Affenbrot mit Apfelkuchen ist ein leckeres Dessert, das die beruhigenden Aromen von Apfelkuchen mit der lustigen, auseinanderziehbaren Textur von Affenbrot kombiniert! Sie können Dosenkekse und im Laden gekaufte oder selbstgemachte Kekse verwenden Apfelkuchenfüllung, die Zubereitung ist also super einfach! Es ist der perfekte süße Leckerbissen für jeden Anlass, egal ob es sich um ein Familientreffen, eine Feiertagsfeier oder einfach nur um einen gemütlichen Abend zu genießen ist.
Einfaches Apfelkuchen-Affenbrot-Rezept
Apfelkuchen-Affenbrot ist eine köstliche und kreative Variante des traditionellen Affenbrots, das die Aromen eines klassischen amerikanischen Desserts enthält: Apfelkuchen! Es ist eine entzückende Kombination aus flauschig mit Zimtzucker überzogener Teig und zarte, karamellisierte Äpfel.
Du wirst das lieben warmes und einladendes Aroma das beim Backen fast so viel aus dem Ofen wabert, wie gut es schmeckt! Es ist vollgepackt mit klassischen Herbstaromen, die Sie immer wieder zurückkommen lassen!
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🥘 Zutaten für Apfelkuchen-Affenbrot
Mit Apfelkuchenfüllung und Dosenplätzchen verkürzt die Zubereitungszeit für dieses Affenbrot drastisch. Es sieht aus wie eine lange Zutatenliste, ist aber eigentlich ganz einfach zuzubereiten!
Apfelkuchen-Affenbrot
- Apfelkuchenfüllung - 20 Unzen Apfelkuchenfüllung. Verwenden Sie im Laden gekaufte oder siehe mein rezept.
- Zucker - ¼ Tasse weißer Kristallzucker.
- Brauner Zucker - ¼ Tasse abgepackter hellbrauner Zucker oder a hellbrauner Zucker Ersatz.
- Zimt - ½ Teelöffel gemahlener Zimt.
- Muskatnuss - ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss.
- Salz - ¼ Teelöffel Salz.
- Butter - 1 Esslöffel Butter (gesalzen, geschmolzen) oder eine Butterersatz.
- Dosenkekse - 3 Dosen Pillsbury Grands Kekse™ oder Buttermilchkekse (8 Zähldosen, je 7.5 Unzen). Pillsbury Grands Flaky Layers gekühlte Kekse sind auch großartig.
Vanilleglasur
- Puderzucker - 1 Tasse Puderzucker (Oder verwenden Sie eine meiner Puderzuckerersatz).
- Creme - 2-3 Esslöffel Sahne (siehe alle meine Sahneersatz oder halb & halb oder Milch verwenden).
- Vanille - 1 Teelöffel Vanilleextrakt (Oder verwenden Sie eine meiner Ersatzstoffe für Vanilleextrakt).
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Apfelkuchen-Affenbrot macht
Das Affenbrot ist unkompliziert und das Glasur aus 3 Zutaten ist noch einfacher! Sie benötigen Ihre Messutensilien, ein Messer und ein Schneidebrett, eine Rührschüssel, einen Silikonspatel und eine Gugelhupfform, um loszulegen.
Dieses auseinanderziehbare Apfelkuchen-Affenbrot macht ungefähr Serving 12. Wenn Sie irgendwelche Reste haben, ist es schwer zu widerstehen, sich ein Stück zu schnappen, wenn Sie vorbeigehen!
Bereiten Sie die Zutaten für das Apfelkuchen-Affenbrot vor
- Vorheizen. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175 ° C) und großzügig fetten und mehlen Ihre Gugelhupf- oder Rohrpfanne (oder Antihaft-Backspray verwenden).
- Schneiden Sie die Äpfel. Leeren Sie 20 Unzen Apfelkuchenfüllung in eine große Rührschüssel. Die Apfelspalten einschneiden kleinere Stücke Verwenden Sie ein Messer oder Messer, um die Äpfel in Stücke zu schneiden.
- Zucker und Gewürze hinzufügen. Fügen Sie ¼ Tasse Zucker und ¼ Tasse hellbraunen Zucker, Gewürze hinzu (½ Teelöffel gemahlener Zimt, ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss und ¼ ein Teelöffel salz), und 1 Esslöffel von geschmolzene Butter zu den Äpfeln. Zum Kombinieren mischen.
- Kekse schneiden. 3 Dosen Kekse vierteln (oder kleiner) und die Keksstücke hineingeben große Rührschüssel mit der Apfelkuchenfüllung. Unter die Mischung heben, um sie gleichmäßig mit den Apfelstücken zu bestreichen.
Zusammenbauen und backen
- Backen. Übertragen Sie die Keks-Apfel-Mischung in Ihre vorbereitete Pfanne und backen Sie sie dann bei 350 ° F (175 ° C) für 45-50 Minuten. Um zu überprüfen, ob das Brot fertig ist, beachte, dass es locker sein sollte und ein eingesetzter Zahnstocher, Messer oder Kuchentester sauber herauskommen sollte. *Außerdem sollte ein digitales Thermometer 190 °C (88 °F) anzeigen, wenn es in die Mitte des Brotes eingeführt wird.
- Aus der Pfanne heben. Wenn Sie fertig sind, aus dem Ofen nehmen und über einem Teller umdrehen oder Serviertablett sofort, um das Affenbrot zu entfernen.
Vanilleglasur zubereiten, beträufeln und servieren
- Machen Sie das Sahnehäubchen. In einer kleinen Schüssel die Zutaten für die Glasur vermischen (1 Tasse Puderzucker, 2-3 Esslöffel Schlagsahne und 1 Teelöffel Vanilleextrakt). Beginnen Sie mit weniger Sahne und fügen Sie nach Bedarf weitere hinzu um die gewünschte Nieselkonsistenz zu erreichen. Mischen, bis glatt.
- Nieselregen und servieren. Verteilen Sie die Glasur auf Ihrem Affenbrot und träufeln Sie die Glasur mit einem Löffel oder langsam darüber gießen. Sofort warm servieren.
Dieses Apfelkuchen-Affenbrot ist absolut himmlisch, mit einem Glas hausgemachtem Apfelwein rund um die Feiertage. Und wie Apfelkuchen schmeckt er auch mit einer Kugel köstlich Vanille-Eiscreme! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Der Zimt und die Muskatnuss kann gegen Apfelkuchengewürz ausgetauscht werden. Verwenden Sie ¾ Teelöffel Apfelkuchen Gewürz im Affenbrot an seiner Stelle.
- Drücken Sie die Apfelkuchenmischung nicht in die Gugelhupfform geben, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
- Schneiden Sie die Zutaten auf ⅓ des Rezepts für eine kleinere Version und backen Sie in einer 8-Zoll-Kuchenform für ungefähr 20 Minuten oder bis fertig.
- Verwenden Sie einen Pizzaschneider um das Schneiden Ihres Keksteigs zum Kinderspiel zu machen!
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Du kannst dein Apfelkuchen-Affenbrot in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur bis zu 4 Tage. Am 1. & 2. Tag schmeckt es am besten.
Apfelkuchen-Affenbrot einfrieren
Wickeln Sie Ihr Apfelkuchen-Affenbrot in Folie ein und legen Sie es dann in einen Ziploc-Gefrierbeutel. Sie können es bis zu einfrieren 2 Monate und stellen Sie es zum Auftauen auf die Theke, wann immer Sie bereit sind, es wieder zu genießen.
Aufwärmen von Apfelkuchen-Affenbrot
Apfelkuchen-Affenbrot ist am besten warm servieren, daher sollten Reste vor dem Servieren erhitzt werden. In kurzen 30-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle erhitzen. (Zusätzliche Glasur zum Eintauchen ist in dieser Situation großartig, da die Glasur wahrscheinlich während des Erhitzens schmilzt!)
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❓Häufig gestellte Fragen
Am besten direkt aus dem Ofen, aber Sie können den Biskuitteig und die Füllungsmischung auch im Voraus zubereiten und separat im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie bereit sind, das Affenbrot zu backen, stellen Sie es in der Gugelhupfform zusammen und backen Sie es gemäß der Anleitung Rezeptanleitung.
Ich habe es nicht ausprobiert, aber ich verstehe nicht, warum nicht! Wenn Sie kein Fan von Äpfeln sind, versuchen Sie es mit meinem Brombeerkuchenfüllung or Blaubeerkuchenfüllung! Komm auf jeden Fall wieder und lass mich wissen, wie es ausgegangen ist!
Eine Gugelhupfform wird traditionell für Affenbrot verwendet, weil sie dabei hilft, gleichmäßig zu garen, und die runde Form dafür sorgt Teile leichter greifen. Sie können es in einer großen Kastenform, Kuchenform oder 9x13 Backform versuchen. Sie müssen jedoch ein Thermometer verwenden, um die Mitte Ihres Affenbrots zu testen, um sicherzustellen, dass es fertig ist (sollte lauten 190 ° F (88 ° C)).
Die Oberseite des Brotes kann schneller garen als die Mitte, also sollten Sie es nach dem Backen mit Folie abdecken, damit es nicht anbrennt.
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📖 Rezeptkarte
Apfelkuchen-Affenbrot
Zutaten
Apfelkuchen-Affenbrot
- 20 oz Apfelkuchenfüllung
- ¼ Tasse Zucker
- ¼ Tasse hellbrauner Zucker (verpackt)
- ½ Teelöffel Zimt
- ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- ¼ Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Butter (gesalzen, geschmolzen)
- 3 Büchsen Pillsbury Grands Kekse (8 Zähldosen, je 7.5 Unzen)
Vanilleglasur
- 1 Tasse Puderzucker
- 2-3 Esslöffel Sahne (oder halb & halb oder Milch)
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
Anweisungen
Backen Sie das Apfelkuchen-Affenbrot
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175 ° C) und fetten und mehlen Sie Ihre Gugelhupf- oder Rohrpfanne großzügig ein (oder Antihaft-Backspray verwenden).
- Leeren Sie die Apfelkuchenfüllung in eine große Rührschüssel. Schneiden Sie die Apfelscheiben mit einem Messer oder mehreren Messern in kleinere Stücke, um die Äpfel in Stücke zu schneiden.
- Zucker und hellbraunen Zucker hinzufügen, Gewürze (gemahlener Zimt, gemahlene Muskatnuss und Salz), und geschmolzene Butter zu den Äpfeln. Zum Kombinieren mischen.
- Kekse vierteln (oder kleiner) und die Keksstücke in die große Rührschüssel mit der Apfelkuchenfüllung geben. Unter die Mischung heben, um sie gleichmäßig mit den Apfelstücken zu bestreichen.
- Übertragen Sie die Keks-Apfel-Mischung in Ihre vorbereitete Pfanne und backen Sie sie dann 45-50 Minuten lang. Um zu überprüfen, ob das Brot fertig ist, beachte, dass es locker sein sollte und ein eingesetzter Zahnstocher, Messer oder Kuchentester sauber herauskommen sollte. Zusätzlich sollte ein digitales Thermometer 190 ° F anzeigen (88 ° C) wenn sie in die Mitte des Brotes eingeführt werden.
- Wenn es fertig ist, aus dem Ofen nehmen und sofort über einen Teller oder ein Serviertablett stürzen, um das Affenbrot zu entfernen.
Vanilleglasur zubereiten, beträufeln und servieren
- Zutaten für die Glasur (Puderzucker, Schlagsahne, Vanilleextrakt) in einer kleinen Schüssel vermischen. Beginnen Sie mit weniger Sahne und fügen Sie nach Bedarf mehr hinzu, um die gewünschte Nieselkonsistenz zu erreichen. Mischen, bis glatt.
- Verteilen Sie die Glasur auf Ihrem Affenbrot, träufeln Sie die Glasur mit einem Löffel oder gießen Sie sie langsam darüber. Sofort warm servieren.
Notizen
- Zimt und Muskat können gegen Apfelkuchengewürz ausgetauscht werden. Verwenden ¾ Teelöffel Apfelkuchengewürz im Affenbrot.
- Aufbewahrung: Sie können Ihr Apfelkuchen-Affenbrot in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 4 Tage aufbewahren. Am 1. & 2. Tag schmeckt es am besten.
- Einfrieren: Wickeln Sie Ihr Apfelkuchen-Affenbrot in Folie ein und legen Sie es dann in einen Ziploc-Gefrierbeutel. Sie können es bis zu 2 Monate einfrieren und einfach auf die Theke stellen, um es aufzutauen, wann immer Sie es möchten.
- Zum Aufwärmen: Apfelkuchen-Affenbrot wird am besten warm serviert, sodass Reste in kleinen Schritten in der Mikrowelle aufgewärmt werden können. (Zusätzliche Glasur zum Eintauchen ist in dieser Situation großartig, da die Glasur wahrscheinlich während des Erhitzens schmilzt!)
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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