Dieser Bisquick Blaubeer-Cobbler ist ein einfaches Dessert, das aus frischen Blaubeeren, gefrorenen Blaubeeren oder Kuchenfüllung zubereitet werden kann. Es ist nicht nur eines der meisten einfache Rezepte Sie werden es versuchen, aber es ist so lecker, dass niemand glauben wird, dass es mit Backmischung zubereitet wurde. Servieren Sie es warm mit einer Kugel Vanilleeis für den ultimativen Beerengenuss.
Wenn Sie es einfach lieben Bisquit-Rezepte, Versuch mein Emily Erdbeer, Waffeln, Gebäck, Kaffee Kuchen und Hühnchen und Teigtaschen.
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Bisquick ist eine Grundzutat, die ich immer in meiner Speisekammer vorrätig habe. Es kann verwendet werden, um so viele Dinge daraus herzustellen Pfannkuchen zu Wurstbälle und sogar Fried Chicken.
Cobblers sind eines meiner Lieblingsdesserts mit dieser Backmischung, so wie dieses Apfel or Pfirsich Ausführung. Sie sind viel einfacher zuzubereiten, als den Teig komplett neu zuzubereiten, und meine Familie kann den Unterschied nicht erkennen.
🥘 Zutaten
- Bisquick – Diese einfache Backmischung finden Sie in der Backabteilung jedes Lebensmittelladens.
- Milch – Die Flüssigkeit, aus der der Teig entsteht.
- Zucker—Es sollte genügend Zucker vorhanden sein, um dem Teig Süße zu verleihen. Sie können den Zucker reduzieren oder bei Bedarf ganz weglassen. Andere Süßstoffe wie Honig, Stevia oder Swerve funktionieren ebenfalls. Sie können alle meine sehen Zuckerersatz .
- Vanille - Eine kleine Menge reiner Vanilleextrakt sorgt für zusätzlichen Geschmack.
- Blaubeeren - Sie können sowohl frische oder gefrorene Blaubeeren als auch Dosen- oder Blaubeeren verwenden hausgemachte Blaubeerkuchenfüllung.
- Butter - Vor dem Hinzufügen des Teigs wird geschmolzene Butter in die Auflaufform gegossen.
- Maisstärke (Optional) - Ich empfehle die Verwendung von Maisstärke zum Überziehen Ihrer Blaubeeren, wenn Sie gefrorene Blaubeeren verwenden oder Zitronensaft hinzufügen. Dadurch wird verhindert, dass der Schuster zu viel Flüssigkeit enthält.
- Zitrone (Optional) - Die Schale und/oder der Saft einer Zitrone verleihen dem Geschmack Tiefe und heben die Blaubeeren hervor.
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🔪 Wie man Bisquick Blueberry Cobbler macht
Die Backmischung ergibt dieses Cobbler-Rezept völlig narrensicher und anfängerfreundlich. Sie benötigen eine große Rührschüssel, Messbesteck und eine 8x8- oder 9x9-Auflaufform.
Dieses Rezept ergibt etwa 9 Portionen.
Bereiten Sie den Teig vor
Schritt 1: Vorheizen. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175°C/Gas Stufe 4).
Schritt 2: Den Teig vermischen. In einer großen Rührschüssel 1¼ Tassen verrühren (210 Gramm) Bisquick, ⅔ Tasse (158 Milliliter) Milch, ½ Tasse (100 Gramm) Zucker und 1 Teelöffel Vanilleextrakt, bis alles gut vermischt ist. Beiseite legen.
Bauen Sie den Cobbler zusammen
Schritt 3: Die Blaubeeren bestreichen. (Optional) Platzieren Sie 3 Tassen (444 Gramm) Etwas Blaubeeren in eine Schüssel geben und vorsichtig mit 1 Esslöffel Maisstärke vermengen, um sie zu bedecken.
Schritt 4: Butter hinzufügen. Gießen Sie 6 Esslöffel geschmolzene Butter in eine 8x8- oder 9x9-Auflaufform.
Schritt 5: Den Teig einfüllen. Den Teig über die geschmolzene Butter gießen.
Schritt 6: Die Blaubeeren verteilen. Verteilen Sie die Blaubeeren vorsichtig auf dem Teig, sodass eine gleichmäßige Schicht entsteht. Bei Bedarf mit Zitronensaft und -schale bestreuen.
Backen & servieren
Schritt 7: Backen. Backen Sie in Ihrem vorgeheizten Ofen bei 350 ° F (175°C/Gas Stufe 4) 30-35 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind und der Teig gar ist und nicht mehr wackelt. Wenn Sie ein Messer in die Mitte einführen, sollte es sauber herauskommen.
Schritt 8: Servieren. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor es warm serviert wird Vanille-Eiscreme.
💭 Tipps und Hinweise
- Zitrone hinzufügen. Zitronensaft und -schale ergänzen Blaubeeren in jedem Rezept. Diese optionale Zugabe verstärkt den Beerengeschmack und bringt dieses Dessert auf die nächste Stufe.
- Verwenden Sie Maisstärke. Wenn Sie gefrorene Blaubeeren oder optional Zitronensaft verwenden, empfehle ich, die Blaubeeren mit Maisstärke zu mischen. Dadurch wird der Saft eingedickt, sodass Ihr Cobbler nicht flüssig wird.
- Fügen Sie andere Früchte hinzu. Dies ist ein sehr vielseitiges Basis-Cobbler-Rezept. Mischen Sie gerne auch andere Beeren unter, die Sie zur Hand haben, zum Beispiel Himbeeren, Brombeeren oder Erdbeeren. Halten Sie die Gesamtmenge an Früchten jedoch zwischen 3 und 4 Tassen.
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🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Bewahren Sie übriggebliebenen Cobbler 3-4 Tage lang im Kühlschrank auf.
Zum Einfrieren den Cobbler vollständig abkühlen lassen und dann wickeln Sie es fest ein in Frischhaltefolie und Folie. Wenn Sie beides verwenden, verringert sich das Risiko eines Gefrierbrands. Es kann bis zu sechs Monate lang eingefroren werden.
Lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie es im Ofen bei 350 °F erneut aufwärmen (175°C/Gas Stufe 4).
Alternativ können Sie einzelne Portionen auch in der Mikrowelle bei mittlerer Hitze aufwärmen. Abdecken mit ein feuchtes Handtuch um Spritzer zu reduzieren.
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📖 Rezeptkarte
Bisquick Blueberry Cobbler
Zutaten
- 1¼ Tassen Bisquick
- ⅔ Tasse Milch
- ½ Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 3 Tassen Blaubeeren (frisch, gefroren oder Kuchenfüllung)
- 6 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 1 Esslöffel Maisstärke (optional, nur bei Verwendung von Zitronensaft oder gefrorenen Blaubeeren)
- 1 grosse Zitrone (Zeste und Saft, optional)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175°C/Gas Stufe 4).
- In einer großen Rührschüssel verquirlen 1¼ Tassen Bisquick, ⅔ Tasse Milch, ½ Tasse) Zucker und 1 Teelöffel Vanille-Extrakt bis gerade kombiniert. Beiseite legen.
- (Optional) Mantel platzieren Sie Ihren 3 Tassen Blaubeeren in eine Schüssel geben und vorsichtig vermengen 1 Esslöffel Speisestärke um sie zu beschichten.
- Gießen Sie das Geschmolzene hinein 6 EL Butter in eine 8x8 oder 9x9 große Auflaufform geben.
- Den Teig über die geschmolzene Butter gießen.
- Verteilen Sie die Blaubeeren vorsichtig auf dem Teig, sodass eine gleichmäßige Schicht entsteht. Den optionalen Saft und die Schale darüber streuen 1 große Zitrone, falls verwendet.
- Backen bei 350 ° F (175°C/Gas Stufe 4) 30–35 Minuten backen, oder bis die Ränder leicht goldbraun sind und der Teig gar ist und nicht mehr wackelt. Wenn Sie ein Messer in die Mitte einführen, sollte es sauber herauskommen.
- Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor es warm mit Vanilleeis serviert wird.
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Notizen
- Zitronensaft und -schale ergänzen die Blaubeeren gut. Diese optionale Zugabe verstärkt den Beerengeschmack und bringt dieses Dessert auf die nächste Stufe.
- Wenn Sie gefrorene Blaubeeren oder Zitronensaft verwenden, sollten Sie Maisstärke hinzufügen. Dadurch wird der Saft dicker, sodass Ihr Cobbler nicht flüssig wird.
- Mischen Sie gerne auch andere Beeren unter, die Sie zur Hand haben, zum Beispiel Himbeeren, Brombeeren oder Erdbeeren. Halten Sie die Gesamtmenge an Früchten jedoch zwischen 3 und 4 Tassen.
- Bewahren Sie übriggebliebenen Cobbler 3-4 Tage lang im Kühlschrank auf.
- Zum Einfrieren: Kühlen Sie den Cobbler vollständig ab und wickeln Sie ihn dann fest in Frischhaltefolie und Folie ein. Wenn Sie beides verwenden, verringert sich das Risiko eines Gefrierbrandes. Es kann bis zu sechs Monate lang eingefroren werden. Lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie es erneut erhitzen.
- Zum Aufwärmen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 °F vor (175°C/Gas Stufe 4) und das Gericht mit Resten aufwärmen. Alternativ können einzelne Portionen auch in der Mikrowelle aufgewärmt werden. Mit einem feuchten Tuch abdecken, um Spritzer zu vermeiden.
Ernährung
Ursprünglich veröffentlicht am 22. März 2024
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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