Der Klassiker, das Original Bisquit-Kaffeekuchen ist dank der superpraktischen Verwendung unserer Lieblingsbackmischung immer noch genauso gut wie Zimt-Kaffeekuchen. Den Teig verrühren, die Streusel dazugeben und im Ofen backen Last-Minute-Leckerli. Ob Sie diesen Kaffeekuchen zum Frühstück, als Snack oder als Dessert genießen, der krümelig Streuselbelag werden Sie jeden Bissen genießen!
Wissensdatenbank Kaffee Kuchen, Saure Sahne-Kaffee-Kuchen und Süßkartoffel-Kaffee-Kuchen Hier gibt es weitere tolle Kaffeekuchen-Rezepte zum Ausprobieren!
Gehe zu:
Das Originalrezept für Bisquick-Kaffeekuchen
Es kommt in unserer Kultur nicht oft vor, einen gesellschaftlich akzeptablen Vorwand zu bieten, um zum Frühstück Kuchen zu essen. Wenn es um Kaffeekuchen geht, sind wir voll dabei. Bringen Sie den Nachtisch zum Frühstück mit!
Egal, ob Sie Kaffee- oder Teetrinker sind oder nicht, dies Zimtstreusel Streuselkuchen schmeckt zu jeder Tageszeit fantastisch. Auch Kinder werden dieses nicht zu süße Dessert mit einem Glas kalter Milch lieben.
Es ist warm, locker und mit klobigen zimtbraunen Zuckerstreuseln bedeckt, die einfach himmlisch sind! Falls Sie es noch nicht wissen: Ich bin besessen von Kaffeekuchen!
🥘 Zutaten
Bisquick® Backmischung ist weit mehr als nur Pfannkuchen! Ziehen Sie diese zusammen backen Heftklammern für einen einfachen, köstlichen Kaffeekuchen mit Zimtstreuseln.
Bisquit-Kaffeekuchen
- Bisquit-Backmischung - Bisquick enthält bereits einen Sauerteig (steigend) Wirkstoff, sodass es mit nur wenigen Zutaten mischfertig ist.
- Zucker - Nur eine Berührung, um den Kaffeekuchen leicht zu versüßen.
- Milch - Hier funktioniert jede Milch, aber Vollmilch ist am besten.
- Ei - Bringen Sie es auf Raumtemperatur, bevor Sie es mit dem Teig vermischen, damit der Kuchen gleichmäßiger und innerhalb der empfohlenen Backzeit backt.
- Zimt - Schütteln Sie alles auf, indem Sie nach Belieben Kardamom und Muskatnuss hinzufügen. Dein Favorit Gewürzmischung für Apfelkuchen or Kürbiskuchen-Gewürzmischung ist auch ein Leckerbissen!
Streusel Belag
- Bisquick-Backmischung - Dies ergibt die Basis für den Streuselbelag (und verhindert, dass es karamellisiert oder schmilzt).
- Brauner Zucker - Brauner Zucker ist voller Melassegeschmack, der perfekt zu Zimt passt und beim Backen knusprige Streusel ergibt.
- Butter - Bei Bedarf können Sie auch Kokosöl, Apfelmus oder Ihr Lieblingsöl verwenden Butterersatz um die Krume anzufeuchten.
- Zimt - etwas mehr Zimt für die Streusel.
Sehen Sie sich unbedingt die an Unten finden Sie eine kostenlose Rezeptkarte zum Ausdrucken für Zutaten, genaue Mengenangaben & Anleitung mit Tipps!
🔪 Wie man aus Bisquick Kaffeekuchen macht
Dieses unkomplizierte Rezept für Bisquick-Kaffeekuchen birgt keine Überraschungen. Du brauchst ein 9-Zoll-runde Kuchenform, eine RührschüsselUnd eine Gummispachtel anfangen.
Heizen Sie Ihren Backofen vor. Stellen Sie zuerst Ihren Ofen auf 400℉ (205 ℃). Fetten Sie dann eine 9-Zoll-Kuchenform mit Butter oder Antihaft-Kochspray ein.
Mischen Sie den Kuchen. 2 Tassen Bisquick-Backmischung, 2 Esslöffel Zucker, ⅔ Tasse Milch, 1 großes Ei und ¼ Teelöffel gemahlener Zimt in eine mittelgroße Rührschüssel geben und gut vermischen. Dann verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem Boden Ihrer vorbereiteten Kuchenform.
Hinweis: Sie können die Kuchenform auch so füllen, wie es ist leicht konkav um zu verhindern, dass der Kuchen beim Backen „wölbt“.
Streusel-Topping mischen. Mischen Sie in einer separaten, sauberen Rührschüssel ⅔ Tasse Bisquick-Backmischung, ⅔ Tasse braunen Zucker, 4 Esslöffel Butter und ½ Teelöffel gemahlenen Zimt. Verwenden Sie eine Gabel oder einen Teigmixer, um zu mischen und eine krümelige Textur zu erzeugen.
Fügen Sie die Deckschicht hinzu. Den Belag gleichmäßig auf dem Kuchenteig verteilen. Bei Bedarf können Sie mit einem Buttermesser ein paar Mal ein Kreuz- oder Tic-Tac-Toe-Muster ziehen. Dadurch wird ein Teil der Streusel unter den Kaffeekuchenteig gemischt.
Backen. Schieben Sie die Form in den Ofen auf der mittleren Schiene und backen Sie sie etwa 25 Minuten lang. Wenn Sie einen Zahnstocher, ein Messer oder einen Kuchentester in die Mitte stecken, sollte er sauber herauskommen.
Abkühlen und servieren. Lassen Sie den Kaffeekuchen nach dem Backen auf einem Gitterrost etwas abkühlen, bevor Sie ihn warm servieren.
Das ist ein fantastisches Frühstück oder ein Muntermacher später am Nachmittag. Mit garnieren Schlagobers (Schlagsahne) servieren. or Eis, und mit Kaffee oder Tee servieren.
💭 Tipps und Hinweise
- Verwenden Sie eine andere Pfanne. Wenn Sie möchten, können Sie auch verwenden 8-Zoll- oder 9-Zoll-Quadrat oder Springformen. Die Garzeit ändert sich nicht.
- Höhenunterschiede. Wenn du in einer Höhenlage lebst, musst du deinen Ofen vorheizen 425℉ (220 ℃) gegenüber 400℉ (205 ℃) im Rezept aufgeführt. Sie können immer noch eine 9-Zoll-Pfanne verwenden, aber fügen Sie dem Kuchenteig 2 Esslöffel Mehl hinzu und verwenden Sie ¾ Tasse Milch, nicht ⅔ Tasse. Sie haben auch eine kürzere Backzeit. 15 bis 20 Minuten garen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Überbacken Sie es nicht! Wenn Kaffeekuchen zu lange gebacken wird, wird er krümelig. Kochen Sie Ihren Kaffeekuchen, bis er fertig ist. Sie sollten es gegen Ende des Garvorgangs überprüfen und dann nach Bedarf weitere Zeit hinzufügen.
>>>Siehe Alle meine Rezepte Hier!<<<
🥡 Aufbewahren
Wenn Sie den Kaffeekuchen bei Raumtemperatur lagern möchten, legen Sie ihn nach dem Abkühlen in einen luftdichten Behälter oder wickeln Sie ihn fest in Plastikfolie oder Aluminiumfolie ein. Es bleibt lange frisch 2-3 Tage.
Wenn Sie ihn lieber etwas länger aufbewahren möchten, bewahren Sie den abgekühlten Kuchen gut verpackt im Kühlschrank oder in einem luftdichten Behälter haltbar auf bis zu 5 Tagen.
Für eine längere Lagerung kann der Kaffeekuchen eingefroren werden. Wickeln Sie es zuerst sicher in Plastikfolie, dann in Aluminiumfolie ein oder legen Sie es direkt in einen gefrierfesten Behälter; es wird 2-3 Monate haltbar. Wenn Sie ihn wieder genießen möchten, lassen Sie den Kuchen über Nacht im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur auftauen.
🌎 Herkunft
Niemand weiß, wer diese köstliche Kuchensorte erfunden hat, aber es wird vermutet, dass Kaffeekuchen seine Wurzeln in Deutschland und Dänemark hat. Die Bürger des letztgenannten Landes waren die ersten, die Kaffee mit süßem Brot kombinierten, nachdem Kaffee im 1600. Jahrhundert in Europa eingeführt wurde.
Der Begriff „Kaffeekuchen“ wurde erst im 1800. Jahrhundert verwendet. Heutzutage ist es, zumindest in den Vereinigten Staaten, ungewöhnlich, echte Kaffeeprodukte in einem Kaffeekuchen zu sehen.
❓Häufig gestellte Fragen
Keine 9-Zoll-Rundpfanne? Kein Problem. Eine quadratische 8-Zoll- oder 9-Zoll-Pfanne oder eine Springform eignen sich auch gut. Beobachten Sie die Backzeit genau und machen Sie einen Zahnstochertest, um den Gargrad zu prüfen.
Vereinfacht gesagt hat Streuselkuchen oben eine dickere Streuselschicht als Kaffeekuchen. Tatsächlich muss der Kaffeekuchen nicht unbedingt Streusel darauf haben, um als solcher eingestuft zu werden. *Technisch gesehen also ein Kaffeekuchen mit einem netten Doppelrezept Streuselbelag könnte man auch Streuselkuchen nennen. Lecker!
Es ist fertig, wenn ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber oder nur mit ein paar Krümeln herauskommt. Während etwa 25 Minuten typisch sind, variieren die Ofenzeiten, also schauen Sie vorher nach. *Beachten Sie meine Hinweise in der Anleitung, um sicherzustellen, dass der Kuchen gleichmäßig backt, ohne dass er Wölbungen aufweist.
Dieses Rezept ist ein großartiges Grundrezept, das an die Ernährungsbedürfnisse angepasst werden kann. Für eine milchfreie Variante ersetzen Sie die Milch durch eine gleiche Menge Mandel-, Hafer-, Pflanzenmilch oder sogar Wasser.
🍰 Weitere tolle Bisquit-Rezepte!
- Bisquit Kekse
- Pfannkuchen
- Waffeln
- Bisquick Chicken & Dumplings
- Pfirsich-Schuster
- Bisquit Ofengebratenes Hähnchen
Oder schauen Sie sich alles Fabelhafte an Bisquit-Rezepte in meiner kompletten Rezeptsammlung.
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Bleiben Sie mit mir in Kontakt über soziale Medien @ Pinterest, Facebook, Instagram, oder Twitter! Abonnieren zum heutigen Newsletter (kein Spam, versprochen)! Vergiss nicht, mich zu markieren, wenn du eines meiner Rezepte probierst!
📖 Rezeptkarte
Bisquit-Kaffeekuchen
Zutaten
Bisquit-Kaffeekuchen
Streusel Belag
- ⅔ Tasse Bisquit backmischung
- ⅔ Tasse brauner Zucker
- 4 Esslöffel Butter
- ½ Teelöffel Zimt
Anweisungen
- Um zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 400 ° F vor (205 ° C) und eine runde 9-Zoll-Kuchenform einfetten.
- Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Rührschüssel Bisquick, Milch, Zucker, Ei und Zimt. Gut mischen, dann die Mischung auf dem Boden der vorbereiteten Kuchenform verteilen.
- In einer sauberen Rührschüssel Backmischung, braunen Zucker, Butter und Zimt hinzufügen. Verwenden Sie eine Gabel oder einen Teigmixer, um alle Zutaten gründlich zu mischen, bis sie krümelig sind, und verteilen Sie dann das Topping in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Kuchenteig.
- Schließlich backen Sie Ihren Kaffeekuchen im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene, bis ein in der Mitte steckender Zahnstocher sauber herauskommt, normalerweise etwa 25 Minuten.
- Aus dem Ofen nehmen und in der Pfanne auf einem Kuchengitter leicht abkühlen lassen, bevor sie warm serviert werden.
Notizen
- Alternativ können Sie auch eine rechteckige 8-Zoll- oder 9-Zoll-Backform oder eine Springform verwenden.
- Wenn das Rezept milchfrei sein soll, ersetzen Sie es durch Mandel- oder Hafermilch. Anstelle der Milch können Sie nach Belieben auch Wasser verwenden.
- Für große Höhen: Stellen Sie Ihren Ofen auf 425 ° F ein (220 ° C). Verwenden Sie eine 9-Zoll-Pfanne (Im Originalrezept wurde jedoch eine quadratische Pfanne empfohlen), aber 2 Esslöffel Mehl zum Kuchenteig geben und die Milch dazu erhöhen ¾ Tasse. Backen Sie für 15-20 Minuten oder bis der Zahnstocher sauber herauskommt.
Ernährung
Ursprünglich veröffentlicht am 7. März 2022
Aktualisiert am 21. April 2024, mit neuen Fotos und zusätzlichen Prozessbildern
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Karen sagt
Danke! Ich erinnere mich, wie lecker dieses Rezept ist! Haben Sie auch das Fried Chicken-Rezept, das auf der Bisquick-Box war?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich tue! Es ist hier https://bakeitwithlove.com/bisquick-oven-fried-chicken/
Dekan sagt
Vielen Dank dafür. So einfach ich mich erinnere...erinnert mich an meine Mutter und meine Kindheit.
März sagt
Kann der Teig einen Tag im Voraus zubereitet und dann vor dem Backen mit Streuseln bestreut werden? Beeinflusst der gekühlte Teig die Backzeit? Ich versuche, dem morgendlichen Ansturm einen Schritt voraus zu sein!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ja, das können Sie bis einschließlich Streuselbelag im Voraus zubereiten! Stellen Sie den zusammengebauten Kaffeekuchen zum Erwärmen bereit, während der Ofen vorheizt. Möglicherweise benötigen Sie ein paar zusätzliche Minuten im Ofen, aber ich musste es noch nie zu lange backen (höchstens fünf zusätzliche Minuten). Danke für die Frage!
Ginny sagt
Können die Zutaten für eine 9 × 13-Pfanne verdoppelt werden?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Dieses Rezept ist für eine runde 9-Zoll-Kuchenform gedacht, die etwa 6 Tassen Teig fasst, und eine 9x13-Pfanne fasst etwa 15 Tassen Teig. Also, ja – Sie können die Menge verdoppeln, aber ich würde es kürzer backen, da der Kaffeekuchen dann eine dünnere Schicht hat. Ich empfehle, die Backzeit auf etwa 18 Minuten zu prüfen. Hoffentlich hilft das!
Lorraine sagt
Meine Mutter hat diesen wunderbaren Kuchen vor sehr, sehr langer Zeit immer gebacken, als ich aufwuchs. Jedes Mal, wenn ich ihn backe, denke ich liebevoll an sie ❤️
Robbie L sagt
Das einzige, was ich dem Teig hinzugefügt habe, war eine Handvoll Craisins und ein paar Prisen Piment. Ansonsten habe ich mich an deine Anleitung gehalten und eine 9x9 Glaspfanne verwendet. Mein Mann und ich lieben es! Ich danke Ihnen für das Teilen!
Katherine A. Dietz sagt
Haben Sie dunkelbraunen oder hellbraunen Zucker für den Kuchen und das Topping verwendet? Hast du die Butter auch geschmolzen oder hat sie Zimmertemperatur? Vielen Dank
Katherine
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Hallo Katherine, ich verwende hellbraunen Zucker in den meisten meiner Kaffeekuchenrezepte, einschließlich dieses Bisquick-Rezepts. Das Originalrezept sieht vor, dass Sie die Butter in die Streuselportion schneiden (mit einem Ausstecher), die kalte, gewürfelte Butter wäre. Sie können die Butter schmelzen und untermischen, aber Ihre Streusel bleiben nicht so krümelig in der Textur. Hoffe das hilft, danke der Nachfrage!
PJ sagt
Ich habe dies nach genauen Spezifikationen gemacht, dachte aber, es sei trocken. Irgendwelche Vorschläge, wie man es feucht macht? Vielleicht sub Milch für Öl?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ihr Bisquick-Kaffeekuchen (und jeder Kaffeekuchen oder -kuchen) hat eine trockenere Textur, wenn Ihr Verhältnis zwischen trockenen und nassen Zutaten nicht stimmt. Die häufigste Ursache dafür ist zu viel Mehl (oder in diesem Fall Bisquick), also messen Sie die Bisquick-Backmischung sorgfältig ab und lockern Sie sie auf, bevor Sie sie abmessen, damit sie nicht zusammengedrückt wird. Sie können auch darauf achten, fettreichere Milch, halb & halb, Schlagsahne oder sogar saure Sahne zu verwenden. All dies trägt dazu bei, Ihrem Kaffeekuchen eine zartere Krumenstruktur zu verleihen. Danke für die Frage!
Anna sagt
Meine Mutter hat dieses Rezept mein ganzes Leben lang gemacht, sie hat es in einem Backblech gemacht und den Belag verdoppelt. Es war wundervoll! Ich habe das Rezept in ihrem alten Kochbuch! So glücklich, deine zu sehen!!!
Sarah sagt
Mein Vater hat dies zu meiner ganzen Kindheit gemacht! Er verdoppelte es und machte es in einer 9 x 13 Schüssel. Er schmolz auch leicht die Butter für den Belag und ließ sie mit winzigen Löffeln über die ganze Oberseite fallen. Beim Backen fiel der Belag auf den Boden und gab dem Kaffeekuchen eine schöne süße Bodenschicht. So blieb der Kuchen auch richtig saftig! So viele tolle Erinnerungen!
Maria sagt
In Ihrer Anleitung für den Kuchen steht Zucker, aber nicht wie viel.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Das habe ich behoben 🙂 Danke für den Hinweis. Sie benötigen nur 2 Esslöffel Zucker, um dem Kuchenteig einen Hauch Süße zu verleihen. Genießen!
Susan E. Rose sagt
In Ihrer Wegbeschreibung ist ein Fehler aufgetreten. Die Zutatenliste für den Kuchen sagt 2 Tassen Bisquick. Aber in den Anweisungen steht 2/3 einer Tasse. Der betonte ist 2/3 einer Tasse, aber der Kuchenteil sollte 2 Tassen sagen.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich verstehe, was Sie sagen, da es einen Unterschied zwischen der Rezeptkarte und dem Bild gibt. Das Bild zeigt das alte Rezept, und das auf der Karte geteilte Rezept ist das aktuelle Rezept, das auf Bisquick-Schachteln zu finden ist. Beide sind großartig, aber ich mag die schwerere Streuselmenge. Genießen!
Esther sagt
Vielen Dank für den Hinweis auf diesen Fehler! Ich ging immer wieder zum Rezept zurück, um sicherzustellen, dass die Maße stimmen, weil der Teig so dünn und flüssig war. Ich habe meine Maße angepasst, nachdem ich Ihren Kommentar gelesen hatte, und es kam perfekt heraus!
Susan sagt
Das ist bei meinem passiert, schätze ich. Es ist flach geworden wie ein Pfannkuchen.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich konnte das nicht herausfinden, da die Rezeptmengen in Ordnung sind, aber ich kam darauf zurück und durchsuchte den Beitrag nach allem, was falsch sein könnte. Ich habe es in der schriftlichen Anleitung gefunden (wo die Kaffeekuchenportion 2/3 Tasse statt der 2 Tassen sagte, die es sein sollte) und habe es behoben. Danke und weiter so!
Veronika Makowa sagt
Hi. Der Kuchen sieht lecker aus, aber ich kann Butter/Öl nicht sehen? .... danke
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Stimmt! Die minimalen Zutaten machen eine Backmischung wie Bisquick so fantastisch. (siehe Originalrezept im Notizenbereich der Rezeptkarte)