Dieser Bisquit-Erdbeer-Shortcake ist eine einfache und leicht zuzubereitende Leckerei, die perfekt für den Sommer ist! Zarte Kekse werden mit frischen Erdbeeren und Schlagsahne für ein unwiderstehliches Dessert geschichtet, das die ganze Familie genießen wird! Es braucht nur ein paar grundlegende Backzutaten und ist im Handumdrehen zubereitet, sodass Sie nicht viel Zeit in der Küche verbringen müssen!
Original Bisquit-Erdbeer-Shortcake
Erdbeer-Shortcake könnte leicht mein sein Lieblingsdessert im Sommer. Meine habe ich natürlich schon Klassisches Erdbeer-Shortcake-Rezept auf der Seite (sowie etwas Leckeres Erdbeer-Shortcake-Keksbecher!)
Diese Bisquick-Version ist im Wesentlichen die einfachste und schnellste Art, Erdbeer-Shortcake zu genießen. Tatsächlich ist dies die Originalrezept die Sie auf der Rückseite der Schachtel der Backmischung finden könnten!
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Bisquick-Backmischung sollte ein Grundnahrungsmittel in jeder Küche sein, weil sie in so vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden kann! Schauen Sie sich alle meine Leckereien an Bisquit-Rezepte Hier! Oder probieren Sie etwas von meinem leckeren Rezepte für erdbeerdesserts!
🥘 Bisquit-Erdbeer-Shortcake-Zutaten
Mit Bisquick schneidet wirklich ab auf der Zutatenliste - Sie brauchen nur 6 Artikel! Natürlich können Sie selbstgemachte Schlagsahne aufschlagen, aber um alles besonders einfach zu halten, vermerke ich hier gekaufte.
- Erdbeeren - 4 Tassen Erdbeeren, bei denen die Stiele entfernt und in Scheiben geschnitten wurden. Sie sollten dafür frische Erdbeeren verwenden und keine gefrorenen.
- Zucker - ½ Tasse Kristallzucker zum Überziehen der mazerierten Erdbeeren. Dadurch wird die Feuchtigkeit entzogen und es entsteht ein süßer und fruchtiger Sirup. Für die Kekse benötigst du außerdem weitere 3 Esslöffel Zucker.
- Bisquick - 2⅓ Tassen Original Bisquick™ Backmischung.
- Milch - ⅔ Tassen Milch. Ich habe Vollmilch verwendet, aber Sie können Ihre bevorzugte Sorte zum Backen verwenden.
- Butter - 3 Esslöffel geschmolzene Butter.
- Schlagsahne - Ein 8-Unzen-Behälter Schlagsahne, aufgetaut. Die Verwendung von im Laden gekauften Rezepten macht dieses Rezept sehr einfach, aber Sie können mein ausprobieren hausgemachte Schlagsahne Rezept auch, wenn Sie mögen!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Bisquit-Erdbeer-Shortcake macht
Dieses Rezept ist so einfach wie es nur geht; du nicht einmal brauchen einen elektrischen Mixer! Stattdessen brauchst du zwei Rührschüsseln, ein Backblech und ein Messer.
Du wirst genug Zutaten haben, um herumzumachen Serving 6 von Erdbeer-Shortcake.
- Erdbeeren damit bestreichen. In einer mittelgroßen Schüssel 4 Tassen geschnittene Erdbeeren und ½ Tasse Zucker verrühren. Beiseite legen.
- Vorheizen. Heizen Sie den Ofen auf 425 ° F (215°C) und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mischen Sie den Teig. In einer großen Schüssel 2⅓ Tassen Bisquick-Backmischung, ⅔ Tassen Milch, 3 Esslöffel geschmolzene Butter und 3 Esslöffel Zucker verrühren, bis a weicher Teig hat sich gebildet.
- Backen. Den Teig mit runden Esslöffeln auf das vorbereitete Backblech geben. Im Ofen bei 425 ° F (215°C) für 10-12 Minuten oder bis goldbraun.
- cool. Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Kekse einige Minuten abkühlen lassen.
- Montieren. Die Shortcakes halbieren und eine Schicht Schlagsahne darauf geben, gefolgt von geschnittenen Erdbeeren. Legen Sie die obere Hälfte des Shortcakes darauf und belegen Sie es mit Erdbeeren und mehr Schlagsahne. Sofort servieren.
Servieren Sie Ihre Erdbeer-Shortcakes mit a Bestäuben von Puderzucker und ein paar zusätzliche Erdbeeren! Mit einigen wäre es auch super lecker geröstete Beeren or Erdbeercoulis! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Die mazerierten Beeren brauchen mindestens 30 Minuten mit dem Zucker zu dem Saft, der sich optimal zum Servieren mit Erdbeer-Shortcake eignet.
- Den Teig mit Zucker bestreuen vor dem Backen, um einen schönen und süßen, funkelnden Belag hinzuzufügen!
- Diese Shortcakes sind Tropfenkekse, daher variieren Größe und Form. Wenn Sie möchten, dass die Kekse eine gleichmäßigere Form haben, können Sie den Teig ausrollen und mit einem runden Ausstecher die Kekse ausstechen.
- Wenn Sie stattdessen hausgemachte Schlagsahne machen möchten im Laden gekauft, schau dir mein Rezept an stabilisierte Schlagsahne or Chantilly-Creme!
- Die Kekse werden zart wenn sie das erste Mal aus dem Ofen kommen und auseinanderfallen könnten, wenn Sie versuchen, sie zu halbieren, solange sie noch heiß sind. Einige Minuten abkühlen lassen (oder die Shortcakes vollständig abkühlen) machen sie viel einfacher zu schneiden!
- Alternativ können Sie dienen Ihren Bisquick-Erdbeer-Shortcake, indem Sie einen Keks in eine Schüssel brechen, ihn mit Erdbeeren bedecken und dann einen Klecks Schlagsahne darauf geben.
- Probieren Sie dieses leckere Rezept aus aber mit Blaubeeren, Himbeeren, Pfirsichen oder einer Kombination aus Früchten!
🥡 Aufbewahren
Du wirst es wollen Genießen Sie diesen Leckerbissen sofort nach der Zubereitung. Die Kekse können jedoch im Voraus zubereitet und für später aufbewahrt werden. Bewahren Sie sie einfach einige Tage in einem luftdichten Behälter auf.
Bewahre die Beeren bis zu 3-4 Tage in einem separaten Behälter auf. Alternativ können sowohl die Shortcakes als auch die Beeren für 2-3 Monate eingefroren werden.
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❓Häufig gestellte Fragen
Bisquick ist eine Backmischung, nicht nur Mehl. Es besteht aus Mehl, Salz, Backpulver, Zucker und Backfett. Im Wesentlichen ist es sehr ähnlich wie selbstaufgehendes Mehl mit Fettzugabe.
Diese beiden Backwaren haben möglicherweise eine ähnliche Zusammensetzung der Zutaten, aber sie haben unterschiedliche Texturen. Shortcakes sind außen knusprig und haben eine krümelige Konsistenz, während traditioneller Kuchen luftig und saftig ist.
Typischerweise wird Erdbeer-Shortcake mit a gemacht gesüßter Keks (auch Shortcake genannt). Sie können jedoch auch Leute sehen, die Biskuitkuchen oder Angel Food Cake verwenden.
😋 Weitere einfache Bisquit-Rezepte
- Bisquick Waffeln - Leckere Waffeln sind ein toller Start in den Morgen!
- Bisquit Kekse - Einfache Kekse, die mit nur 2 Zutaten zubereitet werden können!
- Bisquit-Kaffeekuchen - Ein süßer Kuchen mit einem reichhaltigen und krümeligen Streuselbelag.
- Bisquick Chicken & Dumplings - Ein warmes und beruhigendes Abendessen, bei dem Bisquick für die Kekse verwendet wird!
- Bisquit Apple Cobbler - Alles, was du an Apfelschoten liebst, aber in einer super einfach herzustellenden Version!
- Bisquick-Wurstbällchen - Wurst, Frischkäse, Cheddar-Käse und Bisquick werden zu Kugeln gerollt und dann für eine köstliche und einfache Vorspeise gebacken.
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📖 Rezeptkarte
Bisquick-Erdbeer-Shortcake
Zutaten
- 4 Tassen Erdbeeren (Stiele entfernt und in Scheiben geschnitten)
- ½ Tasse Zucker (zum Bestreichen der Erdbeeren)
- 2⅓ Tasse Bisquick
- ⅔ Tasse Milch
- 3 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 3 Esslöffel Zucker
- 8 oz Schlagobers (Schlagsahne) servieren. (aufgetaut)
Anweisungen
- In einer mittelgroßen Schüssel die geschnittenen Erdbeeren und ½ Tasse Zucker verrühren. Beiseite legen.
- Heizen Sie den Ofen auf 425 ° F (215°C) und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Rühren Sie in einer großen Schüssel Ihre Bisquick-Backmischung, Milch, geschmolzene Butter und Zucker zusammen, bis sich ein weicher Teig gebildet hat.
- Den Teig mit runden Esslöffeln auf das vorbereitete Backblech geben. Im Ofen bei 425 ° F (215°C) für 10-12 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
- Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Kekse einige Minuten abkühlen lassen.
- Die Shortcakes halbieren und eine Schicht Schlagsahne darauf geben, gefolgt von einer Schicht geschnittener Erdbeeren. Legen Sie die obere Hälfte des Shortcakes darauf und garnieren Sie ihn mit Erdbeeren und mehr Schlagsahne. Sofort servieren.
Notizen
- Bestreuen Sie den Teig vor dem Backen mit Zucker, um einen schönen und süßen, funkelnden Belag hinzuzufügen!
- Diese Kekse sind Tropfenkekse, daher können Größe und Form variieren. Wenn Sie möchten, dass die Kekse eine gleichmäßigere Form haben, können Sie den Teig ausrollen und mit einem runden Ausstecher die Kekse ausstechen.
- Wenn Sie Schlagsahne selbst machen möchten, anstatt im Laden gekaufte zu verwenden, schauen Sie sich mein Rezept an stabilisierte Schlagsahne!
- Die Kekse sind zart, wenn sie aus dem Ofen kommen, und könnten auseinanderfallen, wenn Sie versuchen, sie zu halbieren, während sie noch heiß sind. Einige Minuten abkühlen lassen (oder sogar komplett) machen sie viel einfacher zu schneiden!
- Alternativ können Sie Ihren Bisquick-Erdbeer-Shortcake servieren, indem Sie einen Keks in eine Schüssel brechen, ihn mit Erdbeeren bedecken und dann einen Klecks Schlagsahne darauf geben.
- Probieren Sie dasselbe leckere Rezept aus, aber mit Blaubeeren, Himbeeren, Pfirsichen oder einer Kombination aus Früchten!
- Aufbewahrung: Sie möchten diesen leckeren Leckerbissen sofort nach der Zubereitung genießen. Die Kekse können jedoch im Voraus zubereitet und für später aufbewahrt werden. Bewahren Sie sie einfach einige Tage in einem luftdichten Behälter auf. Aufgrund der Feuchtigkeit in den Erdbeeren sollten sie nicht länger als ein paar Stunden ruhen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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