Dieser Apfelwein Rezept ist voller Herbstgeschmack aus frischen Äpfeln, braunem Zucker und einer Vielzahl duftender Backgewürze. Es ist unglaublich einfach zu machen und es wird Ihr Haus fabelhaft riechen lassen! Apfelwein vom Herd ist so warm und beruhigend, dass er mit Sicherheit zur nächsten Urlaubstradition Ihrer Familie wird!
Hausgemachter frischer Apfelwein
Nichts schreit wie ein Sturz Heißer Apfelwein, und dieses Herdplattenrezept ist das einzig Wahre. Es ist voll von duftenden Gewürzen und viel Geschmack!
Frische Äpfel und Orangen erzeugen einen hervorragenden Geschmack, den Sie nur mit erreichen können hausgemachter Apfelwein. Ihre Familie wird darum bitten, dass dieses Getränk jedes Jahr auf dem Feiertagsmenü steht!
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🥘 Zutaten für Apfelwein
Du brauchst nur ein paar preiswerte Zutaten diesen Apfelwein zu machen. Probieren Sie mein Glühwürmchen-Rezept für den besten Geschmack!
- Äpfel - 10 große Äpfel oder 12 mittelgroße Äpfel, entkernt und geviertelt (*siehe Anmerkung).
- Orange- 1 große Orange (geviertelt).
- Wasser - 1 Gallone frisches Wasser.
- Nachwürzen von Gewürzen - ¼ Tasse Glühwürze (siehe Rezept, oder *siehe Anmerkungen).
- Hellbrauner Zucker - ½ Tasse verpackter brauner Zucker (*siehe Hinweise für Alternativen).
Wenn Sie für ein Rezept Apfelwein benötigen, können Sie auch einen meiner tollen austauschen Apfelwein-Ersatzstoffe finden Sie hier!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Apfelwein macht
Dieses Rezept ist überraschend einfach, nur Schneide deine Äpfel in Scheiben und von da an geht es nur noch bergab! Sie benötigen ein scharfes Messer, einen Suppentopf, Messbecher und ein Seihtuch oder ein feinmaschiges Sieb.
Dieses Rezept ergibt ca 12 Portionen Apfelwein. Verdoppeln oder verdreifachen Sie das Rezept für große Veranstaltungen (obwohl Sie möglicherweise in Chargen oder mit mehreren Suppentöpfen arbeiten müssen).
- Zutaten in den Topf geben. Alle Zutaten außer Zucker hinzufügen (10 Äpfel, 1 Orange, 1 Gallone Wasser und ¼ Tasse Gewürze würzen) zu einem großen Suppentopf. Das Wasser sollte die Früchte bedecken, wobei oben im Suppentopf 1 bis 2 cm Platz bleiben.
- Kochen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren. Zugedeckt 2 Stunden köcheln lassen. Die Äpfel sollten sehr weich sein.
- Maische. Verwenden Sie einen Holzlöffel oder Kartoffelstampfer, um die Äpfel und Orangen an der Seite des Topfes zu zerdrücken, um ihr Aroma freizusetzen. Dann den Deckel wieder aufsetzen und 1 weitere Stunde köcheln lassen.
- Abseihen Verwenden Sie ein Käsetuch oder ein feinmaschiges Sieb, um die Früchte und große Gewürzstücke zu entfernen, und werfen Sie sie dann weg.
- Zucker hinzufügen. Rühren Sie ½ Tasse hellbraunen Zucker ein und probieren Sie, bis Sie die gewünschte Süße erreicht haben. Mischen Sie weiter, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, bevor Sie ihn vom Herd nehmen und Ihren Apfelwein leicht abkühlen lassen.
- Dienen. Nach Belieben mit Orangenscheiben oder Zimtstangen garnieren und warm servieren.
Alles, was Sie brauchen, ist ein Glas heißen Apfelwein, an dem Sie nippen können, während Sie die Gesellschaft Ihrer Familie und Freunde genießen. Obwohl, gewürzter Apfelwein und hausgemachter Apfelkuchen are a match made in heaven! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Obst immer waschen vor dem Essen oder Kochen können sich Pestizide oder Bakterien auf der Oberfläche befinden.
- Sie können die Orangen schälen wenn Sie Ihren Apfelwein weniger herb bevorzugen.
- Verwendung verschiedener Äpfel sorgt für den besten Geschmack. Gala-, Rome-, Granny Smith- und Honeycrisp-Äpfel sind allesamt ausgezeichnete Wahlen für die Herstellung von Apfelwein.
- Eine schnelle Alternative zu Glühwürzen sind 4 Zimtstangen und 1 Esslöffel ganze Nelken. Zusätzlich können Sie diese optionalen Gewürze verwenden: 1 Teelöffel ganzer Piment, 1 Teelöffel ganze Muskatnuss, eine Sternanisschote oder zwei und/oder 1 Teelöffel (oder 1 Zoll) aus frischem oder kristallisiertem Ingwer.
- Dunkelbrauner Zucker kann anstelle von hellbraunem Zucker für eine reiche Geschmackstiefe verwendet werden. Alternativ können Sie Ihren selbstgemachten Apfelwein auch mit Honig oder Ahornsirup süßen.
🥡 Aufbewahren
Hausgemachter Apfelwein kann in einem verschlossenen Krug und gekühlt bis zu 5 Tage aufbewahrt werden. Nach dem Abkühlen kann es bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Apfelwein aufwärmen
Kalten Apfelwein darin aufwärmen Mikrowelle oder auf dem Herd bis zufriedenstellend.
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❓Häufig gestellte Fragen
Nein. Apfelwein ist ein alkoholfreies Getränk. Sie können es jedoch zu einem Cocktail machen, indem Sie einen Schuss Ihres Lieblings-Bourbons oder -Whiskys hinzufügen!
Es gibt eine ziemliche Menge Zucker in Apfelwein, aber weniger als Ihre übliche Limonade. Sie können Apfelsaft ohne Zuckerzusatz und Ihr Lieblingssüßungsmittel verwenden, um den Zuckergehalt auf Wunsch zu verringern.
Der Hauptunterschied besteht darin, dass Apfelsaft gefiltert und pasteurisiert wird. Aus diesem Grund hat es eine so lange Haltbarkeit, eine glattere Textur und einen süßeren Geschmack. Apfelwein ist ein saisonales Getränk, das in den Frühlings- und Sommermonaten schwieriger zu finden ist.
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📖 Rezeptkarte
Apfel
Zutaten
- 10 grosse Äpfel (oder 12 mittelgroße Äpfel, entkernt und geviertelt)
- 1 grosse Orange (geviertelt)
- 1 Mädel Wasser
- ¼ Tasse Gewürze würzen (siehe Rezept, oder *siehe Anmerkungen)
- ½ Tasse hellbrauner Zucker (verpackt, *Alternativen siehe Hinweise)
Anweisungen
- Alle Zutaten außer Zucker hinzufügen (Äpfel, Orange, Wasser und Glühwürze) zu einem großen Suppentopf. Das Wasser sollte die Früchte bedecken, wobei oben im Suppentopf 1 bis 2 cm Platz bleiben.
- Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren. Zugedeckt 2 Stunden köcheln lassen. Die Äpfel sollten sehr weich sein.
- Verwenden Sie einen Holzlöffel oder Kartoffelstampfer, um die Äpfel und Orangen an der Seite des Topfes zu zerdrücken, um ihr Aroma freizusetzen. Dann den Deckel wieder aufsetzen und 1 weitere Stunde köcheln lassen.
- Verwenden Sie ein Käsetuch oder ein feinmaschiges Sieb, um die Früchte und große Gewürzstücke zu entfernen, und werfen Sie sie dann weg.
- Rühren Sie den braunen Zucker ein und probieren Sie, bis Sie die gewünschte Süße erreicht haben. Mischen Sie weiter, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, bevor Sie ihn vom Herd nehmen und Ihren Apfelwein leicht abkühlen lassen.
- Nach Belieben mit Orangenscheiben oder Zimtstangen garnieren und warm servieren.
Notizen
- Waschen Sie Obst immer, bevor Sie es essen oder kochen, Pestizide oder Bakterien können sich auf der Oberfläche befinden.
- Sie können die Orangen schälen, wenn Sie Ihren Apfelwein weniger säuerlich bevorzugen.
- Die Verwendung einer Vielzahl von Äpfeln bietet den besten Geschmack. Gala-, Rome-, Granny Smith- und Honeycrisp-Äpfel sind allesamt ausgezeichnete Wahlen für die Herstellung von Apfelwein.
- Eine schnelle Alternative zu Glühwürzen sind 4 Zimtstangen und 1 Esslöffel ganze Nelken. Zusätzlich können Sie diese optionalen Gewürze verwenden: 1 Teelöffel ganzer Piment, 1 Teelöffel ganze Muskatnuss, eine Sternanisschote oder zwei und/oder 1 Teelöffel (oder 1 Zoll) aus frischem oder kristallisiertem Ingwer.
- Dunkelbrauner Zucker kann anstelle von hellbraunem Zucker für eine reiche Geschmackstiefe verwendet werden. Alternativ können Sie Ihren selbstgemachten Apfelwein auch mit Honig oder Ahornsirup süßen.
- Aufbewahrung: Selbstgemachter Apfelwein kann in einem verschlossenen Krug gekühlt bis zu 5 Tage aufbewahrt werden. Nach dem Abkühlen kann es bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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