Dieser Brombeerkuchenfüllung wird sicherlich Ihre neue Lieblingsmethode sein, um ganze, pürierte, frische oder gefrorene Brombeeren zu verwenden! In nur 20 Minuten können Sie eine süße Fruchtfüllung zubereiten, die in mehr als nur Kuchen köstlich ist! Probieren Sie es in Ihren Kuchen, Muffins, Scones oder anderen Ihrer Lieblingsbackwaren, die etwas fruchtigen Brombeergeschmack gebrauchen könnten!
Bestes Rezept für Brombeerkuchenfüllung
Diese Brombeerkuchenfüllung strotzt nur so vor süßer, fruchtiger Geschmack! Sie können frische oder gefrorene Brombeeren verwenden und es wird trotzdem köstlich sein.
Nachdem Sie hausgemachte Brombeerkuchenfüllung probiert haben, werden Sie die Dosenversion nie wieder wollen! Es ist ein Super schnelles, super einfaches Rezept für den Herd die jeder machen kann!
Gehe zu:
- Bestes Rezept für Brombeerkuchenfüllung
- 🥘 Zutaten für die Brombeerkuchenfüllung
- 🔪 Wie man eine Brombeerkuchenfüllung macht
- 💭 Tipps und Hinweise
- 🥡 Aufbewahren
- ❓ Warum läuft meine Brombeerkuchenfüllung flüssig?
- ❓ Sind Brombeeren dasselbe wie schwarze Himbeeren?
- ❓ Hat Brombeerkuchenfüllung Samen?
- 🫐 Mehr Beerenrezepte
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
🥘 Zutaten für die Brombeerkuchenfüllung
Sie können verwenden frisch oder gefroren Brombeeren für dieses Rezept. Die anderen Zutaten sind vielleicht schon in Ihrer Küche!
- Brombeeren - 6 Tassen Brombeeren (4 Tassen ganz, püriert oder gefroren mit 2 Tassen ganzen Beeren beiseite gestellt).
- Zucker - 1 Tasse.
- Maisstärke - 6 Esslöffel.
- Zitrone - 1 große Zitrone (geschält und entsaftet, oder 2-3 Esslöffel Zitronensaft verwenden).
- Salz - 1 Teelöffel.
- Butter - 2 Esslöffel.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man eine Brombeerkuchenfüllung macht
Diese Tortenfüllung dauert nur ca 10 Minuten auf dem Herd. Du brauchst Messbecher, einen Gummispatel und einen Topf.
Dieses Rezept wird etwa machen Serving 8, oder 6 Tassen Brombeerkuchenfüllung.
- Zutaten kombinieren. Kombinieren Sie in einem großen Topf alle Zutaten außer der 2 Tassen ganze Brombeeren (1 Tasse Zucker, 6 Esslöffel Maisstärke, 1 große Zitrone mit Schale und Saft, 4 Tassen Brombeeren und 1 Prise Salz). Rühren, um zu beschichten.
- Hitze. Schalten Sie den Brenner ein mittlere bis hohe Hitze und gelegentlich umrühren, bis die Mischung gerade anfängt zu kochen.
- Ganze Beeren untermischen. Die restlichen 2 Tassen vorsichtig unterheben ganze Beeren und 2 Esslöffel Butter, dann die Pfanne zum Abkühlen vom Herd nehmen.
Außer Kuchen können Sie Ihre verwenden Brombeerfüllung nach oben Pfannkuchen or Französischer Toast! Sie können es auch verwenden, um ein leckeres zu machen Brombeer knusprig! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Die Tortenfüllung wird weiter eindicken wenn es abkühlt, und es wird noch mehr verdicken, wenn es gekühlt wird.
- Dieses Rezept ergibt ungefähr 6 Tassen Kuchenfüllung, was für die meisten Kuchenrezepte ausreichen sollte.
- Lassen Sie Ihre Kuchenfüllung zu auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie es in Torten, Kuchen, Scones oder Muffins verwenden.
🥡 Aufbewahren
Bewahren Sie Ihre Kuchenfüllung nach dem Abkühlen in einem luftdichten Glas oder Behälter auf und kühlen Sie sie 4-5 Tage.
Übertragen Sie die abgekühlte Tortenfüllung in einen halben Gallonen-Gefrierbeutel und entfernen Sie die überschüssige Luft. Legen Sie es zur einfachen Aufbewahrung flach in den Gefrierschrank und genießen Sie es darin 6 Monate.
❓ Warum läuft meine Brombeerkuchenfüllung flüssig?
Die Füllung kann flüssig werden, wenn Sie nicht genug hinzugefügt haben Maisstärke. Es kann auch flüssig sein, wenn Sie es nicht lange genug erhitzt haben (bis kurz vor dem Sieden). Es wird beim Abkühlen weiter eindicken, daher ist es am besten, zu warten, bis die Füllung Raumtemperatur erreicht hat, bevor Sie sie in Backwaren verwenden.
❓ Sind Brombeeren dasselbe wie schwarze Himbeeren?
Sie mögen ähnlich aussehen, sind es aber nicht das gleiche Obst! Der Kern einer Brombeere ist hohl, während schwarze Himbeeren innen fest sind. Brombeeren sind auch säuerlicher als schwarze Himbeeren.
❓ Hat Brombeerkuchenfüllung Samen?
Brombeeren haben Samen und sie werden für dieses Rezept nicht entfernt. Sie sind im Allgemeinen ziemlich zart und weniger auffällig einmal erhitzt. Wenn die Kerne ein Problem sind, kannst du die Brombeeren jederzeit pürieren und durch ein Maschensieb passieren, um sie zu entfernen.
🫐 Mehr Beerenrezepte
- Gebackene Blaubeerkrapfen
- Brombeertarte
- Heidelbeerkuchen
- Himbeerkuchen mit weißer Schokolade
- Brombeer- und Apfelkuchen
- Himbeer-Crepes
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📖 Rezeptkarte
Brombeerkuchen-Füllung
Zutaten
- 6 Tassen Brombeeren (4 Tassen ganz, püriert oder gefroren mit 2 Tassen ganzen Beeren beiseite gestellt)
- 1 Tasse Zucker
- 6 Esslöffel Maisstärke
- 1 grosse Zitrone (geschält und entsaftet, oder 2-3 Esslöffel Zitronensaft verwenden)
- 1 Prise Salz
- 2 Esslöffel Butter
Anweisungen
- Kombinieren Sie in einem großen Topf alle Zutaten außer den 2 Tassen ganzen Brombeeren (kann zur Seite gestellt werden). Rühren, um zu beschichten.
- Erhitze den Topf bei mittlerer bis mittlerer Hitze. Gelegentlich umrühren, bis die Mischung gerade anfängt zu kochen.
- Die restlichen ganzen Beeren und die Butter vorsichtig unterheben, dann die Pfanne zum Abkühlen vom Herd nehmen.
Notizen
- Die Tortenfüllung dickt beim Abkühlen weiter ein und dickt noch mehr ein, wenn sie gekühlt wird.
- Dieses Rezept ergibt ungefähr 6 Tassen Kuchenfüllung, was für die meisten Kuchenrezepte ausreichen sollte.
- Lassen Sie Ihre Tortenfüllung auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie in Torten, Kuchen, Scones oder Muffins verwenden.
- Aufbewahrung: Bewahren Sie Ihre Kuchenfüllung nach dem Abkühlen in einem luftdichten Glas oder Behälter auf und kühlen Sie sie 4-5 Tage lang.
- Einfrieren: Übertragen Sie die abgekühlte Tortenfüllung in einen halben Gallonen-Gefrierbeutel und entfernen Sie die überschüssige Luft. Legen Sie es zur einfachen Aufbewahrung flach in den Gefrierschrank und genießen Sie es innerhalb von 6 Monaten.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Anonym sagt
Sehr lecker!!
Sand Thomas sagt
Sehr einfach und vielseitig! Ich liebe dieses Rezept für Toppings und frische Marmelade sowie eine Füllung.
Bobs sagt
Schönes, einfaches Rezept. Ich habe gefrorene Beeren verwendet. 400 Minuten bei 45 °C gebacken.
Bodenschwelle sagt
Die Füllung schmeckt großartig !!!
5 EL. Maisstärke gemischt mit etwas Wasser hat perfekt funktioniert. Da meine Beeren wild und frisch sind, mehr natürliches Pektin.
????
Frau Dowler sagt
entschied, meinen Gefrierschrank zu entrümpeln, indem ich einige der Beeren aufbrauchte, die wir in den Sommer- und Herbstmonaten gepflückt und aufbewahrt hatten, mein Mann schlug Kuchen vor, also dachte ich, ich würde deinem Rezept eine Chance geben! Ich möchte sagen, dass das sehr wunderbar war ... Ich habe halb Brombeeren und halb Himbeeren verwendet, da keiner von uns große Fans von Brombeeren an sich ist. Die Zitronenschale zusätzlich zum Saft war eine wunderbare Ergänzung, die Aromen sind nostalgisch, als ich ein Kind im Haus meiner Oma war. danke für das Teilen!
Anonym sagt
Wie lange dauert es, BlackBerry Pie zu backen, nachdem alles zusammengestellt ist?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Es dauert ungefähr 45-50 Minuten, siehe meinen Blaubeerkuchen für weitere Anweisungen https://bakeitwithlove.com/blueberry-pie/#recipe