Dieser Apfelkuchenfüllung ist einfach zuzubereiten und genau das, was Sie brauchen, um die besten Süßigkeiten, Leckereien und Desserts mit Fruchtfüllung zuzubereiten! Es kann sofort verwendet oder eingefroren und für später aufbewahrt werden. Mit diesem Rezept könnte die Zubereitung einer Apfelkuchenfüllung auf dem Herd ganz einfach sein!
Bestes Rezept für Apfelkuchenfüllung
Dieser Einfache Apfelkuchenfüllung auf dem Herd ist mein Lieblingsrezept, um frische Äpfel aufzubrauchen, die ich herumliegen habe. Die Füllung hält sich ein paar Tage im Kühlschrank, aber ich entscheide mich oft dafür, sie einzufrieren, damit ich sie immer zur Hand habe, wenn ich Lust auf etwas Süßes habe!
Trotz des Namens ist dieses Rezept nicht nur für Kuchen. Diese klebrige, süße Fruchtfüllung ist extrem vielseitig und kann auf so viele leckere Arten verwendet werden!
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Weitere Ideen zur Verwendung frischer Äpfel finden Sie in all meinen fabelhaften Apfelrezepte!
🥘 Zutaten für Apfelkuchenfüllung
Diese Füllung erfordert nur ein paar einfache Zutaten! Meine Apfelkuchen Gewürz Das Rezept lässt sich schnell und einfach zusammenstellen, wenn Sie noch keine zur Hand haben.
- Äpfel - 6 mittelgroße Äpfel.
- Zitronensaft - 1 ½ Esslöffel Zitronensaft.
- Butter - 3 Esslöffel Butter oder verwenden Sie a Butter Ersatz.
- Zucker - ½ Tasse Kristallzucker.
- Apfelkuchen-Gewürz - 2 Teelöffel Apfelkuchen Gewürz oder Zimt. Sie können auch eine verwenden Gewürzersatz für Apfelkuchen wenn gewünscht.
- Kaltes Wasser - 5 Esslöffel kaltes Wasser.
- Maisstärke - 1 ½ Esslöffel Maisstärke oder a Ersatz für Maisstärke, zur Herstellung einer Aufschlämmung mit Wasser.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Apfelkuchenfüllung macht
Dieser Kurs ist ein schnelles rezept die jeder machen kann! Du brauchst ein scharfes Messer, einen Topf und einen Holzlöffel zum Rühren.
Dieses Rezept ergibt etwa 8 Portionen. Es ist das Äquivalent von 1 Dose Apfelkuchenfüllung und kann in jedem Rezept anstelle von Tortenfüllung aus der Dose verwendet werden!
Äpfel vorbereiten und Füllung erhitzen
- Äpfel vorbereiten. Schälen, entkernen und 6 mittelgroße Stücke hacken oder in Scheiben schneiden (600 Gramm) Äpfel (*siehe Anmerkung). Die geschnittenen Äpfel mit 1 ½ Esslöffel bestreichen (15 Milliliter) Zitronensaft dazu halte sie davon ab Bräunung während deiner Vorbereitungszeit.
- Butter und Zucker schmelzen. In einem Topf vorbei mittlere Hitze, 3 Esslöffel schmelzen (28 Gramm) Butter und ½ Tasse (67 Gramm) Zucker mit 2 Teelöffeln (3 Gramm) Apfelkuchengewürz (oder Zimt). Sobald es geschmolzen ist, die gehackten oder in Scheiben geschnittenen Äpfel und 3 Esslöffel unterrühren (44 Milliliter) kaltes Wasser.
Kochen, Aufschlämmung herstellen und eindicken
- Koch. Abdecken und unter gelegentlichem Rühren kochen, z 5 Мinuten oder bis die Äpfel gerade anfangen weich zu werden.
- Machen Sie eine Aufschlämmung. In einer kleinen Schüssel 1 ½ Esslöffel vermengen (8 Gramm) Maisstärke und 2 Esslöffel (30 Milliliter) aus Wasser. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie die Aufschlämmung hinzu langsam beim Rühren.
- Cool. Bei Bedarf können Sie die Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze wieder auf den Herd stellen, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist Dicke. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie es verwenden oder lagern.
🍴 Was man mit Apfelkuchenfüllung machen sollte
Du könntest mit meinem einfach einen hausgemachten Apfelkuchen machen Butterkuchen Kruste, oder verwenden Sie die Apfelkuchenfüllung als Topping oder Füllen Sie Ihre Lieblingsleckereien! Darüber hinaus ist es köstlich Sauerteig French Toast, Pfannkuchen, oder Waffeln sowie Haferflocken oder Joghurt! Genießen!
Weitere leckere Dessertideen finden Sie in meiner Liste Rezepte mit Tortenfüllung aus der Dose! Sie können es immer verwenden hausgemachte Tortenfüllung auch in ihnen! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Peeling ist optional, basierend auf Ihren Vorlieben oder Ihrem Rezept.
- Schneiden Sie die Äpfel in ½-Zoll-Würfel oder ¼-Zoll-dicke Scheiben.
- Verwenden Sie einen größeren Topf als nötig Denn je mehr Kochfläche Sie haben, desto schneller ist Ihre Füllung fertig. Auch hier leiten Töpfe und Pfannen mit dickem Boden die Wärme am besten.
- Einige Apfelsorten kann mehr nehmen (oder weniger) Kochzeit. Sie sollten sie kochen, bis sie zart-knusprig sind, wenn Sie mit einer Gabel stechen.
- Einige Apfelsorten sind saftiger als andere. Machen Sie für eine dickere Füllung eine Aufschlämmung aus 1 Esslöffel Maisstärke, gemischt mit nur 1 Esslöffel Wasser. Während die Mischung kocht, nach und nach einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
🥡 Aufbewahren
Wenn Sie die Apfelkuchenfüllung nicht sofort verwenden, bewahren Sie sie in einem luftdichten Glas oder Ziploc-Beutel im Kühlschrank auf bis zu 4 Tagen.
Apfelkuchenfüllung einfrieren
Nach dem Abkühlen können Sie die Füllung unter herausgedrückter Luft in einem robusten Gefrierbeutel einfrieren bis zu 12 Monaten. Legen Sie die Tasche zum einfachen Stapeln flach hin. Vor der Verwendung über Nacht im Kühlschrank auftauen.
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❓Häufig gestellte Fragen
Gala bzw Granny Smith Äpfel Beide halten hohen Backtemperaturen gut stand. Sie können jedoch alle Äpfel verwenden, die Ihnen zur Verfügung stehen! Weitere Informationen zur Auswahl die besten Äpfel für Apfelkuchen, schau dir meinen ausführlichen Beitrag an!
Außerhalb des offensichtlichen Apfelkuchens könnten Sie die Füllung verwenden, um Waffeln zu belegen, Pfannkuchen, oder Französischer Toast. Versuchen Sie, hausgemachtes Gebäck oder Pop-Tarts mit der Füllung darin zuzubereiten! Es wäre auch lecker Schicht in einen Kuchen. Sie können diese Apfelfüllung sogar als Krönung für Ihre Haferflocken oder Ihr Eis verwenden!
Ja! Diese Apfelkuchenfüllung ist gefriergeeignet und ist bei richtiger Lagerung bis zu 12 Monate haltbar. Tauen Sie es einfach im Kühlschrank auf, bevor Sie es verwenden müssen!
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📖 Rezeptkarte
Apfelkuchenfüllung
Zutaten
- 6 mittlere Äpfel
- 1 ½ Esslöffel Zitronensaft
- 3 Esslöffel Butter
- ½ Tasse Zucker
- 1 ½ Teelöffel Apfelkuchen Gewürz (siehe Rezept, oder Zimt verwenden)
- 3 Esslöffel kaltes Wasser (+ 2 Esslöffel für die Maisstärkebrei)
- 1 ½ Esslöffel Maisstärke (zur Herstellung einer Aufschlämmung mit Wasser)
Anweisungen
- Schälen, entkernen und hacken oder schneiden Sie es in Scheiben 6 mittelgroße Äpfel (*siehe Anmerkung). Die geschnittenen Äpfel damit bestreichen 1 ½ Esslöffel Zitronensaft damit sie während der Zubereitungszeit nicht braun werden.
- In einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen 3 EL Butter und ½ Tasse) Zucker an. Nach der Installation können Sie HEIC-Dateien mit der 1 ½ Teelöffel Apfelkuchengewürz (oder Zimt). Sobald es geschmolzen ist, die gehackten oder in Scheiben geschnittenen Äpfel unterrühren und unterrühren 3 Esslöffel kaltes Wasser.
- Zudecken und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten lang kochen oder bis die Äpfel gerade anfangen, weich zu werden.
- In einer kleinen Schüssel vermischen 1 ½ Esslöffel Maisstärke und 2 Esslöffel kaltes Wasser. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie die Aufschlämmung langsam unter Rühren hinzu.
- Bei Bedarf können Sie die Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze wieder auf den Herd stellen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie es verwenden oder lagern.
Notizen
- Das Schälen ist optional, basierend auf Ihren Vorlieben oder Ihrem Rezept.
- Die Äpfel hineinschneiden ½- Zollwürfel bzw ¼-Zoll dicke Scheiben.
- Verwenden Sie einen größeren Topf als nötig, denn je mehr Kochfläche Sie haben, desto schneller ist Ihre Füllung fertig. Töpfe und Pfannen mit schwerem Boden leiten die Wärme auch hier am besten.
- Manche Apfelsorten brauchen mehr (oder weniger) Kochzeit. Sie sollten sie kochen, bis sie zart-knusprig sind, wenn Sie mit einer Gabel stechen.
- Manche Apfelsorten sind saftiger als andere. Machen Sie für eine dickere Füllung eine Aufschlämmung aus 1 Esslöffel Maisstärke, gemischt mit nur 1 Esslöffel Wasser. Während die Mischung kocht, nach und nach einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Aufbewahrung: Wenn Sie die Apfelkuchenfüllung nicht sofort verwenden, bewahren Sie sie bis zu 4 Tage in einem luftdichten Glas oder Ziploc-Beutel im Kühlschrank auf.
- Einfrieren: Nach dem Abkühlen können Sie die Apfelkuchenfüllung in einem robusten Gefrierbeutel mit herausgepresster Luft bis zu 12 Monate einfrieren. Legen Sie die Tasche zum einfachen Stapeln flach hin. Vor der Verwendung über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Sand- sagt
TOLL!!! Das ist die BESTE Füllung, die ich je hatte. Ich habe daraus frittierte Apfelkuchen gemacht (lecker.)
Kraut sagt
Köstlich, ich liebe den Schritt, die Äpfel weich zu machen! Ich mache Mini-Handpasteten mit der Füllung, lecker!
Rainer sagt
Eu tenho só cinco maçãs médias. Teria problema eu fazer esse recheio com cinco? (Ich habe nur fünf mittelgroße Äpfel. Wäre es ein Problem, wenn ich diese Füllung mit fünf machen würde?)
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Você será um pouco curto na receita, mas ainda deve ficar bem. (Das Rezept wird Ihnen etwas knapp sein, aber es sollte trotzdem in Ordnung sein.)
Sand- sagt
Tolle Art, Tortenfüllung zu machen. Musste einige Anpassungen vornehmen, da ich Diabetiker bin. Auch ohne Kruste ein tolles Dessert. All die Jahre, in denen ich Apfelkuchen gemacht habe, habe ich die Äpfel nie vorgekocht. Macht es definitiv besser.