Porketta-Gewürz ist eine einfache und schmackhafte hausgemachte Gewürzmischung, die perfekt für italienische Porketta ist (Porchetta) oder jeder Schweinebraten! Es besteht aus einer einfachen Mischung aus Kräutern und Gewürzen, die Sie möglicherweise bereits in Ihrer Küche haben. Wenn Sie also nach einer einfachen Möglichkeit suchen, Ihren Schweinefleischgerichten Geschmack zu verleihen, sind Sie hier genau richtig!
Bestes Porketta-Gewürz
Porketta-Gewürz ist eine großartige Möglichkeit, Schweinebraten schnell und einfach Geschmack zu verleihen. Mit einer einfachen Kombination aus Kräutern und Gewürzen gelingt dieses Gewürz irgendein Schweinefleischgericht leckerer!
Egal, ob Sie ein schnelles Abendessen unter der Woche suchen oder ein beeindruckender Sonntagsbraten, Porketta-Gewürz ist die perfekte Wahl, um Ihren Lieblingsgerichten mit Schweinefleisch Geschmack zu verleihen. Vertrau mir; Es ist die 5 Minuten wert, die es braucht, um es zusammenzuwerfen!
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Wenn Sie gerne Ihre eigenen Gewürzmischungen zu Hause herstellen, müssen Sie sich meine vollständige Liste ansehen hausgemachte Gewürzmischungen und Gewürzmischungen!
🥘 Porketta-Gewürzzutaten
Das sind alle übliche Kräuter und Gewürze Habe ich meistens schon zur Hand. Wie immer schlage ich vor, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzuzufügen, damit es genau richtig wird!
- Knoblauchpulver - 2 Teelöffel Knoblauchpulver.
- Getrocknete Petersilie - 2 Teelöffel getrocknete Petersilie (oder ein Ersatz für getrocknete Petersilie).
- Getrockneter Oregano - 2 Teelöffel getrockneter Oregano (oder ein getrockneter Oregano Ersatz).
- Getrockneter Rosmarin - 1 ½ Teelöffel getrockneter Rosmarin (oder ein getrockneter Rosmarin Ersatz)
- Getrocknetes Basilikum - 1 ½ Teelöffel getrocknetes Basilikum (oder ein Ersatz für getrocknetes Basilikum).
- Fenchelsamen - 1 ½ Teelöffel Fenchelsamen (oder ein Fenchelsamen-Ersatz).
- Salz Pfeffer - Je 1 Teelöffel, Salz & Pfeffer (schmecken).
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Porketta-Gewürze macht
Making Porketta-Gewürz ist so einfach wie das Kombinieren der Zutaten! Schnappen Sie sich einige Messlöffel, eine kleine Rührschüssel und bei Bedarf eine Gewürzmühle (*siehe Anmerkung).
Eine Charge dieses Porketta-Gewürzes würzt einen 4-5-Pfund-Schweinebraten.
- Messen Sie die Zutaten. Messen Sie alle aus Porketta-Gewürz Inhaltsstoffe. (2 Teelöffel Knoblauchpulver, 2 Teelöffel getrocknete Petersilie, 2 Teelöffel getrockneter Oregano, 1 ½ Teelöffel getrockneter Rosmarin, 1 ½ Teelöffel getrocknetes Basilikum, je 1 Teelöffel, Salz & Pfeffer, 1 ½ Teelöffel Fenchelsamen).
- Kombinieren. Alles in eine kleine Rührschüssel geben und pürieren rühren kombinieren.
- Verwenden oder speichern. Verwenden Sie Ihr hausgemachtes Porketta-Gewürz jetzt sofort oder bewahren Sie es in einem luftdichten Glas auf, um es später zu verwenden.
Ich habe dieses Gewürz verwendet, um ein zu machen Instant Pot Porketta Braten, aber es wäre genauso lecker auf einem Schweineschulter-Kolbenbraten or Slow Cooker Ribeye Schweinebraten.
💭 Tipps und Hinweise
- Dieses Rezept ergibt 3.83 Esslöffel Porketta-Bratengewürz.
- Verwenden Sie eine volle Charge, um einen Braten mit einem Gewicht von 4-5 Pfund zu würzen. Beginnen Sie mit nur der Hälfte, wenn Sie normalerweise schüchtern sind, Ihre Braten aggressiv zu würzen, oder mit dem Geschmack von Fenchelsamen nicht vertraut sind.
- Wenn dir die Textur von ganzen Fenchelsamen nicht gefällt, kannst du sie mit einer Gewürzmühle zermahlen, bevor du dein Porketta-Gewürz machst.
🥡 Aufbewahren
Bewahren Sie Ihr Porketta-Gewürz in einem luftdichten Behälter oder Gewürzglas an einem kühlen und dunklen Ort auf (wie eine Speisekammer oder ein Schrank). Es wird am besten innerhalb verwendet 6 Monate hält aber viel länger.
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❓Häufig gestellte Fragen
Porketta oder Porchetta ist ein Schweinerückenbraten. In Italien wird der Braten oft in Schweinebauch eingewickelt. In den Vereinigten Staaten ist es jedoch oft nur der Braten ohne den Schweinebauch auf der Außenseite.
Da die US-Schweinelende so mager ist, habe ich das gefunden ein Schweinebraten (Hintern oder Schulter) bildet am besten einen traditionellen Porchetta-Braten nach.
Neben dem offensichtlichen Nutzen (auf Schweinefleisch), Sie können dieses Gewürz für jeden Schweinebraten verwenden! Nicht nur das, aber es ist auch so köstlich zu Rinderbraten, gebratenes Huhn und Truthahn.
Für einen Schweinebraten von 4 bis 5 Pfund verwenden Sie eine Charge dieses Gewürzs (3.25 Esslöffel). Ich empfehle die Verwendung ½ bis 1 Esslöffel Gewürz pro Pfund für kleinere Braten.
🧂 Weitere großartige DIY-Gewürze
- Fajita-Gewürz - Ein mexikanisch inspiriertes Gewürz für Rindfleisch- oder Hühner-Fajitas!
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📖 Rezeptkarte
Porketta-Gewürz
Zutaten
- 2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 2 Teelöffel getrocknete Petersilie
- 2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 ½ Teelöffel getrockneter Rosmarin
- 1 ½ Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 1 ½ Teelöffel Fenchelsamen
- 1 Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
Anweisungen
- Messen Sie alle Porketta-Gewürzzutaten ab.
- Alles in eine kleine Rührschüssel geben und verrühren.
- Verwenden Sie Ihr hausgemachtes Porketta-Gewürz sofort oder bewahren Sie es in einem luftdichten Glas auf, um es später zu verwenden.
Notizen
- Dieses Rezept ergibt 3.83 Esslöffel Porketta-Bratengewürz.
- Verwenden Sie eine volle Charge, um einen Braten mit einem Gewicht von 4-5 Pfund zu würzen. Beginnen Sie mit nur der Hälfte, wenn Sie normalerweise schüchtern sind, Ihre Braten aggressiv zu würzen, oder mit dem Geschmack von Fenchelsamen nicht vertraut sind.
- Wenn dir die Textur von ganzen Fenchelsamen nicht gefällt, kannst du sie mit einer Gewürzmühle zermahlen, bevor du dein Porketta-Gewürz machst.
- Aufbewahren: Bewahren Sie Ihr Porketta-Gewürz in einem luftdichten Behälter oder Gewürzglas an einem kühlen und dunklen Ort auf (wie eine Speisekammer oder ein Schrank). Es wird am besten innerhalb von 6 Monaten verwendet, hält aber viel länger.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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