Dieser Mumienkuchen ist ein wunderbar gruseliger und leckerer Leckerbissen, der perfekt ist, um in Halloween-Stimmung zu kommen! Es ist genauso einfach zuzubereiten wie jeder mit Früchten gefüllte Kuchen, aber es hat eine lustige und festliche Note! Tatsächlich ist es die perfekte Ergänzung zu Ihrem Halloween-Party-Desserttisch.
Grässliche Halloween-Mama-Torte
Dieser Mumienkuchen ist genauso einfach zuzubereiten wie jeder Ihrer Lieblingskuchen auf Obstbasis, aber er macht noch mehr Spaß! Sie können es auf allen Halloween-Partys, Feierlichkeiten oder einfach nur so servieren gruseliger Genuss für die Kinder!
Dieser super gruseliger Nachtisch wird das Hauptereignis auf jedem Desserttisch sein, niemand wird glauben, wie einfach es war, es zuzubereiten! Vertrauen Sie mir, sowohl Kinder als auch Erwachsene werden nicht genug bekommen können!
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🥘 Mummy Pie Zutaten
Ich empfehle, meine Butterkuchenkruste auszuprobieren! Es ist extrem einfach und lecker, im Laden gekaufte Kruste funktioniert jedoch auch!
- Himbeeren - 6 Tassen Himbeeren. Dies sollte 2 Tassen ganze Himbeeren sowie 4 Tassen enthalten, die entweder ganz, püriert oder aus gefrorenem Zustand aufgetaut sind.
- Zucker - 1 Tasse Kristallzucker.
- Maisstärke - 6 Esslöffel Maisstärke, um die Füllung zu verdicken.
- Zitrone - 1 große Zitrone, die sowohl geschält als auch entsaftet wurde. Dies entspricht ungefähr 2-3 Esslöffeln Zitronensaft.
- Salz - Eine Prise Salz.
- Butter - 2 Esslöffel Butter.
- Butterkuchen Kruste - Probieren Sie mein Rezept für eine einfache Butterkuchenkruste, oder Sie können eine im Laden gekaufte Kruste verwenden.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Mamakuchen macht
Dieser Mumienkuchen ist ein einfacher Halloween-Leckerbissen, besonders wenn Sie im Laden gekaufte Kruste verwenden! Schnappen Sie sich einfach Ihren Topf, ein Nudelholz und Ihre Kuchenform, um loszulegen!
Das ergibt 1 Mumienkuchen! Wenn Sie eine große Party haben, können Sie immer mehr als 1 Kuchen machen oder ihn mit einigen kombinieren andere Halloween-Leckereien!
Bereiten Sie die Füllung vor
- Vorheizen. Um zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 400 ° F vor (205 ° C) und dann 1 Zitrone abreiben.
- Zutaten für die Füllung mischen. In der Zwischenzeit in einem großen Topf 4 Tassen Himbeeren (Achten Sie darauf, 2 Tassen ganze Himbeeren beiseite zu legen), 1 Tasse Zucker, 6 Esslöffel Maisstärke, 1 Prise Salz und die Zitronenschale.
- Füllung erhitzen. Erhitzen Sie den Topf bei mittlerer Hitze und rühren Sie gelegentlich um, bis es beginnt zu blubbern.
- Vom Herd nehmen. Sobald es anfängt zu blubbern, den Topf vom Herd nehmen und 2 Esslöffel Butter hinzugeben verbleibende 2 Tassen von ganzen Himbeeren.
- Beeren unterheben. Himbeeren und Butter vorsichtig unter die Füllung heben, bis die Butter geschmolzen ist vollständig geschmolzen und alles ist gleichmäßig verteilt. Zum Abkühlen beiseite stellen.
Stellen Sie den Kuchen zusammen
- Tortenboden zubereiten. Rollen Sie Ihre Tortenkruste aus und legen Sie die Hälfte davon in Ihre Kuchenform. Die andere Hälfte für die Oberseite der Kruste beiseite legen. Füllen Sie die untere Kruste mit Ihrer Himbeerfüllung.
- Die Kruste aufschneiden. Nehmen Sie die zweite Tortenkruste und schneiden Sie sie in 1-Zoll-Streifen.
- Stelle die Torte zusammen. Ordnen Sie die Streifen über der Himbeerfüllung an, damit sie aussehen wie der Wickel einer Mumie, und lassen Sie Platz für beide Augen und der Mund. Drücken Sie auf die Kanten, um sie zu versiegeln (*siehe Anmerkung).
- Backen. Legen Sie Ihren Kuchen zum einfachen Reinigen auf ein Backblech, legen Sie ihn dann auf den mittleren Rost und backen Sie ihn bei 400 ° F (205°C) zum 45-55 Minuten.
- Cool. Der Mumienkuchen ist fertig gebacken, wenn die Kruste golden ist und die Beerenfüllung schön sprudelnd ist. Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es zu bei Zimmertemperatur abkühlen 2 Stunden vor dem Schneiden und Servieren.
Dieser gruseliger Kuchen ist für sich genommen perfekt, aber mit etwas Selbstgemachtem besonders lecker Schlagobers (Schlagsahne) servieren.! Servieren Sie es zusammen mit einigen auf einer Party mama hunde für eine lustige und unheimliche Zeit! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Für den extra-gruseligen Mumien-Look Ich empfehle die Verwendung einer roten Füllung (Ich bevorzuge Himbeere), aber man könnte diesen Kuchen auch damit machen Kirsche oder Brombeere Füllung!
- Wenn Ihre Tortenkruste gebräunt ist aber noch nicht fertig gebacken ist, können Sie den Boden mit Folie abdecken.
- Sie können einen Gitterschneider verwenden für eine super einfache Art, Ihre Kruste in Streifen zu schneiden.
- Für den ganz besonderen Feinschliff Sie können die Kruste mit einer Eierwäsche bestreichen und mit Zucker bestreuen!
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Sie können Ihren Mumienkuchen abdecken und aufbewahren Raumtemperatur für bis zu 2 Tage. Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, müssen Sie es bis zu insgesamt 4 Tage locker im Kühlschrank abdecken.
Lassen Sie Ihren Kuchen zu total cool und wickeln Sie es dann fest ein, bevor Sie es für maximal 4 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
Mumienkuchen aufwärmen
Aus dem Gefrierschrank, auftauen Raumtemperatur 1 Stunde vor dem Backen bei 375 ° F (190°C) bis es durchgeheizt ist.
❓Häufig gestellte Fragen
Durch das Stechen von Löchern in die untere Tortenkruste wird sichergestellt, dass keine Luft eingeschlossen wird, und daher keine Risse.
Wenn Sie jedoch eine Füllung auf Flüssigkeitsbasis haben (so Himbeerkuchenfüllung), ein Stechen der Löcher ist nicht erforderlich. Tatsächlich kann die Flüssigkeit in die Löcher eindringen und die Kruste durchnässen.
Es ist nicht notwendig, aber manche Leute bevorzugen es. Das Blindbacken Ihrer unteren Kruste stellt sicher, dass Sie eine knusprige und goldene Kruste haben.
Tatsächlich können Obstkuchen bei Raumtemperatur maximal 2 Tage gelagert werden. Wenn Sie Ihren Kuchen noch länger lagern möchten, wäre der Kühlschrank eine gute Option.
🥧 Einfache Kuchenrezepte
- Granny-Smith-Apfelkuchen - Dieses Rezept ist ein beliebter Klassiker, der zu jeder Jahreszeit perfekt ist!
- Kürbiskuchen - Kürbiskuchen ist ein Herbstfavorit, der mit wärmenden Gewürzen gefüllt ist!
- Brombeer- und Apfelkuchen - Für einen besonders aromatischen Obstkuchen versuche, verschiedene Früchte wie Äpfel und Brombeeren zu kombinieren!
- Heidelbeerkuchen - Dieser leckere Kuchen verwendet meine hausgemachte Blaubeerkuchenfüllung und eine selbstgemachte Butterkuchenkruste!
- Kirschkuchenriegel - Nimm alles, was du an einem köstlichen Kirschkuchen liebst, und verwandle ihn in praktische Riegel, die sich perfekt zum Servieren eignen!
- Brombeercremetorte - Dieser Kuchen ohne Backen enthält eine köstliche Graham-Cracker-Kruste und frische Brombeeren!
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📖 Rezeptkarte
Mumienkuchen
Zutaten
- 6 Tassen Himbeeren (4 Tassen ganz, püriert oder aufgetaut aus gefrorenem +2 Tassen ganz)
- 1 Tasse Zucker
- 6 Esslöffel Maisstärke
- 1 grosse Zitrone (geschält und entsaftet, oder 2-3 Esslöffel Zitronensaft verwenden)
- 1 Prise Salz
- 2 Esslöffel Butter
- 1 9" Butterkuchen Kruste (siehe Rezept oder im Laden gekaufte Kruste verwenden)
Anweisungen
- Um zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 400 ° F vor (205 ° C) und dann 1 Zitrone abreiben.
- In der Zwischenzeit in einem großen Topf 4 Tassen Himbeeren (Achten Sie darauf, 2 Tassen ganze Himbeeren beiseite zu legen), Zucker, Maisstärke, Salz und Zitronenschale.
- Erhitze den Topf bei mittlerer Hitze und rühre gelegentlich um, bis es anfängt zu blubbern.
- Sobald es anfängt zu blubbern, den Topf vom Herd nehmen und die Butter und die restlichen 2 Tassen ganze Himbeeren hinzufügen.
- Himbeeren und Butter vorsichtig unter die Füllung heben, bis die Butter vollständig geschmolzen und alles gleichmäßig verteilt ist. Zum Abkühlen beiseite stellen.
- Rollen Sie Ihre Tortenkruste aus und legen Sie die Hälfte davon in Ihre Tortenform. Die andere Hälfte für die Oberseite der Kruste beiseite legen. Füllen Sie die untere Kruste mit Ihrer Himbeerfüllung.
- Nehmen Sie die zweite Tortenkruste und schneiden Sie sie in 1-Zoll-Streifen.
- Die Streifen so über der Himbeerfüllung anordnen, dass sie aussehen wie der Wickel einer Mumie, dabei Platz für Augen und Mund lassen. Drücken Sie auf die Kanten, um sie zu versiegeln (*siehe Anmerkung).
- Legen Sie Ihren Kuchen zur einfachen Reinigung auf ein Backblech und legen Sie ihn dann auf den mittleren Rost und backen Sie ihn bei 400 ° F (205°C) für 45-55 Minuten.
- Der Mumienkuchen ist fertig gebacken, wenn die Kruste golden ist und die Beerenfüllung schön sprudelnd ist. Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es zu 2 Stunden vor dem Schneiden und Servieren.
Notizen
- Für den extra gruseligen Mumien-Look empfehle ich die Verwendung einer roten Füllung (Ich bevorzuge Himbeere), aber man könnte diesen Kuchen auch damit machen Kirsche oder Brombeere Füllung!
- Wenn Ihr Tortenboden gebräunt, aber noch nicht fertig gebacken ist, können Sie den Boden mit Folie abdecken.
- Du kannst einen Gitterschneider verwenden, um deine Kruste ganz einfach in Streifen zu schneiden.
- Für einen ganz besonderen letzten Schliff können Sie die Kruste mit Eigelb bestreichen und mit Zucker bestreuen!
- Aufbewahrung: Sie können Ihren Mumienkuchen abgedeckt bis zu 2 Tage bei Raumtemperatur aufbewahren. Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, müssen Sie es bis zu insgesamt 4 Tage locker im Kühlschrank abdecken.
- Einfrieren: Lassen Sie Ihren Kuchen vollständig abkühlen und wickeln Sie ihn dann fest ein, bevor Sie ihn für maximal 4 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
- Zum Aufwärmen: Aus dem Gefrierschrank 1 Stunde bei Raumtemperatur auftauen lassen, bevor Sie bei 375 backen° F (190°C) bis es durchgeheizt ist.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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