Himbeerkuchenfüllung ist eine fruchtige, reichhaltige Füllung, die sich perfekt für leckere Torten, Kuchen und andere süße Leckereien eignet! Für dieses einfache Rezept können Sie frische oder gefrorene Himbeeren verwenden. Außerdem schmeckt es besser als alles, was man aus der Dose bekommen kann!
Einfaches Rezept zum Füllen von Himbeerkuchen
Himbeerkuchenfüllung ist köstlich in Kuchen, aber sie ist großartig für andere Desserts wie Eiscreme, Chips und Pfannkuchen! Diese hausgemachte Version ist schnell und unglaublich einfach zu bedienen! zusammen zu werfen.
Alle diese Zutaten sind einfach und in jedem Lebensmittelgeschäft zu finden. Tatsächlich schmeckt diese Füllung wunderbar, egal ob Sie frische oder gefrorene Himbeeren verwenden!
Gehe zu:
- Einfaches Rezept zum Füllen von Himbeerkuchen
- 🥘 Zutaten für die Himbeerkuchenfüllung
- 🔪 Wie man Himbeerkuchenfüllung macht
- 💭 Tipps und Hinweise
- 🥡 Aufbewahren
- ❓ Wie verdickt man Beerenkuchenfüllung?
- ❓ Hat Himbeerkuchenfüllung Samen?
- ❓ Was kann ich mit übrig gebliebener Himbeerkuchenfüllung machen?
- 🍓 Mehr Beerenrezepte
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
🥘 Zutaten für die Himbeerkuchenfüllung
Sie können verwenden frische oder gefrorene Himbeeren für dieses Rezept! Diese Zutatenliste ist voll von relativ häufigen Zutaten.
- Himbeeren - 4 Tassen ganze, pürierte oder aufgetaute gefrorene Himbeeren sowie 2 Tassen ganze Himbeeren (Insgesamt 6 Tassen).
- Zucker - 1 Tasse Zucker.
- Maisstärke - 6 Esslöffel Maisstärke.
- Zitrone - 1 große Zitrone, die geschält und ausgepresst wurde (oder verwenden Sie 2-3 Esslöffel Zitronensaft).
- Salz - 1 Prise Salz.
- Butter - 2 Esslöffel Butter.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Himbeerkuchenfüllung macht
Das Geheimnis hier ist, die Mischung so lange zu kochen, bis sie fertig ist fängt einfach an zu blubbern! Schnappen Sie sich Ihren Kochtopf und Gummispatel und schon können Sie loslegen!
Dieses Rezept wird etwa machen 6 Tassen Tortenfüllung, das perfekt für jedes Kuchenrezept ist!
- Zutaten kombinieren. Kombinieren Sie in einem Topf 4 Tassen Himbeeren (die anderen 2 Tassen ganze Himbeeren beiseite stellen), 1 Tasse Zucker, 6 Esslöffel Maisstärke, Zitronensaft und -schale von 1 großen Zitrone und eine Prise Salz. Rühren Sie zu alles gleichmäßig vermischen.
- Koch. Erhitzen Sie den Topf zwischen mittlerer und mittlerer Hitze, bis die Mischung entsteht beginnt zu blubberngelegentlich umrühren.
- Himbeeren und Butter zugeben. Sobald die Mischung zu sprudeln beginnt, entfernen Sie es von der Hitze und dann die restlichen 2 Tassen ganze Himbeeren und 2 Esslöffel Butter unterheben. Vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist, und dann zum vollständigen Abkühlen beiseite stellen.
Verwenden Sie ein hausgemachtes Butterkuchen Kruste ein ... machen leckerer Himbeerkuchen! Außerdem würde diese Füllung auf etwas Eis oder Eis fantastisch schmecken Pfannkuchen! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Die Tortenfüllung wird dicker beim Kochen sowie beim Abkühlen und im Kühlschrank.
- Dieses Rezept ergibt etwa 6 Tassen Kuchenfüllung und ist reichlich für jedes Kuchenrezept, das Sie haben könnten.
- Bei sofortiger Anwendung Stellen Sie sicher, dass Ihre Füllung zuerst auf Raumtemperatur abgekühlt ist.
🥡 Aufbewahren
Warten Sie, bis Ihre Tortenfüllung abgekühlt ist, geben Sie sie dann in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf bis zu 5 Tagen.
Geben Sie die Tortenfüllung in einen halben Liter Gefrierbeutel und drücken Sie die Luft heraus und legen Sie sie flach in den Gefrierschrank bis zu 6 Monaten.
❓ Wie verdickt man Beerenkuchenfüllung?
Maisstärke wird in diesem Rezept verwendet, um die Mischung zu verdicken. Diese Tortenfüllung verdickt sich beim Kochen, beim Abkühlen und noch mehr, wenn sie im Kühlschrank ist. Am besten lassen Sie es vor der Verwendung vollständig abkühlen, da dies ein wichtiger Bestandteil der ist Verdickungsprozess.
❓ Hat Himbeerkuchenfüllung Samen?
Dieses spezielle Rezept enthält Samen, aber sie sind viel weniger auffällig (und weicher) einmal gekocht. Allerdings, wenn Sie möchten Samen entfernen, Sie können immer pürierte Himbeeren verwenden und die Mischung durch ein Sieb passieren, um sie zu entfernen!
❓ Was kann ich mit übrig gebliebener Himbeerkuchenfüllung machen?
Dieses fruchtige Topping ist perfekt für so viel mehr als Kuchen! Wenn Sie etwas übrig haben, können Sie es als Füllung verwenden Kuchen or Krapfen, sowie ein Belag für Pfannkuchen oder Eis. Sie können es zu Joghurt hinzufügen, um a zu machen perfekt, verwenden Sie es, um a zu machen knusprig oder krümelig, oder mischen Sie es in einen Smoothie!
🍓 Mehr Beerenrezepte
- Gebackene Blaubeerkrapfen
- Blaubeerkuchen-Füllung
- Brombeer-Crisp
- Weißer Schokoladen-Himbeer-Jello-Kuchen
- Schokolade überzogene Erdbeeren
- Tortenrezepte
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Bleiben Sie mit mir in Kontakt über soziale Medien @ Pinterest, Facebook, Instagram, oder Twitter! Abonnieren zum heutigen Newsletter (kein Spam, versprochen)! Vergiss nicht, mich zu markieren, wenn du eines meiner Rezepte probierst!
📖 Rezeptkarte
Himbeerkuchen-Füllung
Zutaten
- 6 Tassen Himbeeren (4 Tassen ganz, püriert oder aufgetaut aus gefrorenem sowie 2 Tassen ganz)
- 1 Tasse Zucker
- 6 Esslöffel Maisstärke
- 1 grosse Zitrone (geschält und entsaftet, oder 2-3 Esslöffel Zitronensaft verwenden)
- 1 Prise Salz
- 2 Esslöffel Butter
Anweisungen
- Kombinieren Sie in einem Topf 4 Tassen Himbeeren (die anderen 2 Tassen ganze Himbeeren beiseite stellen), Zucker, Maisstärke, Zitronensaft und -schale und Salz. Rühren, um alles gleichmäßig zu vermischen.
- Erhitzen Sie den Topf bei mittlerer bis mittlerer Hitze, bis die Mischung zu sprudeln beginnt, und rühren Sie gelegentlich um.
- Sobald die Mischung zu sprudeln beginnt, vom Herd nehmen und dann die restlichen 2 Tassen ganze Himbeeren und Butter unterheben. Vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist, und dann zum vollständigen Abkühlen beiseite stellen.
Notizen
- Die Tortenfüllung dickt während des Kochens sowie beim Abkühlen und im Kühlschrank ein.
- Dieses Rezept ergibt etwa 6 Tassen Tortenfüllung und ist ausreichend für jedes Tortenrezept, das Sie vielleicht haben.
- Wenn Sie sofort verwenden, stellen Sie sicher, dass Ihre Füllung zuerst auf Raumtemperatur abgekühlt ist.
- Aufbewahrung: Warten Sie, bis Ihre Tortenfüllung abgekühlt ist, geben Sie sie dann in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie sie bis zu 5 Tage im Kühlschrank auf.
- Einfrieren: Tortenfüllung in einen halben Liter Gefrierbeutel geben, die Luft herausdrücken und bis zu 6 Monate flach in den Gefrierschrank legen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Jack Galatovich sagt
Funktioniert dieses Rezept für einen Zitronen-Himbeer-Käsekuchen? Ich werde den Zucker auch durch Splenda ersetzen und versuchen, aus diabetischen Gründen darauf zu verzichten, dass Zucker hinzugefügt wird. Würde ich auch Maisstärke weglassen, wenn ich sie in einem Käsekuchenteig verrühre?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Wenn ich dem Käsekuchenteig eine Tortenfüllung hinzufüge, mache ich die Tortenfüllung wie angegeben, ohne die Maisstärke weglassen zu müssen. Splenda funktioniert ebenso wie Swerve (meine bevorzugte Zuckeralternative zum Backen). Danke für die Frage!
JG sagt
Wo ist die Butter geblieben?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Schritt #3 Himbeeren und Butter hinzufügen. Sobald die Mischung zu sprudeln beginnt, vom Herd nehmen und dann die restlichen 2 Tassen ganzen Himbeeren und 2 Esslöffel Butter unterheben. Vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist, und dann zum vollständigen Abkühlen beiseite stellen.
Andy sagt
Ich fand es etwas zu zitronig. Ich kann nur eine halbe Zitronenschale und einen halben Zitronensaft verwenden. Damit der Himbeergeschmack nicht überdeckt wird. Am Ende fügte ich noch 3 Esslöffel Himbeerlikör hinzu, um den Himbeergeschmack wieder hervorzuheben. Ansonsten war es großartig!
Brenda Boyle sagt
Wow!!! Das ist ein fantastisches Rezept! Es war super einfach, ich habe es in etwa zehn Minuten geschafft und es schmeckt GÖTTLICH. Ich hatte so viele Himbeeren aus meinem Garten, dass ich sie schnell verwenden musste, und das war ein Lebensretter. Es ist so gut, dass ich mich davon abhalten musste, einfach eine Schüssel voll zu essen.