Gebackene Donuts

Gebackene Donuts sind eine einfache Möglichkeit, in weniger als 30 Minuten ein köstliches und lustiges Frühstück für die ganze Familie zuzubereiten! Sagen Sie so lange zu Ausflügen in den Donut-Laden, denn diese klassischen Kuchen-Donuts können glasiert oder mit einem Ihrer Lieblings-Donut-Toppings bestreut werden. Außerdem werden Sie sich nicht so schuldig fühlen, weil sie gebacken statt frittiert werden!

Gebackene Donuts Meisterrezept

Hausgemachte Kuchen Donuts sind überraschend einfach zu machen, besonders wenn Sie sie backen! Es gibt kein unordentliches Öl oder Fett und sie brauchen nur 10 Minuten im Ofen.

Diese gebackenen Donuts gehören dir klassische Kuchen Donuts Sie werden aus einem einfachen Teig hergestellt und sind dennoch weich und köstlich, genau wie Sie es von der Bäckerei erwarten würden. Top sie mit einer Prise von Zimt Zucker oder Ihre Lieblingsglasur und genießen Sie!

Gehe zu:

• Gebackene Donuts Meisterrezept
• 🥘 Zutaten für gebackene Donuts
• 🔪 Wie man gebackene Donuts macht
• 💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
• ❓ Schmecken gebackene Donuts genauso wie gebraten?
• ❓ Kann ich gebackene Donuts ohne eine Donutpfanne zubereiten?
• ❓ Sind gebackene Donuts gesünder als frittierte Donuts?
• 🍩 Mehr süße Leckereien!
• 📋 Rezept
• 💬 Kommentare

🥘 Zutaten für gebackene Donuts

If you are a häufiger Bäcker Sie haben wahrscheinlich alle diese Zutaten zur Hand. Sicher sein zu Stellen Sie die gekühlten Zutaten bereit um auf Raumtemperatur zu kommen, damit Ihre Donuts gleichmäßig garen!

• Zucker - ½ Tasse Kristallzucker.
• Hellbrauner Zucker - ⅓ Tasse, verpackt.
• Butter - ¼ Tasse gesalzene Butter bei Raumtemperatur.
• Speiseöl - ¼ Tasse Speiseöl.
• Eier - 2 große Eier, geschlagen und bei Raumtemperatur.
• Backpulver - 2 Teelöffel.
• Vanilleextrakt - 1 ½ Teelöffel, bis zu 2 Teelöffel.
• Salz - ¾ Teelöffel.
• Allzweckmehl - 2 ⅔ Tassen, Löffel und nivelliert.
• Milch - 1 Tasse Milch oder Buttermilch bei Raumtemperatur.

*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*

🔪 Wie man gebackene Donuts macht

Sobald Sie den Teig gemacht haben, ist der Rest des Rezepts ein Hauch! Sie benötigen Messlöffel und -becher, eine Rührschüssel und eine Standard-Donutpfanne.

Dieses Rezept wird machen 18 Donuts in Standardgröße oder etwa 4 mal so viele Mini-Donuts!

Machen Sie den Donut-Teig

1. Vorbereitung Heizen Sie Ihren Backofen auf 425 ° F vor (218 ° C) und fetten Sie Ihre Donutpfannen oder Mini-Donutpfannen leicht ein.
2. Machen Sie den Teig. In einer mittelgroßen Rührschüssel die Raumtemperatur ¼ Tasse weiche Butter, ¼ Tasse Speiseöl, ½ Tasse Zucker und ⅓ Tasse hellbrauner Zucker. Die feuchten Zutaten cremig schlagen, dann die 2 großen geschlagenen Eier, 2 Teelöffel Backpulver, 1 ½ Teelöffel Vanilleextrakt und ¾ Salz hinzufügen. Mischen, bis es gleichmäßig verteilt ist.
3. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu. Fügen Sie 2 ⅔ Tassen Allzweckmehl und 1 Tasse Milch zu den feuchten Zutaten hinzu, abwechselnd und jeweils in allmählichen Mengen hinzufügen. Sie möchten, dass der Teig gründlich kombiniert wird, aber mischen Sie nicht zu viel, wenn er zusammengekommen ist.

Donutform füllen & backen

1. Füllen Sie die Donut-Förmchen. Übertragen Sie den Teig in Ihre vorbereiteten Donut-Pfannen und füllen Sie jeden Donut-Hohlraum ungefähr aus ⅔ voll.
2. Backen. Legen Sie die Donut-Pfannen auf die mittlere Schiene in Ihren vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 8-10 Minuten bis sie aufgegangen sind und unten golden sind (Sie können die leicht gebräunten Ränder sehen).
3. Cool. Die gebackenen Donuts aus dem Ofen nehmen und in der Pfanne lassen 5 Мinuten bevor Sie sie auf ein Drahtkühlgestell legen.
4. Beläge hinzufügen. Fügen Sie Ihren gewünschten Zucker, Zimtzucker, Puderzucker und andere Toppings hinzu einmal abgekühlt.

Meine Süße Vanilleglasur oder Schokoladenglasur sind die perfekten Toppings für diese hausgemachten Donuts! Streusel, Schokoladenstückchen, Zimt Zucker, Zucker, Kokosnuss, geröstete Walnüsse oder was auch immer süße Beläge du magst. Genießen!

💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen

• Sobald die feuchten und trockenen Zutaten kombiniert wurden, mischen Sie einfach, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Das Übermischen des Teigs führt zu zähen Donuts!
• Sie können den Donut-Teig löffeln in Ihre Donutpfannen oder Mini-Donutpfannen füllen oder den Teig in einen Spritzbeutel oder eine Plastiktüte füllen (und die Ecke abschneiden).
• Gebackene Donuts können leicht austrocknen. Wenn Sie einen Zahnstocher in die dickste Stelle des Krapfens stecken, möchten Sie beim Herausziehen ein paar feuchte Krümel an der Außenseite kleben sehen.
• Die geschmolzene Butter auf die warmen Donuts streichen mit Zucker oder Zimtzucker bestreichen.
• Lagern: Bewahren Sie gebackene Donuts bis zu 48 Stunden in einem luftdichten Behälter oder Ziploc-Beutel bei Raumtemperatur auf.
• Frieren: Sie können nach dem Abkühlen eingefroren werden, indem man sie in einen robusten Gefrierbeutel legt und die Luft herausdrückt (am besten vor dem Füllen oder Glasieren). Innerhalb von 6 Monaten genießen und in der Mikrowelle bei 50 % Leistung auftauen.

❓ Schmecken gebackene Donuts genauso wie gebraten?

Wenn Sie jemals hatten altmodische Kuchen Donuts (Sie werden oft zu einem zufälligen Dutzend gemischt, wenn sie in einem Donut-Laden gekauft werden), diese werden eher so schmecken als die lockeren, luftig frittierten Donuts.

Gebackene Donuts haben eine hellere Farbe ohne den charakteristischen "frittierten" Geschmack und sind etwas dichter. Sie sind genauso lecker als frittierte Version, nur anders!

❓ Kann ich gebackene Donuts ohne eine Donutpfanne zubereiten?

Sie können verwenden eine Muffinform und etwas Folie um eine provisorische Donutpfanne zu machen! Legen Sie ein Stück Alufolie über zwei Finger, um eine Form für Ihre Donuts zu erhalten. Deine Finger bilden die erhöhte Mitte für das Donut-Loch.

Dann die Form in das Muffinblech stellen und die Folie an den Rändern hochdrücken. Das solltest du jetzt haben mit Folie ausgekleidete Muffinformen mit erhöhter Mitte. Sprühen Sie mit Antihaftspray und befolgen Sie das Rezept wie angegeben. *Sie werden nicht perfekt rund sein, aber sie werden trotzdem köstlich sein!

❓ Sind gebackene Donuts gesünder als frittierte Donuts?

Sie sind! Nicht nur gebackene Donuts haben deutlich weniger Kalorien als frittierte Donuts, aber sie haben nicht das ganze zugesetzte Fett aus dem Frittieröl!

🍩 Mehr süße Leckereien!

• Kandierte Orangenschale
• Kool Aid Trauben
• Snickerdoodle-Tassenkuchen
• Birne knackig
• Pflaumenkuchen
• Maraschino-Kirsch-Kaffeekuchen

📋 Rezept