Diese Halloween-Brownies sind reichhaltig, saftig, verwöhnend und mit etwas Halloween-farbener Ganache und süßen Süßigkeiten besonders festlich! Sie sind einfach zuzubereiten, eine perfekte Backaktivität für Kinder und unglaublich lecker! Servieren Sie diese auf Ihrer nächsten Halloween-Party und sehen Sie zu, wie sie verschwinden!
Lustige Halloween-Brownies mit Süßigkeiten
Halloween ist so ein lustiger Feiertag, dass ich immer versuche, so viele festliche Leckereien wie möglich zuzubereiten! Reese's Pieces Halloween-Kekse, Zu Halloween gebackene Käsemumien und Halloween-Hexenhüte mit Halbmondrolle gehören zu meinen aktuellen Favoriten, aber diese reichhaltigen Brownies kommen auf jeden Fall auch auf die Liste!
Gehe zu:
Für noch mehr lustige Leckereien probieren Sie einige meiner Favoriten aus Rezepte für Halloween-Kekse, Halloween-Leckereien und Halloween-Cupcakes!
🥘 Zutaten, Hinweise und Ersatz für Halloween-Brownies
Das wirst du auf jeden Fall tun müssen einen Lebensmittelladen zum Laufen bringen für all die lustigen Dekorationen und bunte schmelzende Schokolade. Allerdings sollte zu dieser Jahreszeit alles ziemlich einfach zu finden sein!
Brownie-Zutaten
- Butter - 1 Tasse geschmolzene und dann leicht abgekühlte Butter.
- Kokosnussöl - 2 Esslöffel Kokosöl (oder Ihr bevorzugtes Speiseöl).
- Zucker - 1¼ Tassen weißer Kristallzucker.
- Brauner Zucker - 1 Tasse brauner Zucker, verpackt.
- Eier - 4 große Eier, die Raumtemperatur haben.
- Vanille - 1 Esslöffel Vanilleextrakt (oder benutzen Sie ein Vanilleextrakt Ersatz).
- Mehl - 1 Tasse Allzweckmehl, gelöffelt und nivelliert.
- Kakaopulver - 1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver.
- Schokoladenriegel (optional) – Für einen zusätzlichen Schuss Schokolade können Sie 1.55–2 Unzen Milchschokolade oder halbsüße Tafelschokolade reiben und unter den Teig heben.
Ganache-Zutaten
- Schmelzende Waffeln - Sie benötigen jeweils ¼ Tasse schwarze, orange und weiße Schmelzwaffeln. Diese Farben dürften rund um Halloween im Backregal relativ leicht zu finden sein. Wenn Sie sie nicht finden können, bestellen Sie sie online oder verwenden Sie weiße Schmelzwaffeln und fügen Sie Lebensmittelfarbe hinzu.
- Fette Schlagsahne - ⅓ Tasse schwere Schlagsahne, die erhitzt und dann in 3 gleiche Portionen aufgeteilt wird.
Zutaten für das Bonbon-Topping
- Reeses Stücke - ¼ Tasse Reese's Pieces.
- Reese's Peanut Butter Cups - ¼ Tasse Mini-Reese's Peanut Butter Cups.
- Erdnussbutter-Chips - ¼ Tasse Erdnussbutter-Backchips (Sie befinden sich neben den Schokoladenstückchen).
- Orangefarbener Schleifzucker - Für zusätzliche Dekoration.
- Süße Augen - Schnappen Sie sich ein paar Bonbonaugen in verschiedenen Größen für einen kleinen Gruseleffekt!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Halloween-Brownies macht
Die Zubereitung dieser köstlichen Brownies besteht aus drei Teilen: den Brownies selbst, der bunten Ganache und dem Bonbon-Topping! All dies ist ziemlich schnell und einfach zu erledigen, Sie können es sogar Lass die Kinder mithelfen!
Sie benötigen eine 9x13 große Auflaufform, Messbesteck, Rührschüsseln, ein Sieb und einen Silikonspatel.
Eine Portion dieser Halloween-Brownies reicht aus in 18 Riegel schneiden, aber machen Sie sie gerne so groß oder klein, wie Sie möchten!
Mischen Sie den Brownie-Teig
Schritt 1: Vorheizen. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F (175°C/Gasstufe 4) und besprühen Sie eine 9x13 große Auflaufform leicht mit etwas Antihaft-Kochspray. Bei Bedarf können Sie die Pfanne auch mit etwas überstehendem Backpapier auslegen.
Schritt 2: Mischen. Kombinieren Sie mit Ihrem Standmixer oder einer Rührschüssel 1 Tasse (227 Gramm) Butter, 2 Esslöffel (30 Milliliter) Kokosöl, 1¼ Tassen (250 Gramm) Zucker, 1 Tasse (220 Gramm) hellbrauner Zucker und ¼ Teelöffel Salz.
Schritt 3: Kombinieren. Fügen Sie die 4 großen Eier hinzu (200 Gramm) und 1 Esslöffel (15 Milliliter) Vanilleextrakt und rühren, bis gründlich kombiniert.
Schritt 4: Trockene Zutaten hinzufügen. Mit einem Sieb über der Schüssel 1 Tasse (125 Gramm) Allzweckmehl und 1 Tasse (86 Gramm) ungesüßtes Kakaopulver direkt in die Schüssel mit den feuchten Zutaten geben. Verwenden Sie dann einen Silikonspatel alles zusammenfalten ohne den Teig zu stark zu verrühren.
Schritt 6: Schokolade hinzufügen. Bei Verwendung des optionalen 1.55-Unzen- (44 Gramm) Schokoladenriegel, unter den Teig heben mit deinem Spatel.
Backen Sie die Brownies
Schritt 7: Backen. Stellen Sie die Backform in den Ofen und backen Sie bei 350 °F (175°C/Gas Stufe 4) 35-40 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher in die Mitte gestochen und entfernt werden kann ohne nassen Teig drauf.
Schritt 8: Abkühlen. Nehmen Sie Ihre Brownies aus dem Ofen und lassen Sie sie mindestens 15 Minuten abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost stellen.
Bereiten Sie die Ganache vor
Schritt 9: Vorbereiten. Legen Sie die Schmelzwaffeln jeder Farbe in eine separate Schüssel (Jeweils ¼ Tasse (56.5 Gramm) schwarze Schmelzwaffeln, orange Schmelzwaffeln und weiße Schmelzwaffeln).
Schritt 10: Erhitzen. Erhitzen Sie Ihre ⅓ Tasse (79 Milliliter) schwere Schlagsahne in der Mikrowelle erhitzen, bis sie aufgebraucht ist fängt einfach an zu sprudeln.
Schritt 11: Gießen. Teilen Sie die schwere Schlagsahne in 3 gleiche Portionen (Je 1 Esslöffel + 1¼ Teelöffel) und in jede der Schüsseln mit den schmelzenden Waffeln geben.
Schritt 12: Schmelzen. Lassen Sie die Kombination 1 Minute sitzen, und rühren Sie dann jede Farbe um, bis die Waffeln vollständig geschmolzen sind.
Schritt 13: Wirbeln. Geben Sie Kleckse der verschiedenen Ganache-Farben über die abgekühlten Brownies. Sie können dieses Design unverändert lassen oder einen Zahnstocher verwenden Verwirbeln Sie die Farben vorsichtig miteinander.
Den Belag hinzufügen
Schritt 14: Dekorieren. Streuen Sie jeweils ¼ Tasse Reese's Pieces, Mini-Reese's Peanut Butter Cups, Reese's Peanut Butter Chips sowie Orangenstreuzucker und Bonbonaugen darüber über die Brownies.
Schritt 15: Servieren. Lassen Sie die Ganache aushärten, schneiden Sie sie dann in Scheiben und servieren Sie sie.
💭 Tipps und Hinweise
- Für einen besonders saftigen Brownie, Backen Sie sie nur etwa 30 Minuten lang. Achten Sie darauf, ihnen genügend Zeit zum Abkühlen zu geben, damit sie fertig aufgebaut sind.
- Wenn Sie einen eher kuchenähnlichen Brownie wünschen, erhöhen Sie die Garzeit auf etwa 40 Minuten.
- Fühlen Sie sich frei, Ihre Lieblings-Halloween-Süßigkeiten hinzuzufügen als Topping! Auch Brezeln, Streusel oder zerkleinerte Kekse wären eine gute Wahl!
- Beim Platzieren der BonbonaugenStellen Sie sicher, dass Ihre Hände vollständig trocken sind, da sonst der schwarze Teil der Augen verschmiert.
🥄 Machen Sie vorausschauende Optionen
Sie können diese Brownies nach Anleitung zubereiten und anschließend vollständig abkühlen lassen. Stellen Sie sie in den Kühlschrank versiegelter Behälter (mit Pergamentpapier, das alle Schichten trennt) für bis zu 2 Tage bei Bedarf.
🥡 Aufbewahren
Sie möchten diese leckeren Brownies bis zu 4 Tage bei Zimmertemperatur aufbewahren, aber stellen Sie sicher, dass sie sich in einem luftdichten Behälter befinden!
Wenn Sie eine Veranstaltung im Freien veranstalten, bei der Sie diese Brownies servieren, dann machen Sie weiter Bewahren Sie sie in einem Kühler auf bis zum Servieren. Wenn Sie sie in der heißen Sonne stehen lassen, können die Ganache und die Bonbons anfangen zu schmelzen.
>>>>Siehe alle meine Rezepte hier<<<<
❓Häufig gestellte Fragen
Absolut! Tauschen Sie einfach alle Bonbons auf Erdnussbutterbasis gegen Ihre bevorzugten erdnussfreien Alternativen aus. Zerkleinerte Kekse, Brezeln oder festliche Streusel würden immer noch großartig aussehen!
Wenn Sie Ihre Auflaufform mit Pergamentpapier auslegen, können Sie diese Brownies besonders einfach aus der Form nehmen. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, und verwenden Sie dann ein scharfes Messer, das unter heißem Wasser gehalten und dann mit Papiertüchern getrocknet wurde, um die Brownies in Scheiben zu schneiden. Dadurch entstehen perfekt saubere Kanten, die am besten aussehen!
Die Möglichkeiten sind im Grunde endlos! Ich würde die Verwendung von Gummibonbons nicht empfehlen, aber Schokolade, Erdnussbutter oder knusprige Bonbons würden großartig funktionieren! Sie können auch einfach Ihre Lieblingsschokoladentafeln zerkleinern und verwenden!
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Bleiben Sie mit mir in Kontakt über soziale Medien @ Pinterest, Facebook, Instagram, oder Twitter! Abonnieren zum heutigen Newsletter (kein Spam, versprochen)! Vergiss nicht, mich zu markieren, wenn du eines meiner Rezepte probierst!
📖 Rezeptkarte
Halloween-Brownies
Zutaten
Brownie-Zutaten
- 1 Tasse Butter (geschmolzen, abgekühlt)
- 2 Esslöffel Kokosöl (oder bevorzugtes Speiseöl)
- 1¼ Tassen Zucker
- 1 Tasse hellbrauner Zucker (verpackt)
- ¼ Teelöffel Salz
- 4 grosse Eiermixtur (bei Raumtemperatur)
- 1 Esslöffel Vanille-Extrakt
- 1 Tasse Allzweckmehl (gelöffelt und geebnet)
- 1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1.55 oz Schokoladenriegel (optional, Milchschokolade oder halbsüß – gerieben, bis zu 2 Unzen)
Ganache-Zutaten
- ¼ Tasse schwarze schmelzende Waffeln
- ¼ Tasse Orange schmelzende Waffeln
- ¼ Tasse weiße schmelzende Waffeln
- ⅓ Tasse fette Schlagsahne (geteilt)
Zutaten nachfüllen
- ¼ Tasse Reeses Stücke
- ¼ Tasse Mini-Erdnussbutterbecher von Reese
- ¼ Tasse Reese's Erdnussbutterchips
- orangefarbener Schleifzucker
- süße Augen (verschiedene Größen)
Anweisungen
Mischen Sie den Brownie-Teig
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F (175 °C/Gas Stufe 4) vor und sprühen Sie eine 9x13 große Auflaufform leicht mit etwas Antihaft-Kochspray ein. Falls gewünscht, können Sie die Pfanne auch mit etwas überstehendem Backpapier auslegen.
- Mit der Küchenmaschine oder einer Rührschüssel vermischen 1 Tasse Butter, 2 Esslöffel Kokosnussöl, 1¼ Tassen Zucker, 1 Tasse hellbrauner Zucker und ¼ Teelöffel Salz.
- Fügen Sie 4 große Eier und 1 Esslöffel Vanille-Extrakt und rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Mit einem Sieb über der Schüssel sieben 1 Tasse Allzweck-Mehl und 1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver direkt in die feuchten Zutaten geben. Dann mit einem Silikonspatel alles zusammenfalten, ohne den Teig zu stark zu vermischen.
- Bei Verwendung des optionalen 1.55 Unzen Schokoriegel, mit dem Spatel unter den Teig heben.
Backen Sie die Brownies
- Schieben Sie die Auflaufform in den Ofen und backen Sie sie bei 350 °F (175 °C/Gasstufe 4) 35–40 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher in die Mitte gestochen und herausgenommen werden kann, ohne dass sich nasser Teig darauf befindet.
- Nehmen Sie Ihre Fudge-Brownies aus dem Ofen und lassen Sie sie mindestens 15 Minuten abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kühlregal legen.
Bereiten Sie die Ganache vor
- Legen Sie jede Farbe der schmelzenden Waffeln in eine separate Schüssel (¼ Tasse schwarze schmelzende Waffeln, ¼ Tasse schmelzende Orangenwaffeln, ¼ Tasse weiße schmelzende Waffeln).
- Heizen Sie Ihre ⅓ Tasse schwere Schlagsahne in der Mikrowelle erhitzen, bis es gerade anfängt zu sprudeln.
- Teilen Sie die schwere Schlagsahne in 3 gleiche Portionen (Je 1 Esslöffel + 1¼ Teelöffel) und in jede der Schüsseln mit den schmelzenden Waffeln geben.
- Lassen Sie die Mischung eine Minute ruhen und rühren Sie dann jede Farbe um, bis die Waffeln vollständig geschmolzen sind.
- Geben Sie Kleckse der verschiedenen Ganache-Farben über die abgekühlten Brownies. Sie können dieses Design unverändert lassen oder die Farben mit einem Zahnstocher vorsichtig vermischen.
Den Belag hinzufügen
- Streuen Sie Ihre ¼ Tasse Reese's Pieces, ¼ Tasse Mini-Reese's-Erdnussbutterbecher, ¼ Tasse Reese's Erdnussbutterchips, orangefarbener Schleifzucker und süße Augen über die Brownies.
- Lassen Sie die Ganache aushärten, schneiden Sie sie dann in Scheiben und servieren Sie sie.
Notizen
- Für einen besonders saftigen Brownie backen Sie ihn nur etwa 30 Minuten lang. Achten Sie darauf, ihnen genügend Zeit zum Abkühlen zu geben, damit sie fertig aufgebaut sind.
- Wenn Sie einen eher kuchenähnlichen Brownie wünschen, erhöhen Sie die Garzeit auf etwa 40 Minuten.
- Fühlen Sie sich frei, eine Ihrer Lieblings-Halloween-Süßigkeiten als Belag hinzuzufügen! Auch Brezeln, Streusel oder zerkleinerte Kekse wären eine gute Wahl!
- Stellen Sie beim Platzieren der Bonbonaugen sicher, dass Ihre Hände vollständig trocken sind, da sonst der schwarze Teil der Augen verschmiert.
- Bewahren Sie diese leckeren Brownies in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 4 Tage auf.
- Zum Vorbereiten: Sie können diese Brownies wie angegeben zubereiten und anschließend vollständig abkühlen lassen. Legen Sie sie in einem verschlossenen Behälter in den Kühlschrank (mit Pergamentpapier, das alle Schichten trennt) für bis zu 2 Tage bei Bedarf.
- Wenn Sie eine Veranstaltung im Freien veranstalten, bei der Sie diese Brownies servieren, bewahren Sie sie bis zum Servieren in einem Kühlschrank auf. Wenn Sie sie in der heißen Sonne stehen lassen, können die Ganache und die Bonbons anfangen zu schmelzen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Ihre Nachricht
Keine Kommentare