My Halloween-Kekse aus Schokolade von Reese's Pieces sind so lecker und mit ihrem orange-schwarzen Farbthema perfekt festlich! Die Bonbon-Augäpfel verleihen diesen absolut leckeren Keksen aus dunkler Schokolade eine lustige und gruselige Note! Sie sind weich und zäh und haben jede Menge reichhaltigen, schokoladigen Geschmack zum Genießen!
Einfache Halloween-Kekse von Reese
Der Herbst steht vor der Tür und das bedeutet, dass es völlig akzeptabel ist, mit all meinem Spaß zu beginnen Halloween-Backen (zumindest sage ich das). Diese dunklen Schokoladenkekse sind ein wahrer Genuss mit ihrem reichhaltigen, schokoladigen Geschmack, ihrer weichen und zähen Textur und vielen Süßigkeiten von Reese's Pieces! Oh, und vergessen Sie nicht die gruseligen Bonbon-Augäpfel!
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Wenn Sie Spaß am Backen haben und es gruselig mögen Halloween-Leckereien Sehen Sie sich, so sehr ich es auch tue, unbedingt meine gesamte Sammlung an Rezepte für Halloween-Kekse!
🥘 Zutaten für Halloween-Kekse von Chocolate Reese's Pieces
Wenn Sie überhaupt backen, haben Sie wahrscheinlich die meisten dieser Zutaten zur Hand. Normalerweise muss ich dafür eine besondere Reise machen Mini-Stücke von Reese und Süßigkeiten-Augäpfel (die im Backregal immer leicht zu finden sind)!
- Butter - ½ Tasse ungesalzene, bei Zimmertemperatur weiche Butter oder a Butterersatz.
- Zucker - ¾ Tasse Kristallzucker (plus mehr, um die Keksteigbällchen vor dem Backen einzurollen, falls gewünscht).
- Hellbrauner Zucker - ¼ Tasse verpackter hellbrauner Zucker oder dunkelbrauner Zucker. Sie können es auch mit einem versuchen hellbrauner zuckerersatz.
- Ei - 1 großes zimmerwarmes Ei oder ein Ei-Ersatz.
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder a Vanilleextrakt Ersatz.
- Dunkles Kakaopulver - ½ Tasse ungesüßtes dunkles Kakaopulver (oder verwenden Sie in den Niederlanden verarbeitetes Kakaopulver).
- Espressopulver (optional) - ½ Esslöffel Espressopulver, um den reichen Schokoladengeschmack zu verstärken.
- Maisstärke - 1 Teelöffel Maisstärke oder ein geeignetes Ersatz für Maisstärke.
- Backsoda - ½ Teelöffel Backpulver oder a Backpulver Ersatz.
- Salz - ¼ Teelöffel Salz.
- Allzweckmehl - 1 ¼ Tasse Allzweckmehl (gelöffelt und nivelliert). Sie können es versuchen Allzweck-Mehlersatz, obwohl es die Textur Ihrer Cookies beeinflussen kann.
- Mini-Reese-Stücke - 1 Tasse Mini Reese's Pieces (aufgeteilt – zusätzlich 1-2 Esslöffel zum Auflegen auf die gebackenen Kekse reservieren).
- Süßigkeiten-Augäpfel - 48 Süßigkeiten-Augäpfel (kann verschiedene Größen verwenden).
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Chocolate Reese's Pieces Halloween-Kekse macht
Wenn Sie regelmäßig Kekse backen, werden dies der Fall sein ein Hauch (Wenn nicht, sind sie immer noch ein Kinderspiel, wenn Sie einfach Schritt für Schritt vorgehen.)! Sie benötigen ein Backblech, einen Standmixer, Ihre Messutensilien und einen Silikonspatel.
Das ergibt 18 Kekse in Standardgröße. Ich behalte gerne ein halbes Dutzend und verschenke das andere Dutzend (sonst würde ich sie alle essen)!
Machen Sie den Keksteig
- Vorheizen. Wärmen Sie den Ofen auf 350 ° F vor (175°C/Gas Stufe 4) und legen Sie Ihr(e) Backblech(e) mit Backpapier aus oder verwenden Sie Silikon-Backmatten.
- Nasse Zutaten mischen. Verwenden Sie Ihren Standmixer, Sahne zusammen ½ Tasse (113.5 Gramm) Butter, ¾ Tasse (150 Gramm) Zucker und ¼ Tasse (55 Gramm) hellbraunen Zucker bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 2-3 Minuten lang oder bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht. Dann 1 großes Ei hinzufügen (50 Gramm) und 1 Teelöffel (4.93 Milliliter) Vanilleextrakt hinzufügen und 1 Minute lang verrühren.
- Trockene Zutaten untermischen. Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu (½ Tasse (43 Gramm) ungesüßtes dunkles Kakaopulver, ½ Esslöffel (2.5 Gramm) Espressopulver (falls verwendet), 1 Teelöffel Maisstärke, ½ Teelöffel (2 Gramm) Backpulver und ¼ Teelöffel (1.5 Gramm) Salz) und bei niedriger Geschwindigkeit mixen bis es wieder glatt ist. 1 ¼ Tassen hinzufügen (156.25 Gramm) Allzweckmehl hinzufügen und vermischen, bis alles gut vermischt ist.
- Die Bonbons unterheben. 1 Tasse unterheben (188 Gramm) of Mini-Reese-Stücke (Behalten Sie 2-3 Esslöffel zurück, um sie auf Ihre Kekse zu legen.) bis sie gleichmäßig im Keksteig verteilt sind.
Backen Sie die Plätzchen
- Den Teig portionieren. Den Teig in Portionen löffeln Jeweils 2 Esslöffel und mit den Händen zu einer Kugel rollen. Legen Sie sie auf das Backblech und lassen Sie dazwischen jeweils 3–4 cm Platz.
- Backen. Im Ofen bei 350 ° F . backen (175°C/Gas Stufe 4) für 8-10 Minuten, oder bis die Ränder fest geworden sind und die Kekse aufgegangen sind.
- Mit mehr Süßigkeiten belegen. Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen. Fügen Sie die zusätzlichen Mini-Reese's-Bonbons hinzu und 48 Süßigkeiten-Augäpfel (48 Gramm) auf die gerade gebackenen Kekse legen.
- Abkühlen und servieren. Lassen Sie die Kekse auf dem Backblech abkühlen 5 Мinuten bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kühlregal stellen.
🎃 Was man zu Halloween-Keksen servieren sollte
Nichts geht über warme dunkle Schokoladenkekse mit einem großes Glas Milch! Wenn Sie auf der Suche nach einem lustigen und festlichen Dessertaufstrich sind, servieren Sie diese Kekse dazu Nutter-Butter-Mumien or Baiser-Geister. Genießt es!
💭 Tipps und Hinweise
- Ich habe festgestellt, dass die zusätzlichen Reese's Pieces Die oben auf den Keksen hinzugefügten Kekse haften besser, wenn man sie auf den Keks legt Bevor Backen. Die Reese's schmelzen nicht im Ofen (Die süßen Augäpfel werden es tun), aber die Bonbonschale platzt auf. Für bildschöne Kekse sollten Sie also vielleicht warten, bis sie gebacken sind – es liegt ganz bei Ihnen!
- Eine kleine Menge Espressopulver verstärkt den reichhaltigen Schokoladengeschmack der Kekse!
- Natürlich werden diese Kekse absolut lecker sein und immer noch im Halloween-Stil, ohne die Süßigkeiten-Augäpfel. Sie sind eine niedliche und gruselige Ergänzung, die Kinder lieben!
- Ein alter Küchen-Hack, der funktioniert, ist das Hinzufügen eine Scheibe Weißbrot zu Ihrer Keksdose! Die Feuchtigkeit aus dem Brot (Weißbrot hat die meiste Feuchtigkeit) verhindert, dass Ihre Kekse austrocknen.
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🥡 Aufbewahren
Ihre Halloween-Kekse können in einem luftdichten Behälter oder Ziploc-Beutel bis zu 1 Woche bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
Reese's Pieces-Kekse einfrieren
Sobald Ihre Kekse abgekühlt sind, können Sie sie in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter geben und bis zu einfrieren . Lassen Sie sie vor dem Servieren bei Zimmertemperatur auftauen.
Siehe meinen Beitrag am Keksteig einfrieren wenn Sie den ungebackenen Teig einfrieren möchten!
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📖 Rezeptkarte
Chocolate Reese's Pieces Halloween-Kekse
Zutaten
- ½ Tasse Butter (ungesalzen, weich, bei Zimmertemperatur)
- ¾ Tasse Zucker (plus mehr zum Ausrollen, falls gewünscht)
- ¼ Tasse hellbrauner Zucker (verpackt, oder dunkelbraunen Zucker verwenden)
- 1 grosse Ei (bei Raumtemperatur)
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- ½ Tasse ungesüßtes dunkles Kakaopulver (oder verwenden Sie in den Niederlanden verarbeitetes Kakaopulver)
- ½ Esslöffel Espressopulver (optional)
- 1 Teelöffel Maisstärke
- ½ Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Salz
- 1 ¼ Tasse Allzweckmehl (gelöffelt und geebnet)
- 1 Tasse Mini-Reese-Stücke (aufgeteilt – zusätzlich 1-2 Esslöffel zum Auflegen auf die gebackenen Kekse reservieren)
- 48 süße Augäpfel (kann verschiedene Größen verwenden)
Anweisungen
- Heizen Sie den Backofen auf 350 °F (175 °C/Gas Stufe 4) vor und legen Sie Ihr(e) Backblech(e) mit Backpapier aus oder verwenden Sie Silikon-Backmatten.
- Mit der Küchenmaschine die Creme verrühren ½ Tasse Butter, ¾ Tasse Zucker und ¼ Tasse hellbrauner Zucker Bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 2-3 Minuten lang oder bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht. Dann füge hinzu 1 großes Ei und 1 Teelöffel Vanille-Extrakt und 1 Minute lang mischen.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu (½ Tasse ungesüßtes dunkles Kakaopulver, ½ Esslöffel Espressopulver (bei Verwendung), 1 Teelöffel Maisstärke, ½ Teelöffel Backpulver und ¼ Teelöffel Salz) und bei niedriger Geschwindigkeit mixen, bis alles wieder glatt ist. Hinzufügen 1 ¼ Tasse Allzweckmehl und mischen, bis gerade kombiniert.
- Falten Sie die 1 Tasse Mini Reese's Pieces (Behalten Sie 2-3 Esslöffel zurück, um sie auf Ihre Kekse zu legen.) bis sie gleichmäßig im Keksteig verteilt sind.
- Den Teig in Portionen zu je 2 Esslöffeln aufteilen und diese mit den Händen zu einer Kugel rollen. Legen Sie sie auf das Backblech und lassen Sie dazwischen jeweils 3–4 cm Platz.
- Im Ofen bei 350 °F (175 °C/Gas Stufe 4) 8–10 Minuten backen, oder bis die Ränder fest geworden sind und die Kekse aufgegangen sind.
- Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen. Fügen Sie die zusätzlichen Mini-Reese's-Bonbons hinzu und 48 Süßigkeiten-Augäpfel auf die gerade gebackenen Kekse legen.
- Lassen Sie die Kekse 5 Minuten lang auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kühlregal legen.
Notizen
- Ich habe festgestellt, dass die zusätzlichen Reese's-Stücke, die oben auf die Kekse gelegt werden, besser haften bleiben, wenn man sie auf den Keks legt Bevor Backen. Die Reese's schmelzen nicht im Ofen (Die süßen Augäpfel werden es tun), aber die Bonbonschale platzt auf. Für bildschöne Kekse sollten Sie also vielleicht warten, bis sie gebacken sind – es liegt ganz bei Ihnen!
- Eine kleine Menge Espressopulver verstärkt den reichhaltigen Schokoladengeschmack der Kekse!
- Offensichtlich sind diese Kekse absolut lecker und haben auch ohne die Süßigkeiten-Augäpfel immer noch einen Halloween-Touch. Sie sind einfach eine süße und gruselige Ergänzung, die Kinder lieben!
- Ein alter Küchentrick, der absolut funktioniert, besteht darin, eine Scheibe Weißbrot in die Keksdose zu geben! Die Feuchtigkeit aus dem Brot (Weißbrot hat die meiste Feuchtigkeit) verhindert, dass Ihre Kekse austrocknen.
- Aufbewahrung: Ihre Halloween-Kekse können in einem luftdichten Behälter oder Ziploc-Beutel bis zu 1 Woche bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
- Zum Einfrieren: Sobald Ihre Kekse abgekühlt sind, können Sie sie in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter geben und bis zu 6 Wochen lang einfrieren. Lassen Sie sie vor dem Servieren bei Zimmertemperatur auftauen. Siehe meinen Beitrag auf Keksteig einfrieren wenn Sie den ungebackenen Teig einfrieren möchten!
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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