Das verlockende Aroma des selbstgemachten Kürbiskuchens, der im Ofen gebacken wird, ist ein beliebter Bestandteil all meiner Urlaubserinnerungen! Dieser einfach zuzubereitende Kuchen ist ein fester Bestandteil der Weihnachtstraditionen, den Sie unbedingt ausprobieren sollten!
Hausgemachte Kürbiskuchen sind das Quintessenz des Thanksgiving-Desserts
Pumpkin Pie wird normalerweise mit der Herbstsaison in Verbindung gebracht, insbesondere um Thanksgiving und die Winterferien, aber diese köstliche Wüste ist zu jeder Jahreszeit ein Genuss. Die Weihnachtszeit ist nicht die einzige Jahreszeit, um die vielen Köstlichkeiten des Kürbiskuchens zu genießen. In meinem Buch ist es eine ganzjährige Belohnung!
Die leckeren, süßen Gewürze machen meinen Kürbiskuchen zu einem Genuss, gefüllt mit Wärme und Güte, die so wohltuend ist. Es ist nicht schwer zuzubereiten, und ein hausgemachter Kürbiskuchen ist immer schmackhafter als die im Laden gekaufte Variante. Die Liebe ist direkt gebacken, und der Geschmack ist frisch und fantastisch!
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Check out my Butterkuchen Kruste Rezept, um diesen Kürbiskuchen vorzubereiten. Dieses narrensichere Rezept ist so vielseitig und lecker, super buttrig, und perfekt für Kürbiskuchen.
Eine vorgefertigte Tortenkruste, die Sie im Supermarkt kaufen können, ist vielleicht einfacher, aber Sie werden so glücklich sein, eine zu servieren, die Sie stolz selbst gemacht haben. Es ist auf Bäckerei-Niveau gut!
Ich weiß, dass Sie dieses Kürbiskuchenrezept lieben werden, egal wann Sie es machen. Speichern Sie es für die bevorstehende Weihnachtszeit oder fang jetzt an. Übung macht schließlich den Meister!
Was du brauchen wirst
Die Zutatenliste ist nicht lang, da gibt es Kein Grund, einen Klassiker zu übertreiben. Es einfach zu halten ist meine Strategie, und dieser Kürbiskuchen ist ein Kinderspiel zuzubereiten.
Die Zubereitungszeit ist schnell – nur 15 Minuten, dann beginnt der Backzauber, während Sie sich um Ihre Urlaubsaufgaben kümmern. Geben Sie ihm etwas Zeit zum Abkühlen, und Ihr Kuchen wird bereit sein zu genießen zum Nachtisch!
Butterkuchen Kruste
Verwenden Sie eine fertige Tortenkruste aus dem Kühlbereich Ihres örtlichen Lebensmittelgeschäfts oder machen Sie diese fabelhaft, flockig All-Butter-Kuchen-Kruste! Schneiden Sie das Rezept in zwei Hälften, um einen einzigen Kürbiskuchen zuzubereiten, oder verwenden Sie ihn unverändert für zwei!
- Allzweckmehl - Formen der Großteil von deiner Tortenkruste.
- Salz - Fügt Geschmack hinzu zu deiner Tortenkruste!
- Butter - Erzeugt die leichte, flockige Krustentextur das ergänzt deine Kürbiskuchenfüllung so gut!
- Wasser - Ein wichtiger Teil, um Ihren Teig zusammenzuhalten und Dampf erzeugen das fügt der resultierenden Kruste Flockigkeit hinzu.
Kürbiskuchenfüllung
Ich habe hier alle üblichen Verdächtigen in Kürbiskuchen-Gewürzmischungen aufgelistet, aber Sie können es auch versuchen mein lieblingsrezept für selbstgemacht Kürbiskuchen Gewürz Hier! Oder probieren Sie eine Prise Pfeffer in Ihrer Gewürzmischung für eine überraschende neue Wendung!
- Dosenkürbis (15 Unzen Dose) – Unbedingt bekommen einfacher Kürbis aus der Dose, nicht Kürbiskuchen, der eine Dose füllt. Dosenkürbis schmeckt genauso gut wie frischer Kürbis und ist viel einfacher zu verarbeiten!
- Gesüsste Kondensmilch (14 Unzen Dose) – So dick und süß, und es passt zusammen perfekt mit dem cremigen Kürbispüree!
- Ei – Ein einzelnes großes Ei fügt hinzu genau die richtige Menge an Reichtum, Textur und Struktur zu Ihrem leckeren Kuchen!
- Zimt - Die am häufigsten verwendete warmes Backgewürz die wir alle lieben!
- Gemahlener Ingwer - Würziger Ingwer fügt einen tollen, frischen Geschmack hinzu.
- Gemahlene Muskatnuss – Einer meiner persönlichen Favoriten, und frisch geriebene Muskatnuss ist ein wahrer Genuss!
- Gemahlene Gewürznelken (oder Piment) - Stark und süß…Kleine Dinge haben große Auswirkungen.
- Gemahlener Streitkolben (wählbare) – Holzige und wunderbar leckere Keule fügt etwas besonderes hinzu zu einer Kürbiskuchen-Gewürzmischung.
Wie man Kürbiskuchen macht
Sobald Sie Ihre Zutaten gesammelt haben, ist es Zeit, loszulegen. Mit Ihrem Kuchenkruste fertig zum Mitnehmen, der Rest des Rezepts ist ein Kinderspiel…oder in diesem Fall ein Stück Kuchen!
- In einer großen Schüssel die Dosen kombinieren Kürbis, gezuckerte Kondensmilch, Ei und Gewürze. Verquirlen, bis alles eingearbeitet und gleichmäßig ist.
- Den Teig in die vorgebackene Tortenkruste geben. voll mit dem Teig füllen.
- Backen Sie Ihren Kürbiskuchen bei 375 Grad F (190 ° C) für über 55 Minuten oder bis die Mitte fast eingestellt ist. Es wird immer noch dazu neigen, in der Mitte etwas wackelig zu wirken, aber das wird erwartet. *Wenn Ihre Tortenkrustenränder zu schnell bräunen, verwenden Sie einfach Aluminiumfolienstreifen oder Tortenstreifen, um die Tortenkrustenränder während des Backens um die 25-30-Minuten-Marke zu wickeln, damit sie nicht anbrennen.
- Nehmen Sie Ihren Kuchen aus dem Ofen und legen Sie ihn auf ein Kuchengitter. Lassen Sie den Kuchen Mindestens 3 Stunden abkühlen lassen, und wenn möglich länger. Kürbiskuchen schmeckt am besten, wenn er schön kalt serviert wird. *Nach dem vollständigen Abkühlen den Kuchen in den Kühlschrank stellen. Kürbiskuchen sollte bei Raumtemperatur nicht länger als room stehen bleiben zwei Stunden.
Während der Kürbiskuchen im Ofen backt, durchdringen die Düfte die Luft und Sie werden Ihren Bauch knurren hören. Das einladender Duft kommt mir so bekannt vor, und Sie werden mit Familie und Freunden an die Ferien aus der Kindheit zurückdenken!
Servieren Sie Ihren Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis mit Zimt bestreut. Oder krönen Sie Ihre Scheibe mit einige wunderbar süß hausgemachte Chantilly-Creme für eine ganz besondere Kombi! Genießen!
Kürbiskuchen lagern
Da dein Kürbiskuchen (sowie alle Puddingpasteten) Eier in der Füllung haben, sollte sie zwischen den Portionen gekühlt werden. Den Kuchen mit Alufolie umwickeln und aufbewahren im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage.
Sie können es auch für die Zukunft einfrieren. Lass es im Kühlschrank auftauen vor dem Servieren.
Rezept
Kürbiskuchen
ZUTATEN
Kürbiskuchenkruste
- 1 Butterkuchen Kruste (oder im Laden gekaufter Kuchenteig 9 Zoll)
Kürbiskuchenfüllung
- 1 kann Kürbis (15-Unzen-Dose)
- 1 kann gesüsste Kondensmilch (14-Unzen-Dose)
- 1 grosse Ei
- 1 ½ Teelöffel Zimt
- ½ Teelöffel gemahlener Ingwer
- ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- ⅛ Teelöffel gemahlene Nelken (oder Piment)
- 1 Prise Bodenstreitkolben (wählbare)
Vorgehen
Kürbiskuchenkruste
- Ofen auf 375 Grad F vorheizen (190 ° C).
- Legen Sie die Pastetenkruste in eine 9-Zoll-Kuchenform. Schneiden Sie die Kanten oder verwenden Sie eine Gabel an den Kanten, falls gewünscht.
- Den Kuchenteig mit Alufolie oder Pergamentpapier auslegen. Fügen Sie Kuchengewichte, trockene Bohnen oder Reis hinzu, um es zu beschweren, um sicherzustellen, dass die Gewichte gleichmäßig verteilt sind.
- Backen Sie die Pastetenkruste 10 Minuten lang bei 375 Grad F . vor (190 ° C).
- Entfernen Sie die Folien- und Kuchengewichte (Vorsicht - sie werden heiß!). Beiseite legen.
Kürbiskuchenfüllung
- In einer großen Schüssel den Kürbis, die gesüßte Kondensmilch, das Ei und die Gewürze vermischen. Schneebesen, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig in die vorgebackene Tortenkruste geben. Die Kruste nur zu etwa ¾ voll mit der Füllung füllen.
- Backen Sie Ihren Kürbiskuchen bei 375 Grad F (190 ° C) für ungefähr 55 Minuten oder bis die Mitte fast eingestellt ist. Es wird immer noch dazu neigen, ein bisschen wackelig auszusehen, aber das ist in Ordnung. *Wenn Ihre Krustenränder zu schnell bräunen, verwenden Sie Aluminiumfolienstreifen, um die Tortenkrustenränder während des Backens um die 25-30-Minuten-Marke zu wickeln.
- Aus dem Ofen nehmen und auf ein Kuchengitter legen. Lassen Sie den Kuchen mindestens 3 Stunden abkühlen, wenn möglich länger. *Nach dem vollständigen Abkühlen den Kuchen in den Kühlschrank stellen. Kürbiskuchen sollte nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen.
Nährwerte
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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