Dieser Meal Prep Hähnchen süß-sauer Rezept enthält saftiges gebratenes Hähnchen, zartes Gemüse und hausgemachte süß-saure Sauce! Es sorgt für ein einfaches proteinreiches Mittag- oder Abendessen, das voller Geschmack ist. Bei so gutem Essen brauchst du nicht einmal Schummelmahlzeiten!
Einfaches, süßes und saures Hühnchen-Rezept
Es gibt so viele tolle Gründe zum Meal Prep! Es kann Ihnen helfen, eine Gewichtsabnahme zu erreichen oder aufrechtzuerhalten, den Muskelaufbau zu fördern und Ihre Portionskontrolle zu regulieren.
Dieser Hähnchen süß-sauer ohne Panade ist eines meiner Lieblingsrezepte bei der Zubereitung von Mahlzeiten für die Woche. Es ist einfach und befriedigt immer den nächtlichen Heißhunger auf chinesisches Essen!
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🥘 Zutaten für Meal Prep Sweet & Sour Chicken
Für wie viel Essen das einfaches Meal-Prep-Rezept macht, man braucht nicht zu viele Zutaten. Einige davon haben Sie vielleicht schon zu Hause!
Süß-saure Sauce
- Ananassaft - 1 Tasse Ananassaft (1 20-Unzen-Dose Ananasstücke, abgetropft). Verwenden Sie keinen frischen Ananassaft, da darin Enzyme enthalten sind, die verhindern, dass Ihre Sauce eindickt.
- Honig - ½ Tasse Honig. Honig ist die beste unverarbeitete Lebensmitteloption. Swerve und andere zuckerfreie Ersatzstoffe können verwendet werden, beeinträchtigen jedoch den Geschmack Ihrer Sauce.
- Apfelessig - 3 Esslöffel Apfelessig.
- Ketchup - ¼ Tasse Ketchup.
- Sojasauce - 3 Esslöffel Sojasauce.
- Ingwerpaste - 1 Esslöffel Ingwerpaste (oder geriebener frischer Ingwer).
- Maisstärke - 2 Esslöffel Maisstärke.
Huhn und Gemüse
- Kokosnussöl - 1 Esslöffel Kokosöl zum Braten von Hähnchen und Gemüse (oder Ihr bevorzugtes Speiseöl, aufgeteilt in 2 gleiche Portionen).
- Paprika - 3 Paprika (Ich habe Grün, Rot und Gelb verwendet, in Stücke gewürfelt).
- Huhn - 3 Pfund knochenlose, hautlose Hähnchenbrust.
- Zwiebel - 1 gelbe Zwiebel (geschnitten).
- Grüne Zwiebel - ¼ Tasse Frühlingszwiebel (geschnitten).
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man süß-saures Hähnchen zubereitet
Die Soße, das Huhn und das Gemüse sind alle unglaublich einfach zu bedienen! zu machen! Sie benötigen ein Messer und ein Schneidebrett, einen Topf, einen Schneebesen, einen großen Wok oder eine Pfanne und Ihre Behälter für die Zubereitung von Mahlzeiten.
Ich habe dieses Rezept in 6 große Portionen, Mit mehr Reis könnten Sie jedoch leicht 8 Portionen daraus machen.
Süß-saure Sauce
- Kombinieren. Kombinieren Sie in einem Topf 1 Tasse Ananassaft (ohne Obst), ½ Tasse Honig, 3 Esslöffel Apfelessig, ¼ Tasse Ketchup, 3 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Ingwerpaste und 2 Esslöffel Maisstärke. Schneebesen zum Kombinieren.
- Koch. Bringen Sie zu einem niedrig kochen bei mittlerer Hitze erhitzen und die Temperatur nach Bedarf reduzieren, um sie auf niedrigem Siedepunkt zu halten.
- Verdicken. Rühren Sie häufig, sobald die Sauce erhitzt wird, da sie schnell eindickt. Vom Herd nehmen, sobald die Sauce kocht und zulassen beim Abkühlen eindicken. Es sollte dick genug sein, um die Rückseite eines Löffels zu bedecken.
Huhn und Gemüse
- Kochen Sie das Huhn. Einen halben Esslöffel Kokosöl in einem großen Wok oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald heiß, fügen Sie die Hälfte hinzu (1 ½ Pfund) des Huhns. Kochen, bis kein Rosa mehr übrig ist und das Huhn ist durchgegart, etwa 8-10 Minuten. Auf einen Teller geben und mit einem weiteren ½ Esslöffel Kokosöl und der zweiten Hälfte der Hühnchenwürfel wiederholen.
- Paprika & Zwiebeln andünsten. Übertragen Sie Ihre zweite Portion Hühnchen auf einen Teller und stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze wieder auf den Herd. 1 geschnittene Zwiebel und 3 gewürfelte Paprika in die Pfanne geben und anbraten Gabel zart, etwa 8-10 Minuten.
- Kombinieren. Sobald das Gemüse gekocht ist, Schalten Sie die Heizung aus. Geben Sie das Hühnchen und die vorbereitete Süß-Sauer-Sauce zusammen mit dem Gemüse in die Pfanne und mischen Sie es.
- Portion. Übertragen Sie gleiche Portionen des süß-sauren Hähnchens in Ihre bevorzugten Meal-Prep-Behälter und belegen Sie jede mit ¼ Tasse geschnittener Frühlingszwiebel. Auf Wunsch mit weißem Reis servieren.
Wenn Sie Ihre Mahlzeit zubereiten möchten noch sättigender, versuchen Sie, einige hinzuzufügen Asiatischer Gurkensalat auf der Seite. Sie können auch perfekt fluffig machen Jasminreis in Ihrem Instant Pot statt auf dem Herd! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Achten Sie darauf, Ananassaft aus der Dose zu verwenden. Frischer Ananassaft enthält das Enzym „Bromelain“, das die Maisstärke tatsächlich abbaut, wodurch Ihre Soße nicht eindickt.
- 1-2 Teelöffel hinzufügen Paprikaflocken für Schärfe, wenn Sie es scharf mögen!
- Die meisten Behälter für die Zubereitung von Mahlzeiten sind rechteckig und fassen etwa 4-5 Tassen Essen oder 7-10 Unzen.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Vor dem Lagern vollständig abkühlen. Bewahren Sie Ihr Meal Prep Sweet & Sour Chicken in luftdichten Behältern gekühlt auf bis zu 4 Tagen.
Sie können Ihr portioniertes süß-saures Hühnchen oder die ganze Charge einfrieren, um es länger zu lagern. Sowohl Portionen als auch die ganze Charge können eingefroren werden für bis zu 3 Monate.
Süß-saures Hähnchen aufwärmen
Einfach in die Mikrowelle stellen 1-2 Minuten (solange Ihr Meal-Prep-Behälter mikrowellengeeignet ist). Alternativ können Hähnchen, Gemüse und Soße in einer Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze aufgewärmt werden.
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❓Häufig gestellte Fragen
Classic Süß-Sauer-Sauce hat normalerweise Lebensmittelfarbe hinzugefügt, um seine charakteristische rote Farbe zu erreichen. Ich habe mich dafür entschieden, die Lebensmittelfarbe wegzulassen, um verarbeitete Zutaten so weit wie möglich zu reduzieren.
Süß-Sauer-Sauce enthält Sojasauce, die normalerweise nicht glutenfrei ist. Sie können jedoch glutenfreie Sojasauce kaufen und verwenden! Stellen Sie sicher, dass alle anderen Zutaten nicht in einer Einrichtung verarbeitet wurden, die auch Gluten vertreibt, wenn Sie eine schwere Allergie haben, da eine Kreuzkontamination auftreten kann. Ansonsten sind die restlichen Zutaten alle von Natur aus glutenfrei.
Dieses gesamte Rezept ist milchfrei! Tatsächlich enthält Süß-Sauer-Sauce im Allgemeinen normalerweise keine Milchprodukte.
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📖 Rezeptkarte
Meal Prep Hähnchen süß-sauer
Zutaten
Süß-saure Sauce
- 1 Tasse Ananassaft (1 20-Unzen-Dose Ananasstücke, abgetropft)
- ½ Tasse Honig
- 3 Esslöffel Apfelessig
- ¼ Tasse Ketchup
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Ingwerpaste (oder geriebener frischer Ingwer)
- 2 Esslöffel Maisstärke
Huhn und Gemüse
- 1 Esslöffel Kokosöl (oder Ihr bevorzugtes Speiseöl, aufgeteilt in 2 gleiche Portionen)
- 3 Paprika (Ich habe Grün, Rot und Gelb verwendet, in Stücke gewürfelt)
- 3 Pfund Hühnerbrust
- 1 gelbe Zwiebel (geschnitten)
- ¼ Tasse grüne Zwiebel (geschnitten)
Anweisungen
Süß-saure Sauce
- Kombinieren Sie in einem Topf 1 Tasse Ananassaft (ohne Obst), Honig, Apfelessig, Ketchup, Sojasauce, Ingwer und Maisstärke. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und die Temperatur nach Bedarf reduzieren, um sie auf niedrigem Siedepunkt zu halten.
- Rühren Sie häufig, sobald die Sauce erhitzt wird, da sie schnell eindickt. Vom Herd nehmen, sobald die Sauce kocht, und beim Abkühlen eindicken lassen. Es sollte dick genug sein, um die Rückseite eines Löffels zu bedecken.
Huhn und Gemüse
- Einen halben Esslöffel Kokosöl in einem großen Wok oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald es heiß ist, fügen Sie die Hälfte des Huhns hinzu. Garen, bis kein Rosa mehr übrig bleibt und das Huhn gar ist, etwa 8-10 Minuten. Auf einen Teller geben und mit einem weiteren ½ Esslöffel Kokosöl und der zweiten Hälfte der Hühnchenwürfel wiederholen.
- Übertragen Sie Ihre zweite Portion Hühnchen auf einen Teller und stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze wieder auf den Herd. Die geschnittenen Zwiebeln und Paprika in die Pfanne geben und ca. 8-10 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Sobald das Gemüse gekocht ist, schalten Sie die Hitze aus. Geben Sie das Hühnchen und die vorbereitete Süß-Sauer-Sauce zusammen mit dem Gemüse in die Pfanne und mischen Sie es.
- Portionieren Sie es in Ihre bevorzugten Meal-Prep-Behälter und garnieren Sie es mit geschnittenen Frühlingszwiebeln. Auf Wunsch mit weißem Reis servieren.
Notizen
- Achten Sie darauf, Ananassaft aus der Dose zu verwenden. Frischer Ananassaft enthält das Enzym „Bromelain“, das die Maisstärke tatsächlich abbaut, wodurch Ihre Soße nicht eindickt.
- Fügen Sie 1-2 Teelöffel rote Paprikaflocken hinzu, wenn Sie es scharf mögen!
- Die meisten Behälter für die Zubereitung von Mahlzeiten sind rechteckig und fassen etwa 4-5 Tassen Lebensmittel oder 7-10 Unzen.
- Aufbewahrung: Bewahren Sie Ihr Meal Prep Sweet & Sour Chicken bis zu 4 Tage in luftdichten Behältern gekühlt auf.
Zum Aufwärmen: Einfach für 1-2 Minuten in die Mikrowelle stellen (solange Ihr Behälter für die Zubereitung von Mahlzeiten mikrowellengeeignet ist).
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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