Dieser Meal-Prep-Butterhuhn Das Rezept enthält eine super cremige Currysauce, mit der Sie sich jeden Tag auf das Mittag- oder Abendessen freuen werden! Kombinieren Sie es mit zartem gedämpftem Gemüse und weißem Reis für eine abgerundete Mahlzeit, die Sie länger satt hält. Wenn Sie ein Fan von indischem Essen sind, ist dies eine einfache Mahlzeitzubereitung, die Sie immer wieder essen werden!
Butter Chicken Meal Prep Rezept
Butterhuhn oder Murgh Makhani, hat seinen Namen von der buttrigen und cremigen Currysauce, die das Huhn überzieht. Es ist glatt und reichhaltig mit vielen Aromen von Garam Masala, Currypulver und anderen Kräutern und Gewürzen!
Viele Leute denken an einfache Hähnchenbrust und Brokkoli, wenn sie an Meal Prep denken, aber es kann so viel besser sein. Probieren Sie es einfach aus aromatisch Indisch inspiriertes Meal-Prep-Rezept und überzeugen Sie sich selbst!
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🥘 Zutaten für Meal Prep Butter Chicken
Ich bin ehrlich, es gibt eine Menge Zutaten. Sie alle sind der Schlüssel zum Abziehen der wunderbar cremigen Konsistenz Geschmack und Konsistenz der Butter-Curry-Sauce!
Butterhuhn
- Butter -¼ Tasse Butter in Stücke geschnitten oder Ghee.
- Hühnerbrust - 3 ½ Pfund Hähnchenbrust (ohne Knochen, ohne Haut in Stücke gewürfelt).
- Griechischer Joghurt - 1 Becher griechischer Joghurt.
- garam masala - ¼ Tasse Garam Masala (Siehe unser Garam-Masala-Rezept, Sie benötigen zwei Portionen mit einer Hälfte für das Huhn und einer Hälfte für die Sauce).
- Ingwer - 2 Esslöffel fein geriebener Ingwer oder Ingwerpaste.
- Knoblauch - 1 Esslöffel gehackter Knoblauch, etwa 3 Nelken.
- Zwiebel - 1 Tasse gelbe Zwiebel oder weiße Zwiebel, fein gehackt.
- Gewürfelte grüne Chilis - 4 Unzen gewürfelte grüne Chilis aus der Dose (fein gehackt oder Lebensmittel verarbeitet).
- Tomatenmark - 6 Unzen Tomatenmark.
- Gelbes Currypulver - 1 Esslöffel gelbes Currypulver.
- Chilipulver - 2 Teelöffel Chilipulver.
- Paprika - 2 Teelöffel Paprika.
- Salz Pfeffer - Je ½ Teelöffel Salz & Pfeffer.
- Kurkuma - 2 Teelöffel gemahlene Kurkuma.
- Hühnersuppe - 2 Tassen Hühnerbrühe oder Brühe.
- Kokosmilch - 25 Unzen Kokosmilch (eine große 25.5-Unzen-Dose oder ein 25.36-Unzen-Karton).
- Zitronensaft - ½ Tasse Zitronensaft. Frisch ist am besten, aber abgefüllt ist auch in Ordnung.
Reis & Gemüse
- Blumenkohl - 1 kleiner Blumenkohlkopf in Röschen zerteilt.
- Möhren - 3 mittelgroße Karotten, in Scheiben geschnitten. Normalerweise schäle ich meine Karotten nicht, aber das liegt an Ihren Vorlieben.
- Sellerie - 3 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten.
- Reis - 2 Tassen ungekochter weißer Reis.
- Wasser - 4 Tassen Wasser zum Kochen des Reises.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Butterhuhn zubereitet
Ich dämpfe das Gemüse in der Mikrowelle, um es zuzubereiten noch einfacher vorbereiten! Sie benötigen ein scharfes Messer und ein Schneidebrett, eine Pfanne, einen Mixer oder Pürierstab, einen Topf für den Reis und eine mikrowellengeeignete Schüssel zum Dämpfen Ihres Gemüses.
Das wird machen 6-8-Portionen je nachdem wie groß du die Portionen machen möchtest. Ich habe 6 Portionen gemacht, aber festgestellt, dass ich viel zusätzliche Soße hatte und es leicht auf 8 hätte dehnen können!
Butterhuhn
- Kochen Sie das Huhn. Fügen Sie die Hälfte der Pats hinzu (2 Esslöffel) Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Braten Sie Ihr Huhn bis durchgekocht. Die Hälfte des Garam Masala dazugeben (2 Esslöffel), 1 Esslöffel gehackter Knoblauch, 2 Esslöffel geriebener Ingwer oder Ingwerpaste und 1 Tasse griechischer Joghurt. Zum Kombinieren umrühren. In eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.
- Die Zwiebel anbraten. Wischen Sie Ihre Pfanne aus und fügen Sie dann die restlichen 2 Esslöffel Butter und 1 Tasse fein gehackte Zwiebel hinzu. Braten bis leicht durchscheinend, fügen Sie dann 4 Unzen grüne Chilischoten, 6 Unzen Tomatenmark und alle restlichen Gewürze hinzu (2 Teelöffel Chilipulver, 2 Teelöffel Kurkuma, 1 Esslöffel gelbes Currypulver, die restlichen 2 Esslöffel Garam Masala und jeweils ½ Teelöffel Salz und Pfeffer).
- Püree. Gießen Sie ½ Tasse Zitronensaft, 25 Unzen Kokosmilch und 2 Tassen Hühnerbrühe hinein und rühren Sie um, um dann zu kombinieren Püree (in einem Mixer oder mit einem Stabmixer) wenn gewünscht. Geben Sie das Hähnchen wieder in die Sauce.
Reis und Gemüse vorbereiten
- Gemüse dämpfen. Schneide dein Gemüse (1 kleiner Blumenkohlkopf, 3 mittelgroße Karotten und 3 Stangensellerie) und mit ein paar Esslöffeln Wasser in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. Legen Sie einen Deckel oder einen mikrowellengeeigneten Teller darauf und stellen Sie ihn in die Mikrowelle 8-10 Minuten oder bis Gabel zart.
- Reis machen. Bereiten Sie 2 Tassen Reis mit 4 Tassen Wasser zu, wie auf der Packung angegeben. Den Reis in den Boden portionieren (oder Seitenfach) Ihrer Meal-Prep-Behälter.
- Portion. Das gedämpfte Gemüse mit dem Hähnchen und der Sauce mischen und gleichmäßig in die Behälter mit dem Reis verteilen. Abkühlen lassen, dann abdecken und bis zu 4 Tage im Kühlschrank lagern. Fügen Sie nach Belieben mehr Salz und Pfeffer zum Servieren hinzu.
Sie können auch meine Crockpot-Version von Butter Chicken Wenn Sie es vorziehen, es einzustellen und zu vergessen, können Sie sogar das Gemüse hineinwerfen. Dazu serviere ich gerne etwas hausgemachtes Naan-Brot zum Aufsaugen von irgendwelchen zusätzliche Soße. Genießt es!
💭 Tipps und Hinweise
- Wenn es die Zeit erlaubt, Hähnchen, Paprika, Chilipulver, Salz, Ingwer, Knoblauch und Zitronensaft in eine große Schüssel geben. Abdecken und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, damit das Huhn marinieren kann. Der Geschmack ist am besten, wenn das Huhn mariniert wird, aber dieses Gericht kann auch ohne Marinieren genossen werden.
- Wenn Sie Gewürze mögen, Sie können einige rote Paprikaflocken oder Cayennepfeffer einrühren, um ein wenig Wärme hinzuzufügen!
- Um dieses Rezept authentischer zu machen, Sie können Hähnchenschenkel mit Knochen verwenden. Achten Sie nur darauf, so viel Fett wie möglich abzuschneiden, bevor Sie es in Würfel schneiden.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
In einem luftdichten Behälter können Sie Butterhuhn für kühlen bis zu 4 Tagen.
Es kann auch eingefroren werden (ohne Reis) für bis zu 3 Monate in einem luftdichten Behälter oder Ziploc-Gefrierbeutel. Vor dem erneuten Erhitzen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Butterhuhn aufwärmen
Zum Aufwärmen einfach den Meal-Prep-Behälter öffnen (solange es mikrowellenfest ist) in der Mikrowelle für 1-2 Minuten.
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❓Häufig gestellte Fragen
Bei richtiger Lagerung in einem luftdichten Behälter hält Butterhuhn bis zu 4 Tage.
Butter Chicken ist ein klassisches indisches Rezept mit einer ultra-cremigen Sauce und vielen Gewürzen. Es ist reichhaltig und herzhaft mit einer subtilen Süße, gepaart mit traditionellem Curry-Geschmack.
Sie ähneln sich darin, dass sie beide mit Hühnchen zubereitet werden und als Curry gelten. Tatsächlich verwenden sie viele der gleichen Zutaten nur in unterschiedlichen Mengen. Tikka Masala ist tendenziell erdiger und würziger als Butterhuhn, das herzhaft und ein wenig süß ist.
🍗 Weitere Hühnchenrezepte
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📖 Rezeptkarte
Meal Prep: Butterhuhn
Zutaten
Butterhuhn
- ¼ Tasse Butter (oder Ghee, in Stücke geschnitten)
- 3 ½ lb Hühnerbrust (ohne Knochen, ohne Haut in Stücke gewürfelt)
- 1 Tasse Griechischer Joghurt
- ¼ Tasse Garam Masala (Siehe unser Garam-Masala-Rezept, Sie benötigen zwei Portionen mit einer Hälfte für das Huhn und einer Hälfte für die Sauce)
- 2 Esslöffel Ingwer (fein gerieben - oder Ingwerpaste verwenden)
- 1 Esslöffel Knoblauch (gehackt)
- 1 Tasse gelbe Zwiebel (oder weiße Zwiebel, fein gehackt)
- 4 oz gewürfelte grüne Chilis (fein gehackt oder Lebensmittel verarbeitet)
- 6 oz Tomatenmark
- 1 Esslöffel gelbes Currypulver
- 2 Teelöffel Chilipulver
- 2 Teelöffel Paprika
- ½ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer
- 2 Teelöffel Kurkuma
- 2 Tasse Hühnersuppe
- 25 oz Kokosmilch
- ½ Tasse Zitronensaft
Reis & Gemüse
- 1 klein Blumenkohl (in kleine Röschen geschnitten)
- 3 mittlere Möhren (geschnitten)
- 3 Stiele Sellerie (geschnitten)
- 2 Tassen Reis (ungekocht)
- 4 Tassen Wasser
Anweisungen
- Die Hälfte der Butterstücke bei mittlerer Hitze in eine Pfanne geben. Braten Sie Ihr Huhn an, bis es gar ist. Fügen Sie die Hälfte des Garam Masala, den Knoblauch, den Ingwer und den griechischen Joghurt hinzu. Zum Kombinieren umrühren. In eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.
- Wischen Sie Ihre Pfanne aus und fügen Sie dann die restliche Butter und die fein gehackte Zwiebel hinzu. Braten, bis sie leicht durchscheinend sind, dann die grünen Chilischoten, das Tomatenmark und alle restlichen Gewürze hinzufügen (Chilipulver, Kurkuma, Currypulver, das restliche Garam Masala und Salz & Pfeffer).
- Gießen Sie den Zitronensaft, die Kokosmilch und die Hühnerbrühe hinein und rühren Sie um, um sie dann zu pürieren (in einem Mixer oder mit einem Stabmixer) wenn gewünscht. Geben Sie das Hähnchen wieder in die Sauce.
Reis und Gemüse vorbereiten
- Schneiden Sie Ihr Gemüse und geben Sie es mit ein paar Esslöffeln Wasser in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Legen Sie einen Deckel oder einen mikrowellengeeigneten Teller darauf und erhitzen Sie ihn 8-10 Minuten lang oder bis die Gabel weich ist.
- Bereiten Sie Ihren Reis wie auf der Packung angegeben zu. Den Reis in den Boden portionieren (oder Seitenfach) Ihrer Meal-Prep-Behälter.
- Das gedämpfte Gemüse mit dem Hähnchen und der Sauce mischen und gleichmäßig in die Behälter mit dem Reis verteilen. Abkühlen lassen, dann abdecken und bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Fügen Sie nach Belieben mehr Salz und Pfeffer zum Servieren hinzu.
Notizen
- Wenn es die Zeit erlaubt, Hähnchen, Paprika, Chilipulver, Salz, Ingwer, Knoblauch und Zitronensaft in eine große Schüssel geben. Abdecken und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, damit das Huhn marinieren kann. Der Geschmack ist am besten, wenn das Huhn mariniert wird, aber dieses Gericht kann auch ohne Marinieren genossen werden.
- Wenn Sie Gewürze mögen, können Sie einige rote Paprikaflocken oder Cayennepfeffer einrühren, um ein wenig Schärfe hinzuzufügen!
- Um dieses Rezept authentischer zu machen, können Sie Hähnchenschenkel mit Knochen verwenden. Achten Sie nur darauf, so viel Fett wie möglich abzuschneiden, bevor Sie es in Würfel schneiden.
- Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter können Sie Butterhuhn bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Es kann auch eingefroren werden (ohne Reis) bis zu 3 Monate in einem luftdichten Behälter oder Ziploc-Gefrierbeutel. Vor dem erneuten Erhitzen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
- Zum Aufwärmen: Zum Aufwärmen einfach den Meal Prep-Behälter öffnen (solange es mikrowellenfest ist) 1-2 Minuten in der Mikrowelle.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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