Dieser Grüner Gartensalat mit Vinaigrette Ergänzt perfekt jede Vorspeise zum Mittag- oder Abendessen. Dieser klassische Salat ist voller frischer, anpassbarer Gemüsesorten, köstlich und unglaublich einfach zuzubereiten. In nur wenigen Minuten können Sie sowohl den Salat als auch das hausgemachte Dressing zubereiten und so eine ideale, schnelle Ergänzung zu Ihrer Mahlzeit darstellen.
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Frischer hausgemachter Salat mit Vinaigrette
Gibt es etwas Vielseitigeres als einen einfachen Beilagensalat? Die Herstellung dauert nur wenige Minuten (zusammen mit der Vinaigrette), aber es schmeckt unglaublich frisch und köstlich!
Fühlen Sie sich frei, es mit Ihren Lieblingszutaten zu personalisieren und es dann mit praktisch jedem Hauptgericht zu kombinieren! Es ist der perfekte Weg dazu runden jede Mahlzeit ab.
Schauen Sie sich meine Sammlung einfacher und köstlicher Gerichte an Salatrezepte für mehr ideen!
🥘 Zutaten
Das werden Sie auf jeden Fall wollen Iss frisches Gemüse für diesen Salat zur Hand! Stöbern Sie ruhig in Ihrem Kühlschrank oder Ihrer Speisekammer und fügen Sie alles hinzu, was Ihnen sonst noch lecker klingt!
Grüner Gartensalat
- Salat - 1 kleiner Kopf Eisbergsalat oder eine andere Salatsorte, gehackt.
- Kirschtomaten - 1 Tasse Kirsch- oder Traubentomaten, halbiert.
- Gurken - 1 mittelgroße Gurke, in Scheiben geschnitten.
- Karotte - 1 mittelgroße Karotte, die geschält und dann gerieben wurde. Natürlich können Sie auch gekaufte geriebene Karotten verwenden.
- Schnittlauch (optional) - 1 Teelöffel geschnittener Schnittlauch.
Vinaigrette
- Apfelessig - 1 Esslöffel Apfelessig (oder benutze eine Apfelessig ersatz).
- Olivenöl - 3 Esslöffel natives Olivenöl extra.
- Dijon Senf - ½ Teelöffel Dijon-Senf (oder versuchen Sie es mit einem Dijon-Senf-Ersatz).
- Salz Pfeffer - ¼ Teelöffel Salz und Pfeffer.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man grünen Gartensalat macht
Es gibt ziemlich viel nichts einfacher als diesen frischen Salat zuzubereiten! Sie benötigen lediglich ein Schneidebrett, ein Messer, eine große Servierschüssel und eine Schüssel zum Verrühren Ihrer Vinaigrette.
Dieses Rezept reicht für 4 Portionen Salat.
- Bereiten Sie den Salat vor. Geben Sie alle Salatzutaten in einen große Schüssel: 1 gehackter Kopf (539 Gramm) Eisbergsalat, 1 Tasse (149 Gramm) halbierte Kirschtomaten, 1 mittelgroße (201 Gramm) Gurkenscheiben, 1 mittelgroße (61 Gramm) geriebene Karotte und 1 Teelöffel (1 Gramm) Schnittlauch.
- Machen Sie das Dressing. In einer Schüssel oder einem Glas 1 Esslöffel (15 Milliliter) Apfelessig, 3 Esslöffel (44 Milliliter) Olivenöl, ½ Teelöffel (2.5 Gramm) Dijon-Senf und ¼ Teelöffel (1.5 Gramm) Salz und Pfeffer.
- Werfen. Die Vinaigrette über den Salat gießen und gut vermischen.
- Dienen. Den Salat portionieren einzelne Portionen und sofort servieren.
🍴 Was man zum Gartensalat servieren sollte
Dieser Beilagensalat passt zu praktisch allem! Für manche dient es als Beilage Monterey-Huhn, gegrillte Schweinerippchenspitzen, oder Erdnussbutter-Hähnchen! Genießen!
📖 Fügen Sie Ins und Variationen hinzu
Für diesen einfachen grünen Gartensalat gibt es keine Regeln! Sie können leicht etwas Textur hinzufügen, indem Sie etwas hineinwerfen gehackte Nüsse oder knusprige Croutons. Erhöhen Sie den Proteingehalt, indem Sie übrig gebliebenes gekochtes Hühnchen, Wurstwaren oder Schinkenwürfel hinzufügen.
Sie könnten es sogar herzhafter machen, indem Sie etwas hinzufügen gekochte und abgekühlte Körner, mögen Quinoa or Reis! Die Möglichkeiten sind grenzenlos!
Proteine | veggies | Nüsse/Samen | Cheese | Croutons/Getreide |
---|---|---|---|---|
Gegrilltes Hühnchen | Salat | Mandeln | Feta | Croutons |
Tofu | Spinat | Sonnenblumenkerne | Parmesan | Quinoa Salat |
Tuna | Tomaten | Kürbiskerne | Cheddar | Couscous |
Eier | Gurken | Walnüsse | Blauer Käse | Brauner Reis |
Shrimp | Möhren | Chia Seeds | Mozzarella | Vollkornbrot |
Steak | Paprika | Leinsamen | Ziegenkäse | Nudeln |
Schinken | Oliven | Pecannüsse | Gorgonzola | Bulgar Weizen |
Speck | Zwiebeln | Cashewkerne | Ricotta | Gerste |
Lachs | Radieschen | Sesamsamen | Schweiz | Wildreis |
💭 Tipps und Hinweise
- Sie können leicht anpassen Ihren Salat mit einer Ihrer Lieblingszutaten! Versuchen Sie, etwas geriebenen Käse, geschnittene rote Zwiebeln, geschnittene Paprika, gewürfelte Avocado, Croutons oder gehacktes Feinkostfleisch hinzuzufügen.
- Fügen Sie eine kleine Menge Zucker hinzu, Honig oder Ahornsirup (wähle nur eine aus) zu Ihrem Dressing, wenn Sie einen Hauch von Süße wünschen.
- Wenn Sie keinen Apfelessig haben, können Sie Weißweinessig, Balsamico-Essig, Rotweinessig oder eine Ihrer bevorzugten Sorten verwenden. Einige Arten sind stärker als andere, daher müssen Sie möglicherweise auch Ihr Öl anpassen.
🥡 Aufbewahren
Dieser Salat schmeckt am besten, wenn sofort genossen. Sie können den Salat und das Dressing jedoch auch getrennt in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Der Salat ist ein paar Tage haltbar und das Dressing ist bis zu 4-5 Tage haltbar.
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❓Häufig gestellte Fragen
Ein Gartensalat besteht aus Salat und frischem Gemüse wie Gurken, Tomaten, Karotten oder Zwiebeln. Es wird meist als Beilage serviert und kann auch Käse oder Eiweiß enthalten.
Sie können die einfache hausgemachte Vinaigrette verwenden, die ich hier zubereitet habe, oder Ihre Lieblingssorte! Es ist sehr vielseitig und schmeckt mit jeder Art von Dressing, das Sie mögen, hervorragend. Versuchen Sie es mit einigen italienisches Dressing, Ranch, Schimmelkäse Dressing, Honig-Senf, Catalina-Dressing, Südwest-Dressing, oder alles, was Sie vielleicht schon zur Hand haben!
Sicher! Sie können Ihren Salat ganz einfach am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Ich empfehle jedoch, das Salatdressing erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen.
🥗 Einfacher Salatrezepte
- Cremiger Traubensalat – Dieser köstliche Salat besteht aus roten und grünen Weintrauben in einem cremigen Dressing und wird anschließend mit braunem Zucker und Pekannüssen garniert.
- Ambrosia-Salat - Ein cremiger Dessertsalat auf Fruchtbasis, der unglaublich erfrischend ist.
- Cäsar-Salat - Traditioneller Caesar-Salat mit Römersalat, Croutons und Parmesankäse mit hausgemachtem Caesar-Dressing.
- Hummersalat - Zarte Hummerstücke werden mit Sellerie, Schnittlauch und Mayonnaise vermischt.
- Kartoffelsalat - Klassischer Kartoffelsalat ist perfekt für Potlucks, Picknicks und Grillabende.
- Griechische Nudelsalat - Gekühlte Nudeln werden mit Kalamata-Oliven, roten Zwiebeln, Artischocken, Tomaten und griechischem Dressing verfeinert.
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📖 Rezeptkarte
Grüner Gartensalat
Zutaten
Salat
- 1 ganzer Eisbergsalat (oder eine andere Salatsorte, gehackt)
- 1 Tasse Kirschtomaten (halbiert oder Traubentomaten)
- 1 mittlere Gurke (geschnitten)
- 1 mittlere Karotte (geschält und gerieben)
- 1 Teelöffel Schnittlauch (in Scheiben geschnitten, optional)
Vinaigrette
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 3 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- ½ Teelöffel dijon Senf
- ¼ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer
Anweisungen
- Geben Sie alle Salatzutaten in eine große Schüssel: 1 Kopf Eisbergsalat, 1 Tasse Kirschtomaten, 1 mittelgroße Gurke, 1 mittlere Karotte und 1 Teelöffel Schnittlauch.
- In einer Schüssel oder einem Glas vermischen 1 Esslöffel Apfelessig, 3 EL Olivenöl, ½ Teelöffel Dijon-Senf und je ¼ Teelöffel, Salz & Pfeffer.
- Die Vinaigrette über den Salat gießen und gut vermischen.
- Den Salat in einzelne Portionen portionieren und sofort servieren.
Notizen
- Sie können Ihren Salat ganz einfach mit Ihren Lieblingszutaten individuell gestalten! Versuchen Sie, etwas geriebenen Käse, geschnittene rote Zwiebeln, geschnittene Paprika, gewürfelte Avocado, Croutons oder gehacktes Feinkostfleisch hinzuzufügen.
- Fügen Sie eine kleine Menge Zucker, Honig oder Ahornsirup hinzu (wähle nur eine aus) zu Ihrem Dressing, wenn Sie einen Hauch von Süße wünschen.
- Wenn Sie keinen Apfelessig haben, können Sie Weißweinessig, Balsamico-Essig, Rotweinessig oder eine Ihrer bevorzugten Sorten verwenden. Einige Arten sind stärker als andere, daher müssen Sie möglicherweise auch Ihr Öl anpassen.
- Zum Aufbewahren: Dieser Salat schmeckt am besten, wenn er sofort genossen wird. Sie können den Salat und das Dressing jedoch getrennt in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Der Salat ist ein paar Tage haltbar und das Dressing ist 4-5 Tage haltbar.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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