Hausgemachte Ranch Dressing

Dieses super leckere und cremige hausgemachte Ranch Dressing ist so einfach zu Hause zu machen! Verwenden Sie frische Kräuter, wenn Sie sie zur Hand haben, oder getrocknete Kräuter, die wahrscheinlich in Ihrer Speisekammer sind! Dies ist ein äußerst vielseitiges Dressing für Dips, Salatsaucen, Einrühren oder zum Würzen leckerer Mahlzeiten!

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Hausgemachte Ranch Dressing Rezept

Klassisches Ranch-Dressing ist in den meisten Haushalten ein Grundnahrungsmittel, und das aus gutem Grund! Das cremige, würzige und sehr leckere Salatdressing (oder tauchen) ist so vielseitig und genauso geeignet zum Eintauchen von frischem Gemüse, Büffelflügeln oder Pizza in einen frischen Salat!

Eines der besten Dinge beim Ankleiden auf der Ranch ist, dass die Kräuter in Ranch Dressing sind übliche Grundnahrungsmittel für die Speisekammer, die die meisten von uns in ihren Gewürzregalen oder Schränken haben ( in meinem Fall ). Frische Kräuter sind ebenso wunderbar, wenn sie verfügbar sind, aber so oder so dauert die Zubereitung dieses hausgemachten Ranch-Dressings nur wenige Minuten!

Wie man hausgemachtes Ranch Dressing macht

Fügen Sie Mayonnaise, Sauerrahm und Buttermilch hinzu, um Ihr Ranch-Dressing zuzubereiten ( oder Buttermilchersatz ) in eine mittelgroße Rührschüssel geben und glatt rühren. Fügen Sie das Gewürz hinzu, einschließlich: getrocknete Petersilie, getrockneter Schnittlauch, getrockneter Dill, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Nochmals verquirlen, bis alles gut vermischt ist. * Die Verwendung von Mayo in bester Qualität macht einen großen Unterschied. Ich verwende Mayo auf Olivenölbasis der Marke Hellman und weiß, dass die Marke Duke im Süden beliebt ist.

Sobald das Gewürz eingemischt ist, probieren und passen Sie sich Ihren Wünschen an. Denken Sie daran, dass sich die Aromen nach dem Abkühlen des Dressings besser vermischen. * Ich verwende gerne eine Küchenmaschine oder einen Nutri-Mixer, um meine Gewürze auf eine feine Konsistenz zu reduzieren.

Ranch Dressing ohne Mayonnaise (ohne Mayo Option) oder ohne saure Sahne

Sie können ganz einfach überspringe die Mayonnaise in Ihrem Ranch Dressing durch Erhöhen der Mengen an Sauerrahm und Buttermilch (je ¾ Tasse). Wenn Sie nicht möchten, dass die saure Sahne zu scharf schmeckt, erhöhen Sie nur die Buttermilch.

Einfacher griechischer Joghurt kann auch als Ersatz für Mayonnaise oder Sauerrahm verwendet werden, und normale Milch kann die Buttermilch ersetzen. Wenn Sie Milch verwenden, erzielen Sie Ihre besten cremigen Ranch-Ergebnisse mit einer fettreichen Milch, halb und halb oder schwerer Sahne.

Dieses einfache Ranch-Dressing kann auch ohne saure Sahne hergestellt werden, indem erhöhte Mengen Mayonnaise und Buttermilch verwendet werden (je ¾ Tasse). Nach meinem Geschmackist der Mayo in dieser Option zu schwer, weshalb der gleiche Teil Buttermilch benötigt wird. Die Würze der Buttermilch gleicht den Mayo-Geschmack aus, den normale Milch nicht so gut kann.

Ranch Dip mit Frischkäse

Dies ist einer der besten Reichen und leckere vegetarische Dips da draußen, aber Sie können auch etwas geriebenen Cheddar-Käse hinzufügen und für einen heißen Dip backen, um die Unterhaltung zu erleichtern! Verwenden Sie einen Ziegelstein oder 8 Unzen Frischkäse, der bei Raumtemperatur weich geworden ist, mit einer halben Tasse Sauerrahm.

Frischkäse und Sauerrahm glatt rühren, dann die Gewürze wie unten beschrieben hinzufügen. Kühlen und gekühlt servieren.

Ranch Dressing mit Hüttenkäse {Gesunde, proteinreiche Ranch Dressing Option}

Diese Rezeptvariante ist ein Grundnahrungsmittel in unserem Haus! Griechischer Joghurt ist ein nächstbeste Option für höhere Proteinmengen, aber der Geschmack von Hüttenkäse funktioniert wunderbar. Meine einzige Anforderung hier ist, dass der Hüttenkäse (ich verwende immer kleinen Quark) mit einer Küchenmaschine oder einer Nutri-Kugel abgebaut werden muss.

Pulsieren, mischen, mischen, bis alles glatt ist und der Quark nicht mehr sichtbar ist. Fügen Sie dann die Milch Ihrer Wahl hinzu, um sie nach Ihren Wünschen zu verdünnen Dressing- oder Dip-Konsistenz und würzen Sie wie unten in der Rezeptkarte angegeben.

Beachten Sie, dass eine zerdrückte Knoblauchzehe kann anstelle des Knoblauchpulvers verwendet werden. Die Gewürznelke vorsichtig zerdrücken, mit Meersalz bestreuen und zu einer Paste verarbeiten, bevor Sie sie zu Ihren Grundzutaten geben - dann lassen Sie das Knoblauchpulver und das Salz im Rezept weg.

So ersetzen Sie eines der getrockneten Kräuter in diesem Rezept durch frische Kräuter: Die allgemeine Faustregel lautet dreimal so viel wie das getrocknete Kraut. Da getrocknete Kräuter einen konzentrierten Geschmack haben, müssen Sie grob verwenden 2 - 3x der Betrag vom gleichen frischen Kraut. In diesem Rezept würden Sie beispielsweise die Menge an getrockneter Petersilie verdreifachen, um das frische Kraut zu ersetzen, und 3 Teelöffel anstelle des auf der Rezeptkarte angegebenen Teelöffels verwenden.

Fügen Sie einen Spritzer davon hinzu Tolles Aroma-Einrühren zu diesem hausgemachten Ranch-Dressing-Grundrezept für noch schmackhafteren Geschmack:

• frisch Lemon Saft
• Worcestershire Sauce
• Apfelessig
• Adobo Sauce (aus Chipotle-Paprika)
• Gemahlener Senf
• Geräucherte Paprika
• Dillgurkensaft (unser persönlicher Familienfavorit)

Oder probieren Sie einige dieser Variationen für Ihr Ranch-Dressing aus:

• Blauschimmelkäse-Ranch - 2 Unzen Blauschimmelkäse-Streusel hinzufügen und pürieren, bis sie schön cremig sind
• Koriander Limetten Ranch - Frischer Limettensaft (und Lust) mit 2 TL getrocknetem Koriander oder 1 bis 2 Esslöffel gehacktem frischem Koriander
• Büffel-Ranch - 1 bis 2 Esslöffel Büffel-scharfe Sauce hinzufügen (eine scharfe Sauce wie Franks Red Hot Sauce, kombiniert mit geschmolzener Butter im Verhältnis 2: 1 oder doppelt so viel scharfe Sauce wie geschmolzene Butter)
• Sriracha-Ranch - 1 bis 2 Esslöffel Sriracha-Sauce hinzufügen
• Chili-Ranch - 1 bis 2 Esslöffel Chilipaste hinzufügen (wie Sambal Oelek)
• Chipotle-Ranch - fein gehackte ½ Chipotle-Pfeffer mit 1 TL der Adobo-Sauce

Speichern von hausgemachten Ranch Dressing

Ihre hausgemachte Ranch sollte in einem luftdichten Behälter aufbewahrt und gekühlt aufbewahrt werden. Bei sachgemäßer Lagerung hält das gemischte Ranch-Dressing lange bis zu einer Woche.

Das Ranch-Dressing neigt dazu, sich zu verdicken, je länger es gekühlt wird. Fügen Sie einfach etwas Buttermilch hinzu ( oder Buttermilchersatz ), Milch oder Wasser, zu dem Sie Ihre Ranch zurückbringen können Dressing Konsistenz.