Dieser grüne bohnenkartoffelwurstauflauf ist eine herzhafte, aromatische und sättigende Variante einer klassischen Feiertagsbeilage! Es enthält grüne Bohnen, Kartoffeln, Wurst, Speck, Zwiebeln und leckere Gewürze. Tatsächlich ist es eine komplette Mahlzeit und könnte sogar als Hauptgericht serviert werden!
Zusammen mit etwas servieren Gebratener Truthahn mit Kräutern der Provence und Velveeta Mac und Käse!
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Der Auflauf mit grünen Bohnen ist eine leckere und gemütliche Beilage, die häufig mit Thanksgiving in Verbindung gebracht wird. Typischerweise enthält ein traditionelles Rezept einige davon Pilzcremesuppe und grüne Bohnen aus der Dose.
Diese Variation kann jedoch leicht sein als Hauptgang serviert denn es ist vollgepackt mit Kartoffeln, Wurst, Speck und grünen Bohnen! Es ist ein so herzhaftes und sättigendes Gericht, dass niemand hungrig sein wird!
Egal, ob Sie ein Profi darin sind, Thanksgiving-Dinner und Feiertagspartys zu veranstalten oder es dieses Jahr zum ersten Mal versuchen, Sie werden sicher fündig ultimative Anleitung zur Planung von Thanksgiving eine Hilfe! Vergiss es nicht Tauen Sie Ihren Urlaubstruthahn sicher auf auch früh!
🥘 Zutaten
Dieser Kurs ist ein Super einfache Einkaufsliste. Es gibt überhaupt keine schwer zu findenden Zutaten. Tatsächlich haben Sie vielleicht schon welche zur Hand!
- Speck - 3 Streifen dick geschnittener Speck, der gewürfelt wurde. Wer möchte, kann den Bacon natürlich auch weglassen. Sie benötigen jedoch 2 Esslöffel natives Olivenöl extra, um Ihr Gemüse anzubraten, wenn Sie keinen Speck verwenden.
- Zwiebel - 1 Tasse gewürfelte gelbe Zwiebel.
- Knoblauch - 2 Teelöffel gehackter Knoblauch.
- Geräucherte Wurst - 14 Unzen geräucherte Wurst oder Kielbasa, in mundgerechte Stücke geschnitten.
- Butter - ¼ Tasse Butter oder a Butterersatz.
- Kartoffeln - 2 Pfund Rotkartoffeln, die gründlich gewaschen und dann gewürfelt wurden.
- Grüne Bohnen - 1½ Pfund Dosen- oder gefrorene grüne Bohnen.
- Cajun Gewürz - 1 Teelöffel Cajun-Gewürz. Probieren Sie es aus hausgemachte Mischung, oder verwenden Sie Ihre bevorzugte Marke.
- Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Knoblauchpulver.
- PEPPER - ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.
- Rote Pfefferflocken - 1 Prise zerkleinerte Paprikaflocken.
- Rinderbrühe - ¼ Tasse Rinderbrühe.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Kartoffelwurstauflauf mit grünen Bohnen macht
Dieses Rezept ist sehr einfach zu machen; Sie braten einfach Ihr Gemüse und Fleisch an, bevor Sie alles vermischen und in den Ofen werfen! Schnappen Sie sich einen Dutch Oven (oder Auflaufform), eine Pfanne und einen Holzlöffel, um loszulegen.
Dieses Rezept ergibt 6 sättigende Portionen.
Schritt 1: vorheizen. Um zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 400 ° F vor (205°C/Gas Stufe 6) und fetten Sie eine 2.5-Liter-Auflaufform leicht ein oder a Schmortopf.
Schritt 2: Anbraten. Fügen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Ihre 3 Speckstreifen hinzu und kochen Sie für 1 Minute, gelegentlich umrühren. Fügen Sie 1 Tasse hinzu (160 Gramm) gewürfelte Zwiebeln und 2 Teelöffel (6 Gramm) gehackten Knoblauch hinzufügen und ca. 3-4 Minuten weich kochen.
Schritt 3: Würzen und Wurst hinzufügen. Sobald die Zwiebel weich ist, fügen Sie die Gewürze hinzu (1 Teelöffel (2 Gramm) Cajun-Gewürz, 1 Teelöffel (3 Gramm) Knoblauchpulver, ½ Teelöffel (1 Gramm) Pfeffer und eine Prise zerstoßene rote Pfefferflocken). Zum Kombinieren umrühren und dann die 14 Unzen hinzufügen (397 Gramm) geräucherte Wurst und ¼ Tasse (57 Gramm) Butter und kochen, bis die Butter geschmolzen ist und Ihre Wurststücke fertig sind leicht angebraten.
Schritt 4: Auflauf zusammenbauen. Geben Sie in Ihre Auflaufform oder Ihren Schmortopf 2 Pfund (907 Gramm) gewürfelte Kartoffeln und 1½ Pfund (680 Gramm) grüne Bohnen. Mit der Zwiebel-Wurst-Mischung belegen und dann sanft umrühren kombinieren. Gießen Sie die ¼ Tasse (59 Milliliter) Rinderbrühe.
Schritt 5: Backen. Ohne Deckel im vorgeheizten Ofen bei 400 ° F garen (205°C/Gas Stufe 6) für 40 Minuten.
Schritt 6: Dienen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
🍽️ Wozu servieren?
Dieser Auflauf mit grünen Bohnen ist eine perfekte Ergänzung zu Ihrem Thanksgiving-Tisch!
Sehen Sie sich einige Thanksgiving-Kartoffelrezepte und Budget Thanksgiving-Menü-Ideen, zu! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Kartoffelschälen: Die Entscheidung, Ihre Kartoffeln zu schälen, liegt ganz bei Ihnen. Dieses Rezept funktioniert sowohl mit geschälten als auch mit ungeschälten Kartoffeln wunderbar, also entscheiden Sie sich für Ihre Vorliebe!
- Speck-Alternative: Wenn Sie keinen Speck verwenden möchten, braten Sie Ihre Zwiebel stattdessen einfach in 2 Esslöffeln nativem Olivenöl extra an. Dadurch erhalten Sie immer noch eine geschmackvolle Basis für Ihr Gericht.
- Slow-Cooker-Methode: Um dieses Rezept für einen Slow Cooker anzupassen, folgen Sie den Zubereitungsschritten wie gewohnt. Dann kochen Sie das Gericht 6–8 Stunden lang auf niedriger Stufe, um ein zartes und aromatisches Ergebnis zu erzielen.
🥄 Machen Sie vorausschauende Optionen
Um Zeit zu sparen, können Sie Ihren Auflauf mit grünen Bohnen im Voraus zubereiten! Nur Montieren Sie es wie angegeben, aber verzichten Sie darauf, es in den Ofen zu schieben.
Decken Sie es stattdessen fest ab und bewahren Sie es bis zu einem Tag im Kühlschrank auf. Wenn Sie fertig sind, decken Sie das Gericht ab und backen es wie gewohnt.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Dieses Gericht ist so lecker, dass keine Reste übrig bleiben! Bewahren Sie in diesem Fall jedoch alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf bis zu 4 Tagen.
Aufwärmen
Für optimale Ergebnisse empfehle ich, alle Reste im Ofen aufzuwärmen. Erhitzen Sie den Auflauf auf 350 °F (175°C/Gasmarke 4) bis heiß.
Bei Bedarf können Sie kleine Portionen auch in der Mikrowelle aufwärmen.
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❓Häufig gestellte Fragen
Sicher! Waschen und schneiden Sie einfach Ihre grünen Bohnen und kochen Sie sie dann in kochendem Wasser Nur ein paar Minuten. Lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie sofort in ein Eisbad, um den Kochvorgang zu stoppen. Lassen Sie sie erneut ab und verwenden Sie sie dann wie im Rezept angegeben.
Das können Sie absolut! Braten Sie einfach die Zwiebeln, den Speck, den Knoblauch und die Wurst wie angegeben an. Geben Sie dann, anstatt einen Schmortopf oder eine Auflaufform zu verwenden, alle Ihre Zutaten in Ihren Slow Cooker. 6-8 Stunden auf niedriger Stufe garen.
Um diesen Auflauf vorzeitig zuzubereiten, können Sie ihn bis zu dem Punkt, an dem Sie ihn in den Ofen stellen, vollständig wie angegeben zubereiten. Bewahren Sie es im Kühlschrank auf, bis Sie fertig sind, und dann backen Sie es nach Anweisung.
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📖 Rezeptkarte
Kartoffel-Wurst-Auflauf mit grünen Bohnen
Zutaten
- 3 Streifen Speck (dick geschnittener Speck - Streifen oder Würfel)
- 1 Tasse gelbe Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Teelöffel Knoblauch (gehackt)
- 14 oz geräucherte Wurst (oder Kielbasa, in mundgerechte Stücke geschnitten)
- ¼ Tasse Butter
- 2 Pfund Rotkartoffeln (gewaschen und gewürfelt)
- 1½ Pfund grüne Bohnen (konserviert oder gefroren)
- 1 Teelöffel cajun Gewürz
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Prise zerquetschte rote Pfefferflocken
- ¼ Tasse Rinderbrühe
Anweisungen
- Um zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 400 ° F vor (205 ° C) und eine 2.5-Liter-Auflaufform oder einen Schmortopf leicht einfetten.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Speckstücke hinzufügen und 1 Minute kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie etwa 3-4 Minuten lang, bis sie weich sind.
- Sobald die Zwiebel weich ist, fügen Sie die Gewürze hinzu (Cajun-Gewürz, Knoblauchpulver, Pfeffer und zerkleinerte Paprikaflocken). Rühren, um zu kombinieren, und fügen Sie dann die geräucherte Wurst und Butter hinzu und kochen Sie, bis die Butter geschmolzen ist und Ihre Wurststücke leicht angebraten sind.
- Fügen Sie in Ihrer Auflaufform oder Ihrem Schmortopf Ihre gewürfelten Kartoffeln und grünen Bohnen hinzu. Mit der Zwiebel-Wurst-Mischung bedecken und dann vorsichtig umrühren, um zu kombinieren. Mit der Rinderbrühe aufgießen.
- Ohne Deckel im vorgeheizten Ofen bei 400 ° F garen (205 ° C) für 40 Minuten.
- Anschließend aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Notizen
- Ob Sie Ihre Kartoffeln schälen möchten oder nicht, liegt ganz bei Ihnen! Dieses Rezept wird in jedem Fall köstlich sein!
- Wenn Sie den Speck weglassen möchten, können Sie Ihre Zwiebel in 2 Esslöffeln nativem Olivenöl extra anbraten.
- Um dieses Gericht in einem Slow Cooker zuzubereiten, bereiten Sie es wie angegeben vor und kochen Sie es 6-8 Stunden lang auf niedriger Stufe.
- Aufbewahrung: Bewahren Sie Reste bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
- Aufwärmen: Sie können Ihren grünen Bohnenauflauf im Ofen bei 350 aufwärmen° F (175°C), bis sie ganz oder in kleinen Stößen in der Mikrowelle erhitzt sind.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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