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5 für 13 Rezensionen
Kartoffel-Wurst-Auflauf mit grünen Bohnen
Dieser grüne bohnenkartoffelwurstauflauf ist eine herzhafte, aromatische und sättigende Variante einer klassischen Feiertagsbeilage! Es enthält grüne Bohnen, Kartoffeln, Wurst, Speck, Zwiebeln und leckere Gewürze. Tatsächlich ist es eine komplette Mahlzeit und könnte sogar als Hauptgericht serviert werden!
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Anweisungen
Um zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 400 ° F vor (205 ° C) und eine 2.5-Liter-Auflaufform oder einen Schmortopf leicht einfetten.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Speckstücke hinzufügen und 1 Minute kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie etwa 3-4 Minuten lang, bis sie weich sind.
Sobald die Zwiebel weich ist, fügen Sie die Gewürze hinzu (Cajun-Gewürz, Knoblauchpulver, Pfeffer und zerkleinerte Paprikaflocken). Rühren, um zu kombinieren, und fügen Sie dann die geräucherte Wurst und Butter hinzu und kochen Sie, bis die Butter geschmolzen ist und Ihre Wurststücke leicht angebraten sind.
Fügen Sie in Ihrer Auflaufform oder Ihrem Schmortopf Ihre gewürfelten Kartoffeln und grünen Bohnen hinzu. Mit der Zwiebel-Wurst-Mischung bedecken und dann vorsichtig umrühren, um zu kombinieren. Mit der Rinderbrühe aufgießen.
Ohne Deckel im vorgeheizten Ofen bei 400 ° F garen (205 ° C) für 40 Minuten.
Anschließend aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Notizen
Ob Sie Ihre Kartoffeln schälen möchten oder nicht, liegt ganz bei Ihnen! Dieses Rezept wird in jedem Fall köstlich sein!
Wenn Sie den Speck weglassen möchten, können Sie Ihre Zwiebel in 2 Esslöffeln nativem Olivenöl extra anbraten.
Um dieses Gericht in einem Slow Cooker zuzubereiten, bereiten Sie es wie angegeben vor und kochen Sie es 6-8 Stunden lang auf niedriger Stufe.
Aufbewahrung: Bewahren Sie Reste bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Aufwärmen: Sie können Ihren grünen Bohnenauflauf im Ofen bei 350 aufwärmen° F (175°C), bis sie ganz oder in kleinen Stößen in der Mikrowelle erhitzt sind.
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