Dieser Funfetti-Buttercreme-Zuckerguss ist ein farbenfroher und süßer Belag, der sich perfekt für alle hausgemachten Kuchen, Cupcakes und Desserts eignet! Es handelt sich um einen klassischen Zuckerguss mit Mandelgeschmack, der mit leuchtenden Regenbogenstreuseln übersät ist. Verleihen Sie damit Ihren Lieblingsleckereien einen Hauch von Farbe!
Hausgemachtes Funfetti-Zuckerguss-Rezept
Wenn ich mir Funfetti-Kuchen vorstelle, versetzt mich das direkt in meine Kindheit zurück! Also habe ich beschlossen, es in dieser köstlichen Form nachzukochen (und einfach zu machen) Buttercreme-Zuckerguss zum Geburtstag meiner Tochter!
Es wird wie jedes andere Buttercreme-Zuckerguss zubereitet, jedoch mit einigen Regenbogen-Jimmies-Streuseln. Selbst wenn Sie noch nie Zuckerguss gemacht haben, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie völlig idiotensicher!
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Werfen Sie unbedingt einen Blick auf alle meine Leckereien Buttercreme-Frosting-Rezepte! Sie eignen sich perfekt für alle Ihre Kuchen, Cupcakes und Desserts! Kombinieren Sie sie mit Ihrem Favoriten Kuchenfüllungen für den ultimativen Genuss!
🥘 Zutaten für das Funfetti-Buttercreme-Zuckerguss
Das Basis aus Buttercreme-Zuckerguss besteht aus Butter, Puderzucker und etwas Schlagsahne zum Verdünnen. Sie benötigen außerdem etwas Mandelextrakt und natürlich Streusel, um daraus einen Funfetti-Zuckerguss zu machen!
- Butter - 1 Tasse Butter, die bei Zimmertemperatur weich ist. Schauen Sie sich meinen Leitfaden an Hier erfahren Sie, wie man Butter weich macht.
- Mandel Extrakt - 1 Teelöffel Mandelextrakt. Ich mag den Geschmack, den der Mandelextrakt verleiht, aber Sie können ihn auch durch Vanilleextrakt ersetzen, wenn Sie möchten.
- Salz (optional) - Eine Prise Salz hilft, die Süße des Zuckers auszugleichen.
- Puderzucker - 4 Tassen Puderzucker.
- Fette Schlagsahne - 2-4 Esslöffel schwere Schlagsahne. Beginnen Sie mit nur 2 Esslöffeln und fügen Sie dann weitere hinzu, wenn Sie die Glasur noch etwas verdünnen möchten.
- Sträusel - ¼ Tasse Regenbogen-Funfetti-Streusel.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Funfetti-Buttercreme-Zuckerguss macht
Hausgemachter Buttercreme-Zuckerguss ist ziemlich einfach zu machen, es dauert nur ein paar Minuten, um alles richtig zu vermischen (Daher empfehle ich die Verwendung eines Standmixers). Sie benötigen einen Handmixer oder eine Küchenmaschine, Ihre Messlöffel, einen Silikonspatel und einige Messbecher.
Dieses Rezept reicht für den Zuckerguss aus 12 Cupcakes großzügig damit bestreichen18 davon leicht bestreichen oder einen 9x13-Kuchen oder einen zweistöckigen 8- oder 9-Zoll-Kuchen glasieren.
- Creme. Schlagen Sie mit einem Handmixer oder Ihrer Küchenmaschine 1 Tasse (227 Gramm) weiche Butter 5–6 Minuten köcheln lassen hell und cremig.
- Kombinieren. 1 Teelöffel hinzufügen (5 Milliliter) Mandelextrakt, optional 1 Prise (0.1 Gramm) Salz und nur 1 Tasse Puderzucker. Mischen Sie bei mittlere Geschwindigkeit, nach und nach mehr Puderzucker hinzufügen (4 Tassen / 480 Gramm insgesamt) im Wechsel mit kleinen Spritzern kräftiger Schlagsahne (bis Sie 2 Esslöffel / 30 Milliliter verbrauchen).
- Prozesse. Möglicherweise benötigen Sie zusätzlich bis zu 2 Esslöffel schwere Schlagsahne, um Ihr Ziel zu erreichen gewünschte Konsistenz. Sobald der gesamte Puderzucker hinzugefügt wurde und die Glasur fest, aber streichfähig ist, hören Sie auf, Sahne hinzuzufügen.
- Schlagen. Nachdem der gesamte Zucker und die gewünschte Menge Sahne vermischt wurden, schlagen Sie die Glasur weiter auf mittlere Geschwindigkeit für eine zusätzliche 2-3 Minuten, oder bis es leicht und locker ist.
- Streusel hinzufügen. ¼ Tasse (40 Gramm) Regenbogen-Funfetti-Streusel und verwenden Sie sie dann sofort oder bewahren Sie die Glasur für später auf.
🧁 Was man zum Buttercreme-Zuckerguss servieren sollte
Dieser süße Zuckerguss ist die perfekte Ergänzung zu jedem Ihrer Lieblingsspeisen Kuchen- oder Cupcake-Rezepte! Benutzen Sie es, um welche zuzubereiten Geburtstagstorte Funfetti Cupcakes, fügen Sie es zu etwas Traditionellem hinzu Vanille Cupcakes, oder fügen Sie Ihrer Lieblingssorte einen Klecks hinzu Becherkuchen! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Beginnen Sie mit nur 2 Esslöffeln schwere Schlagsahne. Bei Bedarf können Sie weitere hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Während Sie auf mittlerer Geschwindigkeit mixen solltenStellen Sie sicher, dass Sie immer auf niedriger Stufe beginnen, damit der Puderzucker nicht aus der Schüssel läuft und eine große Sauerei verursacht.
- Sie können jede Art von Streuseln verwenden das du magst! Allerdings sind Regenbogen-Jimmies-Streusel die klassische Wahl für Funfetti-Desserts.
- Schauen Sie sich meine Anleitung an wie man einen Kuchen glasiert für tolle Tipps und Tricks!
🥡 Aufbewahren
Bewahren Sie Ihren Zuckerguss in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Wochen auf. Sobald du hast Habe deinen Kuchen glasiert, es muss nicht gekühlt werden (es sei denn, der Kuchen selbst hat eine verderbliche Füllung) und kann 2-3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
Lassen Sie Ihre gekühlte Buttercreme vor der Verwendung wieder auf Raumtemperatur kommen.
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❓Häufig gestellte Fragen
Ja! Sie können diesen Zuckerguss bei Bedarf einige Tage im Voraus zubereiten. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie es an einem sicheren Ort aufbewahren luftdichter Behälter im Kühlschrank. Wenn Sie fertig sind, stellen Sie den Zuckerguss auf die Küchentheke und lassen Sie ihn auf Zimmertemperatur kommen, bevor Sie ihn zum Zuckerguss Ihres Kuchens oder Ihrer Cupcakes verwenden.
Ja, Sie können selbstgemachte Buttercreme einfrieren. Geben Sie dazu einfach die Glasur in einen gefrierfesten Aufbewahrungsbeutel und drücken Sie überschüssige Luft heraus. Es kann eingefroren werden bis zu 3 Monate. Lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie es auf die Arbeitsfläche stellen, um es auf Raumtemperatur aufzuwärmen. Anschließend sollten Sie es erneut aufschlagen, um ihm wieder seine cremige Konsistenz zu verleihen.
Nö! Sie können den Buttercreme-Zuckerguss problemlos eine Zeit lang bei Zimmertemperatur stehen lassen einige Tage, aber bei Lagerung im Kühlschrank ist es länger haltbar. Bedenken Sie jedoch, dass die Buttercreme anfangen könnte zu schmelzen, wenn Ihre Küche zu warm ist.
🎂 Am besten Kuchenrezepte
- Schokoladenkuchen – Ein dekadenter und reichhaltiger Schokoladenkuchen, der mit etwas Puderzucker bestäubt ist.
- Schokoladen-Erdnussbutter-Tropfkuchen - Verwöhnender Schokoladenkuchen mit köstlicher hausgemachter Erdnussbutterglasur.
- Regenbogenkuchen - Jede Schicht dieses farbenfrohen Kuchens hat eine andere Farbe des Regenbogens!
- Vanille Tablett backen – Eine schnelle und einfache Möglichkeit, einen zarten und süßen Vanillekuchen zuzubereiten.
- Hausgemachter weißer Kuchen - Der klassische weiße Kuchen kann mit jeder leckeren Füllung oder Glasur individuell gestaltet werden.
- Mit Erdnussbutter gefüllte Cupcakes - Einfache Schokoladen-Cupcakes sind mit süßem Erdnussbutter-Buttercreme-Zuckerguss beladen.
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📖 Rezeptkarte
Funfetti-Buttercreme-Zuckerguss
Zutaten
- 1 Tasse Butter (bei Raumtemperatur erweicht)
- 1 Teelöffel Mandel Extrakt
- 1 Prise Salz (optional)
- 4 Tassen Puderzucker
- 2 Esslöffel fette Schlagsahne (oder mehr, je nach Bedarf)
- ¼ Tasse Regenbogen-Funfetti-Streusel
Anweisungen
- Mit einem Handmixer oder Ihrer Küchenmaschine schlagen 1 Tasse Butter 5–6 Minuten köcheln lassen, bis die Farbe hell und cremig ist.
- Speichern 1 Teelöffel Mandelextrakt, die Wahl 1 Prise Salz, und nur 1 Tasse davon 4 Tassen Konditorzucker. Mischen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit und fügen Sie nach und nach mehr Puderzucker hinzu, während Sie mit kleinen Spritzern davon abwechseln 2 Esslöffel schwere Schlagsahne.
- Möglicherweise benötigen Sie zusätzlich bis zu 2 Esslöffel schwere Schlagsahne, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Sobald der gesamte Puderzucker hinzugefügt wurde und die Glasur fest, aber streichfähig ist, hören Sie auf, Sahne hinzuzufügen.
- Nachdem der gesamte Zucker und die gewünschte Menge Sahne vermischt wurden, schlagen Sie die Glasur weitere 2–3 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit weiter, oder bis sie leicht und locker ist.
- Vorsichtig einklappen ¼ Tasse Regenbogen-Funfetti-Streusel und dann sofort verwenden oder die Glasur für später aufbewahren.
Notizen
- Beginnen Sie mit nur 2 Esslöffeln schwerer Schlagsahne. Bei Bedarf können Sie weitere hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Während Sie bei mittlerer Geschwindigkeit mixen sollten, stellen Sie sicher, dass Sie immer mit niedriger Geschwindigkeit beginnen, damit der Puderzucker nicht aus der Schüssel tropft und eine große Sauerei verursacht.
- Sie können jede Art von Streuseln verwenden, die Sie mögen! Allerdings sind Regenbogen-Jimmies-Streusel die klassische Wahl für Funfetti-Desserts.
- Schauen Sie sich meine Anleitung an wie man einen Kuchen glasiert für tolle Tipps und Tricks!
- Aufbewahrung: Bewahren Sie den Zuckerguss in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Wochen auf. Sobald Sie Ihren Kuchen glasiert haben, muss er nicht mehr gekühlt werden (es sei denn, der Kuchen selbst hat eine verderbliche Füllung) und kann 2-3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
- Verwendung übriggebliebener Buttercreme: Lassen Sie die gekühlte Buttercreme vor der Verwendung auf Zimmertemperatur kommen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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