Diese Vanille Cupcakes sind ein feuchtes, fluffiges und schmackhaftes Dessert, das sich leicht zu jedem Anlass genießen lässt! Sie sind so lecker und einfach zuzubereiten, dass dies das einzige Vanille-Cupcake-Rezept wird, das Sie jemals brauchen werden! Überziehen Sie sie mit Ihrem Lieblingsglasurgeschmack und sehen Sie dann zu, wie sie verschwinden!
Einfaches hausgemachtes Vanille-Cupcake-Rezept
Diese Vanille-Cupcakes sind lächerlich einfach zuzubereiten und ergeben jedes Mal einen perfekt feuchten und flauschigen Cupcake! Verwenden Kuchenmehl Im Gegensatz zu Allzweckmehl entsteht eine wunderbar zarte und weiche Krume, für die man sterben muss!
Sie sind so ein Allzweck-Dessert das ist fantastisch für jede Veranstaltung oder jeden Anlass (oder einfach so)! Bringen Sie sie zu einer Babyparty, Geburtstagsfeier, Abschlussfeier, Brautparty oder anderen Feierlichkeiten, die Sie vielleicht anstehen!
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🥘 Zutaten für Vanille Cupcakes
Diese einfachen und köstlichen Cupcakes verwenden nur wenige übliche Backklammern! Es basiert auf meiner hausgemachte weiße Kuchenmischung das kann ganz einfach im Voraus gemacht und verwendet werden, wann immer Sie möchten!
- Kuchenmehl - 2¾ Tassen Kuchenmehl. Dieses Spezialmehl kann in jedem Lebensmittelgeschäft in der Backabteilung gekauft werden, oder Sie können es tun einige von Grund auf neu machen!
- Zucker - 1½ Tassen Zucker.
- Backpulver - 4 Teelöffel Backpulver.
- Salz - ½ Teelöffel Salz.
- Eiweiß - 5 große Eiweiße.
- Milch - 1⅓ Tassen Milch. Wählen Sie Vollmilch für den besten Geschmack!
- Butter - ½ Tasse Butter (geschmolzen). Sie können für eine extra strahlend weiße Farbe auch Backfett anstelle von Butter verwenden!
- Vanille - 2 Teelöffel Vanilleextrakt. Verwenden Sie reine Vanille für die besten Ergebnisse.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Vanille-Cupcakes macht
Diese idiotensicheren Cupcakes sind es as einfach wie es geht! Kombinieren Sie einfach die trockenen Zutaten, mischen Sie die nassen und backen Sie! Sie benötigen eine große Rührschüssel, Ihre Messutensilien, eine Muffinform und ein Drahtkühlgitter.
Dieses Rezept ergibt 18 leckere Cupcakes!
- Trockene Zutaten verquirlen. In einer großen Rührschüssel oder der Schüssel Ihres Standmixers alles hinzufügen gemessene Trockenzutaten (2¾ Tassen Kuchenmehl, 1½ Tassen Zucker, 4 Teelöffel Backpulver und ½ Teelöffel Salz) dann rühren, bis alles gut vermischt ist. Machen Sie dann eine Vertiefung in der Mitte der kombinierten trockenen Zutaten.
- Fügen Sie die feuchten Zutaten hinzu. Fügen Sie alle feuchten Zutaten hinzu (5 große Eiweiße, 1⅓ Tassen Milch, ½ Tasse geschmolzene Butter und 2 Teelöffel Vanilleextrakt) und kombinieren.
- Backen. Füllen Sie jeden Cupcake-Hohlraum ¾ voll dann backen bei 350 ° F (175 ° C) für 12-15 Minuten. Stecke einen Zahnstocher in die Mitte der Cupcakes, um zu prüfen, ob sie fertig sind. Sie wissen, dass sie fertig sind, wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, nur ein paar Krümel und kein Teig daran kleben. Sie sollten sich auch leicht federnd anfühlen, wenn Sie auf die Spitzen drücken.
- Kühl und Frost. Lassen Sie die gebackenen Vanille-Cupcakes in der Muffinform leicht abkühlen, bevor Sie sie in einen Topf geben Drahtkühlgestell, um die Kühlung zu beenden. Stellen Sie sicher, dass die Cupcakes vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie glasieren.
Top diese Cupcakes mit etwas Vanillebuttercreme für einen echten Klassiker! Kann man natürlich auch verwenden Schokoladenbuttercreme or Erdnussbutter-Buttercreme Zuckerguss zum Mischen! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Sie können Allzweckmehl verwenden wenn du musst! Reduzieren Sie einfach die Mehlmenge auf 2½ Tassen.
- Puderzucker oder jeder andere ultrafeine Zucker, funktioniert am besten für dieses Kuchenrezept. Sie können Ihren Kristallzucker auch immer durch eine Küchenmaschine laufen lassen!
- 5 große Eiweiße entsprechen ¼ Tasse + 2 Esslöffel flüssigem Eiweiß.
- Wenn Sie möchten, dass Ihr Kuchen unglaublich weiß wird, stellen Sie sicher, dass Sie Backfett anstelle von Butter verwenden.
🥡 Aufbewahren
Ihre noch nicht gefrosteten Vanille-Cupcakes können bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter. Wenn Ihre Cupcakes jedoch gefroren oder gefüllt sind, sind sie nur 2-4 Tage haltbar.
Alle Cupcakes, die mit Frosting sind Buttercreme Zuckerguss (oder jede andere Milchzutat) müssen 3-5 Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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❓Häufig gestellte Fragen
Vanillekuchen ist ein so vielseitiger Geschmack, dass Sie ihn leicht mit fast jedem Ihrer kombinieren können bevorzugte Geschmacksrichtungen von Zuckerguss! Versuche einige Frischkäse Zuckerguss or Vanille-Bohnen-Buttercreme für einige klassische Optionen. Natürlich können Sie Ihre Lieblingsaromen verwenden!
Stellen Sie sicher, dass Sie verwenden zimmerwarme Zutaten, wie Butter, Milch und Eier. Dies hilft nicht nur dabei, alle Zutaten miteinander zu vermischen, sondern sorgt auch für ein gleichmäßiges Backen. Vermeiden Sie außerdem, Ihren Kuchenteig zu stark zu mischen, da dies dazu führt, dass er im Ofen entleert und dicht wird.
Ja! Backen Sie die Cupcakes, lassen Sie sie vollständig abkühlen und dann Legen Sie sie in eine Aufbewahrungstasche oder versiegelter Behälter. Bewahren Sie sie einige Tage bei Raumtemperatur auf. Warte mit dem Glasieren bis zu dem Tag, an dem du sie servierst.
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📖 Rezeptkarte
Vanille Cupcakes
Zutaten
Hausgemachte weiße Kuchenmischung
- 2 ¾ Tassen Kuchenmehl
- 1 ½ Tassen Zucker
- 4 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- 5 grosse Eiweiß
- 1 Tassen Milch
- ½ Tasse Butter (geschmolzen oder Backfett verwenden)
- 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
Anweisungen
- Fügen Sie in einer großen Rührschüssel oder der Schüssel Ihres Standmixers alle abgemessenen Zutaten hinzu und verquirlen Sie sie, um sie zu kombinieren. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte Ihrer kombinierten trockenen Zutaten.
- Fügen Sie alle feuchten Zutaten hinzu (Eiweiß, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt) und kombinieren.
- Füllen Sie jeden Cupcake-Hohlraum zu ¾ und backen Sie ihn dann bei 350 ° F (175 ° C) für 12-15 Minuten. Stecke einen Zahnstocher in die Mitte der Cupcakes, um zu prüfen, ob sie fertig sind. Sie wissen, dass sie fertig sind, wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, nur ein paar Krümel und kein Teig daran kleben. Sie sollten sich auch leicht federnd anfühlen, wenn Sie auf die Spitzen drücken.
- Lassen Sie die gebackenen Vanille-Cupcakes in der Muffinform leicht abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Drahtkühlgitter legen. Stellen Sie sicher, dass die Cupcakes vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie glasieren.
Notizen
- Bei Bedarf können Sie Allzweckmehl verwenden! Reduzieren Sie einfach die Mehlmenge auf 2½ Tassen.
- Puderzucker oder jeder andere ultrafeine Zucker eignet sich am besten für dieses Kuchenrezept. Sie können Ihren Kristallzucker auch immer durch eine Küchenmaschine laufen lassen!
- 5 große Eiweiße entsprechen ¼ Tasse + 2 Esslöffel flüssiges Eiweiß.
- Wenn Sie möchten, dass Ihr Kuchen unglaublich weiß wird, verwenden Sie Backfett anstelle von Butter.
- Aufbewahrung: Ihre noch nicht gefrorenen Vanille-Cupcakes können bei Raumtemperatur bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Wenn Ihre Cupcakes jedoch gefroren oder gefüllt sind, sind sie nur 2-4 Tage haltbar. Alle Cupcakes, die mit Buttercreme-Frosting glasiert sind (oder jede andere Milchzutat) müssen 3-5 Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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