Dieser gebratene Garnelen Das Rezept ist eine klassische südländische Vorspeise oder ein Abendessen, das mühelos zuzubereiten ist und eine köstliche Knusprigkeit voller Geschmack bietet! Riesengarnelen werden mit Mehl, Eiern und Panko-Semmelbröseln paniert und dann goldbraun gebraten! Sie sind die perfekte Ergänzung, wenn Sie Gäste auf einer Party bewirten oder eine leichte und schmackhafte Mahlzeit wünschen!
Diese köstlichen gebratenen Jumbo-Garnelen passen gut zu leckeren Gerichten Cajun-Pommes or Air Fryer Zwiebelringe.
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Ich liebe Vorspeisen, die sind mühelos und schnell gemacht, aber voller unglaublichem Geschmack! Diese gebratenen Garnelen benötigen nur 10 Minuten Vorbereitungszeit, bevor sie in Speiseöl gebraten werden können.
Du kannst sie mit deinem servieren beliebte frittierte Beilagen für ein herzhaftes Familienessen – oder tunken Sie sie in eine leckere Dip-Sauce, um sie als sättigenden Snack zu genießen!
🥘 Zutaten
Alles, was Sie brauchen, ist ein eine Handvoll gängiger Zutaten und du bist fertig! Sie können gefrorene Garnelen verwenden, wenn Sie sie bereits in Ihrem Gefrierschrank haben, stellen Sie nur sicher, dass sie vor dem Beschichten vollständig aufgetaut sind!
- Allzweckmehl - ⅓ Tasse Allzweckmehl.
- Salz Pfeffer - ½ Teelöffel von jedem, Salz und Pfeffer.
- Cajun Gewürz - ½ Teelöffel Cajun-Gewürz. Verwenden Sie meine hausgemachte Gewürzmischung oder Ihre Lieblingsmarke.
- Eier - 2 große Eier (bei Raumtemperatur).
- Panko Brotkrumen - 1 ½ Tassen Panko Paniermehl.
- Riesen-Garnele - 1 Pfund Jumbo-Garnelen (aufgetaut, geschält, entdarmt).
- Speiseöl - 1 Tasse Speiseöl (zum Braten).
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man gebratene Garnelen macht
Diese gebratenen Garnelen sind unglaublich einfach zuzubereiten! Zu Beginn benötigen Sie ein paar Rührschüsseln, einen großen Topf und einen Schneebesen aus Silikon.
Dieses Rezept ergibt ca Serving 4! Sie können die Zutaten leicht verdoppeln oder verdreifachen, um mehr zu machen, wenn Sie in Chargen auf einmal arbeiten.
- Schneebesen. ⅓ Tasse Mehl, jeweils ½ Teelöffel Salz, Pfeffer und ½ Teelöffel Cajun-Gewürz in eine mittelgroße Rührschüssel oder einen flachen Teller geben und verrühren Schneebesen die Zutaten zusammen.
- Vorbereitung In einer zweiten Rührschüssel oder Schüssel 2 große Eier schlagen, bis sie schaumig sind gut gemischt. Gießen Sie die 1 ½ Tassen Panko Paniermehl in eine dritte Rührschüssel.
- Garnelen ausbaggern. Die 1 Pfund Garnelen auf beiden Seiten in der Mehlmischung eintauchen und den Überschuss abschütteln. Dann tauchen Sie die Garnelen hinein Eimischung und Mantel. Beenden Sie die Garnelen in den Panko-Semmelbröseln auf jeder Seite, indem Sie sie umhüllen Drehung Garnelen zugeben und die Semmelbrösel hineindrücken.
- Koch. Erhitzen Sie 1 Tasse Öl in einem großen Topf auf 350 ° F (175°C) und kochen Sie Ihre Garnelen darin kleine Chargen etwa 1 Minute oder bis sie gar sind. * Die Garnelen beim Braten nicht überfüllen.
- Abgießen und servieren. Nimm jede Garnele mit einer Küchenzange heraus und gib sie auf ein Drahtkühlgestell über einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen. Wiederholen Sie den Vorgang, um den Rest der Garnelen zu kochen.
Für einen gesündere Alternative Seite, versuchen Sie es mit mir Brokkoli Tots or gebackene Zucchini-Pommes! Genießen!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Sie werden wissen, wann die Garnelen ist fertig, wenn die Panko-Kruste eine goldbraune Farbe annimmt. Die Garnelen schrumpfen auch leicht in der Größe und kräuseln sich beim Kochen. Große bis riesige Garnelen brauchen nur 1-2 Minuten, um vollständig durchzugaren. Wenn Sie hineinschneiden, sollten die Garnelen eine undurchsichtige Farbe mit einem rötlich-rosa Rand unter der Kruste haben.
- Stellen Sie sicher, dass die Garnelen leicht angefeuchtet werden, bevor sie in die Mehlmischung getaucht werden. Wenn sie vollständig trocken sind, klebt das Mehl nicht.
- Sie können ein Frittierthermometer verwenden um zu überprüfen, ob Ihr Öl 350 ° F (175°C). Sie möchten die gleiche Temperatur beibehalten, daher müssen Sie möglicherweise Ihre Hitze anpassen, wenn Sie in Chargen arbeiten. Überfüllen Sie niemals Ihre Pfanne beim Frittieren.
- Tauen Sie Ihre gefrorenen Garnelen immer auf (wenn mit) vor dem Braten. Das Braten von gefrorenen Garnelen führt zu unerwünschten Ergebnissen.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Legen Sie alle Reste in einen luftdichten Vorratsbehälter und bewahren Sie sie bis zu XNUMX Stunden im Kühlschrank auf 3-4 Tage. Bewahren Sie Ihre übrig gebliebenen gebratenen Garnelen in einem robusten Ziploc-Beutel im Gefrierschrank auf und genießen Sie sie innerhalb von 6 Monaten.
Aufwärmen
Sie können Ihre Garnelen in der Mikrowelle aufwärmen 30-Sekunden-Schritte oder bis sie nach Ihrem Geschmack durchgewärmt sind. Alternativ können Sie sie auf einem Backblech ausbreiten und im Ofen bei 300 ° F erwärmen (150°C).
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❓Häufig gestellte Fragen
Es gibt so viele Saucenoptionen, die wunderbar zu gebratenen Garnelen passen würden! Du könntest eine machen Cajun-Dip-Sauce, hausgemachtes Blauschimmelkäse-Dressing, Süß-saure Soße, Büffelsauce, oder Hawaiianische BBQ-Sauce!
Beides ist gut zu verwenden! Ich empfehle die Verwendung von ungekochten Garnelen, da die Garnelen dadurch mehr Geschmack aufnehmen können als gekochte Garnelen.
Jedes Öl mit einem hohen Rauchpunkt würde funktionieren, es hängt wirklich von Ihren Vorlieben ab und davon, was Sie zur Verfügung haben. Sie können für dieses Rezept Erdnussöl oder Pflanzenöl verwenden!
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📖 Rezeptkarte
Gebratene Garnelen
Zutaten
- ⅓ Tasse Allzweckmehl
- ½ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer
- ½ Teelöffel cajun Gewürz
- 2 grosse Eiermixtur (bei Raumtemperatur)
- 1½ Tassen Panko Brotkrumen
- 1 lb Riesen-Garnele (aufgetaut, geschält, entadert)
- 1 Tasse Speiseöl (zum Braten)
Anweisungen
- Mehl, Salz, Pfeffer und Cajun-Gewürz in eine mittelgroße Rührschüssel oder einen flachen Teller geben und die Zutaten miteinander verquirlen.
- In einer zweiten Rührschüssel oder Schüssel die Eier schlagen, bis sie gut vermischt sind. Panko Paniermehl in eine dritte Rührschüssel geben.
- Die Garnelen von beiden Seiten in der Mehlmischung wenden und überschüssiges Mehl abschütteln. Dann die Garnelen in die Eimischung tauchen und panieren. Beenden Sie die Garnelen mit Panko Paniermehl auf jeder Seite, indem Sie die Garnelen wenden und die Paniermehl hineindrücken.
- Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf auf 350 °F (175°C) und kochen Sie Ihre Garnelen in kleinen Portionen etwa 1 Minute lang oder bis sie gar sind. * Die Garnelen beim Braten nicht überfüllen.
- Nimm jede Garnele mit einer Küchenzange heraus und gib sie zum Abtropfen auf ein Drahtkühlgestell über einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller. Wiederholen Sie den Vorgang, um den Rest der Garnelen zu kochen.
Notizen
- Sie werden wissen, wann die Garnelen fertig sind, wenn die Panko-Kruste eine goldbraune Farbe annimmt. Die Garnelen schrumpfen auch leicht in der Größe und kräuseln sich beim Kochen. Große bis riesige Garnelen brauchen nur 1-2 Minuten, um vollständig durchzugaren. Wenn Sie hineinschneiden, sollten die Garnelen eine undurchsichtige Farbe mit einem rötlich-rosa Rand unter der Kruste haben.
- Stellen Sie sicher, dass die Garnelen leicht feucht sind, bevor Sie sie in die Mehlmischung tunken. Wenn sie vollständig trocken sind, klebt das Mehl nicht.
- Sie können ein Frittierthermometer verwenden, um zu überprüfen, ob Ihr Öl ist 350 ° F (175°C). Sie möchten die gleiche Temperatur beibehalten, daher müssen Sie möglicherweise Ihre Hitze anpassen, wenn Sie in Chargen arbeiten. Überfüllen Sie niemals Ihre Pfanne beim Frittieren.
- Tauen Sie Ihre gefrorenen Garnelen immer auf (wenn mit) vor dem Braten. Das Braten von gefrorenen Garnelen führt zu unerwünschten Ergebnissen.
- Aufbewahrung: Geben Sie alle Reste in einen luftdichten Vorratsbehälter und bewahren Sie sie bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank auf.
- Einfrieren: Bewahren Sie Ihre übrig gebliebenen gebratenen Garnelen in einem robusten Ziploc-Beutel im Gefrierschrank auf und genießen Sie sie innerhalb von 6 Monaten.
- Aufwärmen: Sie können Ihre gebratenen Garnelen in 30-Sekunden-Schritten oder bis sie nach Ihrem Geschmack durchgewärmt sind, in der Mikrowelle aufwärmen. Alternativ kannst du sie auch auf einem Backblech verteilen und im Backofen erwärmen 300 ° F (150°C).
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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