Dynamitgarnele

Diese herrlich würzige Vorspeise mit Dynamitgarnelen kombiniert knusprige, gebratene Garnelen, die in einer würzigen Sriracha-Mayo-Sauce geworfen wurden! Es ist eine Kombination, die in japanischen Restaurants sehr beliebt ist, aber zu Hause unglaublich einfach nachzubauen ist, damit die ganze Familie sie genießen kann!

Sie können diese würzige und aromatische Garnelen-Vorspeise in fast jedem japanischen Restaurant bestellen, außer in meinem hausgemachtes Nachahmerrezept ist genauso gut und so unglaublich einfach! Dieses Rezept ist meinem sehr ähnlich Bang Bang Shrimp Pasta, was wegen der Honig-Chili-Sauce etwas süßer ist. 

So oder so, beide Namen Lassen Sie Sie wissen, dass der Geschmack von Sriracha und Mayonnaise zusammen ist mächtig! Der Geschmack explodiert wirklich in Ihrem Mund!

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• 🥘 Zutaten
• 🔪 Schritt-für-Schritt-Anleitung
• 🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
• 📋 Rezept

Dynamite Shrimp wurde in den USA von PF Chang's populär gemacht, aber lieben Sie es nicht, wenn Sie können Replizieren Sie einfach ein leckeres Restaurantgericht zu Hause in nur wenigen Minuten? Wenn die Antwort JA lautet und Sie Garnelen lieben, ist dies Ihre neue hausgemachte Lieblings-Vorspeise !!

🥘 Zutaten

Alles was Sie brauchen sind ein paar Pantry-Grundzutaten und die Garnelen! Keine Fritteuse nötig! Sie können diese aromatische Garnelen Vorspeise leicht in einer Pfanne braten!

Garnelen-Teig

• Allzweckmehl - Das Basis und Masse Ihres Teigs.
• Maisstärke - Dies ist ein häufig verwendetes Verdickungsmittel. In Kombination mit Mehl soll es a zartere und schuppigere Kruste auf frittierten Lebensmitteln.
• Backpulver - Wenn mit Salz gemischt, macht dies frittierte Lebensmittel knusprig und knusprig.
• Salz - Macht das Teig kommen zusammen, wenn gebraten und fügt Geschmack hinzu.
• Gemahlener weißer Pfeffer - Es kann auch schwarzer Pfeffer verwendet werden fügen Sie einen Hauch von Gewürzen hinzu zum einfachen Teig.
• Garnele - Einige sagen, dass mit diesem Rezept Steingarnelen verwendet werden müssen, aber ich hatte Tolle Ergebnisse mit allen Arten von Garnelen. Mein Favorit ist groß (30 zählen) rohe Garnelen, die geschält und entdarmt wurden.
• Seltzer Wasser - Sie können auch klares Wasser verwenden, aber die Blasen im Selters erzeugen kleine Luftblasen, die sich beim Erhitzen ausdehnen. Diese verleiht den angeschlagenen Garnelen eine leichtere Textur. Club Soda ist eine weitere gute Option!
• Rapsöl - Zum Braten. Sie können ersetzen jedes Öl mit neutralem Geschmackwie Gemüse-, Sojabohnen- oder Maisöl.

Dynamitsauce

• Mayonnaise - Jede Marke wird es tun, aber vermeiden Sie Miracle Whip, da es bereits gesüßt ist und Ihre Dynamitsauce zu süß macht. Die besten Marken sind Hellman's und Duke's für Geschmack!
• Sriracha - Sie können Sambal Oelek ersetzen (Chilipaste) hier wie es ist ein enger Verwandter des klassischen Sriracha und ähnlich in der Textur. Zur Not funktionieren auch zerkleinerte Chiliflocken oder Cayennepfeffer. Sie werden jedoch nicht die Dicke der Saucen haben, die die Konsistenz der Dynamitsauce so perfekt machen!
• Zucker - Ein kleines bisschen Süße ergänzt das Gewürz wirklich!

🔪 Schritt-für-Schritt-Anleitung

Jetzt ist es Zeit, die Garnelen zu schlagen und zu köstlicher Knusprigkeit braten! Die Dynamitsauce ist der Star dieses Rezepts, kann aber leicht in ein oder zwei Minuten aufgeschlagen werden, während die Garnelen braten!

Die Garnelen einschlagen und anbraten

1. Erhitzen Sie mit einer Pfanne, einem Wok oder einem holländischen Ofen gerade genug Öl bei mittlerer bis hoher Hitze die Garnelen zu bedecken und zu braten (ungefähr ½ Zoll).
2. Zusammen mischen alle Ihre trockenen Zutaten - einschließlich 1 ½ Tassen Allzweckmehl, ¾ Tasse Maisstärke, 1 ½ Esslöffel Backpulver, ¼ Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer und ¼ Teelöffel Salz. Baggern Sie Ihre rohen Garnelen in die Mischung und schütteln Sie überschüssiges Pulver ab. 
3. Legen Sie die Garnelen beiseite auf einem Tablett oder Schneidebrett.
4. Nehmen Sie als nächstes das Selterswasser und mischen Sie es in Ihre trockenen Zutaten. Schneebesen, bis alles glatt ist.
5. Nehmen Sie jede Garnele, tauchen Sie sie einzeln in Ihren Teig und halten Sie sie einige Sekunden lang über die Schüssel Lassen Sie den überschüssigen Teig abtropfen.
6. Legen Sie die Garnelen vorsichtig in das Öl und braten bis goldene Farbeoder bis Sie sehen, dass die Garnelen rosa und gekocht sind. * Lassen Sie zwischen Ihren Garnelen Platz, um gleichmäßig zu kochen.
7. Garnelen in kleinen Mengen kochen, je nachdem wie groß deine Pfanne ist. Übertragen Sie die gekochten Garnelen auf einen Teller oder ein Tablett mit Papiertüchern.

Beenden Sie mit der Dynamit-Sauce

1. Alles was du tust ist Kombinieren Sie die Mayonnaise, Sriracha und Zucker in eine Schüssel geben und rühren, bis alles gut vermischt ist. * Idealerweise kombinieren Sie die Sauce, bevor Sie die Garnelen zubereiten, und kühlen Sie sie mindestens 30 Minuten lang, damit die Dinge zusammenkommen.
2. Dann legen Sie die gebratenen Garnelen in eine große Schüssel, Mit der Dynamitsauce vermengen und sofort servieren - und das wars !!  

Wenn Sie eine einfache Beilage wünschen, schwarzer Sesam sieht toll aus gegen die orangefarbene Sauce und etwas mehr Crunch geben. Sie können die Garnelen auch in einzelnen Schälchen auf einem Salatbett servieren. Fügen Sie einige geschnittene grüne Zwiebeln hinzu, wenn Sie Lust haben!

Wenn Sie ein Liebhaber aller Dinge sind, die an der Luft gebraten werden, können Sie dieses Rezept probieren, aber der hausgemachte Teig würde ein unglaubliches Durcheinander verursachen. Dynamite Shrimp mit Ihrer Luftfritteuse zubereiten, vorverpackte panierte Garnelen kaufen, in der Luftfritteuse kochen und dann mit der Sauce werfen kurz vor dem Servieren.

Dieses einfache Garnelenrezept ist normalerweise eine Vorspeise, aber Sie können leicht ein Familienessen daraus machen, indem Sie größere Garnelen verwenden und die Sauce verdoppeln. Erinnere dich an Bewahren Sie ein wenig Sauce zum Eintauchen am Tisch auf. Genießen Sie Ihre Dynamitgarnelen!

🥡 Aufbewahren & Aufwärmen

Sobald Ihre Garnelen vollständig abgekühlt sind, geben Sie sie in einen luftdichten Behälter. Die Krabbe ist bis zu 3 - 4 Tage haltbar im Kühlschrank.

Erwärme deine Garnelen

Aufwärmen ist am besten schnell bei einer höheren Temperatur erledigt. Da die Garnelen gebraten und dann in Saucen eingelegt wurden, ist es schwierig, später eine großartige, knusprig gebratene Garnelentextur zu erhalten.

Verwenden Sie einen Toaster oder Ihren Ofenbratrost, um die Dynamitgarnelen wieder auf die gewünschte Wärme zu bringen. Beobachten Sie die Garnelen genau damit sie nicht überkocht und super hart werden!

Nachher servieren in übrig gebliebene Dynamitsauce werfen für eine leichte Nachbeschichtung und los geht's!

📋 Rezept