Diese einfach hausgemachte Panko-Semmelbrösel sparen Ihnen bares Geld, und sie sind eine großartige Möglichkeit, altes Brot aufzubrauchen! Sie werden keinen Unterschied zwischen diesen herrlich knusprigen, selbstgemachte Semmelbrösel und vorverpacktes Panko!
Wenn Sie dieses Rezept einmal probiert haben, zahlen Sie nie wieder für Semmelbrösel!
Das hat etwas Besonderes leichte und knusprige Textur von Panko, das eine durchschnittliche Panade spektakulär macht. In der Tat, wenn ein Rezept „Panko oder Paniermehl“ verlangt, verwende ich jedes Mal Panko.
Panko wirkt irgendwie leichter, schuppiger und knuspriger als gewöhnliche Semmelbrösel. Ursprung in Japanhat Panko internationale Popularität erlangt und die westliche Küche im Sturm erobert.
Was macht panko so besonders? Es ist Paniermehl gemacht ohne Kruste. Ja, das ist es!
Das heißt du kannst ganz einfach zuhause selber machen. Kein Geheimrezept oder Spezialwerkzeug erforderlich!
🥘 Zutaten
Technisch gesehen gibt es nur 1 Zutat! Auch wenn Sie nur einen halben Laib Brot haben, kann dieses Rezept auf die gleiche Weise zubereitet werden.
- 1 Laib Weißbrot - Traditionelles Panko wird mit Weißbrot zubereitet, aber dieses Rezept funktioniert immer noch, wenn du einen Laib Weizen oder was auch immer du zur Hand hast, aufbrauchen musst.
- Italienisches Gewürz (optional) - Wenn Sie vorhaben, ein italienisches Gericht zuzubereiten Pamesan Hühnchen, das optionale italienische Gewürz ist sehr zu empfehlen.
*Achten Sie darauf, die Rezeptkarte unten für Zutaten, Mengen und Anweisungen zu sehen!*
🔪 Anleitung
Es gibt 3 Schritte und sie sind alle ziemlich einfach. Sie benötigen ein Messer, ein Backblech und einen Druckverschlussbeutel – die Küchenmaschine ist optional.
- Prep. Heizen Sie zuerst Ihren Ofen auf 300 ° F vor (150 ° C). Wenn Ihr Brotlaib noch nicht in Scheiben geschnitten ist, schneiden Sie es in Scheiben und die ganze Kruste entfernen. Verwenden Sie Ihre Hand, um das Brot in kleine Stücke zu zerreißen, oder werfen Sie es in Ihre Küchenmaschine und verwenden Sie den Zerkleinerungsaufsatz.
- Backen. Ordnen Sie das zerkleinerte Brot in einer einzigen Schicht auf einem Backblech an. Im vorgeheizten Backofen 5 Minuten backen. Herausnehmen, umrühren oder schütteln und weitere 5 Minuten backen. Nochmals umrühren und weitere 5 Minuten backen. Fahren Sie mit diesem Vorgang fort, bis das Brot fertig ist trocken und zerbröckelt leicht.
- Zerquetschen. Nehmen Sie Ihr Brot aus dem Ofen und lassen Sie es vollständig abkühlen. Legen Sie dann das abgekühlte Brot in einen Ziplock-Beutel und zerdrücken Sie es mit der flachen Seite eines Fleischklopfers oder werfen Sie es in Ihre Küchenmaschine und Puls bis es die richtige Panko-Konsistenz hat. Nach Belieben mit italienischen Gewürzen mischen.
Sie können glutenfreie Semmelbrösel mit glutenfreiem Brot, Vollkornbrösel mit Vollkornbrot, et cetera. Genießen Sie Ihr hausgemachtes Panko in all Ihren Lieblingsrezepten, die Paniermehl erfordern!
🥡 Aufbewahren
Bewahre deine selbstgemachten Semmelbrösel in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur bis zu einem Jahr auf. Aber, wenn Sie in einem feuchten Klima leben Stellen Sie sicher, dass Sie es für die beste Lagerung einfrieren.
Ihre Panko-Semmelbrösel können in sterilen Glas- oder luftdichten Gefrierbehältern oder Gefrierbeuteln aufbewahrt werden für bis zu 3 Monate. Vor Gebrauch zum Auftauen in den Kühlschrank stellen.
😋 Rezepte, die nach Panko rufen!
- Bisquit Ofengebratenes Hähnchen
- Gebackene Flunder
- Zucchini-Kürbis-Auflauf
- Gebackener Auberginen-Parmesan
- Makkaroni und Käsebisse
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📖 Rezeptkarte
Hausgemachte Panko-Semmelbrösel
Zutaten
- 1 Laib Weißbrot
- Italienisches Gewürz (optional, nach Geschmack)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 300 ° F vor (150 ° C). In der Zwischenzeit das Brot in Scheiben schneiden (falls noch nicht in Scheiben geschnitten) und alle Krusten entfernen. Verwenden Sie Ihre Hand, um das Brot in kleinere Stücke zu zerteilen, oder verwenden Sie den Aufsatz zum Zerkleinern Ihrer Küchenmaschine.
- Ordnen Sie das zerkleinerte Brot in einer einzigen Schicht auf einem Backblech an. Backen Sie sie für 5 Minuten im Ofen. Das Backblech aus dem Ofen nehmen, das Brot umrühren und weitere 5 Minuten backen. Nochmals umrühren und wiederholen, bis die Semmelbrösel nicht „zäh“ oder nass sind, sondern trocken und leicht zerbröckeln.
- Das zerkleinerte Brot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Zerkleinern Sie das Brot nach dem Abkühlen in einem Ziploc-Beutel mit der flachen Seite eines Fleischklopfers oder verwenden Sie eine Küchenmaschine in kurzen Stößen, um die richtige „Panko“-Konsistenz zu erhalten. Auf Wunsch mit italienischen Gewürzen mischen und bis zu 3 Monate in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Notizen
- Wenn Sie Vollkorn-Panko-Semmelbrösel möchten, verwenden Sie Vollkornbrot. Verwenden Sie für glutenfreies Paniermehl glutenfreies Brot. Und so weiter und so fort.
- In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einem Jahr aufbewahren.
- Semmelbrösel in einem luftdichten Behälter bis zu 2-3 Monate einfrieren.
Javed Malik sagt
Takk for at du deler diese oppskriften. Das Ergebnis ist ein guter Freund.
„Danke, dass du dieses Rezept teilst. Es ist auf coole Art erklärt.“