Diese Frischkäse-Kartoffelpüree sind butterartig, cremig und voller Geschmack für eine einfache und leckere Beilage! Sie sind so köstlich und reichhaltig, dass sie sich perfekt für die Feiertage oder jeden anderen besonderen Anlass eignen. Darüber hinaus sind sie äußerst einfach zuzubereiten, sodass Sie sie sogar an einem arbeitsreichen Abend unter der Woche zubereiten können!
Kartoffelpüree mit Frischkäse
Ich bin ein großer Fan von Kartoffelpüree Weil sie einfach zuzubereiten sind, super lecker und zu allem kombinierbar sind! Dieses Rezept enthält Frischkäse, der den Kartoffeln mehr Geschmack und Fülle verleiht und sie unglaublich cremig macht.
Sie sind nicht komplizierter zuzubereiten als jedes andere Kartoffelpüree-Rezept, da Sie lediglich etwas tun müssen Frischkäse hinzufügen! Sie werden sie nie wieder ohne diese Hauptzutat zubereiten wollen!
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🥘 Zutaten für Frischkäse-Kartoffelpüree
Mit nur 4 Zutaten (plus einige Gewürze), werden Sie dieses leckere Kartoffelpüree genießen können! Stellen Sie sicher, dass Ihre Zutaten gekühlt sind auf Raumtemperatur kommen bevor Sie sie unter die Kartoffeln mischen.
- Kartoffeln - 5 Pfund gelbe Kartoffeln, die gewaschen, geschält und geviertelt wurden.
- Milch - ½ Tasse Milch (oder mehr, je nach Bedarf).
- Frischkäse - 8 Unzen Frischkäse, der Zimmertemperatur hat.
- Butter - ½ Tasse Butter, die bei Zimmertemperatur weich ist.
- Salz - 1 Teelöffel Salz, plus mehr für das Wasser.
- Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Knoblauchpulver.
- PEPPER - ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 So bereiten Sie Frischkäse-Kartoffelpüree zu
Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihre Kartoffeln zu kochen, sie zu zerstampfen und dann alles miteinander zu vermischen! Schnappen Sie sich einen großen Topf, Ihre Kartoffelpresse, ein Sieb und einen Kartoffelstampfer oder eine Gabel.
Dieses Rezept wird machen Serving 10 Kartoffelpüree, also perfekt für eine große Gruppe oder um ein paar Reste aufzubewahren!
- Kartoffeln vorbereiten. Fügen Sie die geviertelten 5 Pfund hinzu (2.27 Kilogramm) gelbe Kartoffeln in einen großen Suppentopf geben und 1 bis 2 cm mit kaltem Wasser bedecken. Das Wasser großzügig mit Salz würzen.
- Koch. Bringen Sie das Wasser leicht zum Kochen und kochen Sie es 20–25 Minuten lang oder bis die Kartoffeln gar sind lässt sich leicht mit einer Gabel einstechen. Vom Herd nehmen und die Kartoffeln abtropfen lassen. (Schauen Sie sich meinen Leitfaden an wie lange kartoffeln kochen hier).
- Die Milch köcheln lassen. Fügen Sie ½ Tasse hinzu (118 Milliliter) Milch in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen, häufig umrühren.
- Die Kartoffeln zerdrücken. Während Sie darauf warten, dass die Milch kocht, drücken Sie Ihre Kartoffeln mit einer Kartoffelpresse aus.
- Mix. Fügen Sie die Brühmilch hinzu, 8 Unzen (226 Gramm) Frischkäse, ½ Tasse (113 Gramm) Butter, 1 Teelöffel (6 Gramm) Salz, 1 Teelöffel (3 Gramm) Knoblauchpulver und ½ Teelöffel (1 Gramm) gemahlenen schwarzen Pfeffer zu den Kartoffeln geben und vorsichtig zerdrücken alles zusammen.
- Dienen. Sofort heiß servieren.
🍴 Was man zu Frischkäse-Kartoffelpüree servieren sollte
Kartoffelpüree schmeckt hervorragend als Beilage zu den unterschiedlichsten Gerichten! Probieren Sie sie neben einigen aus Creme aus Pilz-Schweinekoteletts, Luftfritteuse, Shake & Bake Chicken, oder Slow Cooker Bruststück.
Schauen Sie sich unbedingt noch mehr von meinen Leckereien an Kartoffelbeilagen, zu! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Die Kartoffeln müssen nicht geschält werden Wenn Sie das nicht möchten, lassen sie sich aber viel einfacher ohne Schale durch die Kartoffelpresse drücken.
- Das Wasser salzen Zum Kochen der Kartoffeln verwendet, verleiht es eine Menge Geschmack! Sie sollten 1 Esslöffel Salz pro Pfund Kartoffeln hinzufügen.
- Beginnen Sie mit einer halben Tasse Milch und fügen Sie dann mehr hinzu, wenn Sie das Kartoffelpüree verdünnen möchten.
- Schauen Sie sich meine Anleitung an Brühmilch für Kartoffelpüree Wenn Sie mehr erfahren möchten.
- Benutzen Sie immer eine Gabel, Kartoffelstampfer oder Kartoffelpresse zum Zerstampfen Ihrer Kartoffeln. Alles elektrische (wie zum Beispiel einen Mixer oder eine Küchenmaschine) verleiht den Kartoffeln eine gummiartige Konsistenz.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Lassen Sie Ihr Kartoffelpüree vollständig abkühlen und lagern Sie es dann bis zu 4 Tage im Kühlschrank.
Kartoffelpüree einfrieren
Portionieren Sie Ihr Kartoffelpüree in einzelne Portionen und frieren Sie es dann bis zu 2 Monate lang ein. Weitere Informationen finden Sie in meinem Beitrag, in dem es um das Einfrieren von Kartoffelpüree geht.
Kartoffelpüree aufwärmen
Erhitzen Sie das Frischkäse-Kartoffelpüree bei schwacher Hitze auf dem Herd. Weitere Methoden und Tipps finden Sie in meinem Leitfaden auf der beste Methoden zum Aufwärmen von Kartoffelpüree.
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❓Häufig gestellte Fragen
Sicher! Sie können gerne Ihre Lieblingssorte verwenden, ich empfehle jedoch die Verwendung von Goldkartoffeln oder Rostkartoffeln. Schauen Sie sich meinen Leitfaden an beste Kartoffelsorte für Kartoffelpüree um mehr zu lernen!
Ja! Lassen Sie die Kartoffeln vollständig abkühlen und portionieren Sie sie dann in einzelne Portionen. Legen Sie die Kartoffeln in einen gefrierfesten Behälter und frieren Sie sie bis zu 2 Monate lang ein. Sieh dir mein an Anleitung zum Einfrieren von Kartoffelpüree um mehr zu erfahren.
Ich empfehle die Verwendung von Vollfett-Frischkäse, da dieser den Kartoffeln die größte Fülle und den größten Geschmack verleiht. Bei Bedarf können Sie jedoch auch fettarmen oder fettfreien Frischkäse verwenden.
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📖 Rezeptkarte
Frischkäse-Kartoffelpüree
Zutaten
- 5 Pfund gelbe Kartoffeln (geschält, gewaschen und geviertelt)
- ½ Tasse Milch (oder mehr nach Bedarf)
- 8 oz Frischkäse (erweicht bei Raumtemperatur)
- ½ Tasse Butter (erweicht bei Raumtemperatur)
- 1 Teelöffel Salz (plus mehr für das Wasser)
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Anweisungen
- Das geviertelte hinzufügen 5 Pfund gelbe Kartoffeln In einen großen Suppentopf geben und 1 bis 2 cm mit kaltem Wasser bedecken. Das Wasser großzügig mit Salz würzen.
- Bringen Sie das Wasser leicht zum Kochen und kochen Sie es 20–25 Minuten lang oder bis sich die Kartoffeln leicht mit einer Gabel einstechen lassen. Vom Herd nehmen und die Kartoffeln abtropfen lassen.
- Speichern ½ Tasse Milch In einen kleinen Topf geben und unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.
- Während Sie darauf warten, dass die Milch kocht, drücken Sie Ihre Kartoffeln mit einer Kartoffelpresse aus.
- Die Brühmilch dazugeben, 8 Unzen Frischkäse, ½ Tasse Butter, 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Knoblauchpulver und ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer zu den Kartoffeln geben und alles vorsichtig zerstampfen.
- Heiß sofort servieren.
Notizen
- Man muss die Kartoffeln nicht schälen, wenn man das nicht möchte, sie lassen sich aber ohne Schale viel einfacher durch die Kartoffelpresse drücken.
- Das Salzen des zum Kochen der Kartoffeln verwendeten Wassers verleiht ihnen eine Menge Geschmack! Sie sollten 1 Esslöffel Salz pro Pfund Kartoffeln hinzufügen.
- Beginnen mit ½ Tasse Milch und dann mehr hinzufügen, wenn Sie das Kartoffelpüree verdünnen möchten.
- Schauen Sie sich meine Anleitung an Brühmilch für Kartoffelpüree Wenn Sie mehr erfahren möchten.
- Verwenden Sie zum Zerstampfen Ihrer Kartoffeln immer eine Gabel, einen Kartoffelstampfer oder eine Kartoffelpresse. Alles elektrische (wie zum Beispiel einen Mixer oder eine Küchenmaschine) verleiht den Kartoffeln eine gummiartige Konsistenz.
- Aufbewahrung: Lassen Sie Ihr Kartoffelpüree vollständig abkühlen und lagern Sie es dann bis zu 4 Tage im Kühlschrank.
- Zum Einfrieren: Portionieren Sie Ihr Kartoffelpüree in einzelne Portionen und frieren Sie es dann bis zu 2 Monate lang ein. Schauen Sie sich meinen Beitrag an, in dem es um alles geht Kartoffelpüree einfrieren um mehr zu erfahren.
- Zum Aufwärmen: Erhitzen Sie das Frischkäse-Kartoffelpüree bei schwacher Hitze auf dem Herd. Weitere Methoden und Tipps finden Sie in meinem Leitfaden auf der beste Methoden zum Aufwärmen von Kartoffelpüree.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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