Dieser Slow Cooker Bruststück ist eine mühelose Art, ein zartes und saftiges Abendessen mit Rindfleisch für jedes Abendessen oder jede Zusammenkunft zuzubereiten! Leicht gewürzt mit meinem hausgemachten Brust trocken reiben, jeder Bissen hat einen unglaublichen Geschmack! Lassen Sie Ihren Slow Cooker die harte Arbeit für Sie erledigen und genießen Sie diese köstliche und herzhafte Mahlzeit mit Ihrer Familie an Ihren geschäftigen Wochentagen!
Einfaches Slow-Cooker-Brisket-Rezept
Eine langsam gegarte Rinderbrust ist ein erstaunlich schmackhaftes Abendessen mit Rindfleisch, das Sie zubereiten können, wenn Sie keine zusätzliche Zeit in der Küche verbringen können! Mit nur 15 Minuten leichte Vorbereitungsarbeit, bevor Ihr Slow Cooker übernimmt, es kann nicht einfacher sein als mit diesem Rezept.
Alles, was Sie tun müssen, ist Ihr Brisket mit meinem Brisket Dry Rub zu würzen (oder Ihre Lieblingsmarke) und gehen Sie Ihrem Tag nach, während es niedrig und langsam kocht. Dann mit BBQ-Sauce übergießen und außen ruhen lassen im Ofen karamellisieren vor dem Servieren!
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🥘 Slow Cooker Brisket Zutaten
Schnappen Sie sich ein schönes Bruststück und Ihre Lieblings-BBQ-Sauce, um dieses einfache Familienessen in Gang zu bringen! Alles was es braucht ist ein wenige Zutaten um ein herzhaftes Hauptgericht zuzubereiten.
- Brisket - 5-6 Pfund Rinderbrust, unbeschnitten.
- Brust trocken reiben - ½ Charge von meiner Brust trocken reiben; Sie können entweder mein Rezept oder Ihre Lieblingsmarke verwenden.
- Grillsoße - 1 Tasse Ihrer Lieblings-BBQ-Sauce.
- Flüssiger Rauch (optional) - 2 Teelöffel Flüssigrauch.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man ein Slow-Cooker-Brisket macht
Alles was es braucht ist 15 Minuten leichte Vorbereitungsarbeit bevor Ihr Slow Cooker übernimmt! Zu Beginn benötigen Sie einen Schmortopf (Slow Cooker), ein Backblech, einen Backpinsel und Messbecher.
Ein 5-6-Pfund-Brisket wird ungefähr ergeben Serving 8! Es gibt viel für Ihre Familie zu genießen und sogar Sekunden zu haben.
- Jahreszeit. Brisket Dry Rub darüberstreuen (eine halbe Charge meines leckeren Brisket-Dry-Rub-Rezepts) über ein 5-6-Pfund-Bruststück verteilen und die Gewürze gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Fleisches verteilen. Legen Sie das gewürzte Bruststück mit der Fettkappe nach oben in den Schongarer.
- Koch. Bringen Sie den Deckel des Schongarers wieder an und garen Sie ihn dann für 10 oder mehr Stunden auf niedriger Stufe.
- Soße. Heizen Sie Ihren Backofen auf 390 ° F vor (200 ° C) und mischen Sie die 1 Tasse BBQ-Sauce und 2 Teelöffel Liquid Smoke. Nehmen Sie das Bruststück mit einer Zange aus dem Slow Cooker und legen Sie es auf ein Backblech. Bestreichen Sie das Bruststück von allen Seiten mit Ihrer BBQ-Sauce.
- Anbraten. Backen Sie das Bruststück im Ofen für 15 Minuten oder bis die Außenseite schön gebräunt und karamellisiert ist.
- Dienen. 10 Minuten ruhen lassen, dann das Fleisch mit einem scharfen Messer gegen die Faser aufschneiden und mit der restlichen BBQ-Sauce servieren.
Kombinieren Sie Ihr Slow Cooker Brisket mit Ihrem Lieblings-BBQ-Beilagen Gefällt mir Kartoffelsalat und Makkaroni! Weitere einfache und leckere Nebenideen finden Sie in meiner vollständigen Sammlung von was mit Bruststück servieren. Genießt es!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- 3-4 Pfund Bruststück auf niedrig für 8-10 Stunden oder auf High für 5-6 Stunden.
- 5-6 Pfund Bruststück auf niedrig für 10-12 Stunden oder auf High für 7-8 Stunden.
- Dein Bruststück ist fertig, wenn es nicht mehr rosa ist, lässt sich leicht auseinanderziehen, fällt aber nicht auseinander.
- Lassen Sie Ihr Bruststück 10 Minuten ruhen unter einem locker gespannten Stück Alufolie. Dadurch kann das Bruststück den größten Teil des Safts aufnehmen, was zu extra saftigen Fleischscheiben führt!
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Lassen Sie das Bruststück vollständig abkühlen und bewahren Sie die Reste dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf für bis zu 4 Tage.
Slow Cooker Brisket einfrieren
Legen Sie Ihr abgekühltes Bruststück in einen strapazierfähigen Aufbewahrungsbeutel und drücken Sie die überschüssige Luft heraus. Genießen Sie Ihre Brust darin 3 Monate. Tauen Sie es über Nacht in Ihrem Kühlschrank auf, bevor Sie die Anweisungen zum Aufwärmen befolgen.
Slow Cooker Brisket aufwärmen
Wickeln Sie Ihr Bruststück in Folie ein und backen Sie es in einer ofenfesten Form bei 300 ° F (150 ° C) für 20 Мinuten oder bis es nach Ihren Wünschen ausreichend erhitzt ist. Weitere Möglichkeiten zum Aufwärmen von Bruststücken finden Sie in diesem Artikel wie man brisket aufwärmt!
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❓Häufig gestellte Fragen
Das Bruststück ist fertig gekocht, wenn es zart, nicht mehr rosa ist und sich leicht mit einer Gabel auseinanderziehen lässt. Die Innentemperatur des Bruststücks sollte zwischen liegen 185 ° F (85 ° C)-205 ° F (95 ° C).
Für dieses Rezept nein, obwohl Sie normalerweise das Fett einer Brust vor dem Kochen abschneiden möchten! In diesem Fall hilft das Fett hält das Fleisch extra saftig und feucht. Es verhindert auch, dass die Brust austrocknet, während sie niedrig und langsam gegart wird. Sie können das Fett vor dem Servieren jederzeit abschneiden, wenn Sie dies bevorzugen!
Tolle Frage! Ich würde das Bruststück mit ein paar der Favoriten Ihrer Familie kombinieren BBQ-Beilagen für eine komplette Mahlzeit. Versuch mein Hawaiischer Makkaronisalat, gebackene Bohnen, oder teuflische Eier. Oder Sie können einige Bruststücke mit Krautsalat belegen, um ein paar leckere Schieber zu erhalten!
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📖 Rezeptkarte
Slow Cooker Bruststück
Zutaten
- 5-6 lb Rinderbrust
- ½ Portion Brust trocken reiben (siehe Rezept, oder verwenden Sie Ihre Lieblingsmarke)
- 1 Tasse Grillsoße (Verwenden Sie Ihre Lieblingsmarke)
- 2 Teelöffel flüssiger Rauch (optional)
Anweisungen
- Das Brisket Dry Rub über das gesamte Brisket streuen und gleichmäßig auf der gesamten Fleischoberfläche verteilen. Legen Sie das gewürzte Bruststück mit der Fettkappe nach oben in den Schongarer.
- Bringen Sie den Deckel des Schongarers wieder an und garen Sie ihn dann für 10 oder mehr Stunden auf niedriger Stufe.
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 390 ° F vor (200 ° C) und kombinieren Sie die BBQ-Sauce und Liquid Smoke. Nehmen Sie das Bruststück mit einer Zange aus dem Slow Cooker und legen Sie es auf ein Backblech. Bestreichen Sie das Bruststück von allen Seiten mit Ihrer BBQ-Sauce.
- Backen Sie das Bruststück im Ofen für 15 Minuten oder bis die Außenseite schön gebräunt und karamellisiert ist.
- 10 Minuten mit einem Stück Alufolie über dem Bruststück ruhen lassen. Dann das Fleisch mit einem scharfen Messer gegen die Faser aufschneiden und mit der restlichen BBQ-Sauce servieren.
Notizen
- 3-4 Pfund Bruststück auf niedriger Stufe für 8-10 Stunden oder auf hoher Stufe für 5-6 Stunden.
- 5-6 Pfund Bruststück auf niedriger Stufe für 10-12 Stunden oder auf hoher Stufe für 7-8 Stunden.
- Ihr Bruststück ist fertig, wenn es nicht mehr rosa ist, sich leicht auseinanderziehen lässt, aber nicht auseinanderfällt.
- Lassen Sie Ihr Bruststück 10 Minuten unter einem locker gespannten Stück Alufolie ruhen. Dadurch kann das Bruststück den größten Teil des Safts aufnehmen, was zu extra saftigen Fleischscheiben führt!
- Aufbewahrung: Lassen Sie das Bruststück vollständig abkühlen und bewahren Sie die Reste dann bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
- Einfrieren: Legen Sie Ihr abgekühltes Bruststück in einen strapazierfähigen Aufbewahrungsbeutel und drücken Sie die überschüssige Luft heraus. Genießen Sie Ihr Bruststück innerhalb von 3 Monaten. Tauen Sie es über Nacht in Ihrem Kühlschrank auf, bevor Sie die Anweisungen zum Aufwärmen befolgen.
- Zum Aufwärmen: Wickeln Sie Ihr Bruststück in Folie ein und backen Sie es in einer ofenfesten Form bei 300 ° F (150 ° C) 20 Minuten lang oder bis es nach Ihren Wünschen ausreichend erhitzt ist. Weitere Möglichkeiten zum Aufwärmen von Bruststücken finden Sie in diesem Artikel wie man brisket aufwärmt!
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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