Diese runder braten vom rindfleisch ist perfekt für einen besonderen Anlass oder ein Familienessen unter der Woche, weil es so zart und doch einfach zuzubereiten ist! Mit einer perfekt karamellisierten Kruste und saftigem, saftigem Fleisch ist dieser Braten das ultimative Komfortessen, das jeden nach Sekunden sehnen wird! Kombinieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine wirklich unvergessliche Mahlzeit!
Einfaches Roastbeef-Rezept
Wenn Sie die Liebe praktisch mühelose und praktische Rezepte, dann ist dieses Rezept für einen runden Rinderbraten ein Muss! Sie brauchen nur eine Handvoll gängiger Gewürze und Kräuter, um einen trockenen Rub herzustellen, und den Rest erledigt der Ofen für Sie!
Beim Anschneiden dieses saftigen Bratens zergeht das zarte Fleisch förmlich auf der Zunge und setzt einen Hauch von Fleisch frei reichhaltiger, fleischiger Geschmack! Vertrauen Sie mir, wenn Sie erst einmal probiert haben, wie lecker es ist, werden Sie nie wieder einen Braten auf andere Weise zubereiten wollen!
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🥘 Zutaten für den runden Rinderbraten
Es braucht nicht viel, um eine zu machen tolles Abendessen mit Rindfleisch die Ihre ganze Familie lieben wird! Außerdem haben Sie vielleicht sogar die meisten dieser Zutaten bereits in Ihrer Speisekammer!
- Salz - 1 Esslöffel Salz.
- PEPPER - 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.
- Knoblauchpulver - ½ Teelöffel Knoblauchpulver.
- Boden Salbei - ½ Teelöffel gemahlener Salbei.
- Getrockneter Thymian - ½ Teelöffel getrockneter Thymian (oder benutzen Sie ein getrockneter Thymiante).
- Paprika - ½ Teelöffel Paprika (oder benutzen Sie ein Paprika-Ersatz).
- Zwiebelpulver - ¼ Teelöffel Zwiebelpulver (oder benutze eine Ersatz für Zwiebelpulver).
- Runder Rinderbraten - 4-Pfund-Rundbraten vom Rind.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
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🔪 Wie man einen runden Rinderbraten macht
Dieses Rezept wird unglaublich einfach sein, wenn Sie schon einmal einen Braten gemacht haben! Es gibt nur 5 Minuten Vorbereitungsarbeit, bevor der Ofen übernimmt! Nehmen Sie zuerst eine Bratpfanne, einen Bratenrost und ein digitales Fleischthermometer heraus.
Ein 4-Pfund-Rundbraten mit knochenlosem Rindfleisch ergibt etwa 4-6 Portionen! Es gibt genug für alle, um Sekunden zu haben, oder Sie können am nächsten Tag ein leckeres Mittagessen genießen!
- Vorheizen. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F (175 ° C).
- Zutaten kombinieren. Mischen Sie in einer Rührschüssel 1 Esslöffel Salz, 1 Teelöffel Pfeffer, ½ Teelöffel Knoblauchpulver, ½ Teelöffel gemahlener Salbei, ½ Teelöffel getrockneter Thymian, ½ Teelöffel Paprika und ¼ Teelöffel Zwiebelpulver, um a reiben für den Rinderbraten.
- Reiben Sie den Rinderbraten. Reiben Sie die Gewürzmischung gleichmäßig über den gesamten runden Braten der 4-Pfund-Rindfleischoberseite. Legen Sie es dann auf einen Bratenrost in eine flache Bratpfanne.
- Koch. Stellen Sie die Bratpfanne in Ihren vorgeheizten Ofen und braten Sie sie bei 350 °F (175 ° C) für 45 Minuten bis eine Stunde. Wenn die Innentemperatur des Bratens 120 °F (49 ° C), erhöhen Sie die Hitze auf 450 ° F (230 ° C) Um rückgängig machen etwa 10-15 Minuten anbraten.
- Sich ausruhen. Nehmen Sie den Braten aus dem Ofen, wenn die Innentemperatur 130 °F (54 ° C) und bedecke es mit a lose Zeltstück Folie. Lassen Sie es ruhen, bis die Temperatur des Fleisches 135 °F (57 ° C) für medium rare.
- Schneiden & servieren. Den Braten in dünne Scheiben schneiden gegen das Getreide und sofort servieren.
Zu runden Ihre Mahlzeit ab, können Sie Ihr Roastbeef mit einer Beilage servieren geröstetes Gemüse, überbackene Kartoffeln, Und einige Zwiebelbrötchen! Beenden Sie Ihre Mahlzeit mit einem köstlichen Dessert wie meinem Sopapilla-Käsekuchenriegel oder nach einem Klassisches Root Beer Float! Genießen!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Den Braten aus dem Kühlschrank nehmen und lassen Sie es vor dem Start etwa 30 Minuten auf Raumtemperatur kommen. Dadurch gart es gleichmäßiger. Mit Küchenpapier trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- Ein Fleischthermometer ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass der Braten Ihrem gewünschten Geschmack entspricht. Stecken Sie das Thermometer in den dicksten Teil des Bratens und achten Sie darauf, weder Knochen noch Fett zu berühren.
- Halb durchgebraten: 135 °F (57 ° C).
- Mittel: 145 ° F (63 ° C).
- Mittel-Well: 150 °F (66 ° C).
- Gut gemacht: 160 °F (71 ° C).
- Beim Tranchieren des Bratens, achten Sie darauf, gegen die Faser zu schneiden, um maximale Zartheit zu erzielen! Dies bedeutet, senkrecht zu den Linien der Muskelfasern im Fleisch zu schneiden.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Legen Sie übrig gebliebenen Braten in einem luftdichten Vorratsbehälter bis zu 3-5 Tage.
Wickeln Sie Ihren übrig gebliebenen Braten in strapazierfähige Aluminiumfolie ein und legen Sie ihn dann in einen Ziploc-Gefrierbeutel. Schreiben Sie das Datum auf die Plastiktüte; es hält im Gefrierschrank für 2-3 Monate.
Wenn Sie bereit sind, Ihre Reste zu servieren, tauen Sie den Braten auf über Nacht im Kühlschrank und befolgen Sie die Anweisungen zum Aufwärmen.
Runder Rinderbraten zum Aufwärmen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F (175 ° C). Legen Sie Ihren übrig gebliebenen Braten in eine Bratpfanne mit einem Bratenrost. Träufle etwas Rinderbrühe oder Wasser über den Braten und bedecke ihn dann mit Alufolie. Warm für 15 Мinuten oder bis es nach Ihren Wünschen durchgeheizt ist.
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❓Häufig gestellte Fragen
Ein runder Rinderbraten ist ein Stück Rindfleisch vom Oberschenkel der Kuh! Dieser Bereich der Kuh wird für die Bewegung verwendet, daher ist sie extrem mager, zart und normalerweise weniger teuer als andere Braten!
Ja! Es ist sehr einfach, Ihre Reste einzufrieren, wenn Sie sie nicht innerhalb von 3-5 Tagen essen möchten. Wickeln Sie Ihre Reste einfach in Alufolie ein und legen Sie sie in eine strapazierfähige Aufbewahrungstasche. Bei richtiger Lagerung hält sich der Braten im Gefrierschrank bis zu 3 Monate.
Lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen und befolgen Sie die obigen Anweisungen zum Aufwärmen.
Die Garzeit für diesen runden Rinderbraten hängt von Ihrem gewünschten Gargrad ab. Als allgemeine Richtlinie können Sie jedoch eine Kochzeit von 20-25 Minuten pro Pfund schätzen, wenn Sie es bei 350 ° F (175 ° C). Beachten Sie, dass die Innentemperatur während der Ruhezeit um etwa 5 Grad ansteigt.
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📋 Rezept
Runder Rinderbraten
Zutaten
- 1 Esslöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Boden Salbei
- ½ Teelöffel getrockneter Thymian
- ½ Teelöffel Paprika
- ¼ Teelöffel Zwiebelpulver
- 4 lb runder braten vom rindfleisch
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F (175 ° C).
- In einer Rührschüssel Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, gemahlenen Salbei, getrockneten Thymian, Paprika und Zwiebelpulver zu einem Rub für den Rinderbraten vermischen.1 Esslöffel Salz, 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, ½ Teelöffel Knoblauchpulver, ½ Teelöffel gemahlener Salbei, ½ Teelöffel getrockneter Thymian, ½ Teelöffel Paprika, ¼ Teelöffel Zwiebelpulver
- Reiben Sie die Gewürzmischung gleichmäßig über den gesamten runden Rinderbraten. Legen Sie es dann auf einen Bratenrost in eine flache Bratpfanne.4 lb Rinderoberteil runder Braten
- Stellen Sie die Bratpfanne in Ihren vorgeheizten Ofen und braten Sie sie bei 350 °F (175 ° C) für 45 Minuten bis eine Stunde. Wenn die Innentemperatur des Bratens 120 °F (49 ° C), erhöhen Sie die Hitze auf 450 ° F (230 ° C), um es etwa 10-15 Minuten lang rückwärts anzubraten.
- Nehmen Sie den Braten aus dem Ofen, wenn die Innentemperatur 130 °F (54 ° C) und mit einem locker gespannten Stück Folie abdecken. Lassen Sie es ruhen, bis die Temperatur des Fleisches 135 °F (57 ° C) für medium rare.
- Den Braten gegen die Faser in dünne Scheiben schneiden und sofort servieren.
Ausrüstung, die Sie möglicherweise benötigen
Anmerkungen
- Nehmen Sie den Braten aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn etwa 30 Minuten lang auf Raumtemperatur kommen, bevor Sie beginnen. Dadurch gart es gleichmäßiger. Mit Küchenpapier trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- Ein Fleischthermometer ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass der Braten den gewünschten Gargrad erreicht. Stecken Sie das Thermometer in den dicksten Teil des Bratens und achten Sie darauf, weder Knochen noch Fett zu berühren.
- Halb durchgebraten: 135 ° F (57 ° C)
- Mittel: 145° F (63° C)
- Mittel-Well: 150° F (66 ° C)
- Gut gemacht: 160° F (71 ° C)
- Achten Sie beim Tranchieren des Bratens darauf, gegen die Faser zu schneiden, um maximale Zartheit zu erzielen! Dies bedeutet, senkrecht zu den Linien der Muskelfasern im Fleisch zu schneiden.
- Aufbewahrung: Legen Sie übrig gebliebenen Braten in einem luftdichten Vorratsbehälter bis zu 3-5 Tage in den Kühlschrank.
- Einfrieren: Wickeln Sie Ihren übrig gebliebenen Braten in Folie ein und legen Sie ihn dann in einen robusten Ziploc-Beutel. Schreiben Sie das Datum auf die Plastiktüte und es hält bis zu 2-3 Monate im Gefrierschrank. Wenn Sie servierbereit sind, tauen Sie den Braten über Nacht im Kühlschrank auf und befolgen Sie die Anweisungen zum Aufwärmen.
- Zum Aufwärmen: Heizen Sie Ihren Ofen vor 350 ° F (175 ° C). Legen Sie Ihren übrig gebliebenen Braten in eine Bratpfanne mit einem Bratenrost. Träufle etwas Rinderbrühe oder Wasser über den Braten und bedecke ihn dann mit Alufolie. 15 Minuten erwärmen oder bis es nach Ihren Wünschen durchgeheizt ist.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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