Makkaroni und Käse mit saurer Sahne ist das ultimative Comfort Food, das die cremige Reichhaltigkeit von Makkaroni und Käse mit der Würze von Sauerrahm kombiniert! Es ist ein schnelles 20-Minuten-Rezept, das bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt ist. Servieren Sie es als Beilage oder fügen Sie einige leckere Mix-Ins hinzu und machen Sie es zum Hauptgericht!
Scharfes Sauerrahm-Makkaroni-Käse-Rezept
Ich liebe es, neue Sorten von Makkaroni und Käse auszuprobieren, und diese cremigen Sauerrahm-Makkaroni sind einer meiner absoluten Favoriten! Die Kombination aus würziger Sauerrahm und reichhaltigem Cheddar-Käse schafft ein einzigartig und lecker Geschmack, dem man nur schwer widerstehen kann.
Sie können sogar den Cheddar-Käse gegen Ihren bevorzugten Käse austauschen, und die Ergebnisse werden genauso lecker sein! Es ist großartig Go-to-Mac-and-Cheese-Rezept für die nächste schnelle Beilage in der Gesäßtasche.
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🥘 Sauerrahm-Makkaroni und Käse-Zutaten
Das kurze Zutatenliste ist ein weiterer Grund, diesen supereinfachen Mac and Cheese zu lieben! Das Semmelbrösel-Topping ist völlig optional, fügt aber eine schöne knusprige Textur hinzu.
Sauerrahm-Makkaroni & Käse
- Ellenbogen Makkaroni - Eine 1-Pfund-Schachtel oder Tüte Ellbogen-Makkaroni (gekocht, abgetropft, gespült).
- Sauerrahm - 1 Tasse saure Sahne.
- Butter - ¼ Tasse Butter oder a Butterersatz.
- Salz Pfeffer - Je ½ Teelöffel Salz & Pfeffer oder mehr nach Geschmack.
- Knoblauchpulver - ½ Teelöffel Knoblauchpulver.
- Cheddar-Käse - 2 Tassen frisch geriebener Cheddar-Käse (*siehe Anmerkungen).
Optionales Topping für gebackenen Mac & Cheese
- Semmelbrösel - ½ Tasse normale Semmelbrösel oder Panko-Semmelbrösel.
- Parmesan Käse - ¼ Tasse geriebener Parmesankäse.
- Butter - 3 Esslöffel geschmolzene Butter.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 So macht man Mac & Cheese mit saurer Sahne
Dieser Schnelles 3-Stufen-Rezept stellt sich jedes Mal als der cremigste und leckerste Mac and Cheese heraus! Holen Sie zu Beginn Ihre Messutensilien, einen großen Kochtopf, ein Käsereibe-Set und einen Gummispatel heraus.
Dieses Rezept ergibt etwa 6 Portionen, wenn es als Beilage serviert wird oder 4 herzhafte Portionen wenn es als Hauptgericht serviert wird!
Sauerrahm-Makkaroni & Käse
- Kochen Sie die Nudeln. 1 Pfund Makkaroni-Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Reduzieren Sie die Kochzeit um 1-2 Minuten für al dente Nudeln. Wenn sie fertig sind, vom Herd nehmen und in kaltem Wasser abspülen, dann die Makkaroni zurück in den Topf geben.
- Butter und Sauerrahm schmelzen. Fügen Sie 1 Tasse saure Sahne, ¼ Tasse Butter und Gewürze zu Ihren Nudeln hinzu (je ½ Teelöffel Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver). Umrühren schwache Hitze bis die Butter geschmolzen ist.
- Käse hinzufügen und servieren. Vom Herd nehmen und 2 Tassen geriebenen Cheddar-Käse hinzufügen und umrühren geschmolzen, dann sofort servieren.
Optionales Topping für gebackenen Mac & Cheese
- Mischen In einer kleinen Rührschüssel ½ Tasse Semmelbrösel, Parmesankäse und geschmolzene Butter mischen. Mischen, bis die Butter hat beschichtete die trockenen Zutaten.
- Backen. Streuen Sie die Semmelbrösel-Mischung über die Kombination aus Sauerrahm-Makkaroni und Käse in einer Auflaufform. Backen Sie eint 350 °F (175 ° C) 25-30 Minuten köcheln lassen, bis die Käsesauce Blasen wirft und der Belag goldgelb ist.
- Dienen. Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Sie können diese Mac and Cheese als Beilage zu Suppen servieren, Salate, Sandwiches, gebratenes Fleisch und mehr! Versuchen Sie, etwas Knuspriges unterzumischen Luftfritteuse Speck or geschreddertes Hühnchen um daraus eine Mahlzeit zu machen! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Jede Tasse geriebener Cheddar-Käse beträgt ungefähr 4 Unzen.
- Schau dir meinen Beitrag an auf die bester Käse für Makkaroni und Käse für weitere leckere Käsekombinationen können Sie probieren!
- Frisch geriebener Käse ist immer die beste Wahl bei der Herstellung von Mac and Cheese. Die im Laden gekauften Packungen mit geriebenem Käse überziehen den Käse mit Zellulose, um Feuchtigkeit zu blockieren, wodurch der Käse nicht so leicht schmilzt.
- Ich füge gerne eine Prise Paprika hinzu oder gemahlener Senf, um den reichhaltigen und cremigen Geschmack der Makkaroni zu ergänzen.
- Die Anzahl der optionalen Mix-Ins Sie könnten versuchen, ist endlos! Schinkenwürfel, Krabbenfleisch, eingelegte Jalapenos, Speck und gefrorene Erbsen sind großartige Möglichkeiten, um dieses Rezept zu Ihrem eigenen zu machen!
- Ich empfehle nicht einfrieren diese Makkaroni und Käse, da sich die Sauce auf Sauerrahmbasis zu trennen beginnt. Wenn Sie nach einem gefrierfreundlichen Mac and Cheese suchen, probieren Sie dies aus Makkaroni und Käse ohne Mehl!
>>>>Siehe alle meine Rezepte hier<<<<
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Lassen Sie die Reste vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einen luftdichten Behälter umfüllen. Kühlen für bis zu 3-4 Tage.
Aufwärmen von Sauerrahm-Makkaroni und Käse
Einzelne Portionen in der Mikrowelle aufwärmen. Große Portionen kann im Ofen bei 350 ° F aufgewärmt werden (175 ° C) für 10-15 Minuten.
❓Häufig gestellte Fragen
Ja, du kannst verwenden verschiedene Käsesorten um Mac and Cheese mit saurer Sahne zuzubereiten. Neben Cheddar gehören Gouda, Swiss, American und Monterey Jack zu den beliebtesten Optionen. Sie können auch mit verschiedenen Käsekombinationen experimentieren, um Ihren einzigartigen Geschmack zu kreieren.
Ja, Sie können Mac and Cheese mit saurer Sahne im Voraus zubereiten. Bereiten Sie das Gericht wie angegeben zu, lassen Sie es abkühlen und bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Wenn Sie servierbereit sind, erhitzen Sie die Makkaroni und den Käse im Ofen, bis sie heiß sind!
Du kannst! Um dieses Makkaroni mit Käse glutenfrei zu machen, müssen Sie lediglich glutenfreie Nudeln verwenden. Die anderen Zutaten können so bleiben wie sie sind.
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📖 Rezeptkarte
Sauerrahm-Makkaroni und Käse
Zutaten
Sauerrahm-Makkaroni & Käse
Anweisungen
Sauerrahm-Makkaroni & Käse
- Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Reduzieren Sie die Garzeit für al dente Nudeln um 1-2 Minuten. Wenn Sie fertig sind, vom Herd nehmen und in kaltem Wasser abspülen, dann zurück in Ihren Topf geben.
- Fügen Sie Sauerrahm, Butter und Gewürze zu Ihren Nudeln hinzu (Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver). Bei schwacher Hitze rühren, bis die Butter geschmolzen ist.
- Vom Herd nehmen und den geriebenen Cheddar-Käse hinzufügen, umrühren, bis er geschmolzen ist, dann sofort servieren.
Optionales Topping für gebackenen Mac & Cheese
- In einer kleinen Rührschüssel Semmelbrösel, Parmesankäse und geschmolzene Butter mischen. Mischen, bis die Butter die trockenen Zutaten bedeckt hat.
- Streuen Sie die Semmelbrösel-Mischung über die Kombination aus Sauerrahm-Makkaroni und Käse in einer Auflaufform. Backen bei 350 ° F (175 ° C) 25-30 Minuten köcheln lassen, bis es sprudelt und der Belag golden ist.
- Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Notizen
- Jede Tasse geriebener Cheddar-Käse ist etwa 4 Unzen.
- Schau dir meinen Beitrag an bester Käse für Makkaroni und Käse für weitere leckere Käsekombinationen können Sie probieren!
- Frisch geriebener Käse ist immer die beste Wahl bei der Herstellung von Makkaroni und Käse. Die im Laden gekauften Packungen mit geriebenem Käse überziehen den Käse mit Zellulose, um Feuchtigkeit zu blockieren, wodurch der Käse nicht so leicht schmilzt.
- Ich füge gerne eine Prise Paprika oder gemahlenen Senf hinzu, um den reichen und cremigen Geschmack der Makkaroni zu ergänzen.
- Die Anzahl der optionalen Mix-Ins, die Sie ausprobieren könnten, ist endlos! Schinkenwürfel, Krabbenfleisch, eingelegte Jalapenos, Speck, gefrorene Erbsen, es gibt so viele tolle Möglichkeiten, dieses Rezept zu Ihrem eigenen zu machen!
- Ich empfehle nicht, diese Makkaroni und den Käse einzufrieren, da sich die Sauce auf Sauerrahmbasis zu trennen beginnt. Wenn Sie nach einem gefrierfreundlichen Mac and Cheese suchen, geben Sie dies Makkaroni und Käse ohne Mehl ein Versuch!
- Zur Aufbewahrung: Lassen Sie die Reste vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einen luftdichten Behälter umfüllen. Bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Aufwärmen: Einzelne Portionen in der Mikrowelle aufwärmen. Große Portionen können im Ofen bei 350 ° F aufgewärmt werden (175 ° C) für 10-15 Minuten.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Kimberly sagt
Einfache und köstliche Mac and Cheese!
Vielen Dank!
Marie sagt
Dies ist bei weitem das beste Rezept, das ich online für Mac And Cheese❗️ gesehen habe
Ich wollte schon immer ein einfaches Rezept mit meiner Lieblings-Sauerrahm
Danke fürs Teilen❗️
Merci Beaucoup 😀