Diese einfache Teriyaki-Nudeln Kombinieren Sie gebratene Pfannennudeln mit leckerer Teriyaki-Sauce und schaffen Sie so die beste Basis für viele tolle Gerichte. Benutze mein hausgemachte Teriyakisauce für die wohlschmeckendsten gebratenen Nudeln aller Zeiten, und garnieren Sie sie anschließend mit Ihrem Lieblingsfleisch und -gemüse für köstliche japanische Nudelschalen.
Servieren Sie es mit anderen japanischen Steakhouse-Favoriten wie z Zwiebelsuppe und Ingwer-Salatdressing.
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Wenn Sie gerne Nudeln in Ihrem japanischen Lieblingsrestaurant bestellen, werden Sie diese Nudeln lieben.
Es ist so einfach und vielseitig dass Sie zu Hause kochen können, anstatt auswärts zu bestellen.
Sie und Ihre Familie werden begeistert sein, wie viele verschiedene Kombinationen Sie mit diesen leckeren Nudeln zubereiten können.
Sie sind die Perfekten Abendessen für eine Familie mit vielen verschiedenen Geschmacksvorlieben!
Da diese Nudeln so einfach zuzubereiten sind, haben Sie genügend Zeit, etwas Eiweiß und Gemüse zuzubereiten, damit jeder seine leckere Lieblingskombination auswählen kann!
🥘 Zutaten
Sie können alle Zutaten für diese Nudeln sowie die Teriyaki-Sauce in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden. Yakisoba- oder Hokkien-Nudeln sind typischerweise im asiatischen Essensgang zu finden.
- Nudeln braten – Yakisoba und Hokkien sind Nudeln nach asiatischer Art Wird häufig in chinesischen und japanischen Gerichten verwendet.
- Speiseöl – Rapsöl wird bevorzugt Aufgrund seines höheren Rauchpunkts eignet es sich ideal zum Braten Nudeln. Pflanzenöl ist ein guter Ersatz.
- Gemahlener Ingwer - Ingwer ist ein verbreitetes Aroma, das in der asiatischen Küche verwendet wird. Gemahlener Ingwer befindet sich neben den anderen Gewürzen auf dem Backgang; es ist auch als Paste erhältlich im Bereich Produkte.
- Teriyaki Soße – Siehe mein Rezept zu mach dein Teriyaki Soße. Es ist einfach und die Konsistenz und der Geschmack sind viel besser als im Laden gekaufte Soße.
- Grüne Zwiebel – Geschnittene Frühlingszwiebeln werden zum Garnieren verwendet, aber fügen Sie eine schöne Note hinzu Geschmack zum letzten Gericht.
- Sesamsamen – Weiße oder schwarze Sesamsamen sind Wird häufig zum Garnieren asiatischer Gerichte verwendet. Ich liebe es, sie vor dem Servieren darüber zu streuen, um das letzte Gericht in Restaurantqualität zu erhalten!
📖 Variationen
- Protein hinzufügen - Fügen Sie ein beliebiges Protein Ihrer Wahl hinzu, wie z Steak, Huhn, Schweinefleisch, oder Garnele. , oder auch Tofu - um diese Nudeln zu einer vollen Mahlzeit zu machen. Kochen Sie Protein separat und geben Sie es dann zu den Nudeln, sobald sie gekocht sind.
- Fügen Sie Gemüse hinzu – Fügen Sie beliebiges Gemüse hinzu, um Geschmack, Textur und Nährwert zu verleihen. Sie können zusätzlich zum Protein Gemüse hinzufügen oder es komplett vegetarisch halten. Zu meinen Lieblingsgemüsen gehört Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, Paprika (rot, grün, orange, gelb), Zuckerschoten, Babymais (in Dosen) und Wasserkastanien.
- Gemüse mit Nudeln kochen: Verwenden Sie zunächst 1-2 Esslöffel Öl, um das Gemüse zu kochen. Öl erhitzen und gehacktes Gemüse in die heiße Pfanne geben. Einige Minuten kochen lassen, bis das Gemüse weich wird. Alternativ kann Gemüse leicht gedünstet werden und dann mit den Nudeln vermischen und mit der Teriyaki-Sauce abschließen.
🧂 Auswechslungen
- Reisnudeln - beide Yakisoba und Hokkien Nudeln werden aus Weizenmehl hergestellt. Um glutenfreie Nudeln herzustellen, verwenden Sie Reisnudeln als Ersatz.
- Pasta in einer Prise – Ich liebe es, für dieses Gericht traditionelle asiatische Nudeln zu verwenden, aber zur Not geht auch jede andere lange Pasta! Ich habe benutzt Spaghetti-Nudeln, Linguine-Nudeln und sogar Engelshaarnudeln - und sie sind immer noch super lecker!
🔪 Wie man Teriyaki-Nudeln macht
Das Schlüssel zu diesem Gericht stellt sicher, dass Sie es haben Öl erhitzen lassen bevor Sie die Nudeln hinzufügen. Beachten Sie Schritt 3, um sicherzustellen, dass das Öl fertig ist, bevor Sie die Nudeln hinzufügen.
- Nudeln vorbereiten. Bereiten Sie 14 Unzen Pfannennudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung zu oder kochen Sie Nudeln in Salzwasser bissfest, normalerweise 1–2 Minuten weniger als in der Packungsanleitung angegeben. Spülen Sie die Nudeln ab, lassen Sie sie bei Bedarf abtropfen und legen Sie sie dann beiseite.
- Erhitze das Öl. Erhitze einen Wok, eine große Pfanne oder eine beschichtete Bratpfanne bis mittelhoch mit 2 EL Speiseöl.
- Die Nudeln unter Rühren anbraten. Sobald das Öl schimmert und gerade anfängt zu rauchen, die vorbereiteten Nudeln oder Nudeln hinzufügen und hinzufügen 1-2 Minuten braten, bis sie leicht knusprig sind und golden.
- Sauce dazugeben und würzen. Portionieren Sie eine halbe Tasse Teriyaki-Sauce und streuen Sie ¼ Teelöffel gemahlenen Ingwer über die Nudeln. Dann umrühren, um eine gleichmäßige Beschichtung zu erzielen weitere 2 Minuten kochengelegentlich umrühren.
- Dienen. Wenn es fertig ist, vom Herd nehmen und sofort servieren mit optionaler Garnitur (in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln und Sesam).
Wenn Sie weiteres Protein oder Gemüse hinzufügen, werfen Sie es in die Pfanne und rühren Sie es um, um es mit der Flüssigkeit zu überziehen Teriyaki-Sauce vor dem Servieren.
Alle lassen Nudelschalen selber machen? Lassen Sie die Nudeln mit einem Deckel auf dem Herd stehen, damit sie warm bleiben, während jede Person ihre Schüssel füllt. Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Heizen Sie Ihre Kochfläche vor: Stellen Sie sicher, dass Ihr Wok, Ihre Pfanne oder Ihre Bratpfanne vollständig erhitzt ist, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
- Öltemperatur: Warten Sie, bis das Öl brutzelnd heiß ist, bevor Sie Zutaten hinzufügen.
- Suche nach Yakisoba-Nudeln: Yakisoba-Nudeln sind manchmal im Doppelpack in der asiatischen Abteilung lokaler Supermärkte zu finden, ähnlich wie Hokkien-Nudeln. Beide Sorten eignen sich hervorragend für dieses Gericht. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, sie vor Ort zu finden, sollten Sie Nudeln online bei Einzelhändlern wie Walmart oder Amazon kaufen.
- Pasta-Alternativen: Wenn es keine Pfannennudeln gibt, gibt es geeignete lange Nudelvarianten, die als Ersatz verwendet werden können.
- Hausgemachte Teriyaki-Sauce: Die hausgemachte Teriyaki-Sauce ist entscheidend für den Geschmack der Nudeln. Diese Soße ist tendenziell dicker als im Laden gekaufte Versionen, sodass sie an den Nudeln haften bleibt und deren Geschmack verstärkt.
- Saucenmenge: Das Rezept für die Teriyaki-Sauce ergibt etwa 2 Tassen, für die Nudeln benötigen Sie jedoch nur ½ Tasse. Bereiten Sie eine große Menge vor, um sie für zukünftige Rezepte griffbereit zu haben und Ihren Mahlzeiten Komfort und zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Geben Sie die Reste einfach in eine Schüssel oder einen luftdichten Plastikbehälter und decken Sie sie mit einem Deckel oder einer Plastikfolie ab. Nudeln können aufbewahrt werden bis zu 5 Tagen wenn richtig gekühlt.
Aufwärmen
ich bevorzuge Nudeln im Wok oder in der Pfanne aufwärmen. Fügen Sie einfach etwas Öl hinzu (etwa 1 Teelöffel), um die Pfanne zu bedecken und zu verhindern, dass die Nudeln kleben bleiben. Sobald das Öl erhitzt ist, kalte Nudeln hinzufügen und rühren, bis es gleichmäßig erhitzt ist.
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📖 Rezeptkarte
Teriyaki-Nudeln
Zutaten
- 14 oz Nudeln anbraten (Yakisoba- oder Hokkien-Nudeln)
- 2 Esslöffel Speiseöl (Raps wird bevorzugt)
- ¼ Teelöffel gemahlener Ingwer
- ½ Tasse Teriyaki Soße (siehe Rezept)
- grüne Zwiebel (optional, garnieren)
- Sesamsamen (optional, garnieren)
Anweisungen
- Bereiten Sie die Bratnudeln wie auf der Packung angegeben zu oder kochen Sie die Nudeln in Salzwasser bis zu einer al dente Textur, normalerweise 1-2 Minuten vor der in der Packungsanleitung angegebenen Zeit. Nudeln bei Bedarf abspülen und abtropfen lassen, dann beiseite stellen.
- Einen Wok, eine große Pfanne oder eine beschichtete Bratpfanne mit dem Speiseöl auf mittlerer Stufe erhitzen.
- Sobald das Öl schimmert und gerade anfängt zu rauchen, die vorbereiteten Nudeln hinzufügen und 1-2 Minuten braten, bis sie leicht knusprig und golden sind.
- Fügen Sie die Teriyaki-Sauce und eine Prise gemahlenen Ingwer hinzu, rühren Sie dann gleichmäßig um und kochen Sie weitere 2 Minuten unter gelegentlichem Rühren.
- Wenn Sie fertig sind, vom Herd nehmen und sofort mit optionaler Garnitur servieren (Frühlingszwiebel und Sesam).
Notizen
- Früher konnte ich Yakisoba-Nudeln in 2er-Packs finden, wie die Hokkien-Nudeln, die ich in der asiatischen Sektion meines örtlichen Walmarts gefunden habe. Beides wird wunderbar funktionieren.
- Alternativ können Sie jede andere lange Pasta verwenden. Spaghetti oder Linguine-Nudeln sind zur Not super.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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