Dieser Mongolian Beef-Nachahmer von PF Chang Das Rezept besteht aus zarten, im Wok gebratenen Rindfleischstreifen mit einem süße und würzige Knoblauch-Ingwer-Sauce! Das von den Fans beliebte Hauptgericht ist immer köstlich, aber noch besser, wenn es hausgemacht ist! Wirklich eine Mahlzeit, die „besser als im Restaurant“ ist und die die ganze Familie lieben wird!
Das mongolische Nachahmerrezept von PF Chang
Wenn ich keine Lust zum Kochen habe, genieße ich immer das Essen zum Mitnehmen! Dieses Nachahmerrezept ist so viel besser als die Restaurantversion, und Sie müssen nicht zu PF Chang's fahren!
Gehe zu:
- Das mongolische Nachahmerrezept von PF Chang
- 🥘 Zutaten, Hinweise und Ersatzstoffe für mongolisches Rindfleisch von PF Chang
- 🔪 Wie man mongolisches Rindfleisch von PF Chang zubereitet
- 🍽️ Was man zu mongolischem Rindfleisch servieren sollte
- 💭 Tipps und Hinweise
- 🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
- 🍚 Andere asiatische Favoriten
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
🥘 Zutaten, Hinweise und Ersatzstoffe für mongolisches Rindfleisch von PF Chang
- Bullenmast - 1 Pfund Flanksteak oder dünn geschnittenes Lendenstück.
- Maisstärke - ¼ Tasse Maisstärke oder a Ersatz für Maisstärke.
- Pflanzenöl - 1 Tasse + 2 Teelöffel Pflanzenöl; Sie können es durch fast jedes andere Öl wie Olivenöl oder Kokosöl ersetzen.
- Knoblauch - 1 Esslöffel gehackter oder gehackter Knoblauch.
- Ingwer - ½ Teelöffel frischer, gehackter Knoblauch.
- Sojasauce - ½ Tasse normale oder natriumarme Sojasauce oder a Sojasauce ersatz.
- Wasser - ½ Tasse Wasser.
- Dunkelbrauner Zucker - ¾ Tasse dunkelbrauner Zucker wird empfohlen, aber hellbrauner Zucker geht auch.
- Grüne Zwiebeln - Sie benötigen 2 gehackte oder diagonal geschnittene in 1-Zoll-Längen.
- Sesamsamen - Optionale Garnitur.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man mongolisches Rindfleisch von PF Chang zubereitet
Dieses mongolische Rindfleisch ist super einfach zuzubereiten! Sie benötigen lediglich einen Topf, ein Schneidebrett, ein Messer, einen Wok oder eine Pfanne sowie Ihre Messutensilien.
Dieses Rezept ist für 4 Portionen mongolisches Rindfleisch.
Bereiten Sie die Soße vor
Schritt 1: Vorbereiten. 1 Pfund in Scheiben schneiden (454 Gramm), ¼ Zoll dickes Rindfleisch gegen die Faser in mundgerechte Streifen schneiden und dabei das Messer in einem 45-Grad-Winkel schneiden, um breitere Stücke zu schneiden. Geben Sie Fleisch in ¼ Tasse (32 Gramm) Maisstärke und gleichmäßig beschichten, Lassen Sie die beschichteten Rindfleischstreifen mit der Maisstärke darauf 10 Minuten ruhen.
Schritt 2: Erhitzen. 2 Teelöffel erhitzen (10 Milliliter) Pflanzenöl in einem Topf darüber geben mittlere bis niedrige Hitze (Öl nicht zu heiß werden lassen).
Schritt 3: Kochen. Fügen Sie ½ Teelöffel Ingwer und 1 Esslöffel Knoblauch hinzu, um das Ganze 30 Sekunden lang schnell garen zu lassen (ohne dass sie braun oder verbrannt werden) und dann ½ Tasse hinzufügen (116 Gramm) Sojasauce, ½ Tasse (118 Milliliter) Wasser und ¾ Tasse (165 Gramm) brauner Zucker. Umrühren Den braunen Zucker auflösen.
Schritt 4: Kochen. Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und bringen Sie die Sauce zum Kochen. 2-3 Minuten kochen (Sauce sollte leicht andicken) und vom Herd nehmen.
Kochen Sie das Fleisch
Schritt 5: Erhitzen. Während das Fleisch in der Maisstärke sitzt, erhitzen Sie Ihren Wok oder Ihre Pfanne (Eine Pfanne funktioniert, solange Sie genug Öl hinzufügen, um das Fleisch ausreichend zu bedecken.) bei mittlerer Hitze. Fügen Sie 1 Tasse hinzu (237 Milliliter) Öl zum Erhitzen und achten Sie darauf, dass es heiß ist, aber nicht zu rauchen beginnt.
Schritt 6: Das Rindfleisch kochen. Fügen Sie das geschnittene Rindfleisch hinzu und schütteln Sie bei Bedarf überschüssige Maisstärke ab. Etwa 2 Minuten kochen lassen, dabei umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, oder lang genug, um Farbe zu bekommen an den Rändern der Streifen. Entfernen Sie das Rindfleisch mit einem Schaumlöffel und legen Sie es auf Papiertücher.
Schritt 7: Abtropfen lassen. Öl aus dem Wok abgießen (oder Pfanne) und stellen Sie den Wok wieder auf die Hitze.
Schritt 8: Soße und Fleisch erhitzen. Das Fleisch wieder in den Wok geben und eine Minute kochen (noch bei mittlerer Hitze). Dann die Sauce hinzufügen und unter häufigem Rühren eine weitere Minute kochen.
Schritt 9: Zwiebeln hinzufügen. Die 2 geschnittenen Frühlingszwiebeln dazugeben und eine letzte Minute kochen lassen.
Schritt 10: Servieren. Wenn es fertig ist, vom Herd nehmen und sofort servieren.
🍽️ Was man zu mongolischem Rindfleisch servieren sollte
Dieses Gericht ist für sich allein schon großartig, aber noch besser wenn mit meinem serviert Hibachi Nudeln or Panda Express Gebratener Reis! Natürlich würde jede Reissorte funktionieren, wie zum Beispiel brauner Reis oder Instant Pot weißer Reis.
Für eine kohlenhydratarme Variante servieren Sie es mit etwas Blumenkohlreis oder Zucchininudeln! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Fühlen Sie sich frei, einige hinzuzufügen Brokkoli oder Spargel zu Ihrem mongolischen Rindfleisch! Geben Sie es einfach in die Pfanne, sobald Sie das Rindfleisch wieder in der Pfanne haben.
- Beschichten Sie Ihr Rindfleisch mit Maisstärke sorgt dafür, dass das Fleisch zart und die Ränder herrlich knusprig werden. Außerdem wird die Soße dadurch dicker!
- Sie können es auch vorgeschnitten kaufen Rindfleisch aus dem Supermarkt, um etwas Vorbereitungszeit zu sparen.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Wenn Sie noch mongolisches Rindfleisch übrig haben, können Sie es in einem verschlossenen, luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahren.
Einfrieren
Lassen Sie Ihr Rindfleisch auf Raumtemperatur abkühlen und legen Sie es dann in einen verschlossenen Beutel oder Behälter. Es kann eingefroren werden bis zu 3 Monaten.
Wenn Sie fertig sind, stellen Sie Ihr mongolisches Rindfleisch in den Kühlschrank, um es vollständig aufzutauen, bevor Sie es erneut erhitzen.
Aufwärmen
Erhitzen Sie Ihr mongolisches Rindfleisch in einem Pfanne auf dem Herd. Sie sollten eine mittlere bis niedrige Hitze verwenden und unter häufigem Rühren kochen, bis es warm ist.
Erhitzen Sie es jedoch nicht zu stark, damit das Rindfleisch nicht zäh wird.
>>>>Siehe alle meine Rezepte hier<<<<
🍚 Andere asiatische Favoriten
- Süßkartoffel-Sushi – Ein vegetarisches Sushi, das sowohl süß als auch salzig ist.
- Gefrorene Potstickers aus der Heißluftfritteuse - Erfahren Sie, wie Sie in Ihrer Heißluftfritteuse einfache und köstliche Potstickers zubereiten.
- Übrig gebliebene Schinken-Ramen - Wenn Sie Schinken übrig haben, machen Sie daraus Ramen!
- Ponzu-Sauce - Eine Soße mit Umami-Geschmack, die wunderbar zu Knödeln passt.
- Kung Pao Hühnerfleisch - Hähnchen und Gemüse werden in der Pfanne gebraten und dann in einer köstlichen Ingwer-Knoblauch-Sauce geschwenkt.
- Gebratene Ahi-Thunfisch-Steaks - Perfekt gegarte Thunfischsteaks mit Sesamkruste.
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Bleiben Sie mit mir in Kontakt über soziale Medien @ Pinterest, Facebook, Instagram, oder Twitter! Abonnieren zum heutigen Newsletter (kein Spam, versprochen)! Vergiss nicht, mich zu markieren, wenn du eines meiner Rezepte probierst!
📖 Rezeptkarte
Das mongolische Nachahmerrezept von PF Chang
Zutaten
- 1 lb Rindfleisch (Flankensteak oder dünn geschnittenes Lendenstück)
- ¼ Tasse Maisstärke
- 1 Tasse Pflanzenöl
- 2 Teelöffel Pflanzenöl
- 1 Esslöffel Knoblauch (gehackt oder gehackt)
- ½ Teelöffel Ingwer (frisch, gehackt)
- ½ Tasse Sojasauce
- ½ Tasse Wasser
- ¾ Tasse dunkelbrauner Zucker (dunkelbrauner Zucker wird empfohlen, aber hellbrauner Zucker funktioniert auch)
- 2 grüne Zwiebeln (gehackt oder auf der Diagonale in 1 Zoll Länge geschnitten)
- Sesamsamen (optional garnieren)
Anweisungen
- Schneiden Sie Ihr ¼ Zoll dickes Rindfleisch gegen das Korn in mundgerechte Streifen, und drehen Sie Ihr Messer bei 45 Grad, während Sie für breitere Schnitte schneiden. Legen Sie das Fleisch in die Maisstärke und bestreichen Sie es gleichmäßig. Lassen Sie die beschichteten Rindfleischstreifen 10 Minuten lang mit der Maisstärke darauf ruhen.
- 2 Teelöffel Pflanzenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen (das Öl nicht zu heiß werden lassen). Fügen Sie Ingwer und Knoblauch für eine schnelle 30-Sekunden-Kochzeit hinzu (ohne dass sie gebräunt oder verbrannt werden) und fügen Sie dann Sojasauce, Wasser und braunen Zucker hinzu. Umrühren, um den braunen Zucker aufzulösen. Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und bringen Sie die Sauce zum Kochen. 2-3 Minuten kochen (die Sauce sollte leicht eindicken) und vom Herd nehmen.
- Während das Fleisch in der Maisstärke sitzt, erhitzen Sie Ihren Wok oder Ihre Pfanne (die Pfanne funktioniert, solange Sie genug Öl hinzufügen, um das Fleisch ausreichend zu bedecken) bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Öl hinzu, um es zu erhitzen, und stellen Sie sicher, dass es heiß ist, aber nicht zu rauchen beginnt.
- Fügen Sie das geschnittene Rindfleisch hinzu und schütteln Sie bei Bedarf überschüssige Maisstärke ab. Etwa 2 Minuten unter Rühren kochen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, oder lange genug, um Farbe an den Rändern der Streifen zu erhalten. Entfernen Sie das Rindfleisch mit einem geschlitzten Löffel von Papiertüchern. Lassen Sie das Öl aus dem Wok (oder der Pfanne) ab und stellen Sie den Wok wieder auf die Hitze.
- Das Fleisch wieder in den Wok geben und eine Minute kochen lassen (immer noch bei mittlerer Hitze). Fügen Sie die Sauce hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren eine weitere Minute lang. Dann die geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzufügen und eine letzte Minute kochen lassen.
- Zum Schluss vom Herd nehmen und sofort servieren.
Ernährung
SavSpeichern
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Ihre Nachricht
Keine Kommentare