My Frischkäse-Nudeln ist ein einfach zuzubereitendes, schnelles Abendessen, das sich perfekt für Wochenabende eignet und für das Wochenende herausgeputzt werden kann! Perfekt gekochte Spaghetti werden in Knoblauch-Frischkäse und Parmesansauce geworfen, die jeden Strang üppig überzieht!
Rezept für Pasta mit Frischkäse
Ich liebe Pastanight! Eine reichhaltige, cremige Pasta geht immer mein Ziel. Cremige Nudeln sind einfach so gut, und diese Frischkäsenudeln sind nicht anders!
Spaghetti-Nudeln sind mit einer käsigen Sauce überzogen, die nach Knoblauch und schwarzem Pfeffer duftet. Es ist der perfekte Pasta-Genuss.
Käsig, knoblauchig und ultra-cremig – meine Frischkäse-Pasta wird einer deiner Favoriten sein!
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Dieses Nudelrezept ist erstaunlich, weil es so ist fertig in nur 20 Minuten, und hat nur 3 Schritte! Es ist eine köstliche Komfortmahlzeit, die für jeden Tag der Woche einfach genug ist.
Versuchen Sie es mit gereifter Parmesan von guter Qualität Käse für dieses Gericht. Sicherzustellen, dass die besten Zutaten in einem bescheidenen Gericht verwendet werden, macht es zu einem Gourmet-Geschmack!
❤️ Warum Sie dieses Rezept lieben werden!
Ein einfaches Rezept! Ich liebe, wie dieses Rezept verwendet einfach, hochwertig Zutaten und ist im Handumdrehen fertig.
Großartig als Beilage oder Hauptgericht! Das Beste an diesem Nudelgericht ist, dass Sie es ganz alleine essen können oder als leckere Beilage servieren zu fast jedem Protein.
Perfekt kitschig! Meine Frischkäse-Parmesan-Sauce ist unglaublich cremig und perfekt gewürzt. Sie werden es mit einem Löffel essen!
🥘 Zutaten
Frischkäse-Pasta ist so einfach! Es benutzt alltägliche Zutaten Sie haben wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche.
- 8 Unzen (ungekocht) Spaghetti-Nudeln – 8 Unzen entspricht ein halbes Pfund Nudeln. Die meisten Kisten mit Nudeln sind 12 bis 16 Unzen trocken.
- 1 Esslöffel Olivenöl – Natives Olivenöl Extra (EVO) immer mein Lieblingsöl zu verwenden, besonders für Nudeln!
- 1 Teelöffel gehackter Knoblauch – Sie können uns auch eine Knoblauchpresse verwenden um den Knoblauch zu zerdrücken, falls gewünscht. 1 Teelöffel entspricht etwa 1 bis 2 Knoblauchzehen, je nach Größe der Nelke.
- 2 Esslöffel Butter – Sie können verwenden gesalzene oder ungesalzene Butter hier, um bei der Zubereitung unserer Pastasauce zu helfen.
- 4 Unzen Frischkäse – Dies entspricht einem halben Standard-8-Unzen-Block Frischkäse. Es sollte sein auf Raumtemperatur erweicht vor Gebrauch.
- ¼ Tasse Parmesankäse – Ich füge diesem Gericht am liebsten frisch geriebenen Parmesankäse hinzu. Stell sicher, dass du etwas aufsparen, um es darüber zu streuen!
- je ¼ Teelöffel, Salz & Pfeffer – Oder nach Geschmack! Sie brauchen auch Salz für Nudelwasser kochen.
*Achten Sie darauf, die Rezeptkarte unten für Zutaten, Mengen und Anweisungen zu sehen!*
📖 Variationen
Das ist ein tolles Pasta-Rezept Das ist für sich alleine schon großartig, aber Sie können es jederzeit mit Ihren Lieblingszusätzen anpassen!
Spinat (oder Grünkohl) – Mischen Sie etwas frisch gehackter Spinat in die Soße für einen köstlichen Ernährungsschub!
Pilze – Sautierte Pilze sorgen für a herzhafte, herzhafte Zugabe zu dieser Pasta.
Huhn oder Garnelen - Möchten Sie ein Protein hinzufügen? Probieren Sie es mit gegrilltem oder gebratenem Hähnchen oder Garnelen darüber!
Sonnengetrocknete Tomaten – Ich liebe es, sonnengetrocknete Tomaten zu Nudeln hinzuzufügen! Sie sind kleine Ausbrüche von intensivem Geschmack die in jedem Gericht so gut funktionieren, besonders in Nudelgerichten!
Kräuter – Rühren Sie diese Nudeln ein oder garnieren Sie sie damit Ihre frischen Lieblingskräuter! Ich liebe hier frisch gehackte Petersilie, Basilikum oder Schnittlauch.
🔪 Schritt-für-Schritt-Anleitung
Diese 20-Minuten-Pasta erfordert eine Käsereibe oder ein Mikrohobel um den Parmesankäse frisch zu reiben. Es lohnt sich!
- Nudeln kochen. Starten Sie die Nudeln, indem Sie einen großen Topf mit Salzwasser füllen (etwa ½ Gallone) und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Fügen Sie dann 8 Unzen trockene Spaghetti hinzu und kochen Sie, bis sie eine al dente Textur haben (*siehe FAQ). Wenn die Nudeln gar sind, die Spaghetti mit einem Sieb abtropfen lassen, aber Reservieren Sie 1 Tasse des stärkehaltigen Nudelwassers.
- Starten Sie die Frischkäsesauce. Während die Nudeln fertig kochen (beginnen Sie, nachdem Sie die Nudeln in das kochende Wasser gegeben haben), 1 Esslöffel natives Olivenöl extra in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 1 Teelöffel gehackten oder zerdrückten Knoblauch anbraten, bis er duftet, etwa 30 Sekunden.
- Butter in der Soße schmelzen. Fügen Sie 2 Esslöffel Butter hinzu und lassen Sie sie schmelzen, bevor Sie schnell ½ Tasse des reservierten Nudelwassers unterrühren. Das stärkehaltige Wasser wird wolkig und leicht eindicken.
Käse schmelzen, Nudeln schwenken & servieren
- Käse hinzufügen. Reduzieren Sie als nächstes die Hitze auf niedrig und fügen Sie 4 Unzen weichen Frischkäse und ¼ Tasse frisch geriebenen Parmesankäse hinzu. Den Käse mit dem Schneebesen schmelzen und in die Sauce einarbeiten.
- Mit Nudeln anrichten. Sobald der Käse geschmolzen ist, die al dente Spaghetti hinzugeben und gut durchschwenken.
- Dienen. Portionieren und mit je ¼ Teelöffel Salz und Pfeffer würzen (oder nach Geschmack) beim Servieren.
Diese dekadente Frischkäse-Pasta ist ein schnelles und einfaches Abendessen, das so köstlich schmeckt! Ich serviere es gerne zum Abendessen, garniert mit extra frisch geriebenem Parmesan und gemahlenem schwarzem Pfeffer. Mit a servieren fluffige Haferflockenbrötchen um die ganze käsige Soße aufzusaugen! Genießen!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Lassen Sie das Salzen des Nudelwassers nicht aus! In diesem einfachen Rezept hilft das Salzen des Wassers, die Nudelnudeln vollständig zu würzen. Sie möchten etwa einen Esslöffel Salz pro halbes Pfund Nudeln hinzufügen.
- Pass auf den Knoblauch auf, damit er nicht verbrennt! Versengter oder verbrannter Knoblauch ruiniert den Geschmack deiner Pasta. Ich empfehle, den Knoblauch genau zu beobachten oder sogar einen kleinen Spritzer Wasser hinzuzufügen, während er sautiert, um ein Anbrennen zu verhindern.
- Weichen Sie den Frischkäse vor der Verwendung ein. Stellen Sie den Frischkäse etwa 30 Minuten im Voraus bereit, damit er vollständig auf Raumtemperatur kommen kann. Dadurch schmilzt es viel schneller.
- Restliches Nudelwasser zum Verdünnen der Sauce verwenden. Wenn Ihre Sauce nach dem Hinzufügen des Frischkäses zu dick wird, können Sie nach und nach etwas reserviertes Nudelwasser hinzufügen, um sie auf die gewünschte Konsistenz zu verdünnen.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Auf keinen Fall werden Sie Reste dieser erstaunlichen Pasta haben! Aber wenn Sie dies tun, bewahren Sie die Nudeln in einem luftdichten Behälter auf bis zu 3 Tagen für beste Qualität.
Ich empfehle immer, frische cremige Nudelgerichte zuzubereiten, da die Sauce beim Einfrieren ihre Textur verändern kann! Allerdings, wenn Sie möchten verlängern die Haltbarkeit dieser Nudeln in einen gefrierfesten Behälter oder Aufbewahrungsbeutel umfüllen und bis zu 3 Monate einfrieren.
Tauen Sie über Nacht in Ihrem Kühlschrank auf.
Aufwärmen von Frischkäsenudeln
Ich erhitze Nudelgerichte wie dieses gerne auf dem Herd, um die beste Qualität zu erzielen! Die übrig gebliebenen Nudeln bei mittlerer Hitze in eine Pfanne geben.
Fügen Sie einen Spritzer Wasser, Milch oder Hühnerbrühe hinzu, um ein Anbrennen zu verhindern. Dann die Nudeln langsam erhitzen und gelegentlich umrühren.
Sie können mehr geriebenen Parmesankäse hinzufügen, sobald er durchgewärmt ist, und zum Überziehen werfen. Diese Methode stellt sicher, dass die Nudeln sind zu seinem früheren Glanz wiederhergestellt!
🍽️ Einfachere Abendessen!
- Doritos-Taco-Salat
- Huhn und Paprika
- Garnelen-Nudeln
- Geschwärzter Kabeljau
- Crockpot-Rindereintopf
- Cajun-Wurst-Nudeln
❓Häufig gestellte Fragen
Nudeln al dente kochen (bedeutet auf Italienisch „bis zu den Zähnen“ oder leicht fest) hilft, die Textur und Struktur der Nudeln zu erhalten. Pasta al dente hält der Soße stand und zum Verschleppungskochen, das stattfindet, wenn die gekochten Nudeln mit der Sauce geworfen werden. Sie erhalten normalerweise al dente Nudeln, indem Sie sie 1 bis 2 Minuten weniger kochen als auf der Packung angegeben.
ich immer sehr zu empfehlen, frischen Parmesan zu reiben Anstatt vorgeriebenes zu verwenden, weil es einfach so viel geschmackvoller ist! Darüber hinaus ist im Laden gekaufter geriebener Parmesan mit Stärke überzogen, die verhindert, dass er richtig in der Sauce schmilzt. Niemand will eine körnige Käsesauce!
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📋 Rezept
Frischkäse-Nudeln
Zutaten
- 8 oz Spaghetti (½ Pfund)
- 1 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- 1 Teelöffel Knoblauch (gehackt)
- 2 Esslöffel Butter
- 4 oz Frischkäse (½ ein 8-Unzen-Block, bei Raumtemperatur aufgeweicht)
- ¼ Tasse Parmesan (gerieben)
- ¼ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
Anweisungen
- Füllen Sie zunächst einen großen Topf mit Salzwasser, etwa ½ Gallone, und bringen Sie es zum Kochen. Die trockenen Spaghetti-Nudeln al dente kochen (*siehe Anmerkung). Die Spaghetti durch ein Sieb abgießen, aber 1 Tasse des stärkehaltigen Wassers zurückbehalten.8 Unzen Spaghetti
- Während die Nudeln fertig kochen (nachdem die Nudeln in das kochende Wasser gegeben wurden), erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie den Knoblauch etwa 30 Sekunden lang an, bis er duftet. Fügen Sie die Butter hinzu und lassen Sie sie schmelzen, bevor Sie schnell ½ Tasse des von den Spaghetti zurückbehaltenen Wassers einrühren. Das Wasser wird trüb und dickt leicht ein.1 Teelöffel Knoblauch, 2 Esslöffel Butter, 1 EL Olivenöl
- Hitze reduzieren und den Frischkäse mit dem Parmesan in der Pfanne schmelzen. Dann die Käsemischung mit den Spaghetti vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.4 Unzen Frischkäse, ¼ Tasse Parmesan, je ¼ Teelöffel, Salz & Pfeffer
Ausrüstung, die Sie möglicherweise benötigen
Anmerkungen
- Nudeln sind normalerweise al dente, wenn sie etwa 1-2 Minuten weniger gekocht werden als auf der Packung angegeben.
- Stellen Sie den Frischkäse etwa 30 Minuten vorher bereit, damit er Zimmertemperatur annehmen kann, er schmilzt so schneller.
- Für beste Ergebnisse ist es wichtig, frisch geriebenen Parmesankäse zu verwenden. Der im Laden gekaufte geriebene Parmesan hat eine stärkehaltige Beschichtung, die verhindert, dass er richtig schmilzt.
- Verwenden Sie das restliche Nudelwasser, um die Sauce bei Bedarf zu verdünnen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Amy T sagt
Absolut cremig und lecker, ich habe diese Pasta mit einem gegrillten Steak und einem Glas Merlot serviert!