My einfache Knoblauch-Parmesan-Engelshaarpasta Rezept ist reichhaltig, buttrig und das ultimative Abendessen für jeden Knoblauchliebhaber! Sautierter Knoblauch in einer cremigen Parmesansauce umhüllt zarte Engelshaarpasta und ergibt ein reichhaltiges Hausmannskost, das Ihre ganze Familie genießen wird!
Knoblauch-Parmesan-Nudeln
Nichts bringt meine Familie so dazu, zum Esstisch zu rennen der Geruch von Knoblauchbutter und Parmesankäse. Manchmal ist Einfachheit am besten.
Mit nur einer Handvoll Zutaten, die alle darauf ausgelegt sind, den cremigen Knoblauch zu verbessern oder zu ergänzen, macht ihre Qualität einen großen Unterschied. Wenn du es in die Finger bekommst frischer Knoblauch und ein gut gereifter Parmesan, Sie sind auf dem besten Weg zu einem köstlichen Essen!
Eine reichhaltige und cremige Knoblauchsauce, gemischt mit Engelshaarnudeln, wird Ihr neues Lieblingsrezept für ein einfaches Abendessen oder eine Beilage!
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Hühnerbrühe bereichert die Nudeln, da jede Nudel die Flüssigkeit aufnimmt. Auch das Hinzufügen von Milch – und ich verwende gerne Vollmilch zum Zubereiten eine unwiderstehlich cremige Sauce!
❤️ Warum dieses Rezept funktioniert!
Schnelle Beilage! Sie haben diese leckere Pastabeilage auf dem Tisch nur 20 Minuten!
Von Kindern genehmigt! Knoblauch, Butter und Parmesan ist eine Gewinnkombination für die meisten Kinder!
Es ist vielseitig! Servieren Sie dies mit allem, was Sie wollen! Es schmeckt zu allem.
🥘 Zutaten
Diese sind ziemlich übliche Zutaten im Haus zu haben. Hier ist nichts Außergewöhnliches nötig!
- 2 Esslöffel Butter - Gesalzen oder ungesalzen wird funktionieren. Passen Sie einfach das zusätzliche Salz entsprechend an.
- 2 Teelöffel Knoblauch - Gehackter Knoblauch in Butter sautiert verleiht diesem Gericht seinen charakteristischen Geschmack.
- 1 ½ Tassen Hühnerbrühe - Das Kochen Ihrer Nudeln in etwas anderem als klarem Wasser ist eine kleine Änderung, die einen großen Unterschied macht!
- 1 Tasse Milch - Milch verleiht eine unwiderstehliche Cremigkeit ohne die Schwere einer fetteren Creme.
- 8 Unzen Angel Hair Pasta - Alle Nudeln sind großartig, aber ich liebe die Textur von Engelshaar.
- je ¼ Teelöffel, Salz & Pfeffer - Diese beiden Gewürze verstärken den Geschmack von fast allem, was sie hineingeben.
- ⅓ Tasse Parmesankäse - Schnappen Sie sich einen Block guten, gereiften Parmesan Reggiano und raspeln oder rasieren Sie ihn frisch für das Rezept.
- 1 Esslöffel Petersilie (optional) - Petersilie hacken, um sie als farbenfrohe Garnitur zu verwenden!
*Beachten Sie unbedingt die Rezeptkarte unten für Zutaten, Mengen und Anweisungen!*
🔪 Anleitung
Mit der Nur 3 Schritte, Dies ist ein einfaches Rezept zum Nachmachen. Für beste Ergebnisse benötigen Sie einen großen Suppentopf, Messbecher und ein Reibenset.
- Den Knoblauch anschwitzen. Nimm zunächst eine große, tiefe Pfanne oder einen kleinen Suppentopf heraus. 2 Esslöffel Butter erhitzen, bis sie geschmolzen ist. Dann fügen Sie 2 Teelöffel Knoblauch hinzu. Gelegentlich umrühren u anbraten, bis es duftet. Es sollte nicht viel länger als eine Minute dauern.
- Fügen Sie die Flüssigkeit hinzu. Wenn der Knoblauch fertig ist, gießen Sie 1 ½ Tassen Hühnerbrühe, 1 Tasse Milch, 8 Unzen Engelshaarnudeln und ¼ Teelöffel Salz und Pfeffer nach Geschmack hinein. Mischen Sie alles zusammen. Die Flüssigkeit sollte die Nudeln vollständig bedecken. Bring es zum Kochen, dann reduziere die Hitze auf niedrig.
- Kochen Sie die Nudeln. Zum Schluss 4 bis 6 Minuten köcheln lassen oder bis die Nudeln die gewünschte Konsistenz haben. Vom Herd nehmen und mit ⅓ Tasse Parmesankäse schwenken bis geschmolzen.
- Dienen. Mit garnieren etwas frisch gehackte Petersilie und sofort servieren.
Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Beilage oder als Hauptgericht mit Knoblauchbrot, Garnelen mit Knoblauchbutter, oder Spargel. Mit frischer Petersilie garnieren und eine Prise extra Pfeffer um einen Farbtupfer hinzuzufügen. Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Verstärke den Knoblauch! Wenn Sie Knoblauch genauso lieben wie ich, gehen Sie wild! Löffel in Schritt 1 bis zu 1 Esslöffel Knoblauch.
- Wenn Ihre Soße zu dick ist, Milch oder Brühe hinzufügen. Um Ihre Soße zu verdünnen, gießen Sie nach und nach etwas Milch oder Hühnerbrühe hinzu, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht.
- Für ein sättigenderes Hauptgericht, schneiden Sie eine marinierte Hähnchenbrust darüber. In meinem Blog gibt es viele leckere Optionen für Hähnchenmarinade, aber ich würde die folgenden Versionen vorschlagen: Pesto, Italienisch, Zitronenpfeffer, or Zitrone Rosmarin. All diese Aromen würden perfekt mit Knoblauch und Parmesan kombiniert. Sie Die Zubereitung dauert nur etwa 5 Minuten, aber Fleisch sollte mindestens 4 Stunden mariniert werden. Um die Dinge zu beschleunigen, versuchen Sie, es am Vorabend zuzubereiten und über Nacht zu marinieren.
- Um etwas Würze hinzuzufügen, streuen Sie einige scharfe Pfefferflocken hinein. Dieses Rezept kombiniert klassische Aromen. Wenn Sie es drehen möchten, fügen Sie einige Pfefferflocken hinzu. Beginnen Sie mit einem halben Teelöffel und geh von dort hoch. Werfen Sie sie hinein, während Sie den Knoblauch anbraten, um die Öle freizusetzen und das ganze Gericht zu würzen.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Normalerweise können gekochte Nudeln 3 bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Leider wird mit diesem zarten Engelshaar Ihr Fenster zu klein ein oder zwei Tage. Danach heizt es nicht mehr gut auf.
Also einpacken ein luftdichter Behälter oder die Servierplatte mit Alufolie abdecken.
Wenn Sie Ihre Reste länger aufbewahren möchten, können Sie den gleichen luftdichten Behälter in den Gefrierschrank stecken bis zu 3 Monate.
Für beste Ergebnisse kochen Sie Ihre Nudeln anfangs al dente, und es ist weniger wahrscheinlich, dass sie beim Wiedererhitzen matschig sind.
Knoblauch-Parmesan-Engelshaarnudeln aufwärmen
Reste lassen sich am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Übertragen Sie sie dann in einen Topf oder eine Pfanne und bei schwacher Hitze erhitzen, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist.
Sie können die Reste auch in eine flache, abgedeckte Auflaufform geben und bei 350℉ (175 ℃) etwa 20 Minuten lang.
🍝 Weitere einfache Nudelgerichte!
- Spaghetti Bolognese
- Butternudeln
- Garnelennudeln mit Zitronen-Knoblauch-Sauce
- Teriyaki-Nudeln
- Cremiges Rindfleisch und Muscheln
- Weißer Cheddar Mac und Käse
❓Häufig gestellte Fragen
Kurz gesagt, ja. So'ne Art. Parmigiano-Reggiano hat eine geschützte Herkunftsbezeichnung, oder ein PDO (DOC auf Italienisch). Mit anderen Worten, es gibt eine bestimmte geografische Region, die von offiziellen Regulierungsbehörden als Hersteller bestimmter Lebensmittel im Zusammenhang mit diesem Standort anerkannt wird. Und ja, Es gibt Regeln, an die sie sich halten müssen.
Bedenken Sie Folgendes: Champagner ist Schaumwein, aber nur Schaumwein aus der Region Champagne in Frankreich darf als Champagner bezeichnet werden.
Ja. Es ist auch als Capellini bekannt. Traditionell werden Capellini mit leichten Soßen statt beispielsweise einer Bolognese verwendet. Sie sind feinere, delikatere Nudeln gepaart mit Saucen, die das widerspiegeln. Salbeibutter, Zitronen-Knoblauch-Butter, würziges Olivenöl und dergleichen werden alle häufig verwendet.
Auch in Suppen machen sie sich toll. Wenn Sie mit dieser Nudel noch nicht experimentiert haben, probieren Sie einige neue Rezepte aus! Und machen Sie sich nicht zu viele Gedanken darüber, welche Sauce Sie verwenden sollen. Italiener sind in der Regel wählerischer als Amerikaner, welche Nudelform zu welcher Art von Sauce gehört. Es schmeckt alles gut.
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📖 Rezeptkarte
Knoblauch-Parmesan-Engelshaarnudeln
Zutaten
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Teelöffel Knoblauch (gehackt)
- 1 ½ Tassen Hühnersuppe
- 1 Tasse Milch
- 8 oz Engelshaar Pasta
- ¼ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- ⅓ Tasse Parmesan (frisch gerieben oder geraspelt)
- 1 Esslöffel Petersilie (optional garniert, gehackt)
Anweisungen
- Bringen Sie eine große, tiefe Pfanne oder einen kleinen Suppentopf mit der Butter auf mittlere Hitze. Sobald die Butter geschmolzen ist, den Knoblauch hinzugeben und anbraten, bis er duftet, dabei gelegentlich etwa 1 Minute umrühren.
- Hühnerbrühe, Milch, Engelshaarnudeln, Salz und Pfeffer einrühren, bis die Nudeln weich und vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sind. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren und köcheln lassen.
- Auf niedriger Stufe köcheln lassen und gelegentlich umrühren, etwa 4-6 Minuten lang oder bis Ihre Nudeln vollständig gekocht sind. Vom Herd nehmen und den geriebenen Parmesankäse unterrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
- Auf Wunsch sofort mit frischer, gehackter Petersilie garniert servieren.
Notizen
- Wenn Sie Knoblauch LIEBEN, können Sie bis zu 1 Esslöffel gehackten Knoblauch in diesem Nudelgericht verwenden.
- Um Ihre Soße zu verdünnen (wenn benötigt) Träufeln Sie einfach etwas Milch oder Brühe in den Topf mit den Nudeln, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
- Gekochte Nudeln können bis zu 3-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber diese zarten Nudeln lassen sich nach ein oder zwei Tagen im Kühlschrank nicht gut aufwärmen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Michelle sagt
Das war heute Abend ein Hit bei uns zu Hause als Beilage! Aber ich habe den Parmesan vergessen … wahrscheinlich zum Besten, da zwei meiner Mädchen eine leichte Laktoseintoleranz haben. Ich habe laktosefreie Milch verwendet, daher habe ich heute Abend keine Bauchschmerzen. Schnell, einfach und günstig! Danke.
Nagwa sagt
Ich liebe dieses Rezept so sehr, danke Angela ❤️