Diese teuflische Eier sind ein klassisches, altehrwürdiges Rezept, das äußerst einfach zuzubereiten und ganz einfach das Beste aller Zeiten ist! Manche Dinge müssen einfach nicht verbessert werden, und diese leckeren Teufelseier sind eines dieser Dinge! Natürlich können Sie sie jederzeit mit Stir-Ins oder Add-Ons ändern, aber diese Eier werden genau wie die aus Ihrer Kindheit sein!
Bestes Rezept für Teufelseier
Meine besten teuflischen Eier basieren auf dem klassisch Kombination aus hart gekochten Eiern, Mayonnaise, Essig, Senf, Salz und Pfeffer (die Grundlagen)!
Wie auch immer Sie diese würzigen Teufelseier zubereiten, sie sind perfekt für unterhaltsam! Sie wurden bei Familientreffen und Feiertagsmahlzeiten serviert (einschließlich Ostern, Thanksgiving und Weihnachten), Potlucks und Super Bowl-Partys, solange ich mich erinnern kann!
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Teufelseier sind nicht nur einfach und lecker Vorspeise, aber sie sind auch großartig für jeden Anlass oder Feiertag! Schauen Sie sich etwas von meinem Spaß an Urlaubsrezepte zum Hinzufügen zu Ihrem Menü!
🥘 Zutaten für teuflische Eier
- Eier - 6 große Eier. Sie können sie mit Ihrer bevorzugten Methode hartkochen oder meinen Anweisungen unten folgen!
- Mayonnaise - 3 Esslöffel Mayonnaise. Ich empfehle immer, eine hochwertige Marke wie Duke's oder Hellman's Best zu verwenden!
- Dijon Senf - 1 Teelöffel entweder Dijon-Senf oder klassischer gelber Senf.
- Apfelessig - 1 Teelöffel Apfelessig. Sie können kreativ werden, welchen Essig Sie verwenden. Ich habe das Rezept meiner Großmutter aktualisiert, um meinen bevorzugten Apfelessig anstelle von weißem Essig zu verwenden.
- Salz Pfeffer - Fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu und passen Sie es Ihrem Geschmack an!
- Paprika (optional) - Eine Prise Paprika, um etwas Farbe als Garnitur hinzuzufügen, falls gewünscht.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man teuflische Eier macht
Deviled Eier sind unglaublich schnell und einfach Vorspeise zu machen! Du brauchst einen Topf, ein Messer zum Schneiden der Eier, eine Schüssel und einen Löffel!
Dieses Rezept wird machen 12 teuflische Eier, aber Sie können es leicht vergrößern, um mehr zu machen!
- Wasser kochen. Um Ihre 6 Eier hart zu kochen, bringen Sie einen Topf mit Wasser zum vollen Kochen. Drehe die Hitze zu niedrig und verwenden Sie einen Schaumlöffel oder Schaumlöffel, um Ihre Eier langsam in das Wasser zu geben.
- Eier kochen. Stellen Sie die Hitze wieder auf Hoch und stellen Sie den Timer auf 10 Minuten ein.
- Die Eier abkühlen. Vom Herd nehmen, wenn der Timer abgelaufen ist, und Eier kalt abspülen indem Sie die Pfanne in Ihre Spüle stellen. Das heiße Wasser abgießen und kaltes Wasser über die Eier laufen lassen, bis sie kühl genug sind, um sie zu schälen.
- Eier schälen. Tippen Sie auf das Ei auf Ihrer Arbeitsplatte, um es zu knacken und zu schälen. Geschälte Eier in einen Vorratsbehälter geben und im Kühlschrank abkühlen für 30 Minuten bis eine Stunde. Das macht es viel einfacher, mit ihnen zu arbeiten!
- Eigelb schneiden und entfernen. Nach dem Abkühlen die Eier längs halbieren. Schlage die Eigelbe heraus und gib sie in eine kleine Schüssel. Legen Sie das Eiweiß auf eine Servierplatte oder in einen Vorratsbehälter.
- Füllung machen. Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken, bis keine großen Stücke mehr übrig sind. 3 Esslöffel Mayonnaise, 1 Teelöffel Dijon-Senf und Apfelessig hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mischen und füllen. Cremig mischen. Löffeln Sie kleine Portionen in das Eigelb oder pfeifen Sie die Eigelbmischung, falls gewünscht.
Wenn ich meine klassischen Teufelseier für einen ungezwungeneren Anlass serviere, streue ich normalerweise etwas darüber Paprika auf als meine letzte Berührung. Wenn Sie Ihre Eier jedoch mit Speck und Schnittlauch abrunden, werden Ihre teuflischen Eier noch schöner! Genießen!
🥚 Deviled Egg Variationen
Sie können ganz einfach Mischen Sie die Aromen Ihrer teuflischen Eier mit einigen köstlichen Mix-Ins oder Toppings! Dieses Rezept ist ein Klassiker, aber Sie können es gerne anpassen, um es perfekt für Sie zu machen!
Erwägen Sie, etwas Speck, Schnittlauch, Sriracha, cajun Gewürz, Jalapenos, Ziegenkäse, Dill, Basilikum oder Estragon!
Außerdem können Sie ganz einfach einige Zutaten austauschen, um den Geschmack anzupassen! Probieren Sie diese leckeren Alternativen:
- Senf: Ich verwende gerne Dijon-Senf, aber Sie können sich für gelben Senf, Meerrettichsenf oder deutschen Senf entscheiden!
- Mayonnaise: Probieren Sie anstelle von Mayonnaise einfach griechischen Joghurt, Miracle Whip, Thousand Island-Dressing oder saure Sahne!
- Essig: Apfelessig ist mein Essig der Wahl, aber Sie können weißen Essig, Gurkensaft, Worcestershire-Sauce oder Relish verwenden!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Für einen würzigen Twist, Sie können den Essig gegen einen Schuss Tabasco-Sauce austauschen!
- Schau dir meine an Instant Pot hartgekochte Eier für eine besonders einfache und kinderleichte Art, jedes Mal perfekte hartgekochte Eier zuzubereiten!
- Wenn Eier hart gekocht werden, Einige Leute fügen dem Wasser Essig oder Backpulver hinzu. Ich habe jedoch nie einen Unterschied in der Leichtigkeit bemerkt, wie sich meine Eier schälen.
- Sie können Ihre Eier füllen entweder mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel. Verwenden Sie eine große offene Sternspitze, wie die Wilton Marke 1M, die ich hier verwendet habe, um die Füllung in jedes Eiweiß zu spritzen.
🥡 Aufbewahren
Teufelseier sind am besten, wenn sie genossen werden gleicher Tag Sie sind vorbereitet, obwohl Sie sie am Vortag zubereiten können. Stellen Sie sicher, dass sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis es Zeit ist, sie zu servieren!
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❓Häufig gestellte Fragen
Ja! Sie können sie bis zu einem Tag im Voraus machen. Für beste Ergebnisse empfehle ich jedoch, das Eiweiß und die Füllung getrennt aufzubewahren und sie dann am Tag des Servierens zusammenzusetzen.
Ja! Nachdem Sie Ihre Eier hart gekocht und geschält haben, legen Sie sie für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank. Diese Kühlzeit hilft, die Eier viel einfacher zu verarbeiten!
Der Begriff „Teufel“ ist eigentlich ein kulinarischer Begriff, der sich auf ein stark gewürztes Gericht bezieht! Etwas zu teufeln bedeutet einfach, es mit verschiedenen Gewürzen und Gewürzen zu kombinieren, die typischerweise scharf oder scharf sind (wie Tabasco oder Senf).
🥐 Einfachere Vorspeisen
- Ranch-Käseball - Diese köstliche und herzhafte Käsekugel kann leicht mit Gemüse, Crackern oder Brezeln kombiniert werden!
- Mit Frischkäse gefüllte Champignons - Diese leckeren, mundgerechten Pilze sind vollgepackt mit Frischkäse und Gewürzen!
- Calamari - Wenn Sie Meeresfrüchte lieben, stellen Sie sicher, dass Sie einige einfache und leckere Calamari zubereiten!
- Tortilla-Chips aus der Heißluftfritteuse - Wenn du auf deinen Partys gerne verschiedene Arten von Dips servierst, bereite auf jeden Fall ein paar hausgemachte Tortilla-Chips dazu zu!
- Garnelen-Rangoons - Ein knuspriger Wantan wird um eine cremige Garnelenfüllung gewickelt, um ein atemberaubendes Gericht zu erhalten!
- Charcuterie-Brett - Dieses Snack-Tablett ist perfekt für Partys und kann ganz einfach mit all Ihren Lieblingszutaten individuell gestaltet werden!
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📋 Rezept
Teufelseier
Zutaten
- 6 grosse Eiermixtur (hart gekocht)
- 3 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Teelöffel dijon Senf (oder klassischer gelber Senf)
- 1 Teelöffel Apfelessig (oder weißer Essig)
- jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- Paprika (optional)
Anweisungen
- Um Ihre Eier hart zu kochen, bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen. Stellen Sie die Hitze auf niedrig und verwenden Sie einen Abschäumer oder einen geschlitzten Löffel, um Ihre Eier langsam ins Wasser zu legen.6 große Eier
- Stellen Sie die Hitze wieder auf Hoch und stellen Sie den Timer auf 10 Minuten ein.
- Wenn der Timer abgelaufen ist, vom Herd nehmen und die Eier in kaltem Wasser abspülen, indem Sie die Pfanne in Ihr Waschbecken stellen. Lassen Sie das heiße Wasser ab und lassen Sie kaltes Wasser über die Eier laufen, bis es kühl genug ist, um sich zu schälen.
- Tippen Sie auf das Ei auf Ihrer Arbeitsplatte, um es zu knacken und zu schälen. Legen Sie geschälte Eier in einen Vorratsbehälter und kühlen Sie sie 30 Minuten bis eine Stunde lang im Kühlschrank ab.
- Nach dem Abkühlen die Eier der Länge nach halbieren. Das Eigelb herausspringen lassen und in eine kleine Schüssel geben. Legen Sie das Eiweiß auf eine Servierplatte oder in einen Vorratsbehälter.
- Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken, bis keine großen Stücke mehr übrig sind. Mayonnaise, Dijon-Senf, Apfelessig hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.3 Esslöffel Mayonnaise, 1 Teelöffel Dijon-Senf, 1 Teelöffel Apfelessig, jeweils Salz & Pfeffer
- Cremig mischen. Löffeln Sie kleine Portionen in das Eigelb oder pfeifen Sie die Eigelbmischung, falls gewünscht.
- Nach Belieben mit Paprika, gehacktem Speck oder Schnittlauch belegen.Paprika
Anmerkungen
- Für einen würzigen Twist, Sie können den Essig gegen einen Schuss Tabasco-Sauce austauschen!
- Schau dir meine an Instant Pot hartgekochte Eier für eine besonders einfache und kinderleichte Art, jedes Mal perfekte hartgekochte Eier zuzubereiten!
- Wenn Eier hart gekocht werden, Einige Leute fügen dem Wasser Essig oder Backpulver hinzu. Ich habe jedoch nie einen Unterschied in der Leichtigkeit bemerkt, wie sich meine Eier schälen.
- Sie können Ihre Eier füllen entweder mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel. Verwenden Sie eine große offene Sternspitze, wie die Wilton-Marke 1M, die ich hier verwendet habe, um die Füllung in jedes Eiweiß zu spritzen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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