Dieser Marinara-Sauce Das Rezept ist so einfach und lecker, dass Sie sich weitere Möglichkeiten ausdenken werden, es zu verwenden! Sie werden nie wieder die Glasversion kaufen wollen! Es geht so einfach und schnell, dass Sie genügend Zeit haben, etwas zuzubereiten Mozzarella-Sticks oder eines Ihrer Lieblingsgerichte zum Dippen.
Klassisches Marinara-Saucenrezept
Ich liebe es auch, diese Marinara-Sauce als Basis für meine zu verwenden Pizza Soße, zu einer schönen glatten Konsistenz püriert und mit ein paar zusätzlichen Zutaten versehen. Eine sehr vielseitige Zutatenliste mit Dosentomaten. Sie können über dem Feuer geröstete oder sogar San-Marzano-Tomaten verwenden.
Gehe zu:
- Klassisches Marinara-Saucenrezept
- 🥘 Zutaten, Hinweise und Ersatz für Marinara-Sauce
- 🔪 Wie man Marinara-Sauce macht
- 🍽️ Was man zur Marinara-Sauce servieren sollte
- 🙂 😀 Erfahrungsberichte
- 💭 Tipps und Hinweise
- 🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
- ❓ Was ist der Unterschied zwischen Spaghettisauce und Marinara?
- ❓ Kann ich Marinara-Sauce im Voraus zubereiten?
- ❓ Sollte ich für die Marinara-Sauce Dosentomaten oder frische Tomaten verwenden?
- 😋 Weitere italienische Favoriten
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
🥘 Zutaten, Hinweise und Ersatz für Marinara-Sauce
- Tomaten aus der Dose - Ich benutze gewürfelt über dem Feuer geröstet, Sie können aber auch Natur- oder San-Marzano-Tomaten verwenden. Sie benötigen 29 Unzen (x2 14.5-Unzen-Dosen), auch den Tomatensaft nicht abgießen.
- Olivenöl (extra vergine) - ¼ Tasse wird benötigt.
- Knoblauch (gehackt) - Verwenden Sie nach Möglichkeit 1½ Esslöffel frischen Knoblauch.
- Oregano (getrocknet)- ¼ Teelöffel getrockneter Oregano (oder versuchen Sie es mit einem Oregano-Ersatz).
- Italienisches Gewürz (getrocknet)- ¼ Teelöffel italienisches Gewürz (Versuch mein Italienisches Gewürz Rezept).
- Basilikum (getrocknet)- ¼ Teelöffel getrocknetes Basilikum.
- Zerkleinerte Paprikaflocken (getrocknet) - ⅛ Teelöffel zerkleinerte rote Paprikaflocken für etwas mehr Würze.
- Salz (schmecken)
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Marinara-Sauce macht
Für dieses Rezept werden Dosentomaten verwendet völlig mühelos! Sie benötigen lediglich einen Mixer oder eine Küchenmaschine, eine große Pfanne und einen Holzlöffel.
Dieses Rezept ergibt 3 Tassen Marinara-Sauce.
Schritt 1: Vorbereitung Mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine, eins mischen der 14.5-Unzen-Dosen (411 Gramm) geröstete Tomatenwürfel. 1½ Esslöffel (22 Gramm) Knoblauch.
Schritt 2: Knoblauch anschwitzen. Eine große Pfanne erhitzen und ¼ Tasse (54 Gramm) Olivenöl extra vergine bei mittlerer Hitze erhitzen. Geben Sie den Knoblauch in das erhitzte Öl und kochen Sie ihn, bis er karamellfarben ist, aber lassen Sie ihn nicht braun werden.
Schritt 3: Tomaten & Saft zugeben. Fügen Sie beide Dosen Tomaten hinzu (mit dem Tomatensaft), sowohl gewürfelte als auch gemischte Portionen, zum Öl und Knoblauch geben.
Schritt 4: Gewürze hinzufügen. Fügen Sie ¼ Teelöffel hinzu (1.3 Gramm) jeweils Oregano, italienisches Gewürz und Basilikum sowie ⅛ Teelöffel (0.62 Gramm) zerkleinerte rote Paprikaflocken. Zum Kombinieren umrühren.
Schritt 5: Köcheln lassen. Sobald die Sauce brodelt, die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6: Abschmecken und köcheln lassen. Bei Bedarf Salz hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist und das Öl an der Oberfläche eine tief orange Farbe hat. Vom Herd nehmen und genießen!
🍽️ Was man zur Marinara-Sauce servieren sollte
Während diese Marinara-Sauce perfekt ist für Pasta, erwägen Sie die Verwendung als Basis für Pizza oder ein Dip für Grissini. Normale Nudeln sind großartig, Sie können sie aber auch miteinander vermischen Zucchininudeln oder Spaghettikürbis für einige nahrhaftere Optionen.
Es eignet sich auch hervorragend als Dip für so viele Dinge! Probieren Sie diese Sauce mit etwas Käsekroketten or Risottobällchen!
🙂 😀 Erfahrungsberichte
Das war so einfach und lecker, dass ich eine doppelte Portion für den Gefrierschrank gemacht habe! Meine Familie liebt Pasta, deshalb muss ich immer sicherstellen, dass wir frische Marinara-Sauce zur Hand haben!
Lori aus Tennessee
💭 Tipps und Hinweise
- Dieses Rezept erfordert getrocknete Kräuter, aber Sie können es auch frisch verwenden, wenn Sie möchten! Schauen Sie sich meinen Beitrag an Umwandlung von frischen in trockene Kräuter Wenn du Hilfe benötigst.
- Sie können Ihre Marinara-Sauce zubereiten Durch die Erhöhung der Menge an zerstoßenen roten Paprikaflocken wird der Geschmack schärfer. Oder Sie probieren mein pikantes Gericht Arrabbiata-Sauce!
- Unverzichtbar sind geröstete Tomaten um den besten Geschmack einzufangen. Natürlich funktioniert dieses Rezept auch mit einfachen San-Marzano-Tomaten.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Lassen Sie Ihre Marinara-Sauce abkühlen und füllen Sie sie dann in einen luftdichten Behälter. Im Kühlschrank ist es bis zu 5 Tage haltbar.
Einfrieren von Marinara-Sauce
Für eine längere Lagerung können Sie Ihre abgekühlte Marinara-Sauce in einen Aufbewahrungsbeutel umfüllen überschüssige Luft herausdrücken. Anschließend kann es bis zu 4 Monate lang eingefroren werden.
Wenn es fertig ist, stellen Sie es zum Auftauen über Nacht in den Kühlschrank, bevor Sie es erneut erhitzen.
Marinara-Sauce aufwärmen
Erhitzen Sie Ihre Marinara-Sauce in einem Topf auf dem Herd bei mittlerer Hitze, bis sie zu köcheln beginnt oder vollständig erhitzt ist.
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❓ Was ist der Unterschied zwischen Spaghettisauce und Marinara?
Obwohl es sich bei beiden um Soßen auf Tomatenbasis handelt, weisen sie dennoch einige Unterschiede auf. Marinara-Sauce ist eine langsam gekochte Sauce mit Tomaten, Knoblauch und Kräutern.
Spaghettisauce hingegen ist im Grunde eine komplexere Version Marinara-Sauce. Es enthält typischerweise gehacktes Gemüse, zusätzliche Gewürze und manchmal auch Fleisch.
❓ Kann ich Marinara-Sauce im Voraus zubereiten?
Sicher! Sie können Ihre Marinara-Sauce ganz einfach ein oder zwei Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Wenn Sie es noch weiter im Voraus zubereiten möchten, lässt sich diese Soße wunderbar einfrieren! Es kann eingefroren werden bis zu 4 Monaten.
❓ Sollte ich für die Marinara-Sauce Dosentomaten oder frische Tomaten verwenden?
Während Sie sicherlich frische Tomaten verwenden könnten, sind Dosentomaten viel praktischer (und normalerweise eine beliebtere Wahl). Außerdem können Sie leicht feuergeröstete Dosentomaten aus der Dose für zusätzlichen Geschmack finden und müssen diese nicht selbst rösten.
😋 Weitere italienische Favoriten
- Italienische Hühnchen-Pastina-Suppe – Eine italienische Suppe, die der Hühnernudelsuppe ähnelt.
- Italienische Ricotta-Kekse - Zarte, leicht würzige Kekse, die perfekt für die Feiertage sind.
- Spaghetti-Gewürz – Eine einfache Gewürzmischung, die jedes Nudelgericht auf die nächste Stufe hebt.
- Gebackener Auberginen-Parmesan – Eine vegetarische Version des klassischen Hühnchen-Parmesan.
- Knoblauch-Parmesan-Engelshaarnudeln - Engelshaarnudeln werden mit einer reichhaltigen und cremigen Knoblauch-Parmesan-Sauce übergossen.
- Pilz Risotto – Eine Nachbildung von Gordon Ramsays berühmtem Pilzrisotto.
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📖 Rezeptkarte
Marinara Soße
Zutaten
- 29 oz Feuer geröstete Tomaten (2 14.5 Unzen Dosen - gewürfelt, keine Säfte abtropfen lassen)
- ¼ Tasse Olivenöl (extra vergine)
- 1 ½ Esslöffel Knoblauch (gehackt)
- ¼ Teelöffel Oregano
- ¼ Teelöffel Italienisches Gewürz
- ¼ Teelöffel Basilikum
- ⅛ Teelöffel zerquetschte rote Pfefferflocken
- Salz (schmecken)
Anweisungen
- Mischen Sie eine der 2 14.5-Unzen-Dosen mit feuergerösteten Tomatenwürfeln. Knoblauch hacken.
- Große Pfanne und natives Olivenöl extra auf mittlere Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch zu erhitztem Öl hinzu, kochen Sie bis Karamellfarbe, aber lassen Sie es nicht bräunen.
- Fügen Sie beide Dosen Tomaten (auch nicht abtropfen lassen), sowohl gewürfelte als auch die gemischte Portion, zum Öl und Knoblauch hinzu. Gewürze hinzufügen: Oregano, italienische Gewürze, Basilikum und zerkleinerte Paprikaflocken. Zum Kombinieren umrühren.
- Sobald die Sauce sprudelt, die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Nach Belieben abschmecken, Salz hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist und das Öl auf der Oberfläche eine tief orange Farbe hat.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Anonym sagt
Es ist ausgezeichnet, ich habe den Gästen viele Grüße geschickt!!!!
„Es ist ausgezeichnet, ich werde es morgen noch einmal für die Gäste machen.“
Alexis sagt
Werden im Rezept frische oder getrocknete Kräuter benötigt?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Getrocknete Kräuter. 🙂 Danke der Nachfrage!