Wer liebt Mozzarellasticks nicht? Mit diesem Rezept für gebratene Streichkäse-Mozzarella-Sticks lassen sie sich super einfach schnell als Vorspeise, als Snack für den Spieltag oder einfach nur, weil Sie wirklich danach verlangen, servieren!
Frittierte Schnur Käse Mozzarella Sticks Rezept
Diese sind bei uns zu Hause so beliebt, dass sie fast verschwinden, bevor sie aus der Friteuse kommen, und sie eignen sich perfekt zum Eintauchen in unsere Klassische Marinara Sauce!
Auf dieser Seite finden Sie auch Anweisungen zur Herstellung von Käsesticks im Ofen oder in der Luftfritteuse!
Sie können Paniermehl für diese verwenden, italienische gewürzte Semmelbrösel sind noch besser ... aber das Beste von allem sind frisch zerkleinerte italienische gewürzte Croutons (wie für dieses Rezept abgebildet).
Für solch ein einfaches und einfaches Rezept benötigen Sie gewürzte italienische Croutons, Streichkäse, Mehl und Eier.
Diese eignen sich hervorragend zum Einfrieren, um sie später zu essen. Sie können also auch eine große Menge auf einmal herstellen.
Eine kleine Fritteuse eignet sich perfekt zum Kochen von Käsesticks. Wenn Sie jedoch keine haben, können Sie eine Saucenpfanne mit Öl verwenden oder sie alternativ in der Pfanne backen Backofen oder sogar verwenden Sie eine Luftfritteuse!
Wie man Mozzarella-Sticks durch Frittieren macht
- Heizen Sie Ihr Öl in einer Fritteuse oder einer Pfanne mit ein paar Zentimetern Öl vor, die ausreichen sollte, um Ihre Mozzarella-Käsesticks vollständig einzutauchen 365 Grad F (185 ° C) und richten Sie Ihre Baggerstation.
- Wenn Sie Streichkäse verwenden, entfernen Sie die Verpackung und schneiden Sie die Käsesticks in zwei Hälften (optional) damit alles bereit ist, sich durch die zu bewegen Panierprozess schnell.
- Rollen Sie die Mozzarellasticks für eine erste Beschichtung in das Mehl und bestreichen Sie sie dann gründlich mit Ei, bevor Sie zu den zerkleinerten Croutons übergehen. Das Crouton-Beschichtung kann angewendet werden, indem die Mozzarellasticks in der Schüssel gerollt werden und dann Crouton-Streusel in Bereiche gedrückt werden, die weniger bedeckt sind.
- Jetzt mach es wieder. (Dies ist die Doppelbeschichtung, die benötigt wird, um alles im Inneren zu halten)
- Sobald Sie doppelt beschichtet sind, legen Sie Ihre Mozzarellasticks in den Bratkorb mit etwa einen Zentimeter zwischen ihnen so dass Sie bis zu sechs gleichzeitig braten (Ich habe mich für ganze Streichkäse entschieden, wir haben uns entschieden, unsere nicht in zwei Hälften zu schneiden).
- Sobald alle Mozzarella-Sticks überzogen und kochfertig sind, lassen Sie den Bratkorb in Ihr vorgewärmtes Öl fallen oder vorsichtig absenken Jeder Mozzarella steckt in Ihrer Pfanne, wenn Sie ihn mit einem geschlitzten Löffel auf dem Herd braten. Da diese Mozzarellasticks nicht gefroren sind, dauert der Garvorgang nicht lange.
- Beobachten Sie genau, wie Ihre Mozzarella-Sticks golden sein und in nur etwa 1 Minute gekocht werden sollten. Aus dem Öl nehmen und auf ein Kühlregal in einem Backblech legen, um schnell abzukühlen, damit überschüssiges Speiseöl frei von den Mozzarellastangen abfließen kann.
- 5 Minuten stehen lassen, damit sich der Käse in der Panade festsetzen kann.
*** Wenn Sie gefrorene Mozzarellasticks verwenden, setzen Sie diese zum vollständigen Auftauen bei Raumtemperatur aus vor dem Braten. Die doppelte Paniermethode verhindert, dass sie explodieren, und gibt dem Käse die kurze Zeit, die zum Schmelzen benötigt wird!
Herstellung von Mozzarella-Käsesticks in der Luftfritteuse oder im Ofen
- Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Käsesticks doppelt beschichten, damit der Teig dick genug ist, um alles im Inneren zu halten.
- Aussichten für Luftfritteuse Mozzarella-Käsesticks stellen wieder sicher, dass sie sind eingefroren mindestens 30 Minuten vor dem Braten an der Luft.
- Aussichten für ofengebacken Mozzarella-Sticks Sticks mindestens 30 Minuten einfrieren, dann auf einem Backblech anordnen. 425 Minuten bei 7 F in den Ofen stellen und dann weitere 7 Minuten umdrehen.
Servieren mit Seefahrt oder Ihre Lieblings-Dip!
📖 Rezeptkarte
Frittierte Schnur Käse Mozzarella Sticks Rezept
Zutaten
- 12 String-Käsesticks (in Hälften schneiden)
- 1 c Allzweckmehl
- 3 große Eier (geschlagen)
- 2 c Croutons (Italienisch gewürzt, zerkleinert)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihre Fritteuse oder Pfanne mit Pflanzenöl auf 365 ° C vor. Baggerstation einrichten: Eier in einer Schüssel verquirlen, Mehl in eine andere geben und Croutons in eine dritte Schüssel geben.
- Entfernen Sie die Verpackung vom Streichkäse und schneiden Sie die Käsesticks in zwei Hälften (optional). Den Streichkäse in Mehl rollen, dann gründlich mit Eiern bestreichen und in die Schüssel mit den zerkleinerten Croutons geben. Rollen Sie den Käsestick in die zerkleinerten Croutons und tupfen Sie ihn dann stärker in alle Bereiche, die für eine gleichmäßige Schicht mehr Beschichtung benötigen.
- Legen Sie panierte Käsesticks in einen etwa XNUMX Zoll voneinander entfernten Bratkorb oder auf ein Tablett, bis Sie bereit sind, in Öl zu fallen (wenn Sie die Herdmethode verwenden). Die Käsesticks weiter beschichten, bis alle kochfertig sind.
- In Chargen oder erhitztes Öl in Chargen fallen lassen und genau beobachten, da das Kochen nur etwa eine Minute dauert. Die Mozzarellasticks sind dann goldbraun.
- In ein Kühlregal auf einem Backblech legen, damit die Käsesticks abkühlen und überschüssiges Öl abtropfen lassen. 5 Minuten abkühlen lassen, damit sich der Käse vor dem Servieren festsetzen kann.
Notizen
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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