Dieser tater tot frühstücksauflauf ist ein einfaches Ein-Gericht-Familienessen. Gefrorene Tater Tots, Frühstückswurst, Speck, Eier und Käse werden zu einem herzhaften Auflauf geschichtet, der sowohl Kindern als auch Erwachsenen schmeckt! Sie werden begeistert sein, wie einfach es zusammenzubauen ist und wie großartig es ist Fertiggericht.
Versuchen Sie es mit einer süßen Seite als Ergänzung herzhafte Aromen, Mein Zimtschnecken, Apfel-Bananen-Brot, oder Blaubeermuffinbrotin!
In diesem Easy Tater tot Frühstücksauflauffinden Sie alle Ihre Lieblings-Frühstückszutaten gemischt in herzhaften, köstlichen Schichten! Tater Tots werden mit Speck belegt, Frühstückswurst, Eier und Cheddar-Käse, um einen herzhaften Auflauf zu machen, dem niemand widerstehen kann.
Mit nur 5 Minuten Vorbereitungszeit ist dieses Rezept schnell und einfach an geschäftigen Morgen leicht zuzubereiten oder wenn Sie während der Feiertage Gäste bewirten! Es eignet sich auch hervorragend für die Essenszubereitung, da sich die Reste wunderbar aufwärmen lassen.
Gehe zu:
🥘 Zutaten
Wenn Sie wie ich gerne Frühstück zubereiten, haben Sie wahrscheinlich die meisten dieser Zutaten bereits! Wenn nicht, kann ein kurzer Ausflug zum Lebensmittelgeschäft erforderlich sein.
- Speck - 4 dick geschnittene Speckstreifen.
- Frühstückswurst - 1 Pfund Frühstückswurst. Sie können heiße Wurst verwenden, wenn Sie es scharf mögen!
- Gefrorene Tater Tots - 1 ½ Pfund gefrorene Tater Tots (Sie benötigen zwischen 16-24 Unzen).
- Eier - 12 große Eier (bei Raumtemperatur).
- Milch - ½ Tasse Milch (bei Raumtemperatur).
- Schnittlauch - 1 Esslöffel gefriergetrockneter Schnittlauch (oder frisch).
- Salz Pfeffer - ½ Teelöffel von jedem, Salz & Pfeffer (je nach Geschmack).
- Zwiebelpulver - ½ Teelöffel Zwiebelpulver.
- Cheddar-Käse - 3 Tassen geriebener Cheddar-Käse. Frisch geriebener Käse schmilzt am besten!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man einen Tater Tot Frühstücksauflauf macht
Mit einer Zubereitungszeit von nur 5 Minuten ist dieser Auflauf Anfängerfreundlich! Nehmen Sie eine Pfanne, Messbecher und eine 9 x 13 große Backform (oder eine 2.5-Liter-Auflaufform) und eine kleine Rührschüssel, um zu beginnen.
Dieser Tater-tot-Auflauf ergibt rund Serving 10. Es gibt viel zu teilen mit einer hungrigen Menge oder Meal Prep für ein paar Tage!
- Prep. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F . vor (175 ° C) und fetten Sie Ihre 9x13-Pfanne oder 2.5-Liter-Auflaufform leicht ein.
- Speck kochen. In einer großen Bratpfanne die 4 Speckstücke bei mittlerer bis hoher Hitze braten, bis sie braun und knusprig sind. Beiseite stellen und auf Papiertüchern abtropfen lassen, bis es leicht abgekühlt ist, dann in Stücke schneiden kleine Teile während die Wurst kocht.
- Wurst kochen. Lassen Sie das überschüssige Fett aus Ihrer Pfanne ab und fügen Sie 1 Pfund Schweinswurst hinzu. Kochen, bis es gebräunt ist und beim Kochen zerbröckelt, und dann beiseite stellen.
- Montieren Sie die erste Schicht. Während die Wurst kocht, verteilen Sie eine gleichmäßige Schicht 1 ½ Pfund gefrorener Tater Tots in Ihrer vorbereiteten Auflaufform.
- Zutaten hinzufügen. Schlagen Sie die 12 großen Eier, ½ Tasse Milch, 1 Esslöffel Schnittlauch und die Gewürze zusammen. Fügen Sie die abgekühlte Wurst hinzu, etwa die Hälfte des gehackten Specks und Hälfte des geriebenen Käses, dann umrühren.
- Backen. Gießen Sie die Eimischung über die Tater Tots und backen Sie sie bei 350 ° F (175°C) 30 Minuten lang braten, dann aus dem Ofen nehmen und den restlichen geriebenen Käse und den gehackten Speck hinzufügen. Weiterkochen ein zusätzliches 10-15 Minuten bis die Eier vollständig in der Mitte Ihres Auflaufs festgesetzt sind.
- Abkühlen und servieren. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Anschneiden und Servieren leicht abkühlen lassen.
💭 Tipps und Hinweise
- Wurstauswahl: Für dieses Rezept können Sie gerne Frühstückswurst aus Schweinefleisch verwenden. Geeignet sind gemahlene Schweinswurst aus Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft oder Metzger sowie verschiedene Wurstsorten der Marke Jimmy Dean (scharf, mild, mild, mild, normal, Ahorn), einschließlich der dazugehörigen Patties oder Links. Wenn Sie Bratlinge oder Links verwenden, kochen Sie diese gemäß den Anweisungen auf der Packung und schneiden Sie sie dann für den Auflauf in kleine Stücke.
- Zutaten bei Zimmertemperatur: Für ein optimales Garen verwenden Sie Zutaten mit Zimmertemperatur. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihr Auflauf schnell und gleichmäßig gart. Beginnen Sie damit, Ihre Zutaten leicht zu erwärmen, während Sie die anderen Zutaten des Gerichts zubereiten.
- Eier schnell erwärmen: Um gekühlte Eier schnell auf Raumtemperatur zu bringen, legen Sie sie etwa 5 Minuten lang in eine Schüssel mit warmem (lauwarmem, nicht heißem) Wasser. Dieser kleine Trick kann den Vorgang beschleunigen und dazu beitragen, dass Ihr Auflauf gleichmäßiger backt.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter auf Kühlschrank für bis zu 4 bis 5 Tage.
Dieser Auflauf kann auch eingefroren werden bis zu 2 Monaten. Ich empfehle, einzelne übrig gebliebene Scheiben in Plastikfolie einzuwickeln und sie dann in einen gefrierfesten Behälter zu legen.
Aufwärmen
Zum Aufwärmen heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F vor (175°C) und legen Sie Ihre Reste in eine ofenfeste Form. Kochen für 15-20 Minuten, oder bis der Auflauf durchgeheizt ist. Sie können auch einzelne Stücke in 30-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle erhitzen, bis sie nach Ihren Wünschen durchgewärmt sind.
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❓Häufig gestellte Fragen
Wenn ich herzhafte und herzhafte Frühstücksaufläufe mache, serviere ich sie gerne mit einer leichten und süßen Beilage um das Essen auszugleichen. Entweder ein frischer Fruchtsalat oder einige Erdbeer-Joghurt-Muffins, Apfel-Haferflocken-Muffins, oder Bananen-Blaubeer-Muffins würde wunderbar zusammenpassen!
Ja! Wenn Sie kein Morgenmensch sind oder vorhaben, dieses Gericht an einem geschäftigen Feiertagsmorgen zuzubereiten, können Sie es auf jeden Fall im Voraus zubereiten. Alles separat portionieren bis Sie zum Kochen bereit sind. Stellen Sie den Auflauf erst dann zusammen, wenn Sie Ihren Ofen vorgeheizt haben, da die Tater-Knirpse sonst durch die Aufnahme von Feuchtigkeit matschig werden könnten.
Unbedingt! Wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie die Reste nicht innerhalb von 4-5 Tagen aufbrauchen können und Sie keine große Menschenmenge füttern, können Sie sie bis zu 2 Monate einfrieren! Wickeln Sie einzelne Scheiben mit Plastikfolie ein und legen Sie sie in einem luftdichten Behälter in den Gefrierschrank. Lassen Sie Ihre Reste über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie sie wieder erhitzen.
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📖 Rezeptkarte
Tater Tot Frühstücksauflauf
Zutaten
- 4 Stücke Speck (dicke geschnittene Speckstreifen)
- 1 Pfund Frühstückswurst
- 1 ½ Pfund gefrorene Tater Tots (Sie benötigen zwischen 16-24 Unzen)
- 12 grosse Eiermixtur (bei Raumtemperatur)
- ½ Tasse Milch (bei Raumtemperatur)
- 1 Esslöffel gefriergetrockneter Schnittlauch (oder frisch)
- ½ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- ½ Teelöffel Zwiebelpulver
- 3 Tassen Cheddar-Käse (geschreddert)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175 ° C) und fetten Sie Ihre 9x13-Pfanne oder 2.5-Liter-Auflaufform leicht ein.
- In einer großen Bratpfanne den Speck bei mittlerer Hitze braten, bis er gebräunt und knusprig ist. Beiseite stellen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, bis es leicht abgekühlt ist, dann in kleine Stücke schneiden, während die Wurst kocht.
- Lassen Sie das überschüssige Fett aus Ihrer Pfanne ab und fügen Sie die Schweinswurst hinzu. Kochen, bis es gebräunt ist und beim Kochen zerbröckelt, und dann beiseite stellen.
- Während die Wurst kocht, verteilen Sie eine gleichmäßige Schicht gefrorener Tater Tots in Ihrer vorbereiteten Auflaufform.
- Eier, Milch, Schnittlauch und Gewürze verquirlen. Fügen Sie die abgekühlte Wurst, etwa die Hälfte des gehackten Specks und die Hälfte des geriebenen Käses hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren.
- Gießen Sie die Eimischung über Tater Tots und backen Sie sie bei 350 ° F (175 ° C) 30 Minuten köcheln lassen, dann aus dem Ofen nehmen und den restlichen geriebenen Käse und den gehackten Speck hinzufügen. Koche weitere 10-15 Minuten weiter, bis die Eier vollständig in der Mitte deiner Kasserolle fest geworden sind.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Anschneiden und Servieren leicht abkühlen lassen.
Notizen
- Sie können jedes Schweinefleisch verwenden Frühstückswurst. Die gemahlene Schweinswurst, die in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft oder Metzger erhältlich ist, funktioniert ebenso wie Würstchen der Marke Jimmy Dean in Döbeln (Hot, Mild, Country Mild, Regulär, Ahorn) sowie deren Patties oder Links. Frikadellen oder Bratlinge wie auf der Packung angegeben zubereiten und für den Auflauf in kleine Stücke schneiden.
- Die Verwendung von Zutaten auf Zimmertemperatur hilft Ihrem Auflauf, schnell und gleichmäßig zu garen. Lege deine Zutaten zu Beginn bereit und lasse sie leicht erwärmen, während du den Anweisungen folgst.
- Sie können gekühlte Eier schnell erwärmen, indem Sie sie in eine Schüssel mit warmem Wasser legen (lauwarm, nicht heiß) für 5 Minuten.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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