Teriyaki-Hühnerfleischbällchen mit Ananas

Diese Teriyaki-Hühnerfleischbällchen mit Ananas sind einfach zuzubereiten und super lecker zu weißem Reis, Nudeln oder Gemüse! Die im Ofen gebackenen Fleischbällchen werden in meiner einfachen hausgemachten Ananas-Teriyaki-Sauce mit frischen, saftigen Ananasstücken vermengt. Es ist die perfekte Balance zwischen süß und herzhaft!

Rezept für Teriyaki-Hähnchenfleischbällchen

Diese saftigen Hähnchenfleischbällchen werden in meinem Sticky geschwenkt hausgemachte Teriyakisauce mit einem leckeren Ananas-Twist! Die Mischung aus süßen und herzhaften Aromen mit den saftigen Fleischbällchen passt perfekt auf den Teller.

Gehe zu:

• Rezept für Teriyaki-Hähnchenfleischbällchen
• 🥘 Zutaten, Hinweise und Ersatzstoffe für Teriyaki-Hähnchenfleischbällchen
• 🔪 Wie man Teriyaki-Hähnchenfleischbällchen mit Ananas macht
• 🍚 Was man zu Teriyaki-Hähnchenfleischbällchen servieren sollte
• 💭 Tipps und Hinweise
• 🥄 Machen Sie vorausschauende Optionen
• 🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
• ❓Häufig gestellte Fragen
• 📖 Rezeptkarte
• 💬 Bewertungen

🥘 Zutaten, Hinweise und Ersatzstoffe für Teriyaki-Hähnchenfleischbällchen

Auf den ersten Blick mag dies wie eine lange Zutatenliste erscheinen, aber das Rezept ist es super einfach. Wenn Sie wie ich viel asiatisch inspiriert kochen, haben Sie wahrscheinlich die meisten dieser Artikel zur Hand.

Hühnerfleischbällchen

• Gemahlenes Huhn - 1 Pfund gehacktes Hühnchen (gemahlener Truthahn funktioniert auch).
• Panko Brotkrumen - 1 Tasse Panko-Semmelbrösel. Sehen Sie sich mein hausgemachtes an Panko Brotkrumen hier!
• Ei - 1 großes geschlagenes Ei oder ein Ei-Ersatz
• Sojasauce - 1 Esslöffel Sojasauce oder a Sojasauce ersatz (falls gewünscht, natriumarme Sojasauce verwenden).
• Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Knoblauchpulver.
• Zwiebelpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver oder ein Ersatz für Zwiebelpulver.
• Salz Pfeffer - Jeweils ¼ Teelöffel Salz und Pfeffer (nach Geschmack – bei Bedarf das Salz weglassen).

Ananas-Teriyaki-Sauce

• Sojasauce - ¼ Tasse Sojasauce.
• Ananassaft - ¼ Tasse +2 Esslöffel Ananassaft (oder Orangensaft, wenn Sie keine Ananas verwenden).
• Wasser - ⅛ Tasse Wasser.
• Brauner Zucker - ¼ Tasse hellbrauner Zucker oder a brauner Zuckerersatz.
• Reisessig - 1 Teelöffel Reisessig oder a reisessig ersatz.
• Knoblauch - ½ EL Knoblauch (gehackt)
• Ingwer - 1 Teelöffel geschälter und gehackter Ingwer, 1 aufgetauter gefrorener Ingwerwürfel oder a Ingwer ersatz.
• Maisstärke - 1 Esslöffel Maisstärke oder a Ersatz für Maisstärke zum Andicken der Soße.

Teriyaki-Hähnchen-Ananas-Fleischbällchen

• Ananas - 1 frische, in Stücke geschnittene Ananas oder abgetropfte Ananasstücke aus der Dose (*siehe Anmerkung).
• Grüne Zwiebeln (Optional) - 2 gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren.

*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*

🔪 Wie man Teriyaki-Hähnchenfleischbällchen mit Ananas macht

Diese gebackene Hühnerfleischbällchen mit Ananas-Teriyaki-Sauce sind so einfach und lecker, dass Sie sie jede Woche zubereiten möchten! Schnappen Sie sich Ihre Messutensilien, eine Rührschüssel, ein Backblech und eine Pfanne, um loszulegen.

Das ergibt etwa 20 1 cm große Hähnchenfleischbällchen, also perfekt für ein Familienessen!

Machen Sie die Hühnerfleischbällchen

Schritt 1: Vorheizen. Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 ° F (205°C/Gas Stufe 6) und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

Schritt 2: Machen Sie die Fleischbällchen. Kombinieren Sie 1 Pfund (453.59 Gramm) gemahlenes Hühnchen, 1 Tasse (60 Gramm) Panko-Semmelbrösel, 1 großes geschlagenes Ei (50 Gramm), 1 Esslöffel (14.79 Milliliter) Sojasauce, 1 Teelöffel (3 Gramm) Knoblauchpulver, 1 Teelöffel (2 Gramm) Zwiebelpulver und ¼ Teelöffel (1.5 Gramm) Jeweils Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Die Fleischbällchen klein formen 1-Zoll-Kugeln.

Schritt 3: Backen. Als nächstes legen Sie die Hähnchenfleischbällchen auf Ihr vorbereitetes Backblech und backen sie dann bei 400 °F (205°C/Gas Stufe 6) for 18-22 Minuten.

Schritt 4: Kombinieren und servieren. Wenn Sie im Laden gekaufte Soße verwenden, kombinieren Sie die frisch geschnittene mittelgroße Ananas (905 g) Mit der Soße in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erwärmen. Die Fleischbällchen hinzufügen und warm servieren.

Machen Sie die Ananas-Teriyaki-Sauce

Schritt 5: Machen Sie die Soße. Kombinieren Sie ¼ Tasse (59.15 Milliliter) Sojasauce, ½ Tasse (118.29 Milliliter) Ananassaft, ¼ Tasse (55 Gramm) aus hellbraunem Zucker, 1 Teelöffel (4.93 Milliliter) Reisessig, ½ Esslöffel (4 Gramm) von gehacktem Knoblauch, 1 Teelöffel (2 Gramm) Ingwer, und 1 Esslöffel (8 Gramm) von Maisstärke In einem großen Topf oder einer Pfanne erhitzen und auf niedriger Stufe köcheln lassen, während die Soße eindickt Zucker schmilzt. Vom Herd nehmen und die Soße weiter eindicken.

Schritt 6: Ananas hinzufügen. Geben Sie die gekochten Fleischbällchen und Ananasstücke in eine Schüssel oder Pfanne, gießen Sie die Teriyaki-Sauce darüber und verrühren Sie alles.

Schritt 7: Viel Spaß. Sofort servieren. Mit optional 2 gehackten Frühlingszwiebeln garnieren (24 Gramm) wenn gewünscht.

🍚 Was man zu Teriyaki-Hähnchenfleischbällchen servieren sollte

Am liebsten serviere ich diese Fleischbällchen über einem dampfenden Bett Jasmin Reis mit einer Prise Frühlingszwiebeln. Sie können die gebackenen Fleischbällchen auch darauf stapeln Teriyaki-Nudeln für eine doppelte Portion Teriyaki-Geschmack!

Jedes Beilagen, die Sie zu Teriyaki-Hähnchen servieren würden würde mit diesen Fleischbällchen wunderbar schmecken. Sie sind wirklich eine einfache und vielseitige Mahlzeit! Genießen!

💭 Tipps und Hinweise

• Das Hackfleisch vermischen und mit den Händen Fleischbällchen formen ist am einfachsten. Wenn Sie Fleisch nicht gerne anfassen, können Sie jederzeit Handschuhe tragen. Für perfekt portionierte Frikadellen eignet sich ein Melonenausstecher oder ein Eisportionierer.
• Temperieren Sie die Hähnchenfleischbällchen mit einem Fleischthermometer um sicherzustellen, dass Ihre Fleischbällchen eine Innentemperatur von mindestens 165 °F erreicht haben (74 ° C).
• Auf die Ananas kannst du ganz verzichten Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Fleischbällchen auch mit traditioneller Teriyaki-Sauce vermischen. Wenn Sie die Ananas weglassen, ersetzen Sie den Ananassaft in der Teriyaki-Sauce durch Orangensaft.
• Sie müssen aKampf 1 Tasse Soße wenn Sie im Laden gekaufte oder vorgefertigte Teriyaki-Sauce verwenden.
• Eine ganze 2-2 ½ Pfund schwere Ananas Ergibt etwa 4–4 ½ Tassen Ananasstücke. Eine 8-Unzen-Dose Ananasstücke ergibt etwa 1 Tasse abgetropft. Und eine 20-Unzen-Dose Ananasstücke ergibt etwa 2 ½ Tassen abgetropft.
• Falls gewünscht, können Sie die Hähnchenfleischbällchen an der Luft frittieren 10 Minuten lang bei 380 °F in den Korb Ihrer Heißluftfritteuse legen (195 ° C).

🥄 Machen Sie vorausschauende Optionen

Um Ihre Fleischbällchen im Voraus zuzubereiten, formen Sie die Fleischbällchen wie angegeben. Als nächstes legen Sie einen luftdichten Behälter mit Pergamentpapier aus und legen ihn hinein ungebackene Fleischbällchen innen.

Im Kühlschrank sind sie bis zu haltbar 48 Stunden. Sobald Sie fertig sind, backen Sie Ihre Fleischbällchen wie angegeben.

Der Ananas-Teriyaki-Sauce (oder normale Teriyaki-Sauce) kann auch im Voraus zubereitet und in einem verschlossenen Glas bis zu 2 Wochen gekühlt aufbewahrt werden. Oder Sie schlagen Ihre Soße auf, während die Fleischbällchen backen.

🥡 Aufbewahren & Aufwärmen

Lassen Sie Ihre Teriyaki-Fleischbällchen abkühlen und geben Sie sie dann in einen luftdichten Behälter. Im Kühlschrank sind sie bis zu 3 Tage haltbar.

Aufwärmen von Teriyaki-Hühnerfleischbällchen

Erhitzen Sie Ihre Soße und Fleischbällchen in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Während des Erhitzens gelegentlich umrühren, bis die Sauce durchgewärmt ist, und bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzufügen, um die Soße zu verdünnen.

Einfrieren von Teriyaki-Hühnerfleischbällchen

Sie können Ihre Fleischbällchen und Soße mit oder ohne Ananas einfrieren. Geben Sie alles in einen robusten Gefrierbeutel, drücken Sie überschüssige Luft heraus, verschließen Sie es und frieren Sie es bis zu 3 Monate lang ein. Lassen Sie die Fleischbällchen über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie sie wieder aufwärmen.

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❓Häufig gestellte Fragen

📖 Rezeptkarte