Dieser Millionen-Dollar-Hühnchenauflauf ist ein reichhaltiges, sättigendes Hühnchen-Abendessen, das einfach genug ist, um es an jedem geschäftigen Abend unter der Woche zuzubereiten! Geschnetzeltes Hühnchen wird mit Frischkäse, Hüttenkäse, Sauerrahm, Hühnchencreme und Gewürzen kombiniert, um eine herrlich cremige Konsistenz zu erhalten. Anschließend wird die Auflauffüllung mit einer butterartigen Ritz-Cracker-Kruste abgerundet, um das perfekte cremig-knusprige Verhältnis zu erzielen!
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Einfacher cremiger Ritz-Hühnchenauflauf
Wenn Sie ein Fan von herzhafte und würzige Aufläufe, Sie können ihn in wenigen Minuten zubereiten, dieser millionenschwere Hühnchenauflauf ist ein Muss! Es ist eine herzhafte Mahlzeit voller cremigem Hühnchen, garniert mit butterartigen Ritz-Cracker-Krümeln und geschmolzener Butter.
Alles, was Sie tun müssen, ist eine cremige Käsemischung, zerkleinertes Hähnchen dazugeben und die Füllung in eine 9x9 große Auflaufform geben. Streuen Sie die Crackerkruste darüber und schon haben Sie einen leckeren Auflauf, der mit Sicherheit ein Hit wird!
Wenn Sie weitere großartige, einfach zuzubereitende, schmackhafte Hühnchengerichte wünschen, sehen Sie sich meine vollständige Sammlung an Hühneraufläufe!
🥘 Zutaten
Dieses unglaublich einfache Hühnchen-Abendessen erfordert nur 11 einfache Zutaten! Vielleicht haben Sie sogar schon einige davon in Ihrer Küche; Wenn nicht, sind sie leicht in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft zu finden!
- Hähnchen - 1½ Pfund Hähnchenbrust, gekocht und zerkleinert (oder gehackt). Verwenden Sie Hähnchenschenkel, wenn Sie möchten.
- Frischkäse - 4 Unzen Frischkäse bei Raumtemperatur aufgeweicht. Sie können auch eine verwenden Frischkäseersatz.
- Hüttenkäse - 1 Tasse Hüttenkäse.
- Sauerrahm - ½ Tasse saure Sahne oder a Ersatz für saure Sahne.
- Hühnercreme - 1 10.5-Unzen-Dose kondensierte Hühnercremesuppe. Fügen Sie keine Milch oder Wasser hinzu.
- Knoblauchpulver - ½ Teelöffel Knoblauchpulver.
- Zwiebelpulver - ½ Teelöffel Zwiebelpulver oder verwenden Sie eine Ersatz für Zwiebelpulver.
- Black Pepper - ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.
- Ritz Crackers - 32 Ritz-Cracker (*siehe Anmerkungen).
- Butter - 5 Esslöffel gesalzene Butter, geschmolzen, oder verwenden Sie eine meiner Butterersatz.
- Frische Petersilie (optional) - 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie zum Garnieren, oder verwenden Sie a frischer Petersilienersatz.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man einen Millionen-Dollar-Hähnchenauflauf macht
Dieses Rezept wird ein Kinderspiel sein, wenn Sie haben Hähnchenreste zur Hand! Schnappen Sie sich ein Kochmesser, ein Schneidebrett, Messlöffel, Messbecher, eine Rührschüssel, ein Silikonspatel-Set und eine 9x9-Pfanne, um loszulegen.
Dieses Rezept ergibt ungefähr Serving 6! Sie können das Rezept jederzeit verdoppeln und in einer 9x13-Backform backen, um bei Bedarf eine größere Menge zu servieren.
- Vorbereitung Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175 ° C) und zerkleinern oder hacken 1½ Pfund gekochtes Hähnchen.
- Kombinieren. Geben Sie die aufgeweichten 4 Unzen Frischkäse in eine große Rührschüssel und zerdrücken Sie sie, um sie aufzuweichen. Fügen Sie 1 Tasse Hüttenkäse, ½ Tasse saure Sahne, 10.5 Unzen kondensierte Hühnercremesuppe und Gewürze hinzu (½ Teelöffel Knoblauchpulver und Zwiebelpulver und ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer). Mischen bis gründlich kombiniert.
- Mischen Fügen Sie das Huhn der Käsemischung hinzu und rühren Sie bis gleichmäßig verteilt. Übertragen Sie in eine 9x9 Auflaufform.
- Ritz-Belag. Die 32-39 Ritz-Cracker zerkleinern und in eine kleine Rührschüssel geben. Gießen Sie die 5 Esslöffel geschmolzene Butter mit den Crackern hinein und rühren, um zu beschichten das Cracker-Topping.
- Backen. Das Topping über den Hähnchenauflauf streuen und backen unbedeckt bei 350°F (175 ° C) für 40 Minuten.
- Dienen. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, wenn er fertig ist, Garnierung nach Belieben mit gehackter Petersilie und sofort servieren.
Dieser köstliche Auflauf ist a Hauptgang füllen, aber Sie können ein paar Seiten dazu peitschen, wenn Sie möchten! Versuch mein sautierte grüne Bohnen und ein Toastbrot Knoblauchbrot. Genießt es!
💭 Tipps und Hinweise
- Eine 9x9 Backform entspricht 2.5 Liter. Sie können eine Auflaufform verwenden, die mindestens 2.5 bis 3 Liter groß ist.
- Sie benötigen zwischen 4-5 Tassen oder 1½-2 Pfund aus gehacktem, gekochtem Hähnchen. Verwenden Sie knochenlose, hautlose Hähnchenbrust oder -schenkel, Hähnchenreste oder Brathähnchen in mundgerechten Stücken.
- Die Standardhülle von Ritz Crackern hat 32 Cracker; die frischen Stapel haben 13 Cracker. Ich habe 3 frische Packungen verwendet (da es nicht zu viele knusprige Ritz-Cracker in Ihrem Belag gibt).
- Dieses millionenschwere Hähnchenauflauf-Rezept ist ideal zum Verdoppeln und Backen in einer 9x13-Backform, um eine Menschenmenge zu ernähren. Verlängern Sie die Kochzeit um ein paar Minuten, bis die Mischung an den Rändern Blasen wirft. Bei Bedarf mit einem Stück Alufolie abdecken, damit der Belag nicht zu stark bräunt.
- Den Frischkäse 30 Minuten ruhen lassen Während Sie mit dem Abendessen beginnen, ist es normalerweise lang genug, um weich zu werden. Sie möchten, dass der Frischkäse wirklich weich ist, damit er sich gleichmäßig im Auflauf verteilt. Bei Bedarf können Sie ihn daher in kurzen Schritten von 10 bis 15 Sekunden in die Mikrowelle stellen, um ihn weicher zu machen.
- Um dieses Gericht im Voraus zuzubereiten, die Füllung zusammenstellen und für später einfrieren (in einer Schale oder einem Gefrierbeutel). Lassen Sie die Hähnchenfüllung über Nacht im Kühlschrank auftauen, fügen Sie den Belag hinzu und backen Sie sie wie angegeben.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Übertragen Sie Ihren vollständig abgekühlten Millionen-Dollar-Hähnchenauflauf in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie ihn in Ihrem Kühlschrank auf. Genießen Sie innen 3-4 Tage.
Einfrieren
Wickeln Sie einzelne Stücke Ihres übrig gebliebenen Auflaufs fest mit Plastikfolie und einer Schicht Aluminiumfolie ein. Legen Sie sie in einen strapazierfähigen Gefrierbeutel, schreiben Sie das Datum auf den Beutel und genießen Sie sie darin 3-4 Monate. Tauen Sie über Nacht in Ihrem Kühlschrank auf. Alternativ können Sie diesen Auflauf vor dem Kochen einfrieren, wenn Sie das Cracker-Topping weglassen!
Aufwärmen
Zum Aufwärmen schalten Sie Ihren Backofen ein und stellen ihn auf 350 ° F (175 ° C). Übertragen Sie Ihren Auflauf in eine Backform. Decken Sie die Pfanne dann locker mit Folie ab und backen Sie sie 20-30 Minuten, oder erhitzen Sie es, bis es Ihren Wünschen entspricht.
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❓Häufig gestellte Fragen
ich benutzte gekochte und zerkleinerte Hähnchenbrust für dieses Rezept. Du kannst aber auch Hähnchenschenkel verwenden. Wenn Sie es eilig haben, holen Sie sich ein Brathähnchen aus Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft! Stellen Sie einfach sicher, dass Sie 4-5 Tassen oder 1½-2 Pfund gehacktes oder zerkleinertes Hähnchen für den Auflauf haben.
Absolut! Dieser Millionen-Dollar-Hähnchenauflauf ist es bereits unglaublich aromatisch wie es ist. Sie können jedoch etwas Gemüse wie Erbsen, Brokkoli oder Karotten hinzufügen. Etwas geriebener Cheddar-Käse oder Röstzwiebeln wären auch besonders lecker.
Ja! Dieses Rezept ist eine wunderbare Mahlzeit, die man im Voraus zubereiten kann, weil es sreißt sehr gut im Gefrierschrank. Sie können es vorbereiten und einfrieren, bevor Sie es backen oder nachdem Sie es gebacken haben. In einem luftdichten Behälter aufbewahren und innerhalb von 3 bis 4 Monaten genießen.
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📖 Rezeptkarte
Millionen-Dollar-Hähnchen-Auflauf
Zutaten
- 1½ Pfund Hühnerbrust (oder Oberschenkel, gekocht und zerkleinert oder gehackt)
- 4 oz Frischkäse (erweicht bei Raumtemperatur)
- 1 Tasse Hüttenkäse
- ½ Tasse Sauerrahm
- 10.5 oz Hühnercremesuppe (keine Milch oder Wasser hinzufügen)
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Zwiebelpulver
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 32 Ritz Crackers (*siehe Anmerkungen)
- 5 Esslöffel Butter (gesalzen, geschmolzen)
- 1 Esslöffel frische Petersilie (optional, gehackt zum Garnieren)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175 ° C) und zerkleinern oder hacken Sie Ihr Gekochtes 1½ Pfund Hähnchenbrust.
- Platzieren Sie das Erweichte 4 Unzen Frischkäse In eine große Rührschüssel geben und pürieren, bis es weich ist. Ergänzen Sie die 1 Tasse Hüttenkäse, ½ Tasse saure Sahne, 10.5 Unzen kondensierte Hühnercremesuppe, und Gewürze (½ Teelöffel Knoblauchpulver, ½ Teelöffel Zwiebelpulver und ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer). Mischen, bis alles gut vermischt ist.
- Fügen Sie das Huhn der Käsemischung hinzu und rühren Sie, bis es gleichmäßig verteilt ist. Übertragen Sie in eine 9x9 Auflaufform.
- Zerquetsche die 32 Ritz Cracker und in eine kleine Rührschüssel geben. Gießen Sie das Geschmolzene hinein 5 EL Butter Mit den Crackern vermischen und umrühren, um den Crackerbelag zu bedecken.
- Streuen Sie das Topping über den Hähnchenauflauf und backen Sie es unbedeckt bei 350 ° F (175 ° C) für 40 Minuten.
- Wenn der Auflauf fertig ist, aus dem Ofen nehmen und mit gehacktem Gemüse garnieren 1 Esslöffel frische Petersilie nach Belieben zugeben und sofort servieren.
Notizen
- Eine 9x9 Backform entspricht 2.5 Liter. Sie können eine Auflaufform verwenden, die mindestens 2.5 bis 3 Liter groß ist.
- Sie benötigen zwischen 4-5 Tassen oder 1.5-2 Pfund gehacktes, gekochtes Hähnchen. Verwenden Sie knochenlose, hautlose Hähnchenbrust oder -schenkel, Hähnchenreste oder Brathähnchen in mundgerechten Stücken.
- Die Standardhülle der Ritz-Cracker hat 32 Cracker, die frischen Stapel haben 13 Cracker. Ich habe 3 frische Packungen verwendet (da es nicht zu viele knusprige Ritz-Cracker in Ihrem Belag gibt).
- Dieses millionenschwere Hähnchenauflauf-Rezept ist ideal zum Verdoppeln und Backen in einer 9x13-Backform, um eine Menschenmenge zu ernähren. Verlängern Sie die Kochzeit um ein paar Minuten, bis die Mischung an den Rändern Blasen wirft. Bei Bedarf mit einem Stück Alufolie abdecken, damit der Belag nicht zu stark bräunt.
- Den Frischkäse 30 Minuten lang stehen lassen, während du mit dem Abendessen beginnst, ist normalerweise lang genug, damit er weich wird. Sie möchten, dass der Frischkäse wirklich weich ist, um ihn gleichmäßig im Auflauf zu verteilen, also können Sie ihn bei Bedarf in kurzen 10-15-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle erhitzen, um ihn in letzter Minute weicher zu machen.
- Um dieses Gericht im Voraus zuzubereiten, stellen Sie die Füllung zusammen und frieren Sie sie für später ein (in einer Schale oder in einem Gefrierbeutel). Lassen Sie die Hähnchenfüllung über Nacht im Kühlschrank auftauen, fügen Sie den Belag hinzu und backen Sie sie wie angegeben.
- Aufbewahren: Übertragen Sie Ihren vollständig abgekühlten Millionen-Dollar-Hähnchenauflauf in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie ihn in Ihrem Kühlschrank auf. Innerhalb von 3-4 Tagen genießen.
- Einfrieren: Wickeln Sie einzelne Stücke Ihres übrig gebliebenen Auflaufs fest mit Plastikfolie und einer Schicht Aluminiumfolie ein. Legen Sie sie in einen strapazierfähigen Gefrierbeutel, schreiben Sie das Datum auf den Beutel und genießen Sie sie innerhalb von 3-4 Monaten. Tauen Sie über Nacht in Ihrem Kühlschrank auf. Alternativ können Sie diesen Auflauf vor dem Kochen einfrieren, wenn Sie das Cracker-Topping weglassen.
- Zum Aufwärmen: Schalten Sie zum Aufwärmen Ihren Ofen ein und stellen Sie ihn auf 350 ° F ein (175 ° C). Übertragen Sie Ihren Auflauf auf eine Backform. Decken Sie die Pfanne dann locker mit Folie ab und backen Sie sie 20-30 Minuten lang oder erhitzen Sie sie, bis sie nach Ihren Wünschen durchgewärmt ist.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Anonym sagt
Das war so einfach zuzubereiten und alle waren begeistert, ein tolles Abendessen. Danke für das Teilen.
Freude sagt
Was kann ich anstelle von Hüttenkäse verwenden?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ricotta-Käse wäre meine erste Wahl, aber das hängt davon ab, was Sie zur Hand haben. Schauen Sie sich meine an Ricotta-Käse-Ersatz Weitere Ideen, die auch zum Ersetzen des Hüttenkäses geeignet sind.