Diese Hühner-Taquitos werden aus herumgerollten Maistortillas hergestellt, einer leckeren Füllung aus gewürztem Hähnchen, Knoblauch und grünen Chilis. Die Taquitos werden gebraten, bis sie perfekt knusprig und köstlich sind; Dann können Sie all Ihre Lieblingszutaten für mexikanisches Essen hinzufügen! Sie können sie sogar im Voraus zubereiten und für später für ein einfaches Mittag-, Abendessen oder einen schnellen Snack einfrieren!
Einfaches Hühnchen-Taquitos-Rezept
Hähnchen-Taquitos sind ein köstliches und einfach zuzubereitendes mexikanisches Gericht aus gerollten Tortillas, die mit gewürztem Hühnchen gefüllt und dann frittiert werden herrlich knusprig. Sie machen einen großartigen Snack, Mittag- oder Abendessen und schmecken fabelhaft mit all Ihren mexikanischen Lieblings-Dip-Saucen und -Toppings!
Wenn Sie ein Fan von mexikanischem Essen sind, werden diese Taquitos eine großartige Ergänzung zu Ihrer Liste der Lieblingsrezepte sein. Sie wunderbar einfrieren, also sind sie die perfekte Sache, um sie im Gefrierschrank aufzubewahren, wenn Sie in letzter Minute eine Mahlzeit brauchen!
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Wenn Sie ein Fan von schmackhaftem mexikanischem Essen sind, sollten Sie unbedingt vorbeischauen und sich meine gesamte Sammlung köstlicher Speisen ansehen Mexikanische Rezepte!
🥘 Zutaten für Hühner-Taquitos
Dies sind hauptsächlich Zutaten, die ich auf Lager habe, für einige müssen Sie möglicherweise im Laden vorbeilaufen grüne Chilis. Sie können sogar ein Brathähnchen kaufen, während Sie dort sind, um dieses Rezept noch einfacher zu machen!
- Olivenöl - 1 Esslöffel natives Olivenöl extra (EVO).
- Hähnchen - 3 Tassen zerkleinertes gekochtes Hühnchen oder übrig gebliebenes Feinkost-Brathähnchen.
- Zwiebel - ½ Tasse gehackte gelbe oder weiße Zwiebel.
- Grüne Chilis - 3-4 Esslöffel (ungefähr eine großzügige Unze) aus gehackten, abgetropften grünen Chilis.
- Knoblauch - 2 Teelöffel gehackter Knoblauch, etwa 2 Zehen, wenn Sie frischen Knoblauch verwenden.
- Würze - ¾ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel und Chilipulver, ¼ Teelöffel Salz und Pfeffer (schmecken). Verwenden Sie alternativ 1½-2 Teelöffel von my Hühner-Taco-Gewürz stattdessen.
- Mexikanische scharfe Soße (optional) - ein Spritzer für einen milden Kick, bis zu 2-3 Esslöffel für mehr Geschmack.
- Mexikanische Käsemischung (optional) - Verwenden Sie bis zu ½ Tasse, die über die Hühnerfüllung gestreut wird, wenn Sie die Taquitos zusammenstellen.
- Tortillas - 12 6-Zoll-Maistortillas
- Frittieröl - Wählen Sie ein Speiseöl mit einem hohen Rauchpunkt.
- Optionale Beläge - geriebener Käse, Sauerrahm, guacamole, Salsa, Pico de Gallo, und gehackter frischer Koriander.
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🔪 Wie man Hähnchen-Taquitos macht
Lassen Sie sich nicht von all den Schritten täuschen; diese Taquitos sind überraschend einfach zu machen! Du brauchst einen Dosenöffner, eine große Pfanne und eine Küchenzange aus Silikon, um loszulegen.
Eine Charge macht 12 Taquitos, sodass Sie jetzt immer etwas davon genießen und den Rest für später aufbewahren können!
Machen Sie die Hühnerfüllung
- Anbraten. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Esslöffel natives Olivenöl extra hinzufügen und erwärmen, bis es anfängt zu kochen Schimmer. Fügen Sie die 3 Tassen gekochtes oder zerkleinertes Hähnchen, ½ Tasse Zwiebel, 3-4 Esslöffel gehackte grüne Chilischoten und 2 Teelöffel gehackten Knoblauch hinzu, bis das Hähnchen durchgewärmt und die Zwiebel weich und durchscheinend ist.
- Jahreszeit. Fügen Sie ¾ Teelöffel Kreuzkümmel, ¾ Teelöffel Chilipulver, ¼ Teelöffel Salz, ¼ Teelöffel Pfeffer und das hinzu optionaler Spritzer der mexikanischen scharfen Soße, und kochen Sie für 2-3 Minuten. Beiseite legen.
Die Taquitos zusammenbauen und braten
- Hitze. Tortillas in der Mikrowelle erwärmen 30 Sekunden, auf einer trockenen Pfanne für 10-15 Sekunden oder direkt über den Rosten Ihres Gasherds, um sie biegsam und leichter zu rollen.
- Montieren. Löffel a Esslöffel oder zwei der Hähnchenmischung auf die Mitte jeder Tortilla, fügen Sie die optionale mexikanische Käsemischung hinzu, wenn Sie sie verwenden, und rollen Sie sie fest auf.
- Vorheizen. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen mittlere bis hohe Hitze bis es 350°F erreicht (175 ° C).
- Braten. Die Taquitos mit der Naht nach unten in das heiße Öl legen und goldbraun und knusprig frittieren, gelegentlich drehen mit Zange. Dies sollte etwa 2-3 Minuten dauern.
- Ablassen. Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel oder eine Silikonzange, um die Taquitos aus dem Öl zu nehmen und legen Sie sie auf a Drahtgestell über einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um das überschüssige Öl ablaufen zu lassen.
- Dienen. Sobald alle Taquitos gekocht und abgetropft sind, servieren Sie sie mit Ihren Lieblingszutaten.
Hühnchen-Taquitos können in alles getaucht werden Sauerrahm zu grüne Soße! Cremige Guacamole or Frischkäse-Salsa-Dip ist auch lecker! Genießen!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Achten Sie darauf, die Tortillas nicht zu überfüllen, oder sie lassen sich schwer rollen und können beim Braten platzen.
- Verwenden Sie eine kleine Menge Wasser um die Ränder der Tortillas vor dem Frittieren zu versiegeln, damit sie sich nicht aufrollen.
- Sie können die Taquitos auch backen im Ofen bei 425 ° F (218 ° C) für 15-20 Minuten, anstatt sie für eine gesündere Option zu braten.
- Kochen Sie diese leckeren Taquitos in Ihrer Heißluftfritteuse bei 400°F (205 ° C) 5-6 Minuten braten, wenden und weiter garen, bis sie knusprig sind.
- Um die Taquitos im Voraus zu machen, Sie können sie zusammenbauen und auf einem Backblech einfrieren. Sobald sie gefroren sind, gib sie in einen gefriergeeigneten Behälter und frittiere sie direkt aus dem Gefrierschrank, wenn sie servierfertig sind.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Nach dem Abkühlen können die Taquitos in einen luftdichten Behälter gegeben und bis zu gekühlt werden 5 Tage.
Hähnchen-Taquitos einfrieren
Ich empfehle Ihnen, übrig gebliebene Taquitos einzufrieren, da Sie sie direkt aus dem gefrorenen wieder aufwärmen können! Ganz zu schweigen davon, dass die Taquitos gefroren knuspriger sind als im Kühlschrank.
Nach dem Abkühlen auf einem Backblech schockgefrieren, dann in einen strapazierfähigen Gefrierbeutel geben und bis zu XNUMX g einfrieren 3 Monaten .
Hähnchen-Taquitos aufwärmen
Erhitzen Sie Ihre Taquitos auf einem Backblech im Ofen bei 300 ° F (150 ° C) für etwa 15 Minuten. Wenn du sie willst extra knusprig, erhitzen Sie sie in einer Heißluftfritteuse bei 350 ° F (175 ° C) für 4 Minuten.
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❓Häufig gestellte Fragen
Viele Leute nehmen Käse in ihre Hühnchen-Taquitos auf. Ich bin ein großer Fan davon, der Füllung etwas geriebenen mexikanischen Käse hinzuzufügen. Der Käse ist jedoch völlig optional. Wenn Sie Ihre Taquitos ohne Käse bevorzugen, lassen Sie es einfach weg!
Es reicht normalerweise aus, deine Taquitos mit der Naht nach unten zu braten, damit sie sich nicht aufrollen. Ein weiterer Trick besteht darin, eine kleine Menge Wasser um den Rand der Maistortilla herum zu verwenden. Es hilft, die Tortilla mit sich selbst zu versiegeln, damit sie sich beim Frittieren nicht auswickelt.
Ja, das ist ein fantastisches Make-Ahead-Rezept. Sie können die Füllung zubereiten und bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu 3 Monate einfrieren! Tauen Sie es dann einfach im Kühlschrank auf und stellen Sie Ihre Taquitos wie angegeben zusammen. Die gekochten Taquitos lassen sich genauso gut einfrieren und können direkt aus der Tiefkühltruhe wieder aufgewärmt werden.
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📋 Rezept
Hähnchen-Taquitos
Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- 3 Tassen gekochtes Huhn (zerkleinertes gekochtes Hähnchen oder übrig gebliebenes Feinkost-Brathähnchen)
- ½ Tasse gelbe Zwiebel (gehackte oder weiße Zwiebel)
- 3-4 Esslöffel grüne Chilis (abgelassen, ca. 1 Unze+)
- 2 Teelöffel Knoblauch (gehackt)
- ¾ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- ¾ Teelöffel Chilipulver
- ¼ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- 1 Spritzer Mexikanische scharfe Soße (optional - Marken wie Cholula, Tapatio, El Pato, El Yucateco oder Valentina)
- 12 6-Zoll Mais-Tortillas
- ½ Tasse Mexikanische Käsemischung (optional)
- Speiseöl (zum Braten)
- Käse, Salsa, Pico de Gallo, Sauerrahm, Guacamole, gehackter Koriander (optionale Beläge)
Anweisungen
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze den Esslöffel natives Olivenöl extra hinzufügen und erhitzen, bis es zu schimmern beginnt. Fügen Sie das gekochte oder zerkleinerte Hähnchen, die Zwiebel, die grünen Chilis und den Knoblauch hinzu, bis das Hähnchen durchgewärmt und die Zwiebel weich und durchscheinend ist.1 Esslöffel Olivenöl, 3 Tassen gekochtes Hähnchen, ½ Tasse gelbe Zwiebel, 3-4 Esslöffel grüne Chilischoten, 2 Teelöffel Knoblauch
- Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz, Pfeffer und optional mexikanische scharfe Sauce hinzufügen und 2-3 Minuten kochen lassen. Beiseite legen.¾ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel, ¾ Teelöffel Chilipulver, je ¼ Teelöffel, Salz & Pfeffer, 1 Spritzer mexikanische Hot Sauce
- Erwärmen Sie die Tortillas 30 Sekunden lang in der Mikrowelle, 10–15 Sekunden lang auf einer trockenen Pfanne oder direkt über dem Rost Ihres Gasherds, damit sie biegsam und leichter zu rollen sind.12 6-Zoll-Mais-Tortillas
- Geben Sie einen oder zwei Esslöffel der Hühnermischung in die Mitte jeder Tortilla, fügen Sie die optionale mexikanische Käsemischung hinzu und rollen Sie sie fest auf.½ Tasse mexikanische Käsemischung
- Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es 350 ° F erreicht (175 ° C).Speiseöl
- Die Taquitos mit der Naht nach unten in das heiße Öl legen und goldbraun und knusprig braten, dabei gelegentlich mit einer Zange wenden. Dies sollte etwa 2-3 Minuten dauern.
- Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel oder eine Silikonzange, um die Taquitos aus dem Öl zu nehmen, und legen Sie sie auf einen Rost über einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um das überschüssige Öl abtropfen zu lassen.
- Sobald alle Taquitos gekocht und abgetropft sind, servieren Sie sie mit Ihren Lieblingszutaten.Käse, Salsa, Pico de Gallo, Sauerrahm, Guacamole, gehackter Koriander
Ausrüstung, die Sie möglicherweise benötigen
Anmerkungen
- Achten Sie darauf, die Tortillas nicht zu überfüllen, da sie sonst schwer zu rollen sind und beim Braten platzen können.
- Verwenden Sie etwas Wasser, um die Ränder der Tortillas vor dem Braten zu versiegeln, damit sie sich nicht aufrollen.
- Sie können die Taquitos auch im Ofen bei 425 °C backen (218 ° C) für 15-20 Minuten, anstatt sie für eine gesündere Option zu braten.
- Kochen Sie diese leckeren Taquitos in Ihrer Heißluftfritteuse bei 400 °F (205 ° C) 5-6 Minuten braten, wenden und weiter garen, bis sie knusprig sind.
- Um die Taquitos im Voraus zuzubereiten, können Sie sie zusammenbauen und auf einem Backblech einfrieren. Sobald sie gefroren sind, gib sie in einen gefriergeeigneten Behälter und frittiere sie direkt aus dem Gefrierschrank, wenn sie servierfertig sind.
- Aufbewahrung: Nach dem Abkühlen können die Taquitos in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Einfrieren: Ich empfehle Ihnen, übrig gebliebene Taquitos einzufrieren, da Sie sie direkt aus dem Gefrierschrank wieder aufwärmen können! Ganz zu schweigen davon, dass die Taquitos gefroren knuspriger sind als im Kühlschrank. Nach dem Abkühlen auf einem Backblech schockgefrieren, dann in einen strapazierfähigen Gefrierbeutel umfüllen und bis zu 3 Monate einfrieren.
- Aufwärmen: Erhitzen Sie Ihre Taquitos auf einem Backblech im Ofen bei 300 °F (150 ° C) für etwa 15 Minuten. Wenn Sie sie besonders knusprig haben möchten, erhitzen Sie sie in einer Luftfritteuse bei 350 ° F (175 ° C) für 4 Minuten.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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