Wissend wie man Kartoffelpüree einfriert kann sehr hilfreich sein, um Essensreste aufzubewahren, Mahlzeiten im Voraus zuzubereiten oder Mahlzeiten vorzubereiten. Egal aus welchem Grund, es kann sinnvoll sein, Ihre Kartoffeln für später einzufrieren unglaublich praktisch. In dieser hilfreichen Anleitung erfahren Sie, wie Sie Kartoffelpüree richtig im Gefrierschrank aufbewahren.
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Kartoffelpüree sind ein unglaublich beliebte Beilage weil sie einfach zuzubereiten sind und sich gut mit fast allem kombinieren lassen. Ob an Feiertagen oder bei einem Last-Minute-Abendessen unter der Woche, Kartoffelpüree wird auf dem Tisch stehen.
Es gibt viele verschiedene Gründe, warum Sie Ihr Kartoffelpüree einfrieren möchten. Ich bin hier, um Ihnen mitzuteilen, dass es ganz einfach ist.
Wie man Kartoffelpüree einfriert
Um zu beginnen, peitschen Sie Ihre auf Lieblingsseite Kartoffelpüree. Wenn Sie Rezeptinspiration benötigen, schauen Sie sich meine an Instant Pot Kartoffelpüree, Kartoffelpüree mit roter Schale, oder Parmesan Bratkartoffelpüree!
Nachdem Sie Ihr Kartoffelpüree gekocht haben, lassen Sie es vollständig abkühlen!
Einfrieren einer großen Charge
Wenn Sie eine machen ganze Beilage vor den Feiertagen ein weiteres Treffen ist, ist das Einfrieren der ganzen Charge Kartoffeln eine gute Option.
Nachdem Ihre Kartoffeln bei sind Zimmertemperatur, Legen Sie sie in einen luftdichten Aufbewahrungsbehälter oder einen gefrierfesten Beutel. Achten Sie darauf, so viel überschüssige Luft wie möglich zu entfernen.
Dann legen Sie Ihr Kartoffelpüree in den Gefrierschrank.
Einfrieren von Einzelportionen
Wenn Sie eine Mahlzeit zubereiten oder Reste aufbewahren möchten, empfiehlt es sich, sie einzufrieren einzelne Portionen.
Legen Sie ein Backblech mit Folie, Pergamentpapier oder Wachspapier aus. Sobald Ihre Kartoffeln abgekühlt sind, verwenden Sie einen Löffel oder Eisportionierer, um einige Portionshügel auf das Backblech zu werfen.
Halten Sie das Blatt möglichst flach und legen Sie es für einige Stunden in den Gefrierschrank. Dann, Übertragen Sie die Kartoffelpüree Portionen in einem luftdichten Behälter für längere Lagerung.
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Wie lange halten Kartoffelpüree im Gefrierschrank
Gefrorenes Kartoffelpüree hat die beste Textur und Qualität, wenn es genossen wird innerhalb von zwei Monaten des Einfrierens. Wenn Sie das länger tun, besteht die Gefahr, dass Ihre Kartoffeln einen Gefrierbrand bekommen.
Auftauen und Aufwärmen von Kartoffelpüree
Es gibt verschiedene Methoden zum Aufwärmen Deine gefrorenen Kartoffeln. Bei einigen davon ist es sogar nicht einmal erforderlich, die Kartoffeln vorher aufzutauen!
Zum Aufwärmen mit einem Slow Cooker oder dem Herd können Sie das Kartoffelpüree verwenden gefroren.
Wenn Sie den Ofen oder die Mikrowelle verwenden, lassen Sie Ihr gefrorenes Kartoffelpüree zu über Nacht auftauen im Kühlschrank.
Für ein eingehende Anleitung zum Aufwärmen von Kartoffelpüree, Sieh dir mein an Walkthrough!
Das Einfrieren Ihres Kartoffelpürees wird Ihr Leben viel einfacher machen! Hinterlassen Sie unten einen Kommentar und lassen Sie mich wissen, ob Sie Ihren einfrieren möchten!
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📖 Rezeptkarte
So friert man Kartoffelpüree ein: Die besten Methoden und Tipps!
Zutaten
- 2½ Pfund Rotkartoffeln (geschält)
- 4 oz Frischkäse (erweicht bei Raumtemperatur)
- 2 Esslöffel Butter
- ¼ Tasse Milch
- 2 Streifen Speck (gekocht und zerbröckelt)
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Esslöffel getrocknete gehackte Zwiebel
- ½ Esslöffel Schnittlauch (getrocknet oder mehr nach Geschmack)
- ½ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- 2 Tassen Hühnersuppe (optional)
Anweisungen
- Geben Sie Ihre geschälten Rotkartoffeln in einen großen Topf mit Salzwasser (oder Wasser und optional Hühnerbrühe) und zum Kochen bringen.
- Kochen Sie Ihre Kartoffeln, bis sie sich mit einer Gabel leicht zerbrechen lassen (in 30 Minuten absolvieren kann).
- Geben Sie in der Zwischenzeit Frischkäse, Butter und Milch bei mittlerer bis niedriger Hitze in einen kleinen Topf. Sobald der Frischkäse weich geworden ist, schlagen Sie, bis der Frischkäse und die Butter geschmolzen sind und die Mischung glatt ist.
- Als nächstes fügen Sie den zerbröckelten Speck, Knoblauchpulver, getrocknete Zwiebeln, Schnittlauch, Salz und Pfeffer hinzu. Umrühren, um zu kombinieren, und dann die Hitze auf niedrig reduzieren.
- Wenn die Kartoffeln fertig gekocht sind, das Wasser abgießen und zurück in den Topf geben.
- Verwende eine Kartoffelpresse oder einen Kartoffelstampfer, um deine Kartoffeln gründlich zu zerdrücken und alle Klumpen zu entfernen.
- Gießen Sie die Frischkäsesauce über die Kartoffelpüree und rühren Sie um, bis sich alles gut verbunden hat.
- Sofort warm servieren.
Notizen
- Jedes Mal, wenn Sie Kartoffelpüree machen, sollten Sie das Wasser immer mit etwa 1 Esslöffel Salz pro Pfund Kartoffeln salzen. Dies hilft, Ihre Kartoffeln vorzuwürzen, damit das fertige Gericht besonders schmackhaft ist!
- Fügen Sie dem Wasser, das Sie zum Kochen der Kartoffeln verwenden, 2 Tassen Hühnerbrühe hinzu, um etwas zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen!
- Wenn Sie Ihre Kartoffeln zu stark mischen, können sie gummiartig und unappetitlich werden. Nur mischen, bis sich alles gerade verbunden hat.
- Aufbewahrung: Legen Sie Ihren übrig gebliebenen Kartoffelbrei in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie ihn bis zu 5 Tage im Kühlschrank auf.
- Einfrieren: Lassen Sie Ihre Kartoffeln vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einen Vorratsbehälter geben und bis zu 2 Monate einfrieren. Schauen Sie sich meine an Anleitung zum Einfrieren von Kartoffelpüree!
- Zum Aufwärmen: Legen Sie Ihr Kartoffelpüree bei schwacher Hitze in einen Topf. Sobald es warm ist, einen Spritzer Sahne oder etwas Butter hinzugeben. Weitere Methoden finden Sie in my Anleitung zum Aufwärmen von Kartoffelpüree.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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