Wie man Reis einfriert und wieder aufwärmt damit es immer noch leicht, fluffig, saftig und so lecker ist wie beim ersten Kochen! Dies ist eine erstaunliche Option, wenn Sie etwas Reis im Voraus zubereiten möchten. Sehen Sie sich diese wichtigen Tipps an, damit Ihr Reis perfekt aufwärmt!
Der beste Weg, um gekochten Reis einzufrieren und aufzuwärmen
Es gibt viele Gründe warum Sie vielleicht etwas gekochten Reis einfrieren und später wieder aufwärmen möchten. Vielleicht hast du beim Abendessen zu viel gekocht oder du möchtest etwas Zeit sparen, indem du es im Voraus machst.
Dieser Koch-Hack ist in so vielen verschiedenen Situationen praktisch. So oder so ist es super einfach gekochten Reis einzufrieren und so aufzuwärmen, dass er noch fluffig und lecker ist!
Gehe zu:
- Der beste Weg, um gekochten Reis einzufrieren und aufzuwärmen
- ❄️ Wie man gekochten Reis einfriert
- 🔥 Wie man Reis im Ofen aufwärmt
- ♨️ Wie man Reis in der Mikrowelle aufwärmt
- 💡 Tipps & Tricks
- ❓ Kann ich gekochten Reis einfrieren?
- ❓ Wann sollte ich Reis einfrieren?
- ❓ Wie bewahre ich gefrorenen Reis auf?
- 🍚 Leckere Reisrezepte zum Zubereiten
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
❄️ Wie man gekochten Reis einfriert
- Bereiten Sie wie gewohnt Ihr Lieblingsreisgericht zu. Bereiten Sie Ihre Lieblingsreissorte mit einer beliebigen Methode oder einem beliebigen Rezept zu! Fahren Sie fort und lassen Sie alle frischen Beilagen weg, die Sie normalerweise direkt vor dem Servieren hinzufügen würden, wie Frühlingszwiebeln oder Kokosraspeln.
- Lockern Sie Ihren gekochten Reis auf. Wenn es fertig gekocht ist, mit einer Gabel alles auflockern. Überspringen Sie diesen Schritt nicht, da er das Geheimnis ist Bewahren Sie eine perfekte Textur nachdem es eingefroren wurde!
- Den Reis verteilen und abkühlen lassen. Nimm ein Backblech und Verbreiten Sie den Reis in einer gleichmäßigen Schicht, es weiter aufplustern, während du gehst. Als nächstes lassen Sie es vollständig abkühlen. Sie können es auf der Theke lassen oder dafür in den Kühlschrank stellen.
- Den Reis portionieren und einfrieren. Nach dem Abkühlen den Reis in einzelne Portionen portionieren und jede Portion in gefriergeeignete Aufbewahrungsbeutel geben und überschüssige Luft herausdrücken. Klopfen Sie den Reis vorsichtig flach und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank.
🔥 Wie man Reis im Ofen aufwärmt
- Den Ofen vorheizen. Um zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 300 ° F (150°C).
- Fügen Sie etwas Wasser hinzu. Legen Sie Ihren noch gefrorenen Reis auf ein Backblech (nicht auftauen). Besprühen Sie es leicht mit etwas Wasser und verwenden Sie nicht mehr als einen halben Esslöffel pro 1 Tasse Reis.
- Backen. Die Form mit Alufolie abdecken und den Reis im vorgeheizten Backofen 30-40 Minuten backen.
- Flaum. Anschließend mit einer Gabel wieder auflockern. Dies ist auch der Zeitpunkt, an dem Sie alle frischen Zutaten hinzufügen können, die Ihr Gericht möglicherweise benötigt.
- Dienen. Sofort servieren.
♨️ Wie man Reis in der Mikrowelle aufwärmt
Bleiben Sie am besten bei der Ofenmethode, wenn Sie größere Mengen Reis aufwärmen (wie für eine Gruppe). Wenn Sie jedoch nur genügend Reis aufwärmen müssen 1-2-Portionen Dann kannst du die Mikrowelle benutzen.
Um kleine Portionen in der Mikrowelle aufzuwärmen, einfach den Reis mit etwas Wasser beträufeln und darin erhitzen kleine Schritte von 20-30 Sekunden, bis es ganz durchgewärmt ist.
💡 Tipps & Tricks
- Verwenden Sie eine Gabel, um Ihren Reis aufzulockern, kein Löffel. Ein Löffel wird dazu führen, dass es zertrümmert wird.
- Stellen Sie sicher, dass Ihr Reis vollständig abgekühlt ist. Wenn Sie es einfrieren, bevor es fertig abgekühlt ist, könnten Sie mit einem riesigen, gefrorenen Stück enden.
- Stellen Sie sicher, dass Sie wieder aufwärmen Ihren Reis, solange er noch gefroren ist, lassen Sie ihn nicht zuerst auftauen oder er kann die Textur zäh machen.
- Reis am besten einfrieren wenn es frisch gekocht wird, um Feuchtigkeit zu behalten.
❓ Kann ich gekochten Reis einfrieren?
Ja! Sie können einfrieren jede Art von Reis, die Sie mögen, weiß oder braun! Dies ist eigentlich die perfekte Lösung, wenn Sie zu viel Reis zum Abendessen machen (zusätzlich zur Verwendung der Reste für etwas Leckeres gebratenen Reis möglicherweise nicht ganz so gut)!
❓ Wann sollte ich Reis einfrieren?
Es ist wichtig, dass Reis gefroren ist so bald wie möglich nachdem es gekocht wurde (und gekühlt). Die Bakterien, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen können, gedeihen bei Raumtemperatur, daher ist es am besten, den Reis in den Gefrierschrank zu stellen, sobald er vollständig abgekühlt ist.
❓ Wie bewahre ich gefrorenen Reis auf?
Versuchen Sie für die beste Lagerung, Ihren Reis flach einzufrieren. Nach dem Einfrieren kann der gekochte Reis aufbewahrt werden bis zu 1 Monat. Nachdem Sie es wieder aufgewärmt haben, ist es am besten, es nicht wieder einzufrieren.
Nun, da Sie wissen, wie man Reis einfriert und aufwärmt, welches Reisrezept werden Sie zuerst zubereiten? Hinterlasse unten einen Kommentar und lass es mich wissen!
🍚 Leckere Reisrezepte zum Zubereiten
- Schmutziger Reis
- Kurkuma-Reis
- Fadennudeln Reis
- Instant Pot Koriander Limettenreis
- Mexikanischer Reis
- Safranreis
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📖 Rezeptkarte
Wie man Reis einfriert und aufwärmt: Instant Pot Basmatireis (+Tipps & Tricks)
Zutaten
- 1 Tasse Basmati-Reis (gespült)
- 1 ½ Tassen Wasser (oder Brühe)
- 1 Teelöffel Speiseöl (oder Butter, optional)
- 1 Prise Salz (optional)
Anweisungen
- Legen Sie Ihren Basmatireis in ein feines Siebgewebe und spülen Sie ihn mit kaltem Wasser ab. Rühren Sie den Reis mit den Fingern um. Spülen Sie, bis das Wasser klar ist und das Wasser kein weißes oder milchiges Aussehen mehr hat.
- Übertragen Sie die gespülten Basmati in den Innentopf Ihres Instant-Topfes oder Schnellkochtopfs und geben Sie Wasser hinzu (oder Brühe), Speiseöl oder Butter und eine Prise Salz ( Optional ). Stellen Sie sicher, dass alle Reiskörner unten sind und keine an den Seiten des Innentopfs kleben. * Falls gewünscht, können Sie den Reis 2 - 3 Minuten vor dem Hinzufügen von Wasser anbraten.
- Verschließen und verriegeln Sie den Deckel und stellen Sie die manuelle Hochdruckkochzeit auf 5 Minuten ein.
- Lassen Sie die natürliche Freisetzung 10 Minuten lang laufen, und lassen Sie dann den verbleibenden Druck schnell ab und entfernen Sie den Deckel.
- Den Reis mit einer Gabel schütteln und servieren.
Notizen
- Der Basmatireis tut es nicht brauchen vor dem Kochen im Instant-Topf einweichen. Abhängig von Ihren persönlichen Vorlieben finden Sie diese Methode möglicherweise, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Spülen Sie den Reis in kaltem Wasser ab, um die Stärke abzuspülen und zu verhindern, dass die Körner aneinander haften. Lassen Sie überschüssiges Wasser vollständig ab!
- Diese IP-Basmatireis-Rezeptmenge kann reduziert oder erhöht werden. unter Verwendung eines Verhältnisses von Reis zu Wasser von 1: 1.5. Sie können 1 Tasse Reis und 1 ½ Tasse Wasser, 2 Tassen Reis und 3 Tassen Wasser, 3 Tassen Reis und 4 ½ Tassen Wasser usw. bei gleicher Garzeit erfolgreich verwenden.
- 1 Teelöffel Olivenöl oder Butter (oder Ihre Wahl von Speiseöl ) kann beim Kochen Ihres Reises hinzugefügt werden.
- Sie können den Geschmack Ihrer Basmati verbessern, indem Sie Reis anbraten mit Öl für ca. 2 Minuten, bevor Sie das Wasser hinzufügen und den Reis unter Druck kochen. Kochen Sie Ihren Reis 4 Minuten lang auf "hoher Stufe" anstatt 5 Minuten wie oben beschrieben, wenn Sie diese Bratoption verwenden.
- Verwenden Sie eine Brühe oder Brühe passen Sie Ihr Protein an um dem Basmatireis mehr Geschmack zu verleihen. Tauschen Sie einfach die gleiche Menge Hühnchen, Rindfleisch, Meeresfrüchte oder Gemüsebrühe oder Brühe gegen das Verhältnis von Wasser aus, das für die gewünschte Portionsgröße gekochten Reises benötigt wird.
- Wenn Sie Wasser und keine Brühe verwenden, können Sie eine hinzufügen Prise Salz um den nussigen Geschmack Ihrer Basmati zu verbessern.
- Basmati ist ein Langkornreisund kocht anders als normaler weißer Reis. Verwenden Sie keine die Einstellung "Reis" ( niedriger Druck ) auf Ihrem Instant-Topf oder elektrischen Schnellkochtopf.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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