Diese Dänische Butterkekse sind ein köstlicher, klassischer Weihnachtskeks, den jeder bereits kennt und liebt! Sie können sie zwar in der ikonischen blauen Dose kaufen, aber hier hausgemachte Version ist noch besser! Ganz zu schweigen davon, dass sie nur 4 Zutaten verwenden!
Bestes dänisches Butterkeks-Rezept
Hat jemand anderes gerade haben sich ein paar dieser blauen Dosen im Laden zu schnappen, sobald man sie sieht? Beim ersten Bissen weiß ich, dass das Die Weihnachtszeit steht offiziell vor der Tür!
Mit diesem einfachen Rezept können wir diese Weihnachtsplätzchen jetzt das ganze Jahr über genießen!
Gehe zu:
- Bestes dänisches Butterkeks-Rezept
- 🥘 Zutaten, Hinweise und Ersetzungen für dänische Butterkekse
- 🔪 Wie man dänische Butterkekse macht
- 🍽️ Was man zu dänischen Butterkeksen servieren sollte
- 💭 Tipps und Hinweise
- 🥄 Machen Sie vorausschauende Optionen
- 🥡 Aufbewahren
- ❓Häufig gestellte Fragen
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
Egal, ob Sie ein Profi im Veranstalten von Weihnachtsessen und Weihnachtsfeiern sind oder es dieses Jahr zum ersten Mal ausprobieren, Sie werden sicher fündig ultimative Anleitung zur Planung von Weihnachten eine Hilfe! Vergiss es nicht Tauen Sie Ihre Feiertagsrippe sicher auf auch früh!
🥘 Zutaten, Hinweise und Ersetzungen für dänische Butterkekse
- Butter - ½ Tasse gesalzene Butter. Du wirst wollen, dass es so ist bei Raumtemperatur erweicht. Für den besten Geschmack empfehle ich die Verwendung hochwertiger europäischer Butter.
- Puderzucker - ½ Tasse Puderzucker (oder Sie können es ausprobieren Konditoren Zuckerersatz).
- Vanille - 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt.
- Kuchenmehl - 1 Tasse Kuchenmehl, gelöffelt und gestrichen. Wenn Sie keine haben, können Sie dies tun Ihre eigenen oder verwenden Sie einfach Allzweckmehl. Mir gefällt, wie zart meine Kekse werden, wenn ich Kuchenmehl verwende, aber auch typisches AP-Mehl funktioniert in diesem Rezept gut.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man dänische Butterkekse macht
Diese 4-Zutaten-Kekse sind unglaublich einfach zuzubereiten, und das können Sie auch Dekoriere sie nach Belieben! Alles, was Sie brauchen, ist ein Elektromixer, Ihre Messbecher, eine 1M-Spritztülle, ein Backblech, ein Gummispatel und ein Sieb.
Dieses Rezept wird machen ca. 14 Kekse, je nachdem, wie groß Sie sie pfeifen. Bei Bedarf können Sie das Rezept jederzeit verdoppeln!
Machen Sie die dänischen Butterkekse
Schritt 1: Butter schaumig rühren. Mit einem Elektromixer oder einer Küchenmaschine ½ Tasse (113.5 Gramm) Butter, ½ Tasse (60 Gramm) Puderzucker und 2 Teelöffel (10 Milliliter) Vanilleextrakt bei mittlere bis hohe Geschwindigkeit für 5–8 Minuten, oder bis es locker und hell ist.
Schritt 2: Mehl einarbeiten. Kratzen Sie den Boden und die Ränder der Schüssel mit einem Silikonspatel ab. Stellen Sie ein Sieb über die Schüssel und sieben Sie 1 Tasse (125 Gramm) Kuchenmehl in die Butter geben ⅓-Tassen-Schritte, nach jeder Zugabe vorsichtig unter den Teig heben.
Schritt 3: Vorbereiten. Geben Sie portionsweise einen Teil des Teigs in einen Spritzbeutel mit Lochmuster große offene Sternspitze (Wir empfehlen Spritztüllen vom Typ Wilton 1M oder Ateco 826) und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 4: Rohr. Den Teig hineinspritzen 1-Zoll-Kreise (oder Ihre Wunschform) auf das vorbereitete Backblech legen.
Schritt 5: Kühlen. Übertragen Sie das Backblech in den Kühlschrank 20-30 Minuten kalt stellen. Heizen Sie in der Zwischenzeit Ihren Ofen auf 300 ° F (150°C/Gasstufe 2).
Schritt 6: Backen. Nachdem der Teig abgekühlt ist, backen Sie die Kekse etwa 15 Minuten lang oder bis die Kekse eine goldene Farbe annehmen.
Schritt 7: Abkühlen. Die Kekse aus dem Ofen nehmen und lass sie abkühlen Lassen Sie sie einige Minuten lang auf dem Backblech liegen, bevor Sie sie auf ein Kühlregal stellen.
🍽️ Was man zu dänischen Butterkeksen servieren sollte
Während diese Cookies sind allein für sich genommen absolut köstlichSie sind auch eine fantastische Ergänzung Weihnachtsgeschenkboxen! Kombinieren Sie sie mit einigen Eisbärenpfoten-Bonbons, Weihnachts-Cowboy-Plätzchen und Weihnachtsfondant für eine wunderbare, durchdachte Box!
Kannst du natürlich auch Servieren Sie sie am großen Tag! Sehen Sie sich mehr an leichte Weihnachtsdesserts um Ihren Desserttisch abzurunden! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Die paspelierten Kreise sind der gebräuchlichste Stil für diese Kekse, aber Sie können bei Ihren Designs auf jeden Fall kreativ werden! Probieren Sie sie als Rechtecke, in Brezelform oder sogar als lustige Weihnachtsbäume!
- Tauchen Sie diese Kekse in geschmolzene Schokolade oder weiße Schokolade und fügen Sie ein paar festliche Streusel für einen besonders leckeren Genuss hinzu.
- Dieser Teig wird dick sein, was das Pfeifen etwas erschwert (Das ist okay!)
- Für beste Ergebnisse, Verwenden Sie eine Spritztülle vom Typ Wilton 1M oder Ateco 826. Es sollte eine große, offene Sternspitze sein. Alles, was kleiner ist, macht die Verrohrung extrem schwierig.
- Bei Verwendung von ungesalzener Butter, können Sie Ihrem Teig eine Prise Salz hinzufügen.
- Ich verwende gerne Kuchenmehl für diese Kekse, weil sie dadurch besonders leicht und zart werden. Wenn Sie jedoch keins haben, können Sie stattdessen auch Allzweckmehl verwenden.
- Sie können auch überspringen den gesamten Rohrleitungsprozess. Rollen Sie einfach Portionen des Teigs aus und drücken Sie diese mit einer Gabel fest.
- Gerne können Sie die Menge verdoppeln wenn Sie noch mehr Kekse für alle Ihre Urlaubsgäste benötigen!
🥄 Machen Sie vorausschauende Optionen
Sie können ganz einfach Bereiten Sie den Keksteig vor und pfeifen Sie Ihre Kekse im Voraus!
Bewahren Sie den Spritzteig einfach über Nacht im Gefrierschrank auf (oder bis zu 1 Monat). Backen Sie sie direkt aus dem gefrorenen Zustand, aber verlängern Sie die Backzeit um ein oder zwei Minuten.
🥡 Aufbewahren
Bewahren Sie Ihre gebackenen dänischen Butterkekse bei auf Raumtemperatur In einem verschlossenen Behälter oder einer Dose mit etwas Pergamentpapier, das die Schichten trennt, bis zu 1 Woche lang.
Einfrieren dänischer Butterkekse
Alternativ kannst du auch Frieren Sie Ihre gebackenen Kekse ein. Legen Sie sie einfach in einen verschlossenen Behälter, trennen Sie die einzelnen Schichten mit etwas Pergamentpapier, und frieren Sie sie bis zu drei Monate lang ein.
>>>>Siehe alle meine Rezepte KLICKEN SIE HIER<<<
❓Häufig gestellte Fragen
Der Hauptunterschied zwischen diesen beiden Keksen ist das Verhältnis von Butter zu Mehl. Shortbread hat ein viel höheres Verhältnis von Butter zu Mehl, was es reichhaltig und zart macht. Alternativ haben dänische Butterkekse ein geringeres Verhältnis von Butter zu Mehl, was ihnen ihre besondere Textur und ihren besonderen Geschmack verleiht.
Da diese Kekse viel Butter enthalten, ist das Abkühlen des Teigs ein wesentlicher Schritt! Wenn der Teig abgekühlt ist, wird die Butter kälter, sodass sie im Ofen nicht so schnell schmilzt! Schauen Sie sich meinen Beitrag an So verhindern Sie, dass sich Cookies verbreiten für weitere Ratschläge.
Dänische Butterkekse haben einen sehr dicken, festen Teig, der schwer zu formen ist. Das Wichtigste ist, dass Sie die richtige Spritztülle verwenden. A Wilton 1M Paspelspitze ist mein Favorit, aber jeder große Open-Star-Tipp sollte funktionieren.
Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie den Teig nach dem Spritzen abkühlen lassen. Wenn Sie ihn vorher abkühlen lassen, lässt sich der kalte Teig noch schwerer verarbeiten.
Wenn Sie nicht mit Rohrleitungen herumspielen möchten, können Sie dies jederzeit tun Den Teig zu Kugeln formen und dann mit einer Gabel vorsichtig andrücken. Sie sehen zwar nicht mehr so aus, schmecken aber trotzdem großartig!
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Bleiben Sie mit mir in Kontakt über soziale Medien @ Pinterest, Facebook, Instagram, oder Twitter! Abonnieren zum heutigen Newsletter (kein Spam, versprochen)! Vergiss nicht, mich zu markieren, wenn du eines meiner Rezepte probierst!
📖 Rezeptkarte
Dänische Butterkekse
Zutaten
- ½ Tasse Butter (gesalzen, eingeweicht, bei Zimmertemperatur)
- ½ Tasse Puderzucker
- 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 1 Tasse Kuchenmehl (oder Allzweckmehl)
Anweisungen
- Mit einem Elektromixer oder einer Küchenmaschine die Creme verrühren ½ Tasse Butter, ½ Tasse Puderzucker und 2 Teelöffel Vanille-Extrakt Bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 5–8 Minuten lang backen, bis der Teig locker ist und eine helle Farbe hat.½ Tasse Butter, ½ Tasse Puderzucker, 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
- Kratzen Sie den Boden und die Ränder der Schüssel mit einem Silikonspatel ab. Ein Sieb über die Schüssel stellen und durchsieben 1 Tasse Kuchenmehl In ⅓-Tassen-Schritten in die Butter geben und nach jeder Zugabe vorsichtig unter den Teig heben.1 Tasse Kuchenmehl
- Geben Sie portionsweise einen Teil des Teigs in einen Spritzbeutel mit großer, offener Sterntülle (Wir empfehlen Spritztüllen vom Typ Wilton 1M oder Ateco 826) und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig in 1 cm große Kreise spritzen (oder Ihre Wunschform) auf das vorbereitete Backblech legen.
- Legen Sie das Backblech in den Kühlschrank und lassen Sie es dort 20 bis 30 Minuten lang abkühlen. In der Zwischenzeit heizen Sie Ihren Backofen auf 300 °F vor (150°C/Gasstufe 2).
- Nachdem der Teig abgekühlt ist, backen Sie die Kekse etwa 15 Minuten lang oder bis die Kekse eine goldene Farbe annehmen.
- Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf einen Rost legen.
Ausrüstung, die Sie möglicherweise benötigen
Notizen
- Die paspelierten Kreise sind der gebräuchlichste Stil für diese Kekse, aber Sie können bei Ihren Designs auf jeden Fall kreativ werden! Probieren Sie sie als Rechtecke, in Brezelform oder sogar als lustige Weihnachtsbäume!
- Tauchen Sie diese Kekse in geschmolzene Schokolade oder weiße Schokolade und fügen Sie ein paar festliche Streusel hinzu, um einen besonders leckeren Leckerbissen zu erhalten.
- Dieser Teig wird dick sein, was das Spritzen etwas erschwert (Das ist okay!)
- Für beste Ergebnisse verwenden Sie a Wilton 1M oder Ateco 826 Spritztülle. Es sollte eine große, offene Sternspitze sein. Alles, was kleiner ist, macht die Verrohrung extrem schwierig.
- Wenn Sie ungesalzene Butter verwenden, können Sie Ihrem Teig eine Prise Salz hinzufügen.
- Ich verwende für diese Kekse gerne Kuchenmehl, weil es sie besonders leicht und zart macht. Wenn Sie jedoch keins haben, können Sie stattdessen auch Allzweckmehl verwenden.
- Sie können den Rohrleitungsvorgang auch ganz überspringen. Rollen Sie einfach Portionen des Teigs aus und drücken Sie diese mit einer Gabel fest.
- Wenn Sie mehr Kekse für alle Ihre Urlaubsgäste benötigen, können Sie die Menge gerne verdoppeln!
- Sie können den Keksteig ganz einfach vorbereiten und Ihre Kekse im Voraus aufspritzen. Bewahren Sie sie einfach über Nacht im Gefrierschrank auf (oder bis zu 1 Monat). Backen Sie sie direkt aus dem gefrorenen Zustand, aber verlängern Sie die Backzeit um ein oder zwei Minuten.
- Bewahren Sie Ihre gebackenen dänischen Butterkekse bis zu einer Woche bei Raumtemperatur in einem verschlossenen Behälter oder einer Dose auf, wobei Sie die Schichten mit etwas Pergamentpapier trennen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Kommentare
Keine Kommentare