Dieser Schokoladen-Bananen-Kuchen mit einem Erdnussbutter-Frischkäse-Zuckerguss kombiniert alle Lieblingsaromen meiner Familie! Der leichte Kuchen ist voller Schokolade und Bananen, ohne ein übermäßig süßes Dessert zu sein, perfekt zum Aufbacken! Also schnapp dir die reifen Bananen und lass uns anfangen!
Schokoladen-Bananen-Kuchen-Rezept
Dieser leckere Schokoladenkuchen ist gefüllt mit köstlich fruchtiger Bananengeschmack und ist perfekt für überreife Bananen! Top es mit meinem Favoriten Erdnussbutter-Frischkäse-Zuckerguss, und Sie haben einen herrlich leichten Kuchen mit einem relativ zuckerarmen Zuckerguss, den Sie immer servieren können!
Meine Familie liebt das Ganze Erdnussbutter - Schokolade - Banane Geschmackskombination, daher wurde dieser einfache 9x13-Kuchen öfter angefordert, als ich zählen kann! Ich liebe es, dass alles, was ich brauche, immer in meiner Speisekammer verfügbar ist!
Gehe zu:
Dieser Schokoladen-Bananen-Kuchen ist sicher ein Hit! Wenn Sie reifere Bananen zur Hand haben, schauen Sie sich unbedingt alle meine Favoriten an Bananenrezepte!
🥘 Zutaten für Schokoladen-Bananen-Kuchen
Du wirst welche brauchen typische Kuchenzutaten, dein Lieblings-Zuckerguss und ein paar überreife Bananen! Je reifer die Bananen, desto süßer sind sie!
- Bananen - 3 große, überreife Bananen.
- Eier - 3 große Eier bei Raumtemperatur.
- Milch - ¼ Tasse Milch.
- Kokosnussöl - ¾ Tasse Kokosöl (oder ungesalzene Butter), geschmolzen.
- Vanilleextrakt - 1½ Teelöffel reiner Vanilleextrakt.
- Kakao - 3 Esslöffel Kakaopulver.
- Backpulver - 2 Teelöffel Backpulver.
- Salz - 1 Teelöffel Salz.
- Mehl - 1½ Tassen Allzweckmehl, gelöffelt und nivelliert.
- Zuckerguss - Ich empfehle, mein hausgemachtes auszuprobieren Erdnussbutter-Frischkäse-Zuckerguss, aber Sie können Ihre Lieblingssorte verwenden!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Schokoladen-Bananen-Kuchen macht
Ich verwende eine Ein-Schüssel-Methode, um diesen feuchten und würzigen Kuchen zu halten schnell und einfach auch! Zerdrücken Sie Ihre Bananen und machen Sie sich bereit, diesen Dessert-Snack-Kuchen im Handumdrehen zu genießen! Nehmen Sie einfach eine Rührschüssel, eine 9x13-Auflaufform und ein Drahtkühlgestell.
Dieses Rezept ergibt einen 9x13 Schokoladen-Bananen-Kuchen, was ungefähr gleich ist Serving 12.
Machen Sie den Kuchenteig
- vorheizen. Beginnen Sie mit Heizen Sie Ihren Backofen auf 350ºF vor (175 ° C) und eine 9x13-Backform mit Butter, Öl oder einem Antihaft-Backspray beschichten.
- Maische. In einer großen Rührschüssel 3 gebräunte Bananen zerdrücken mit einer Gabel. Die Bananen zerdrücken, bis sie ziemlich fein zerbrochen sind und keine großen Stücke mehr übrig sind.
- Nasse Zutaten hinzufügen. 3 Eier, ¼ Tasse Milch, ¾ Tasse Kokosöl und 1½ Teelöffel Vanilleextrakt einrühren. Der Teig wird sehr nass sein bis das Mehl hinzugefügt wird.
- Rühren. Als nächstes 3 Esslöffel Kakaopulver, 2 Teelöffel Backpulver und 1 Teelöffel Salz einrühren. Rühren, um zu kombinieren, dann fügen Sie 1½ Tassen Mehl hinzu und rühren Sie, bis das Mehl gründlich eingearbeitet ist. Wenn die Bananen fein püriert wurden, Es sollten keine großen Klumpen vorhanden sein im fertigen Teig.
- Für einen. Übertragen Sie Ihren Schokoladen-Bananen-Kuchen-Teig auf die vorbereitete Backform. Tippen Sie auf die Pfanne auf der Theke Bei Bedarf den Teig gleichmäßig verteilen.
Backen und frosten Sie den Kuchen
- Backen. Stellen Sie Ihre Kuchenform auf die mittlere Schiene des vorgeheizten Ofens und backen Sie sie bei 350ºF (175 ° C) für 20 - 25 Minuten. Der Kuchen ist fertig, wenn ein Messer oder Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- Cool. Aus dem Ofen nehmen und auf ein Drahtkühlgestell legen. Kühlen Sie den Kuchen vollständig ab, wenn Sie den Kuchen glasieren. Ansonsten kann es in Scheiben geschnitten und noch leicht warm serviert werden!
- Dienen. Mischen Sie Ihre Glasur wie angegeben oder verwenden Sie Ihre Lieblingsglasur aus dem Laden. Zuckerguss oder Zuckerguss verteilen mit einem versetzten Spatel über die Oberseite des Kuchens, bis Sie eine gleichmäßige Schicht Glasur auf Ihrem Kuchen haben. Aufschneiden, servieren und dann genießen!
Ich bin ein großer Fan von Banane und Erdnussbutter-Kombination, aber Sie können jede dieser Köstlichkeiten ausprobieren Buttercreme-Frosting-Rezepte sowie! Suchen Sie sich einfach Ihre Lieblings-Geschmackskombination aus! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Der Schokoladen-Bananen-Kuchen ist kostenlos der Backform leicht. Verwenden Sie ein Blatt Pergamentpapier auf dem Kuchen mit einem Kühlregal auf dem Papier und drehen Sie den Kuchen dann auf das Kühlregal. Sie können es bei Bedarf mithilfe eines sekundären Kühlregals umdrehen, sodass es mit der rechten Seite nach oben zeigt.
- Machen Sie diesen Kuchen besonders nachsichtig durch Austausch des Erdnussbutter-Zuckergusses Schokoladenbuttercreme!
- Sie sollten sicherstellen, dass Sie verwenden extra reife Bananen für beste Ergebnisse. Ziele auf Bananen, die mit braunen Flecken bedeckt sind.
🥡 Aufbewahren
Bewahren Sie Ihren Kuchen einige Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Es schmeckt sogar gut, wenn es gekühlt ist, also gibt es keinen Grund, es wieder auf Raumtemperatur zu bringen, wenn Sie es nicht wollen!
Schokoladen-Bananen-Kuchen einfrieren
Schneide deine Torte in einzelne Scheiben und bewahre sie dann auf luftdichte Beutel oder Vorratsbehälter. Wenn sie fertig sind, lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auftauen.
>>>>Siehe alle meine Rezepte hier<<<<
❓Häufig gestellte Fragen
Obwohl diese beiden Leckereien aus reifen Bananen hergestellt werden, weisen sie einige Unterschiede auf. Bananenbrot wird in einer Kastenform hergestellt und ist viel fester und dichter. Bananenkuchen ist leichter, in einer Auflaufform zubereitet und mit Zuckerguss abgerundet!
Ja! Das Einfrieren deiner reifen Bananen ist eine großartige Möglichkeit, um sicherzustellen, dass du immer etwas zum Backen zur Hand hast. Lassen Sie sie einfach auftauen, bevor Sie sie pürieren. Schauen Sie sich meine ausführliche Anleitung an Einfrieren und Auftauen von Bananen zum Backen!
Wenn Sie sich nach diesem reichhaltigen und dekadenten Kuchen sehnen, aber keine ultrareifen Bananen haben, ärgern Sie sich nicht! Legen Sie Ihre Bananen einfach auf ein Backblech und Schieben Sie sie in den Ofen bei 350°F (175°C) für etwa 10 Minuten, oder bis die Schale schwarz und die Bananen weich sind. Lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie pürieren.
🍌 Leckere Bananenrezepte
- Doppel Schokolade Bananenbrot - Unglaublich dekadentes Bananenbrot, das sowohl mit Schokoladenganache als auch mit Schokoladenstückchen belegt ist.
- Bananen-Tassenkuchen - Ein Kuchen für eine Portion, der deine Naschkatzen im Handumdrehen befriedigt!
- Schokoladensplitter-Bananen-Muffins - Gefrierfreundliche Muffins, mit denen du gut in den Tag starten kannst!
- Bananenpudding-Sackkuchen - Gelber Kuchen wird mit Bananenpudding bedeckt und dann mit Nilla-Waffeln und Schlagsahne belegt!
- Erdnussbutter-Bananen-Brownies - Brownies werden mit pürierten Bananen zubereitet, mit Erdnussbutter verwirbelt und dann perfekt gebacken.
- Schokoladen-Chip-Bananen-Nuss-Brot-Pudding - Klassischer Brotpudding wird in dieser süßen und reichhaltigen Version erhöht!
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Bleiben Sie mit mir in Kontakt über soziale Medien @ Pinterest, Facebook, Instagram, oder Twitter! Abonnieren zum heutigen Newsletter (kein Spam, versprochen)! Vergiss nicht, mich zu markieren, wenn du eines meiner Rezepte probierst!
📖 Rezeptkarte
Schokoladen-Bananen-Kuchen
Zutaten
Schokoladen-Bananen-Kuchen
- 3 grosse Bananen (überreif)
- 3 grosse Eiermixtur (Zimmertemperatur)
- ¼ Tasse Milch
- ¾ Tasse Kokosöl (oder ungesalzene Butter, geschmolzen)
- 1 ½ Teelöffel Vanille-Extrakt
- 3 Esslöffel Kakao
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 ½ Tassen Allzweckmehl
Zuckerguss
- 1 Erdnussbutter-Frischkäse-Zuckerguss (oder dein Lieblingsglasur)
Anweisungen
- Beginnen Sie mit dem Vorheizen Ihres Ofens auf 350 ° F (175 ° C) und beschichten Sie Ihre 9 x 13 Backform mit Butter oder Antihaft-Backspray.
- Verwenden Sie in einer großen Rührschüssel eine Gabel, um die überreifen Bananen zu zerdrücken.
- Eier, Milch, Kokosöl, Vanille, Kakao, Backpulver, Salz hinzufügen und gut mischen.
- Fügen Sie das Mehl unter Rühren hinzu, bis das Mehl vollständig eingearbeitet ist (Es wird ein flüssiger Teig mit kleinen Klumpen sein, sobald das Mehl gut kombiniert ist).
- Gießen Sie den Teig in eine 9x13 große gefettete Kuchenform und stellen Sie ihn auf die mittlere Schiene in den Ofen. Backen Sie ein 350 ° F (175 ° C) 20 bis 25 Minuten lang oder bis ein in die Mitte eingeführter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Aus dem Ofen nehmen und auf einen Rost legen und vorher vollständig abkühlen lassen Zuckerguss, wenn gewünscht.
Notizen
- Der Schokoladen-Bananen-Kuchen ist kostenlos der Backform leicht. Verwenden Sie ein Blatt Pergamentpapier auf dem Kuchen mit einem Kühlregal auf dem Papier und drehen Sie den Kuchen dann auf das Kühlregal. Sie können es bei Bedarf mithilfe eines sekundären Kühlregals umdrehen, sodass es mit der rechten Seite nach oben zeigt.
- Machen Sie diesen Kuchen besonders nachsichtig durch Austausch des Erdnussbutter-Zuckergusses Schokoladenbuttercreme!
- Sie sollten sicherstellen, dass Sie verwenden extra reife Bananen für beste Ergebnisse. Ziele auf Bananen, die mit braunen Flecken bedeckt sind.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Ihre Nachricht
Keine Kommentare