Dieser Chili con Carne Rezept ist eine einfache Möglichkeit, ein herzhaftes Familienessen zuzubereiten, das praktisch mühelos, aber absolut köstlich ist! Hackfleisch, Kidneybohnen, Zwiebeln und rote Paprika werden auf niedriger Stufe und langsam auf dem Herd gekocht, bis sie weich sind. Es ist beruhigend und sättigend, und die Reste schmecken am nächsten Tag noch besser!
Einfaches Chili con Carne
Wenn Sie sich mit a zusammenrollen möchten warme Schüssel Chili, kommt dieses herzhafte Chili con Carne auf den Punkt. Mit Hackfleisch, Kidneybohnen, Paprika, Zwiebeln und einer perfekt gewürzten Gewürzmischung eignet sich dieses Chili hervorragend für Potlucks, Partys oder sogar ein Chili-Cook-off!
Alles ist drin ein Topf, so dass Vorbereitung und Reinigung ein Kinderspiel sind. Sie werden schockiert sein, dass es, obwohl es nur eine Stunde köchelt, schmeckt, als wäre es den ganzen Tag auf dem Herd gewesen!
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Wenn Sie nach Möglichkeiten suchen, etwas Hackfleisch zu verbrauchen, schauen Sie sich unbedingt alle meine unglaublichen an Rinderhackfleisch Rezepte! Und für einfache Dinner-Ideen schauen Sie auf meiner Seite vorbei Hackfleischaufläufe!
🥘 Zutaten für Chile con Carne
Möglicherweise haben Sie die meisten dieser Zutaten in Ihrer Speisekammer schon zuhause! Lassen Sie sich nicht von der langen Liste der Zutaten abschrecken, viele sind einfache Kräuter und Gewürze.
- Hackfleisch - 2 Pfund Hackfleisch. Ich habe 80/20 Bodenfutter verwendet.
- Olivenöl - 2 Esslöffel natives Olivenöl extra.
- Gelbe Zwiebeln - 2 mittelgelbe Zwiebeln (oder weiße Zwiebeln, gehackt).
- Knoblauch - 2 Teelöffel gehackter Knoblauch (ca. 2 Nelken).
- Rote Paprika - 1 mittelgroße rote Paprika (oder grün, gehackt).
- Salz - 1 ½ Teelöffel Salz.
- Chilipulver 2 Esslöffel Chilipulver.
- Rinderbrühe Granulat - 3 Teelöffel Rinderbrühgranulat oder 3 Brühwürfel.
- Cayenne Pfeffer - ⅛ Teelöffel Cayennepfeffer.
- Zimt - ¼ Teelöffel gemahlener Zimt.
- Kreuzkümmel - 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel.
- Oregano - 1 Teelöffel getrockneter Oregano.
- Tomatenwürfel aus der Dose - 29 Unzen gewürfelte Tomaten aus der Dose (undrainiert, *siehe Hinweis).
- Wasser - 1 Tasse Wasser.
- Kidneybohnen - 16 Unzen Kidneybohnen (ungedränkt).
Wenn Sie gerne Ihre eigenen Gewürzmischungen herstellen, schauen Sie sich meine an hausgemachtes Chili-Gewürz!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
😋 Chili-Toppings
Es gibt so viele lecker Möglichkeiten, Ihr Chili zu verkleiden! Hier sind ein paar meiner Lieblings-Chili-Toppings:
- Geriebener Käse
- Geschnittene Jalapenos
- Sauerrahm
- Hahnschnabel
- Gewürfelte Avocado
- Geschnittene Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch
- Zerbröckeltes Queso-Fresko
🍴 Chili-Serviervorschläge
Chili muss nicht alleine serviert werden. Sie können es immer mit Stärke kombinieren, um alles einzutauchen, zu schöpfen oder aufzusaugen unglaublicher Geschmack. Hier sind ein paar meiner liebsten Arten, Chili zu servieren!
Weißer Reis - Serviere dein Chili con Carne in einer Schüssel über weißem Reis für eine noch sättigendere Mahlzeit!
Butternudeln - Chili ist eine fantastische Fleischsauce für Nudeln. Sie können es über ein Nudelbett schöpfen oder alles miteinander mischen!
Maisbrot - Maisbrot und Chili sind eine klassische Paarung, die immer ein Hit ist.
Tortilla-Chips - Servieren Sie Chili-Schalen mit Tortilla-Chips an der Seite zum Schöpfen oder servieren Sie es als Vorspeise auf einer Platte mit Tortilla-Chips!
Gebackenen Kartoffeln - Werten Sie Ihre geladenen Ofenkartoffeln auf, indem Sie sie mit hausgemachtem Chili belegen!
Hotdogs - Chilihunde, irgendjemand? Dieses Rezept ist perfekt für die Zubereitung von a DIY-Hotdog-Bar!
Fried - Gießen Sie Ihr Chili über einen Haufen Fritos, um einen leckeren Frito-Kuchen zuzubereiten!
🔪 Wie man Chili con Carne macht
Hier ist eine einfaches One-Pot-Rezept die jeder machen kann! Sie benötigen Messutensilien, einen Schmortopf und einen Holzlöffel oder Pfannenwender sowie ein Messer und ein Schneidebrett zum Schneiden des Gemüses.
Eine Charge dieses Chilis ergibt ungefähr 10-Portionen. Gott sei Dank lässt es sich gut einfrieren und macht noch leckerere Reste!
- Das Rindfleisch anbraten. Einen Dutch Oven bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen. Brown 2 Pfund Hackfleisch für 5-7 Minuten oder bis kein Rosa mehr übrig ist und das Rindfleisch während des Garens mit einem Holzlöffel oder Pfannenwender zerkrümeln. Abgießen und beiseite stellen.
- Zwiebel und Knoblauch anschwitzen. Erhitzen Sie 2 Esslöffel natives Olivenöl extra im selben Topf, fügen Sie dann 2 gewürfelte Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind, etwa 2-3 Minuten. Fügen Sie die 2 Teelöffel gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie für 1 Minute mehr.
- Jahreszeit. Rühren Sie 1 mittelgroße rote Paprika, 2 Esslöffel Chilipulver, 3 Teelöffel Bouillongranulat, ⅛ Teelöffel Cayennepfeffer, ⅛ Teelöffel Zimt, 1 Teelöffel Kreuzkümmel, 1 Teelöffel Oregano und 1 ½ Teelöffel Salz ein. Rühren, um zu kombinieren und kochen lassen 2 Minuten länger.
- Geben Sie das gebräunte Rindfleisch zusammen mit 29 Unzen gewürfelten Tomaten aus der Dose und ihren Säften in den Topf zurück. 1 Tasse Wasser einrühren und das Chili zum Kochen bringen. Temperatur reduzieren, abdecken und köcheln lassen 1 Stunde.
- Bohnen hinzufügen. Rühren Sie 16 Unzen Kidneybohnen ein (ohne sie zu entleeren) und kochen lassen, bis es durchgeheizt ist. Vom Herd nehmen und mit den gewünschten Toppings servieren.
Runden Sie Ihr Chili mit etwas ab Sauerrahm, geriebener Käse oder geschnittene Jalapenos, falls gewünscht. Weitere tolle Ideen finden Sie auf meiner Seite was mit chili servieren. Genießt es!
💭 Tipps und Hinweise
- Wenn Sie kein Brühgranulat haben, Sie können sie durch 1 Tasse Rinderbrühe oder Brühe ersetzen.
- 29 Unzen gewürfelte Tomaten aus der Dose entsprechen 2 14.5-Unzen-Dosen und 16 Unzen Kidneybohnen sind 1 Dose.
- Wie Eintopf schmeckt Chili am nächsten Tag noch besser! Dies ist ein großartiges Make-Ahead-Rezept, um einer Menschenmenge zu dienen.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Gekühlte Reste von Chili con Carne in einen flachen, luftdichten Behälter geben und im Kühlschrank aufbewahren bis zu 4 Tagen.
Chili Con Carne aufwärmen
Einzelne Portionen erhitzen in der Mikrowelle mit einem Papiertuch bedeckt. Beginnen Sie mit 1 Minute auf hoher Stufe, rühren Sie um und fügen Sie dann 30-Sekunden-Intervalle hinzu, bis Sie zu Ihrer Zufriedenheit erhitzt sind.
Große Portionen von übrig gebliebenem Chili können sein auf dem Herd wieder aufgewärmt in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie durchgewärmt sind. Bei Bedarf einen Spritzer Wasser oder Fleischbrühe hinzugeben.
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❓Häufig gestellte Fragen
Chili con Carne bedeutet wörtlich übersetzt „Chili mit Fleisch“. Also ja, Chili wie die meisten von uns kennen und lieben (natürlich schließt dies vegetarisches Chili aus) ist Chili con Carne.
Typischerweise enthält Chili con Carne rote Kidneybohnen. Für ein unglaubliches 'Chili con Carne' ohne Bohnen, schau dir meine an Texas Chili!
Eines der schönen Dinge an hausgemachtem Chili ist, dass Sie den Gewürzgrad vollständig kontrollieren können. Etwas Fleisch-Chili kann scharf sein, aber dieses spezielle Rezept ist nicht sehr scharf. Sie können jederzeit mehr Cayennepfeffer hinzufügen oder einige Jalapenos mit intakten Rippen und Samen hinzufügen, um ihm mehr Wärme zu verleihen.
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📖 Rezeptkarte
Chili con Carne
Zutaten
- 2 Pfund Rinderhack
- 2 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- 2 mittlere gelbe Zwiebeln (oder weiße Zwiebeln, gehackt)
- 2 Teelöffel gehackter Knoblauch (ca. 2 Nelken)
- 1 mittlere rote Paprika (oder grün, gehackt)
- 1 ½ Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Chilipulver
- 3 tsps Rinderbrühe Granulat (oder 3 Brühwürfel)
- ⅛ Teelöffel Cayennepfeffer
- ¼ Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 29 oz gewürfelte Tomaten aus der Dose (undrainiert, *siehe Hinweis)
- 1 Tasse Wasser
- 16 oz kidney-Bohnen (ungedränkt)
Anweisungen
- Einen Dutch Oven bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen. Bräunen Sie das Hackfleisch 5-7 Minuten lang oder bis kein Rosa mehr übrig ist und verwenden Sie einen Holzlöffel oder Pfannenwender, um das Rindfleisch während des Garens zu zerbröseln. Abgießen und beiseite stellen.
- Erhitzen Sie 2 Esslöffel natives Olivenöl extra im selben Topf, fügen Sie dann die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind, etwa 2-3 Minuten. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie für 1 Minute mehr.
- Paprika, Chilipulver, Bouillongranulat, Cayennepfeffer, Zimt, Kreuzkümmel, Oregano und Salz einrühren. Rühren, um zu kombinieren und 2 Minuten länger kochen lassen.
- Das angebratene Rindfleisch zusammen mit den Tomatenwürfeln aus der Dose wieder in den Topf geben. Das Wasser einrühren und das Chili zum Kochen bringen. Temperatur reduzieren, abdecken und 1 Stunde köcheln lassen.
- Kidneybohnen unterrühren (ohne sie zu entleeren) und kochen lassen, bis es durchgeheizt ist. Vom Herd nehmen und mit den gewünschten Toppings servieren.
Notizen
- Wenn Sie kein Brühgranulat haben, können Sie es durch 1 Tasse Rinderbrühe oder Brühe ersetzen.
- 29 Unzen gewürfelte Tomaten in Dosen entsprechen 2 14.5-Unzen-Dosen und 16 Unzen Kidneybohnen sind 1 Dose. Wenn Sie Dosen finden, die ähnlich groß sind, funktionieren sie gut. 🙂
- Wie Eintopf schmeckt Chili am nächsten Tag noch besser! Dies ist ein großartiges Make-Ahead-Rezept, um einer Menschenmenge zu dienen.
- Aufbewahrung: Gekühlte Reste von Chili con Carne in einen flachen, luftdichten Behälter geben und bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Zum Aufwärmen: Einzelne Portionen in der Mikrowelle oder große Portionen auf dem Herd bei mittlerer Hitze aufwärmen, bis sie durchgewärmt sind.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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