Dieser Pico de Gallo Rezept ist ein Familienfavorit - gerade genug Hitze von der Jalapeno, ohne die köstlichen, frischen Zutaten zu überwältigen! Es wird aus den frischesten Zutaten hergestellt und kombiniert Zwiebeln, Tomaten, Jalapenos, Limetten und Koriander in den perfekten Proportionen für die erstaunlichste hausgemachte Salsa! Lassen Sie die Aromen über Nacht kombinieren, um die beste und einfachste hausgemachte Salsa zu erhalten, die Sie mit Ihren mexikanischen Lieblingsgerichten und Pommes servieren können!
Bestes Pico De Gallo-Rezept
Mein Pico de Gallo ist der perfekte Seite für Ihre Taco Night Dinners, mexikanische Aufläufe, gebratenes Fleisch, oder es passt einfach köstlich zu einer Tüte Tortilla Chips! Ich liebe es, meine zu toppen Prime Rib Streetstyle Tacos mit dieser leckeren Salsa!
Der Geheimnis des besten Pico de Gallo aller Zeiten ist, den Pico zu kombinieren, dann abzudecken und über Nacht zu kühlen, damit die Aromen wirklich zusammenkommen! Sie können es auf so viele verschiedene Arten genießen!
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🤔 Was ist Pico de Gallo?
Hahnschnabel (was übersetzt "Schnabel des Hahns" bedeutet), Salsa-Fresca (was „frische Salsa“ bedeutet)oder Salsa Cruda (was „in Soße“ bedeutet), Ist ein Mexikanische Salsa aus frischen Zutaten. Die Zutaten werden gehackt und kombiniert und dann mit Salz und Pfeffer nach Geschmack gewürzt.
Die meisten Meine mexikanischen Lieblingsköche verwenden weiße Zwiebeln Wenn ich Salsa mache oder koche, aber ich mag den Geschmack von roten Zwiebeln und neige auch dazu, die Zwiebeln zu verwenden, die ich zur Hand habe.
🔎 Unterschied zwischen Salsa und Pico de Gallo
Wenn Pico de Gallo eine mexikanische Salsa ist, Warum heißt es nicht Salsa?? Weil die meisten Salsas auf Sauce basieren. Die Zutaten in Salsas werden normalerweise entweder roh oder nach dem Rösten zusammengemischt.
Pico de Gallo verwendet frisch gehackte Zwiebeln, Tomaten und Jalapenos (obwohl authentischer Pico de Gallo normalerweise aus Serrano-Paprikaschoten hergestellt wird), Koriander und gepresster Limettensaft.
🥘 Pico de Gallo-Zutaten
Dieses einfach zuzubereitende Gewürz wird aus rohen Zutaten hergestellt. Es ist kein Kochen erforderlich! Alles was Sie brauchen, ist einige fantastische frische Zutaten zu sammeln, um loszulegen!
- Tomate - 4 mittelgroße Tomaten. Frische Roma-Tomaten oder strauchgereifte Tomaten die fest sind und mehr Fleisch haben, sind am besten für DicinG! Das Verhältnis von Tomate zu Zwiebel beträgt in einem großen Pico de Gallo im Allgemeinen 1: 1.
- Zwiebel - 1 mittelgroße weiße Zwiebel, gehackt. Weiße Zwiebeln werden traditionell in authentischem Pico de Gallo verwendet, aber rote Zwiebeln sind genauso köstlich! Wenn Ihr Pico zu stark nach Tomaten schmecktFügen Sie etwas mehr Zwiebel hinzu, um den Geschmack auszugleichen.
- Jalapeno - 1 Jalapenopfeffer, entkernt und fein gehackt. Nur ein bisschen Jalapeno dazu Fügen Sie Ihrem Pico einen herrlichen Kick hinzu! Wenn Sie den Kindern den Pico servieren und den Jalapeno weglassen möchten, fahren Sie fort. Wenn Sie eine würzigere Salsa möchten, fügen Sie mehr Jalapeno hinzu. Yum!
- Cilantro - ½ Tasse grob gehackter Koriander. Frisch gehackter Koriander ist in diesem einfachen Rezept genauso wichtig wie Tomaten und Zwiebeln! Die Kombination dieser Zutaten ist verbessert durch den Koriander für den perfekten Pico de Gallo!
- Limettensaft - 1 Limette oder 2 Esslöffel Limettensaft. Drücken Sie etwas Limettensaft in Ihre Salsa Lassen Sie die Aromen wirklich zusammenkommen!
- Würze - ½ Teelöffel Salz und Pfeffer nach Geschmack. Frisch gemahlener Pfeffer ist mein Favorit, mit einer gesunden Prise fabelhaftem Himalaya oder Meersalz!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Pico de Gallo macht
Kombinieren Sie Ihre Pico-Zutaten für die perfekt ausbalancierte Salsa Sie diese Anweisungen befolgen! Sie brauchen nur eine Schüssel und einen Löffel, um alles zusammen zu rühren!
Dieses Rezept ist für Serving 8, aber es hängt wirklich davon ab, wie viel Pico Sie Ihren Gerichten hinzufügen möchten!
- Hacken. 4 Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Jalapeno und ½ Tasse Koriander putzen, würfeln und hacken.
- Kombinieren. In kleiner bis mittlerer Größe Rührschüssel aus Glas, Edelstahl oder Keramik Kombinieren Sie die gehackten Zutaten.
- Saison. Limettensaft von 1 Limette in die Mischung auspressen und mit ½ Teelöffel Salz und Pfeffer würzen. Rühren und schmecken. Passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
- Kälte. Abdeckung und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern vor dem Servieren.
Pico de Gallo passt gut zu all Ihren mexikanische Lieblingsgerichte! Fügen Sie es einigen hinzu gemahlene Wildbret-Tacos or Walking Taco-Auflauf! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Ich empfehle Glas, Edelstahl oder eine Rührschüssel aus Keramik. Diese sind nicht reaktive Materialien um Ihre Salsa darin zu kombinieren. Die Tomate kann mit anderen Materialien reagieren und einen metallischen oder "blechernen" Geschmack annehmen.
- Bei der Handhabung Handschuhe verwenden die Jalapenos. Es macht es viel einfacher, Ihre Hände danach zu reinigen. Vertrauen Sie mir, Sie möchten Ihre Augen nicht berühren, nachdem Sie Ihre Jalapenos in Scheiben geschnitten haben!
- Entfernen Sie die Jalapeno-Samen für einen milderen Jalapeno-Geschmack in Ihrem Pico.
- Kühlen Sie Ihren Pico de Gallo über Nacht, um die Aromen wirklich „heiraten“ und zusammenkommen zu lassen. Dies ergibt die absolut besten Pico-Aromen aller Zeiten!
🥡 Aufbewahren
Bewahren Sie Ihren Pico de Gallo bis zu 4 Tage abgedeckt im Kühlschrank auf.
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❓Häufig gestellte Fragen
Der Gewürzgrad hängt wirklich davon ab, wie viel Jalapeno Sie hinzufügen! Es ist vollständig anpassbar und Sie können es mild oder scharf machen. Wenn Sie es noch schärfer machen möchten, tauschen Sie den Jalapeno gegen eine würzigere Paprikasorte wie Serrano aus!
Ich empfehle auf jeden Fall die Verwendung von Roma-Tomaten! Sie sind fest und halten gut aus, wenn sie gewürfelt und mit den anderen Zutaten vermischt werden.
Ja! Ich würde empfehlen, es entweder in der Nacht, bevor Sie es brauchen, oder am Morgen zu machen. Sie brauchen ein paar Stunden, damit sich die Aromen vermischen, aber nicht zu lange, damit es wässrig wird.
🌮 Mehr Taco Night Essential Gewürze
- Salsa Verde - Diese Salsa wird aus rohen oder gerösteten Tomatillos, Zwiebeln und Jalapenos zubereitet und ist ach so lecker! Dies ist eines meiner mexikanischen Lieblingsgewürze und etwas, das ich genieße wann immer ich pralle Tomaten finden kann!
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- Luke Guacamole - Das Hinzufügung der unglaublichen Luke Chile Dieses Guacamole-Rezept bringt den Dip auf ein ganz neues Niveau! Ich bin ein großer Fan von Hatch Chiles und liebe den Geschmack, der hinzugefügt wird!
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📖 Rezeptkarte
Pico de Gallo
Zutaten
- 4 mittlere Tomaten (3-4 Rebentomaten oder 4-6 Romatomaten - gehackt)
- 1 mittlere weiße Zwiebel (oder rote Zwiebel - gehackt)
- 1 jalapeno-Chilischote (Samen entfernt, fein gehackt)
- ½ Tasse Koriander (grob gehackt)
- 1 Kalk (2 Esslöffel frisch gepresst)
- ½ TL jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
Anweisungen
- Kombinieren Sie gehackte Tomaten, Zwiebeln, Jalapeno und Koriander. Saft aus Limette in die Mischung pressen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren, bis alle Zutaten mit Limettensaft und Gewürzen überzogen sind.
- Vor dem Servieren abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Elsa sagt
Was soll das Öl in der Würze sein? Grazie!
„Tut mir leid, aber das Dressing enthält kein Öl? Danke!“
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Nein, das ist eine Ricetta di Salsa Fresca.
„Nein, das ist ein frisches Salsa-Rezept.“
Anna Yax sagt
Deine Rezepte sehen toll aus. Ich werde mehrere machen, wenn ich in ein paar Wochen eine mexikanische Dinnerparty habe. Danke 😊