Dieser Instant Pot Basmatireis ist der einfachste Weg, um jedes Mal perfekten, fluffigen Basmatireis zu bekommen! Ein schnelles Abspülen mit kaltem Wasser und ein paar Minuten Kochen sind alles, was Sie brauchen, um Ihren Reis servierfertig zu haben! Es ist auch perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten geeignet!
Instant Pot Basmati Reis Rezept
Obwohl die Gesamtkochzeit ungefähr gleich ist, gibt es keine Aufregung über dem Herd. Einfach den Reis abspülen, Wasser hinzufügen (oder Brühe) in den Instant Pot und stellen Sie die manuelle Garzeit ein!
Ihr perfekter Basmatireis wird sichtbar haben verschiedene Körner von Reis und frei von Klumpen sein, sobald sie mit einer Gabel aufgelockert wurden. Sie möchten, dass die Textur irgendwo zwischen halbfest und zart ist, aber definitiv nicht matschig.
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🥘 Instant Pot Basmatireis Zutaten
Sie brauchen wirklich nur Reis und Wasser für dieses einfache Rezept! Ich gebe gerne eine Prise Salz und/oder Butter für zusätzlichen Geschmack hinzu, aber das ist völlig optional.
- Basmati-Reis - 1 Tasse Basmatireis (gespült).
- Wasser - 1 ½ Tassen Wasser oder Brühe.
- Speiseöl (optional) - 1 Teelöffel Speiseöl oder Butter.
- Salz (Optional) - 1 Prise Salz.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
Wie viel Wasser für Instant-Pot-Basmati-Reis verwenden?
Mein Verhältnis für Wasser variiert je nachdem, wie ich meinen gekochten Basmatireis verwenden möchte. Mein Standardverhältnis ist 1 Tasse Reis zu 1 ¼ Tassen Wasser für a schöner fester Reis. Wenn ich vorhabe, meinen Basmati- oder Jasminreis zu verwenden gebratenen Reis möglicherweise nicht ganz so gut, verwende ich dieses Verhältnis.
Wenn ich will, dass mein Reis ein ist Beilage Für eine Mahlzeit entscheide ich mich häufig dafür, etwas mehr Wasser zu verwenden. Das Verhältnis von Reis zu Wasser beträgt 1 Tasse Reis zu 1 ½ Tassen Wasser.
Ich verwende auch das höhere Wasserverhältnis, wenn ich weiß, dass der gesamte Reis bei dieser Mahlzeit verwendet wird. Das Aufwärmen von Reis mit großartigen Ergebnissen funktioniert einfach besser, wenn Sie damit beginnen fester gekochter Reis!
🔪 Wie man Instant-Pot-Basmati-Reis macht
Ihr Instant-Pot wird die ganze harte Arbeit erledigen, alles, was Sie tun müssen, ist den Reis zu spülen! Holen Sie Ihren Schnellkochtopf heraus (Instant-Topf), ein feinmaschiges Sieb und einen Silikonspatel, um loszulegen.
- Spülen. Geben Sie 1 Tasse Basmatireis in a feinmaschiges Sieb und mit kaltem Wasser abspülen, den Reis mit den Fingern umrühren. Spülen Sie, bis das Wasser klar ist und das Wasser kein weißes oder milchiges Aussehen hat.
- Transfer zum Instant Pot. Übertragen Sie die gespülten Basmati auf die innerer Topf Ihres Schnellkochtopfs oder Schnellkochtopfs und fügen Sie 1 ½ Tassen Wasser hinzu (oder Brühe), 1 Teelöffel Speiseöl oder Butter (wenn mit), und eine Prise Salz (Optional). Achten Sie darauf, dass alle Reiskörner unten liegen und keine an den Seiten des Innentopfs kleben. * Falls gewünscht, können Sie den Reis 2 - 3 Minuten vor dem Hinzufügen von Wasser anbraten.
- Koch. Verschließen und verriegeln Sie den Deckel und stellen Sie den manuellen Hochdruck ein Kochzeit zu 5 Minuten.
- Natürliche Druckentlastung. Lassen Sie es 10 Minuten lang auf natürliche Weise entlüften. Lassen Sie dann den verbleibenden Druck schnell ab und entfernen Sie den Deckel.
- Auflockern und servieren. Verwenden Sie eine Gabel, um Reis schaumig machen vor dem Servieren.
Basmatireis kann in so vielen wunderbaren Gerichten verwendet werden! Probieren Sie es mit meinem einfach aus gezogenes Schweinefleisch, duftende Crockpot-Version des klassischen Indianers Butterhuhncremig Truthahn a la King, Balsamico-Hähnchenschenkel, oder Ground Beef Stroganoff für eine schnelles Abendessen jede Nacht der Woche! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Der Basmatireis braucht nicht vor dem Kochen im Instant-Topf eingeweicht werden. Abhängig von Ihren persönlichen Vorlieben können Sie jedoch feststellen, dass diese Methode die besten Ergebnisse liefert. Spüle den Reis mit kaltem Wasser ab, um die Stärke abzuspülen und zu verhindern, dass die Körner aneinander kleben. Überschüssiges Wasser vollständig ablaufen lassen!
- 1 Teelöffel Olivenöl oder Butter (oder Speiseöl deiner Wahl) kann beim Kochen Ihres Reises hinzugefügt werden.
- Sie können den Geschmack verstärken Ihres Basmatis, indem Sie den Reis etwa 2 Minuten lang mit Öl anbraten, bevor Sie das Wasser hinzufügen und den Reis unter Druck kochen. Garen Sie Ihren Reis für 4 Minuten auf „hoher Stufe“ statt für 5 Minuten wie oben beschrieben, wenn Sie diese Bratoption verwenden.
- Verwenden Sie eine Brühe oder Brühe passen Sie Ihr Protein an um dem Basmatireis mehr Geschmack zu verleihen. Tauschen Sie einfach die gleiche Menge Hühnchen, Rindfleisch, Meeresfrüchte oder Gemüsebrühe oder Brühe gegen das Verhältnis von Wasser aus, das für die gewünschte Portionsgröße gekochten Reises benötigt wird.
- Wenn Sie Wasser und keine Brühe verwenden, Sie können eine Prise Salz hinzufügen, um den nussigen Geschmack Ihres Basmatis zu verstärken.
- Basmati ist ein Langkornreisund kocht anders als normaler weißer Reis. Verwenden Sie keine die Einstellung "Reis" ( niedriger Druck ) auf Ihrem Instant-Topf oder elektrischen Schnellkochtopf.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Speichern Sie Ihre unbenutzter Instant-Reis in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Richtig gekühlter Basmatireis hält bis zu 4 - 6 Tage. Werfen Sie gekochten Basmatireis weg, der 2 Stunden oder länger Raumtemperatur hatte.
Basmatireis aufwärmen
Aufwärmen in der Mikrowelle – Geben Sie Ihren übrig gebliebenen Basmatireis in eine mikrowellengeeignete Schüssel und fügen Sie 1 Esslöffel Wasser hinzu je 1 Tasse gekochter Basmatireis. Rühren Sie den Reis mit einer Gabel um und brechen Sie alle Klumpen im Reis auf.
Decken Sie den größten Teil der Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie einen Bereich frei, aus dem der Dampf entweichen kann. Oder mit einem Papiertuch abdecken (Ich benutze ein feuchtes Papiertuch für meine besten Ergebnisse). Abhängig von der Portionsgröße 1 - 2 Minuten in der Mikrowelle sollte Ihren Reis aufwärmen. Achten Sie beim Umgang mit heißem Geschirr auf Dampf!
Aufwärmen auf dem Herd - Legen Sie Ihren übrig gebliebenen Basmatireis in einen Topf und rühren Sie ihn mit einer Gabel um, um Klumpen aufzubrechen. Nieseln Wasser oder eine kleine Menge Öl hinein, um die Feuchtigkeit an den Reis zurückzugeben.
3-5 Minuten auf niedriger Stufe erhitzen und dabei gelegentlich umrühren, bis der gekochte Reis vollständig durchgewärmt ist. Fügen Sie während des Erhitzungsvorgangs nach Bedarf mehr Wasser hinzu Halten Sie Ihren Reis locker und feucht.
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❓Häufig gestellte Fragen
Basmati ist eine langkörnige weiße Reissorte, die vom indischen Subkontinent stammt. Basmati wird als Wesen beschrieben leicht nussig und aromatisch und eignet sich gut für eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen!
Das Einweichen des Reises ist beim Kochen mit Ihrem Instant Pot nicht erforderlich. Wenn Sie Ihren Reis einweichen möchten, benötigen Sie ¼ Tasse weniger Wasser beim Kochen, da der Reis schon etwas davon aufgenommen hat.
Ja, der meiste Reis lässt sich gut einfrieren! Achten Sie darauf, den Reis zu lassen ganz auskühlen bevor Sie es in einen Gefrierbeutel mit herausgepresster Luft oder einen luftdichten Behälter geben. Für die beste Qualität genießen Sie es innerhalb von 6 Monaten (obwohl es sicher ist, viel länger zu essen).
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📖 Rezeptkarte
Instant Pot Basmati Reis
Zutaten
- 1 Tasse Basmati-Reis (gespült)
- 1 ½ Tassen Wasser (oder Brühe)
- 1 Teelöffel Speiseöl (oder Butter, optional)
- 1 Prise Salz (optional, nach Geschmack)
Anweisungen
- Legen Sie Ihren Basmatireis in ein feines Siebgewebe und spülen Sie ihn mit kaltem Wasser ab. Rühren Sie den Reis mit den Fingern um. Spülen Sie, bis das Wasser klar ist und das Wasser kein weißes oder milchiges Aussehen mehr hat.
- Geben Sie den gespülten Basmati in den Innentopf Ihres Schnellkochtopfs oder Schnellkochtopfs und fügen Sie Wasser oder Brühe, Speiseöl oder Butter und eine Prise Salz hinzu (optional). Stellen Sie sicher, dass alle Reiskörner unten sind und keine an den Seiten des Innentopfs kleben. * Falls gewünscht, können Sie den Reis 2 - 3 Minuten vor dem Hinzufügen von Wasser anbraten.
- Verschließen und verriegeln Sie den Deckel und stellen Sie die manuelle Hochdruckkochzeit auf 5 Minuten ein.
- Lassen Sie die natürliche Freisetzung 10 Minuten lang laufen, und lassen Sie dann den verbleibenden Druck schnell ab und entfernen Sie den Deckel.
- Den Reis mit einer Gabel schütteln und servieren.
Notizen
- Der Basmatireis muss vor dem Kochen im Instant-Topf nicht eingeweicht werden. Abhängig von Ihren persönlichen Vorlieben können Sie jedoch feststellen, dass diese Methode die besten Ergebnisse liefert. Spüle den Reis in kaltem Wasser ab, um die Stärke abzuspülen und zu verhindern, dass die Körner aneinander kleben. Lassen Sie überschüssiges Wasser vollständig ab!
- Diese Rezeptmenge für IP-Basmatireis kann verringert oder erhöht werden, indem ein Verhältnis von Reis zu Wasser von 1:1.5 verwendet wird. Sie können 1 Tasse Reis und 1 ½ Tasse Wasser, 2 Tassen Reis und 3 Tassen Wasser, 3 Tassen Reis und 4 ½ Tassen Wasser usw. mit der gleichen Kochzeit erfolgreich verwenden.
- 1 Teelöffel Olivenöl oder Butter (oder Speiseöl deiner Wahl) kann beim Kochen Ihres Reises hinzugefügt werden.
- Sie können den Geschmack Ihres Basmati verbessern, indem Sie den Reis etwa 2 Minuten lang mit Öl anbraten, bevor Sie das Wasser hinzufügen und den Reis unter Druck kochen. Garen Sie Ihren Reis für 4 Minuten auf „hoher Stufe“ statt 5 Minuten wie oben beschrieben, wenn Sie diese Bratoption verwenden.
- Verwenden Sie eine Brühe oder Brühe, die zu Ihrem Protein passt, um dem Basmatireis mehr Geschmack zu verleihen. Tauschen Sie einfach die gleiche Menge Hühner-, Rindfleisch-, Meeresfrüchte- oder Gemüsebrühe oder Brühe gegen das Wasserverhältnis aus, das Sie für Ihre gewünschte Portionsgröße von gekochtem Reis benötigen.
- Wenn Sie Wasser und keine Brühe verwenden, können Sie eine Prise Salz hinzufügen, um den nussigen Geschmack Ihres Basmatis zu verstärken.
- Basmati ist ein Langkornreis und kocht anders als normaler weißer Reis. Verwenden Sie keine die Einstellung "Reis" (niedriger Druck) auf Ihrem Instant-Topf oder elektrischen Schnellkochtopf.
- Bewahre deinen übrig gebliebenen Instant-Topfreis in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Richtig gekühlter Basmatireis hält bis zu 4 - 6 Tage. Werfen Sie gekochten Basmatireis weg, der 2 Stunden oder länger Raumtemperatur hatte.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Helen Thomas sagt
Warum können Sie das Rezept im Verhältnis 1: 1 vergrößern oder verkleinern, außer dass Ihr Originalrezept 1: 1.5 ist?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Weil ich das aus dem Jasmin-IP-Rezept genommen habe und es bearbeiten wollte (aber vergessen habe). Vielen Dank, dass Sie es verstanden und mich darauf aufmerksam gemacht haben. Ich werde es umgehend aktualisieren!