Herzhaft Texas Chili ist eine wohltuende Mahlzeit voller zartem Fleisch und würzigen Chilis und garniert mit all Ihren Lieblingsgerichten! Das Chili ohne Bohnen ist super einfach zuzubereiten und ergibt das gemütlichste Abendessen aller Zeiten! Servieren Sie es mit Käse, Sauerrahm und Crackern für die sättigendste und köstlichste Mahlzeit!
Bestes Texas-Chili
Manchmal ersetze ich das einfache rote Bohnen-Chili gerne durch köstliches Texas-Chili! Keine Bohne in Sicht – Bei dieser „Bowl of Red“ dreht sich alles um das Fleisch!
Meine Interpretation von Texas-Chili wird mir mit meinem leckeren Rezept leicht gemacht hausgemachte Chili-Gewürzmischung und Chipotle-Paprika aus der Dose! Wenn Sie Fleischliebhaber bedienen, werden diese dieses fleischige Chili besonders lieben!
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🥘 Zutaten, Hinweise und Ersatz für Texas-Chili
Herzhaftes, einfaches Texas-Chili lässt sich im Handumdrehen zubereiten! Stellen Sie nur sicher, dass Sie für dieses Chili keine Bohnen verwenden – Texas-Chili ist es alles rund ums Fleisch!
- Olivenöl - 1 Esslöffel natives Olivenöl extra.
- Zwiebel - ½ Tasse gewürfelte Zwiebel. Ich mag weiße Zwiebeln wegen ihrer Süße, aber Sie können auch weiße Zwiebeln verwenden.
- Knoblauch - 1 Teelöffel gehackter Knoblauch. Es entspricht etwa 2 kleinen Gewürznelken oder einer großen Gewürznelke.
- Hackfleisch - 1 Pfund Hackfleisch. Für dieses Rezept verwende ich am liebsten ein 80/20 gemahlenes Futter! Es ist größtenteils mager, lässt sich aber trotzdem saftig und zart zubereiten.
- Salz - ½ Teelöffel koscheres Salz (schmecken).
- Chili-Gewürz - 2 Esslöffel Chiligewürz. Sie können mein einfaches, geschmacksintensives Rezept verwenden Gewürzrezept oder verwenden Sie Ihre Lieblingsmischung.
- Hellbrauner Zucker - ½ Esslöffel gepackter hellbrauner Zucker.
- Gewürfelte Tomaten - 15.5-Unzen-Dose gewürfelte Tomaten, nicht abgetropft.
- Tomatenmark - 3 Unzen Tomatenmark, um das Chili anzudicken und ihm einen intensiveren Geschmack zu verleihen.
- Chipotle-Paprika - 3 Unzen Chipotle-Paprika. Verwenden Sie für dieses Rezept eine Dose Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce! (*Siehe Tipps & Rezeptnotizen)
- Rinderbrühe - 2 Tassen Rinderbrühe. Verwenden Sie abgepackte Rinderbrühe oder mit heißem Wasser gemischte Rinderbrühe, wenn Sie keine selbstgemachte haben.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Texas-Chili macht
Texas-Chili lässt sich ganz einfach in einem Topf oder Dutch Oven auf dem Herd zubereiten (*Schauen Sie sich meine Tipps und Rezeptnotizen an Anweisungen zur Zubereitung in Ihrem Crockpot finden Sie hier! Um loszulegen, benötigen Sie Ihre Messutensilien, einen großen Suppentopf oder Schmortopf und einen Spatel oder Holzlöffel.
Das ergibt 4 herzhafte Portionen Chili.
Gemüse und braunes Rindfleisch anbraten
Schritt 1: Zwiebel und Knoblauch anbraten. Beginnen Sie mit dem Chili, indem Sie einen großen Suppentopf oder Schmortopf mit 1 Esslöffel auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen (14.79 Milliliter) Olivenöl. Sobald das Öl durch die Hitze zu schimmern beginnt und zu rauchen beginnt, fügen Sie eine halbe Tasse hinzu (80 Gramm) gelbe Zwiebel. Die Zwiebel anbraten, bis sie durchscheinend, duftend und zart ist – etwa 4 bis 5 Minuten. Dann 1 Teelöffel hinzufügen (3 Gramm) gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden bis eine Minute weiter anbraten.
Schritt 2: Das Hackfleisch anbraten und würzen. Zu der sautierten Zwiebel und dem Knoblauch 1 Pfund hinzufügen (453.59 Gramm) Hackfleisch. Dann das Rindfleisch während des Garens zerteilen bis Sie keine Anzeichen von Rosa mehr haben. Sobald das Hackfleisch durchgegart ist, fügen Sie einen halben Teelöffel hinzu (3 Gramm) koscheres Salz, 2 Esslöffel (14 Gramm) Chiligewürz und ½ Esslöffel (6 Gramm) hellbraunen Zucker hinzufügen und gut verrühren.
Tomaten, Paprika zugeben & köcheln lassen
Schritt 3: Die restlichen Zutaten hinzufügen. Als nächstes fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu: 15.5 Unzen (439.42 Gramm) gewürfelte Tomaten mit Saft, 3 Unzen (85.05 Gramm) Tomatenmark und 3 Unzen (85.05 Gramm) aus gewürfelten Chipotle-Paprikaschoten in Adobo-Sauce. Umrühren, gut vermischen und 2 Tassen hineingießen (417.18 Milliliter) Rinderbrühe und zum Kochen bringen.
Schritt 4: Köcheln lassen und servieren. Reduzieren Sie die Schärfe des Chilis und 1 Stunde offen köcheln lassen, während des Kochens alle 10 bis 15 Minuten umrühren, bis es nach Ihren Wünschen eingedickt ist. Danach vom Herd nehmen und Chili sofort servieren.
🍽️ Was man zu Texas Chili servieren sollte
Herzhaftes, würziges Texas-Chili ist so ein warmes und beruhigendes Abendessen! Ich serviere es gerne, garniert mit jedermanns Lieblings-Chili-Topping und einer Beilage Flaum Jasmin Reis und meine feucht und lecker Jalapeño-Maisbrot.
Suche nach mehr tolle Seiten für Chili? Schauen Sie sich meine Liste an, um Ihre Menüplanung zu erledigen! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Dieses Chili braucht etwas mehr als eine Stunde zuzubereiten, aber Sie können es auch ganz einfach früher am Tag zubereiten und so lange köcheln lassen, wie Sie möchten!
- Servieren Sie Texas-Chili mit einem Riegel Ihrer Lieblingszutaten, wie saure Sahne, Maischips, geriebener Cheddar-Käse, Limettenschnitze, geschnittene Avocado, geschnittene Frühlingszwiebeln oder gehackter Koriander!
- Der Gewürzgehalt von Chipotle-Paprika-Dosen kann stark variieren! Ich empfehle, zuerst Ihre Dose zu testen und dann so viel hinzuzufügen, wie es Ihrer Gewürzpräferenz entspricht.
- Möchten Sie dieses köstliche Chili langsam kochen?? Braten Sie einfach die Zwiebeln, den Knoblauch und das Rindfleisch gemäß den Anweisungen an und geben Sie sie dann zusammen mit den restlichen Zutaten in Ihren Slow Cooker. Dann 6 Stunden lang auf niedriger Stufe garen, und schon ist es servierfertig!
🥄 Machen Sie vorausschauende Optionen
Texas-Chili lässt sich wunderbar aufwärmen und schmeckt noch besser, nachdem die Aromen Zeit hatten, sich zu vermischen! Im Kühlschrank hält es sich 3–4 Tage, Sie können es aber auch einfrieren, sodass Sie im Handumdrehen ein warmes und wohliges Abendessen genießen können!
Kühlen Sie Ihr Chili vollständig ab und lagern Sie es dann in luftdichten Gefrierbehältern. Chili lässt sich bis zu 6 Monate gut einfrieren, ist es aber am besten innerhalb der ersten 3 Monate verwendet.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Bewahren Sie dieses köstliche Texas-Chili gekühlt auf ein luftdichter Behälter für bis zu 4 Tage! Stellen Sie sicher, dass Ihr Chili vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es lagern, um die beste Qualität zu erzielen.
Die Reste sind superlecker Chili Hunde am nächsten Tag!
Texas Chili aufwärmen
Ich liebe es, Chili einfach in der Mikrowelle aufzuwärmen! Geben Sie die Portionen in Schüsseln und decken Sie sie mit einem Papiertuch oder einer Abdeckung ab, um Spritzer zu vermeiden. Dann, Mikrowelle auf hoher Leistung für 1-Minuten-Intervalle, zwischendurch umrühren, bis die Chili dampft und durchgewärmt ist.
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❓Häufig gestellte Fragen
Bei Texas Chili dreht sich alles ums Fleisch – keine Bohnen erlaubt! Texas-Chili wird auch als bezeichnet Chili, das sind nur reine Chilis mit Fleisch! Einige sagen, dass Bohnen den reinen, fleischigen Geschmack des Chili stören. Die Rezepte variieren von Haushalt zu Haushalt, aber eines ist sicher – Texas-Chili ist absolut köstlich!
Bestimmt! Mein Rezept ist eine vereinfachte Version mit Chili-Gewürzmischung und Chipotle-Paprikaschoten aus der Dose. Wenn Sie möchten, können Sie ein paar einweichen getrocknete Guajillo-, Ancho-, Pasilla- und/oder kalifornische Chilis 15 Minuten in heißem Wasser einweichen und zu einer Paste verrühren, bevor die Tomaten hinzugefügt werden.
Texas-Chili kann unterschiedlich scharf sein, ist aber im Allgemeinen für seine Schärfe bekannt. Dieses Rezept hat den Kick von den in Adobo eingelegten Chipotle-Paprikaschoten, ist aber gut mit braunem Zucker abgestimmt. Sie können mehr oder weniger Paprika hinzufügen, um die Hitzestufe Ihren Wünschen anzupassen!
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📖 Rezeptkarte
Texas Chili (ohne Bohnen)
Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- ½ Tasse gelbe Zwiebel (gewürfelte - oder weiße Zwiebel)
- 1 Teelöffel Knoblauch (gehackt)
- 1 lb Rinderhack (80/20 Futter oder mageres Hackfleisch)
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- 2 Esslöffel Chili-Gewürz (siehe Rezept oder verwenden Sie Ihre Lieblingsmarke)
- ½ Esslöffel hellbrauner Zucker (verpackt)
- 15.5 oz gewürfelte Tomaten (1 15-Unzen-Dose - nicht abtropfen lassen)
- 3 oz Tomatenmark
- 3 oz Chipotle-Paprika (gehackte Chipotle-Paprikaschoten in Adobo-Sauce)
- 2 Tassen Rinderbrühe
Anweisungen
- Einen großen Suppentopf oder Dutch Oven mit dem Olivenöl auf mittlere Hitze erhitzen, bis das Öl zu schimmern beginnt und gerade anfängt zu rauchen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie undurchsichtig, duftend und weich ist, oder ungefähr 4-5 Minuten lang. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie weitere 30 Sekunden bis eine Minute weiter.
- Bräunen Sie das Hackfleisch mit der sautierten Zwiebel und dem Knoblauch und brechen Sie das Rindfleisch während des Garens auseinander, bis Sie keine Anzeichen von Rosa mehr haben.
- Sobald das Rindfleisch gar ist, fügen Sie das koschere Salz, das Chili-Gewürz und den hellbraunen Zucker hinzu und rühren Sie um, um es gut zu vermischen.
- Fügen Sie die gewürfelten Tomaten, das Tomatenmark und die Chipotle-Paprikaschoten hinzu und rühren Sie erneut um, um zu kombinieren. Sobald alles gut vermischt ist, mit der Rinderbrühe aufgießen und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und unbedeckt 1 Stunde köcheln lassen, dabei alle 10-15 Minuten umrühren, bis es nach Wunsch eingedickt ist.
- Vom Herd nehmen und sofort servieren, wenn Sie fertig sind.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Sam sagt
Der vierte Schritt endet mit der Aufforderung, es zum Kochen zu bringen, und im fünften Schritt heißt es, es zum Kochen zu bringen. Wie lange soll es kochen?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Sobald es vollständig kocht, reduzieren Sie die Hitze. Sie müssen nicht x Zeit zum Kochen einplanen. Danke für die Frage!
Maria sagt
Absolut lieben. Einfach und viele Aromen. Perfekt für uns, da wir keine Bohnenliebhaber sind.
b sagt
So gut! Das ist mein neues Go-to-Chili-Rezept. danke fürs teilen 🙂