Mein einfach gebackene Rigatoni ist ein unglaubliches Hausmannskost mit al dente Rigatoni-Nudeln, Nudelsoße mit italienischer Wurst und geschmolzenem Käse! Mit diesem einfachen Rigatoni-Nudelauflauf können Sie nichts falsch machen, denn es ist ein köstliches Abendessen, das die ganze Familie genießen wird! Sobald Sie diese mit Käse gebackenen Rigatoni mit italienischer Wurst probiert haben, möchten Sie sie jede Woche zubereiten!
Einfacher Rigatoni-Nudel-Auflauf
Nichts schreit Komfort Essen wie ein hausgemachtes Pasta-Dinner, und diese gebackenen Rigatoni sind einer der absoluten Favoriten meiner Familie. Die perfekt bissfesten Nudeln sind mit einem Überzug versehen leckere Fleischsauce Hergestellt aus gemahlener italienischer Wurst, abgerundet mit Käse und im Ofen gebacken, das ist alles!
Diese gebackenen Rigatoni-Nudeln sind immer dabei von Kindern und Erwachsenen genossen gleich und dieses Rezept macht viel, also ist es großartig, um eine Menschenmenge zu bedienen! Denn wer mag das nicht frech, käsig, Pasta?
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🥘 Zutaten
Dieses Rezept erfordert alle erwarteten Zutaten für die Zubereitung italienischer Speisen. Sie machen etwas Spielraum zum Anpassen haben Wenn Sie jedoch Ihre eigene Pastasauce oder eine aromatisierte italienische Wurst bevorzugen!
- Trockene Rigatoni-Nudeln - 10 Unzen.
- Olivenöl - 1 Esslöffel natives Olivenöl extra.
- Gemahlene italienische Wurst - 1 Pfund.
- Knoblauch - 2 Teelöffel gehackter Knoblauch.
- Tomaten-Basilikum-Nudelsauce - 1 24-Unzen-Glas.
- Petite gewürfelte Tomaten - 1 14.5-Unzen-Dose, entleert)
- Italienisches Gewürz - 1 ½ Teelöffel.
- Mozzarella Käse - 2 Tassen zerkleinert, aufgeteilt in 2 Portionen von ¾ Tasse und 1 ¼ Tasse.
- Parmesan - ½ Tasse gerieben, aufgeteilt in 2 Portionen von ¼ Tasse.
- Salz Pfeffer - Schmecken.
- Frische Basilikumblätter (optional) - oder frische Petersilie zum Garnieren.
*Achten Sie darauf, die Rezeptkarte unten für Zutaten, Mengen und Anweisungen zu sehen!*
🔪 Anleitung
Es mag viele Schritte geben, aber es ist gründlich aufgeschlüsselt, Sie werden feststellen, dass dieses Rezept, sobald Sie anfangen ziemlich einfach! Sie benötigen eine 9x13 große Auflaufform, einen Topf zum Kochen von Nudeln, ein Sieb zum Abtropfen und eine Pfanne.
- Vorbereitung Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175 ° C) und besprühen Sie eine 9x13 Backform mit Antihaftspray.
- Nudeln kochen. Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und fügen Sie 10 Unzen Rigatoni hinzu. Kochen wie auf der Verpackung angegeben, aber stoppen Sie 1 Minute schüchtern von al dente. ¼ Tasse des stärkehaltigen Nudelwassers zurückbehalten und den Rest abtropfen lassen.
- Die Wurst anbraten. 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie 1 Pfund gemahlene italienische Wurst hinzu und zerbröseln Sie sie, während sie kocht, bis sie vollständig gebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen, Fügen Sie dann 2 Teelöffel gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie es nur 30 Sekunden lang an.
- Mischen Nachdem Sie den Knoblauch gedünstet haben, Rühren Sie Ihr reserviertes Nudelwasser ein, 24 Unzen Nudelsauce, 14.5 Unzen gewürfelte Tomaten und 1 ½ Teelöffel italienische Gewürze. Gut mischen.
- Jahreszeit. Kombinieren Sie in dem jetzt leeren Topf Ihre Fleischsauce, die abgetropften Nudeln und die erste ¼ Tasse Parmesan. Mit würzen Salz & Pfeffer nach Geschmack und umrühren, um zu kombinieren.
- In die Schüssel gießen. Gießen Sie Ihre Nudelmischung in die vorbereitete Auflaufform. *Vergewissern Sie sich, dass alle Nudeln mit Soße bedeckt sind, da sie sonst beim Backen trocken werden können.
- Cover. Streuen Sie die 1 ½ Tassen Mozzarella und die restlichen ¼ Tasse Parmesan darüber. Decken Sie die Auflaufform mit einer Folie ab, Wölbung es über die Spitze damit es nicht am Käse kleben bleibt.
- Backen. In den Ofen schieben und 25-30 Minuten backen, nach Belieben mit Basilikum oder Petersilie garnieren und servieren.
Kein italienisches Essen ist abschließen ohne etwas Krustiges Knoblauchbrot! Sie können die Mahlzeit auch mit etwas Leichtem wie a beginnen Capresesalat oder einige mit Frischkäse gefüllte Champignons. Viel Spaß damit!
💭 Tipps und Hinweise
- Fügen Sie einen Teelöffel hinzu Paprikaflocken wenn Sie die Sauce für einen zusätzlichen Kick hinzufügen. Oder versuchen Sie es mit meinem Arrabbiata-Sauce oder verwenden Sie würzige italienische Wurst, wenn Sie es scharf mögen!
- Wenn Sie keine Rigatoni finden können, Stifte wäre ein guter Ersatz.
- Frischkäse verwenden! Vorgeschredderter Käse ist mit einem feinen Pulver überzogen, damit er nicht verklumpt und schmilzt nicht so gut wie das frisch geriebene Zeug.
- Um gebackene Rigatoni im Voraus zuzubereiten, befolgen Sie alle Schritte bis zum Backen. Abkühlen lassen, abdecken und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Backen Sie wie angegeben, aber Sie müssen möglicherweise 5-10 Minuten hinzufügen, wenn Sie es aus dem Kühlschrank backen.
- Speicherung: Reste in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. In der Mikrowelle aufwärmen.
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📖 Rezeptkarte
Gebackene Rigatoni mit Tomatensauce und italienischer Wurst
Zutaten
- 10 oz trockene Rigatoni-Nudeln
- 1 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- 1 lb gemahlene italienische Wurst
- 2 Teelöffel Knoblauch (gehackt)
- 24 oz Tomaten-Basilikum-Nudelsauce (1 24-Unzen-Glas)
- 14.5 oz zierliche Tomatenwürfel (1 14.5-Unzen-Dose, abgetropft)
- 1 ½ Teelöffel Italienisches Gewürz
- 1 ½ Tassen Mozzarella Käse (geschreddert)
- ½ Tasse Parmesan (gerieben, aufgeteilt in 2 Portionen à ¼ Tasse)
- jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- frische Basilikumblätter (oder frische Petersilie, optional zum Garnieren)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175 ° C) und besprühen Sie eine 9x13 Backform mit Antihaftspray.
- Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie Ihre Rigatoni wie auf der Verpackung angegeben, wobei Sie 1 Minute kurz vor al dente stehen bleiben. ¼ Tasse des stärkehaltigen Nudelwassers zurückbehalten und den Rest abtropfen lassen.
- Das Olivenöl bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne geben und die italienische Wurst anbraten. Zerkrümeln Sie es, während es kocht. Lassen Sie dann das Fett aus der Pfanne ab und braten Sie den Knoblauch 30 Sekunden lang mit dem Fleisch an.
- Rühren Sie nach 30 Sekunden das reservierte Nudelwasser, die Nudelsoße, die Tomatenwürfel und die italienischen Gewürze ein. Mischen, bis kombiniert.
- Kombinieren Sie in dem jetzt leeren Topf Ihre Fleischsauce, die abgetropften Nudeln und ¼ Tasse Parmesan. Umrühren, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gießen Sie die Nudelmischung in Ihre vorbereitete Auflaufform. *Vergewissern Sie sich, dass alle Nudeln mit Soße bedeckt sind, da sie sonst beim Backen austrocknen können.
- Streuen Sie die 1 ½ Tassen Mozzarella und die restlichen ¼ Tasse Parmesan über die Nudeln mit Soße. Decken Sie die Auflaufform mit einer Folie ab, die Sie darüber wölben oder „zelten“, damit sie nicht am Käse haftet.
- 25-30 Minuten backen, nach Belieben mit Basilikum oder Petersilie garnieren und servieren.
Notizen
- Fügen Sie einen Teelöffel Paprikaflocken hinzu, wenn Sie die Sauce für einen zusätzlichen Kick hinzufügen, oder verwenden Sie meine Arrabbiata-Sauce Anstelle der Tomaten-Pasta-Sauce.
- Ein Hauch von frisch gemahlenen Fenchelsamen ist eine meiner Lieblingszutaten für jede italienische Sauce auf Tomatenbasis. Lecker!
- Wenn Sie keine Rigatoni finden, sind Penne oder Ziti ein guter Ersatz.
- Frischkäse verwenden! Vorgeschredderter Käse ist mit einem feinen Pulver überzogen, damit er nicht verklumpt und schmilzt nicht so gut wie das frisch geriebene Zeug.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Floyd2k sagt
Hey! Das war großartig für den Donnerstagabend, der normalerweise Burgerabend ist.
Perfekt. Ich habe gehacktes frisches Basilikum mit dem Knoblauch hinzugefügt. Ich habe auch die italienische Kräuterpaste verwendet und dann eine italienische Kräutermühle (natürlich) darüber.
Ich wundere mich nur über die andere 3/4 Tasse Mozzarella (?).
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Hi! Freut mich zu hören, dass Ihnen das Rigatoni-Gericht geschmeckt hat!
Der gesamte Mozzarella wird in Schritt 7 der Anleitung hinzugefügt. Danke für die Frage!