Dieser Klassiker Capresesalat Rezept ist eine besonders coole und erfrischende Vorspeise, Beilage oder Snack für die heißen Sommermonate! Sie müssen kein italienisches Essen essen, um frische Tomaten, Basilikum, Mozzarella, Balsamico und Olivenöl zu genießen – es ist ein einfacher Beilagensalat, der zu allem passt!
Caprese-Salat mit Balsamico und Olivenöl
Dieser einfacher, aber ach so leckerer Caprese-Salat besteht aus erfrischenden Tomatenscheiben, großen Mozzarella-Runden, frischem Basilikum und einer Mischung aus Olivenöl und Balsamico-Vinaigrette. Jeder weiß, dass es häufig in italienischen Restaurants auf dem Tisch erscheint, aber es ist auch so ein wunderbares Gericht, das Sie jederzeit zu Hause genießen können (besonders an heißen Sommertagen)!
Gehe zu:
🥘 Zutaten
Je frischer die Zutaten, desto besser schmeckt Ihr Caprese-Salat! Vermeiden Sie Tomaten mit faltiger Haut oder die sich übermäßig reif anfühlen da der hohe Wassergehalt sie unordentlich macht und Ihren Salat verwässert.
- Tomaten - 4 große Tomaten beliebiger Sorte. Beefsteak, Erbstück, Roma (Pflaume), oder Campari-Tomaten würden alle gut funktionieren. Planen Sie 1 Tomate pro Person ein und schneiden Sie sie in ¼ Zoll dicke Scheiben.
- Frischer Mozzarella - 1 Pfund Mozzarella, in ¼-Zoll-Rundscheiben geschnitten
- Frische Basilikumblätter - 1-2 Unzen frisches Basilikum.
- Olivenöl -2 Esslöffel natives Olivenöl extra.
- Balsamico Essig - 2 Esslöffel Balsamico.
- Salz Pfeffer - Schmecken.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Anleitung
Ich versuche, die Zutaten auf einer Platte so anzuordnen, dass jede Zutat (Tomatenscheibe, Mozzarella, Basilikum) is gleichmäßig verteilt damit Sie bei jedem Bissen von allem schmecken können. Sie wollen ein scharfes Messer zum Schneiden von Tomaten, ein Schneidebrett, eine Rührschüssel, eine Silikonzange und eine Servierplatte.
- Scheibe. Schneiden Sie 4 Tomaten in ¼ Zoll dicke Scheiben und schneiden Sie 1 Pfund frischen Mozzarella in ¼ Zoll dicke Scheiben.
- Zutaten kombinieren. Fügen Sie die Tomatenscheiben, den Mozzarella und 1-2 Unzen frische Basilikumblätter in eine große Rührschüssel hinzu.
- Öl und Essig zugeben. 2 Esslöffel Olivenöl und 2 Esslöffel Balsamico über die Tomaten, den Mozzarella und die Basilikumblätter träufeln. Drehe alle Stücke vorsichtig mit deiner Zange hin und her, damit sie so gleichmäßig wie möglich bedeckt sind.
- Jahreszeit. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Arrangieren. Tomatenscheiben, Mozzarella und Basilikumblätter auf einer Servierplatte anrichten.
- Dienen. Servieren Sie gleich Ihren Caprese-Salat.
Wenn Sie machen wollen ein italienischer Aufstrich, Sie können nichts falsch machen, wenn Sie Ihren Caprese-Salat als Beilage zu einem servieren hausgemachte Lasagne mit Knoblauchbrot. Etwas fruchtige Mocktails würde auch gut an einem heißen Sommertag passen! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Eine gute Idee für die Planung Pro Person werden etwa ½ Tomate, ⅛ Pfund Mozzarella, ⅛ Unze frisches Basilikum, ¼ Esslöffel Olivenöl und ¼ Esslöffel Balsamico verwendet.
- Für ein lustigeres und farbenfroheres Gericht, versuchen Sie es mit verschiedenfarbigen Urtomaten!
- Speicherung: Caprese-Salat schmeckt am besten, wenn er frisch serviert wird. Wenn Sie es im Voraus gemacht haben oder wenn Sie die Reste aufbewahren, bewahren Sie es bis zu 24 Stunden in einem luftdichten Behälter auf (Danach lassen Geschmack und Frische nach.) Es kann jedoch bis zu 3 Tage lang sicher gegessen werden, aber Sie müssen das Wasser vorher ablassen.
🥗 Noch mehr tolle Salate
- Asiatischer Gurkensalat
- Griechischer Salat
- Hawaiianischer Makkaroni-Salat
- Thunfischsalat mit Nudeln
- Broccolini-Salat
- Doritos-Taco-Salat
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Bleiben Sie mit mir in Kontakt über soziale Medien @ Pinterest, Facebook, Instagram, oder Twitter! Abonnieren zum heutigen Newsletter (kein Spam, versprochen)! Vergiss nicht, mich zu markieren, wenn du eines meiner Rezepte probierst!
📖 Rezeptkarte
Caprese-Salat mit Balsamico und Olivenöl
Zutaten
- 4 grosse Tomaten (etwa 1 Tomate pro Person und in ¼ Zoll dicke Scheiben geschnitten)
- 1 lb frischer Mozzarella (in ¼ Zoll Runden geschnitten)
- 1-2 oz frische Basilikumblätter
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- Pfeffer (schmecken)
Anweisungen
- Schneiden Sie Ihre Tomaten in ¼ Zoll dicke Scheiben und schneiden Sie Ihren frischen Mozzarella in ¼ Zoll dicke Scheiben.4 große Tomaten, 1 Pfund frischer Mozzarella
- Tomatenscheiben, Mozzarella und frische Basilikumblätter in eine große Rührschüssel geben.1-2 Unzen frische Basilikumblätter
- Das Olivenöl und den Balsamico über die Tomaten, den Mozzarella und die Basilikumblätter träufeln. Verwende alle Stücke vorsichtig mit deiner Zange, damit sie so gleichmäßig wie möglich bedeckt sind.2 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- Mit Salz und Pfeffer würzen.Pfeffer
- Tomatenscheiben, Mozzarella und Basilikumblätter auf einer Servierplatte anrichten. Sofort servieren.
Ausrüstung, die Sie möglicherweise benötigen
Notizen
- Eine gute Idee für die Planung ist die Verwendung von about ½ Eine Tomate, ⅛ Pfund Mozzarella, ⅛ Unzen frisches Basilikum, ¼ EL Olivenöl und ¼ Esslöffel Balsamico pro Person.
- Versuchen Sie für ein lustigeres und farbenfroheres Gericht, verschiedenfarbige alte Tomaten zu verwenden!
- Caprese-Salat schmeckt am besten, wenn er frisch serviert wird. Wenn Sie es im Voraus gemacht haben oder wenn Sie die Reste aufbewahren, bewahren Sie es bis zu 24 Stunden in einem luftdichten Behälter auf (Danach lassen Geschmack und Frische nach.) Es kann jedoch bis zu 3 Tage lang sicher gegessen werden, aber Sie müssen das Wasser vorher ablassen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Kommentare
Keine Kommentare